Corchia

. E 5! . Sempre più spettacolare. Ancora in tre ed ancora pizza grossa, per cinque. Ma sto giro, dopo ~15 minuti, pizza smaterializzata! . . Avremmo azzardato altri tre "pezzettini digestivi". Ma il senno ci aveva consigliato di chiuderla li!
corchia: per me, confermata al top della pizza!

Pizza super! Personale cordiale, ambiente familiare , prezzi convenienti.
provate!

In 14 abbiamo mangiato 4 taglieri grandi di pizza, dolce, birre, coca cola, acqua caffè: 18 euro e la pancia piena, da rotolare.
hanno aggiunto anche il bar, molto carino!
la pizza era lievitata benissimo, soffice. Davvero squisita! E molto digeribile.
ingredienti buoni, personale gentile e che ti racconta volentieri di quanto ci stia bene lì, nella piccola e bella corchia. Vale la strada!

Siamo stati a mangiare qui e abbiamo trovato il posto decisamente accogliente e carino. Il paese e il locale perfetti per chi ama i posti antichi e i borghetti in sasso. La pizza poi è una favola: leggera, morbida e gustosissima. Consiglio vivamente la tartufata. Insomma una pizza come poche e a un prezzo onesto in un locale davvero fuori dalla norma.

Deluso anche io dalla famosa di corchia: condimento buono, sapore buono, lievitazione insufficiente, servizio cortese e simpatico, prezzo giusto, ma purtroppo la lievitazione è fondamentale per una pizza. Provata a pranzo, ma alla sera avevo una palla da basket nella pancia. Non ne vale la pena!

Si parla tanto di crisi nel nostro paese, ma mi auguro che un giorno non si trovi più nemmeno da mangiare.
quando mi sento dire che ad agosto! (la gente in ferie ci va ancora) che bisogna prenotare una settimana prima per andare a mangiare una semplice pizza che trovi ovunque! Mi cadono le braccia, specie quando mi si risponde di provare ad andare(fino a corchia! ) sentendomi dire che allae 10 la pizzeria chiude! Sapete una cosa, dopo che mi hanno raccontato l'episodio dei topi in sala. Andateci voi a corchia!

Ci sono stato con amici e devo dire che sono rimasto deluso della famosa pizza di corchia. Tanta strada per niente! Prezzo veramente esagerato per un tagliere di pizza. Servizio mediocre e qualità prezzo scarsa!

Vale la pena andarci per la location. Ma tutta qusta strada per una pizza così non credo la rifarò. .

Be'! Io non posso dire niente di negativo. Certo la strada non e' delle migliori. Ma m i gratifica tanto che non mi pesa fare tutta questa strada! Questa pizza e' fantastica. Io ho problemi di stomaco. Ma questa e' come se non la mangiassi. Digeribilissima. E il prezzo x me e giustissimo. E la crema catalana! . La prossima volta provo i loro piatti! .

La pizza è discreta ma niente di stratosferico come sembra dalle tante recensioni entusiastiche, è solo molto coreografica la presentazione nel tagliere, una pizza per due è superabbondante e si può farcire fino a 5 gusti diversi. Le ragazze sono veloci e cortesi, l'ambiente è parecchio rumoroso ma è sufficiente andare prestino. Corchia è meravigliosa e vale il viaggio.

Pizza squisita, servizio e ambiente all'altezza, nonostante sia in "culo al mondo" merita davvero. Unico neo che si deve prenotare con almeno due settimane di anticipo.

Ottima pizza! Molto digeribile,leggera, abbondante e farcitissima! Favolosa la birra artigianale e soprattutto il conto!

Posto carino, personale gentile. Sono stata in un mese estivo e mi è piaciuta la pizza. Un po' lunga arrivarci ma se si è in zona ne vale la pena.

Altro viaggio in quel di corchia per ri assaggiare la famosa e prelibata pizza. Cena di venerdì per 4 persone , taglieri di pizza mista portati in quantità e farciti a dovere. Pizza morbida e digeribile, birra e caffè per un totale di 20 euro a cranio.
considerazione del tutto personale: non vale la pena farsi 100 km per un pizza, se sei in zona ok ma se parti da parma non esiste. Stiamo parlando di pizza, allora tiro dritto e vado a lerici a mangiare il pesce

Prenotato x 10 al venerdi sera. Consumati 4 taglieri di pizza gusti misti: ottimo sapore e consistenza, personalmente a me sembra più una focaccia che pizza. Assieme al beveraggio e caffè tot. 20 € a testa. Tutti abb soddisfatti ma la birra bevuta nei calicetti da bianchino da bar scusate ma è un pò una tristezza.

Ci sono stato circa un mese fa con una mia amica di giovedì sera e ne è valsa la pena fare tanti chilometri;posto carino,accogliente e gradevole,personale gentile,professionale e servizio veloce.
la pizza è servita nel tagliere e per 2 persone è abbondante;inoltre l'ho trovata leggera e digeribile,anche nei vari gusti farciti che propone il menù.
non posso esprimere giudizi sui dolci perchè non avevo più spazio ,ma anche mi sono sembrati buoni come la pizza.
in sostanza invito tutti ad andarci,anche per il suggestivo borgo popolato di case in sasso!
la spesa è stata sui 20€ comprensiva di sorbetto e caffé! Merita proprio una recensione positiva,ma soprattutto di tornarci il prima possibile!

Finalmente corchia! . Dopo anni di adesso vado, finalmente ho messo piedi in questo posto, si forse non ho scelto tempo migliore, ma tutto sommato nè valsa la pena. Taglieri di pizza per quattro abbondanti e ben farciti, pasta della pizza bella digeribile (anche se forse per i miei standard l'avrei voluta più cotta) ma non facciamo i noiosi. Consiglio vivamente la pizza porcini e parmigiano (da volar via) e quella con il lardo, per il resto con qualche antipasto di funghi, due taglieri da 4, dolce caffè e digestivi il conto è stato di 24 euro a testa. Sicuramente tornerò a corchia magari però stavolta vado con il sole.
piccola postilla per il borgo di corchia, stupendo.

Pizza buonissima, digeribile, ben cotta e molto farcita. Abbondante per due. Birra artigianale molto buona. Conto giusto.

Siamo stati domenica in questo locale bellissimo fra i boschi di berceto, la pizza è la più buona che abbia mai mangiato, soffice digeribilissima e buonissima con un profumo unico! Per curiosità abbiamo fatto portare anche un assaggio di tortelli di patate con sughetto e funghi e crostini con funghi, tutto squisito, alla fine anche il dolce è stata una bellissima e gustosissima sorpresa! Da provare assolutamente!

Posto magnifico e pizza buonissima! Vale il viaggio!

Corchia non delude mai e vale sempre la pena fare tutta quella strada. Consiglio la pizza con il lardo, ottima!

Pizza buona, ma solo al tagliere e per un minimo di 2 perone molto affamate o anche per 3 a singola pizza, non è la classica pizza bassa, ma è una buona pizza non troppo alta.

Di sicuro non è la miglior pizza di parma e provincia; buona si ma nulla di più. Se ci si trova in zona va benissimo ma altrimenti è meglio lasciar stare anche perché il locale risulta piccolo stra affollato e rumoroso. Servizio gentile anche se un pò lento. Prezzi adeguati

La pizza è buona, niente di più. Farciture nella media, l'effetto scenografico (pizza cotta sui testi e servita in grandi formati) è alla base del successo di questo locale in cui si fatica a trovare un posto nel fine settimana, anche se poi quasi metà sala interna risultava vuota. Sicuramente non mi farei oltre 100km per mangiare qui, consigliato a chi è in zona o a chi vuole visitare il bellissimo borgo che vale il viaggio più della pizza. Servizio non troppo cortese che bada a prendere le ordinazioni nel minor tempo possibile e che costa una stella nel giudizio finale. Prezzo giusto.

Sono anni che andiamo in compagnia a corchia per mangiare la pizza che e' strabuona digeribilissima, il prezzo e' adeguato e il personale e' gentile.

Paese splendido, c'è poco da dire, che vale forse il viaggio più della pizza. Pizza buona, in verità, nulla da dire, ma dopo averne sentito parlare così bene forse avevo ingigantito le aspettative.
la pizza è buona, morbida, farcita con ciò che volete: se ne avanzate, vi propongono di portarla a casa. Ma, sono sincera. Nulla di eccezionale! Buona, diversa dal solito come impasto, ma come voto un 8. Ci sono posti più vicini dove la trovo migliore.
ci tornerò ancora, per provare gli altri piatti che sembravano molto appetitosi!

Quarta pizzata in questo paradiso della pizza. Spettacolo. Eravamo in tre ma la pizza era per cinque. Dopo ~20 minuti, sul vassoio non era neanche rimasta l'ombra della prelibatissima pietanza. Mezzo punto in + per la buonissima birra artigianale che ci avevano portato.

Immerso in un posto dove il tempo sembra essersi fermato non cè cosa piu bella che gustarsi un ottima pizza gigante rigorosamente cotta in forno a legna guardando negli occhi la persona per la quale faresti e stai facendo qualsiasi pazzia.
sono stato bene con te,io voglio stare con te.
non so piu come dirtelo mi tocca scrivertelo persino qui.
ti voglio bene vieni via con me!
lo so che avrai l odore della moto d appetutto ma spero ti sia rimasto un po il mio profumo.
io non dico piu niente ti aspetto tu sai quando e dove.

p. s . La pizza è molto buona e provate anche la birra artigianale rimmarete colpiti dalla bottiglia

ciao a tutti

E' vero, c'è da fare un bel pezzo di strada per arrivarci, ma bisogna dire che la pizza (e il prezzo) sono veramente di un'altra categoria.
pizza alta a volontà con diverti gusti, servizio cortese e simpatico, locale pulito e ordinato.
prezzo di altri tempi: pizza + bere + dolce + caffè si riesce a stare ancora sotto ai 15e.
un must!

Merita tutta la strada da percorrere.

pizza favolosa. Al tagliere, soffice e gustosa.

Maaaaaaaaaaaaama che sogno!
ho sempre sentito parlare della pizza di corchia ma non l'avevo mai provata fino a quando il mio ragazzo non mi ci ha portato!
siamo arrivati lì da parma. Se non ci sei mai stato non è facilissimo da trovare ma ne vale la pena! Davvero! Ci hanno fatto sedere subito, avevamo prenotato ovviamente, e abbiamo chiesto una pizza per due con i gusti che volevano loro.
beh. Quando è arrivata era enorme e non pensavo di riuscire a finirla invece è stata una esperienza esaltante! I gusti erano 4, speck, patate e tartufo, gorgonzola e salsiccia.
il gusto patate e tartufo era na roba da sfinimento ma anche gli altri. Il + normale era la salsiccia. E' stata una libidine di pranzo! Una pizza stupenda! Mistica! Da provare assolutamente e anche in tanti! Bisogna però prenotare molto prima perchè è sempre stra pieno!

Che meraviglia questa pizza!
vale sempre la pena di partire da parma per arrivare a corchia e mangiare questa pizza. Senza togliere che il paese di corchia è molto carino e sembra di tornare indietro nel tempo.
sicuramente da tenere presente, da ritornare anche a costo di fare qualche chilometro in più

Sono stato due volte a provare la tanto rinomata pizza. A me non entusiasma più di tanto. E' buona, con un sapore particolare ed unico, ma non per questo migliore di tante altre. Si digerisce a fatica e se poi mettiamo la distanza da percorrere, la notte la si passa in bianco.
bellissimo il paesino.

Leggo i vari pareri degli internauti e non posso esimermi da dare un bel voto al tagliere di pizza ed ai funghi fritti (ovviamente in stagione! ) . Dove mi cade un po', ma lo fanno tanti locali, è sui dolci. Perchè rovinare una bela serata con tristi torte industriali? Io ormai passo al caffè ed esco nella bella aria frizzante del parcheggio.

Tolta la strada che consiglio di farla di giorno per chi viene da parma. Consiglio caldamente la trattoria perché la pizza è davvero la piu buona della provincia (secondo me). Pronto a tornarci per provare la cucina tipica.

A me non e piaciuo neanche un po'

Solamente fantastici! Persone straordinarie e prodotti eccezionali! Posso solamente dire a chi non e' ancora andato di andare!

è vero, c'è una marea di strada per arrivare in questo paesino ai piedi della cisa con tante case in sasso. Ma non mi hanno obbligato i gestori di questa pizzeria ad andarci. Quindi non commento la distanza. Ma la pizza era veramente ottima. Sarà l'aria. L'acqua. La posizione. La mano. I testi la rendono unica. Da provare.

Buona buona!
peccato che si debba prenotare con largo anticipo.
ma ne vale veramente la pena!

Dopo 10 anni sono tornato in questa trattoria e oggi dopo 4 ore di camminata,perciò affamato. I ricordi della pizza sono stati confermati,decisamente buona e diversa dal solito,soprattutto nel gusto con crema tartufata,patate e speck tagliato a striscioline,da paura. Anche il piattino di salume che mi sono mangiato prima era buono,forse il salame un po' fresco,a me piace molto stagionato. De gustibus. Insomma io e mia moglie il tagliere l'abbiamo lasciato quasi vuoto e 33€ con acqua,birra e caffè.

Pizza molto buona, locale pulito. Nulla da eccepire, ma anche un mare di strada e di curve da fare che alla fine la rendono un pò tanto cara.
però non esageriamo con i giudizi, nè in un senso nè nell'altro.

La rinomata pizza di corchia.
tutti conoscono questa pizzeria lontana decine di chilometri dalla città ,tutti definiscono con i migliori epiteti la pizza che ti servono in questo luogo , all'apparenza , magico.

vabbè proviamo , tanto non guido io (siamo sui 120 km tra andata e ritorno).

locale piccolo , tavoli disposti attorno ad una stufetta a legna. C'era buio quando sono arrivato e sinceramente non ho visto neppure se c'era un parcheggio.

5 persone , 2 pizze farcite in modo misto (abbiamo lasciato decidere alla cameriera). Una volta arrivato il tagliere assaggio un po tutti i vari gusti , ma dell'esperienza mistica di cui avevo sentito tanto parlare nessuna traccia.
una pizza dall'altezza media e dal sapore normalissimo.

passiamo ai dolci (torta di pere e cioccolato) seguito da un bicchiere di liquore bergnolino.
le pizze in tagliere costano 30 euro. Costo della serata 23 euro a testa , altino per la location rustica e tenendo conto che nessuno ha bevuto vino.

la pizza si è poi rivelata assai pesante e durante il viaggio di ritorno mi sono dovuto fermare 2 volte a bere presso alcune fontane che si trovavano a lato della strada. Quando salite cercate di notarle , durante il ritorno vi torneranno molto utili.

beh ricapitolando : pizza pesante , sete , prezzo altino , location in @#$*! Ai lupi.

io fossi in voi eviterei , con quello che costa la benzina.

Ci sono stata xchè mi è stata consigliata ma.
ci tornerò sicuramente prestissimo pizza spettacolare
e il personale gentilissimo.

Bellissimo posto,molto caratteristico! La pizza e buona,il servizio così e così! I prezzi buoni e anche il clima e molto famigliare! Ci ritornerò!

Un paese incantevole!
la pizza è la più buona che abbia mangiato! Peccato bisogni prenotare 1 mese prima!

Sabato sera da collecchio abbiamo deciso di partire per corchia ad assaggiare la pizza che tutti quandi dicono essere speciale.
è veramente buonissima (speciale quella al lardo ) il personale gentilissimo e il posto molto carino ci torneremo presto.

Il paese e' piccolo, ma molto carino. La pizza e' molto buona (la consiglio), il resto delle portate di qualita'. Ideale per passare una gionata in collina in perfetta tranquillita'. Lo consiglio.

Ci siamo capitati per caso e abbiamo avuto fortuna a trovare posto a sedere. La pizza è veramente eccezionale ed originale. Venivamo da un recente congresso a napoli e devo dire che non abbiamo rimpianto nulla.
materie prime sopra la media, locale rumoroso che stona con la recente ristrutturazione del borgo, visto che all'apparenza pare essere l'unica attività commerciale. Ma va bene così. Abbiamo provato a ritornanrci ma la prenotazione supera i 10/15 giorni. Tutto sommato, visto il viaggio, non ne vale la pena. Quando si passerà da quelle parti ritenteremo la fortuna magari per provare la cucina che ci dicono essere ottima. Facile crederlo!

Cenato quest'etate. Bel locale, bella corchia, anche se non facilmente raggiungibile.
pizza a mio parere deliziosa, in particolare il tagliere. Scarsino il vino, pareva allungato. La prossima volta chiederò di poterle sturare io al tavolo. 25 euro per pizza, vini, acqua, caffè, digestivo ci possono anche stare una volta ogni tanto. Ci tornerò sicuramente, ma non in inverno ;-)

Locale caratteristico immerso nel piccolo borgo di corchia, davvero carino con le tipiche case in sasso. Qui si va per mangiare la pizza soprattutto e la lunga e tortuosa strada per arrivare mette appetito. Quindi via con i taglieri, misti fino a 4 gusti. L'impasto è più alto del normale e soffice, nel complesso una buona pizza ma assolutamente nella norma. Forse merita solamente quella col lardo, più rara da trovare altrove. Alla fine però a giustificare il conto, sui 25 euro, e la distanza proibitiva da parma resta poco, se non la curiosità di mangiare in un posto diverso dal solito. In effetti, se il locale fosse a parma o dintorni, probabilmente non avrebbe questo successo.