Passione e Tradizione
BigMac: Molto celebrata e molto sopravvalutata (a parte che la pizza è arrivata al tavolo quasi fredda).
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Mercatopoli Parma Centro
manicotto: Bell'esposizione ma titolare di tanta arroganza e scortesia
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Da Vigion
mklanfo: Reduce da un pranzo fatto li, ~10 giorni fa. Confermo tutto quanto di cui al mio precedente parere!
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Bella Ripa
mklanfo: Cena prefestiva, tra 4 vecchi amici. Lo conoscevo benissimo, ma non ci ero mai stato. Sorpresa: mangiato bene ed in quantità più che soddisfacenti. Bevuto bene, assolutamente vini "senza pretese, ma onesti". Locale ordinato e pulito. Ci tornerò!
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Al Bacio
BigMac: Provato oggi approfittando di uno sconto su the fork: due piatti (salmone a bassa temperatura con caponatina, battuta di fassona al coltello con polvere di capperi) ben preparati, un dolce e acqua 34 euro grazie allo sconto. Un posto in cui tornare, ho apprezzato l'uso del tablet per ordinare, l'assenza del coperto e la cortesia del personale
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Osteria La Valle
nbfmeli: Piatti ben cucinati in un locale molto fresco nelle serate estive. Conto un po' alto per una trattoria, ma servizio piacevole e perfetto
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La Sevra
nbfmeli: Domenica a pranzo. Ottime materie prime per piatti appetitosi e saporiti. Conto nella norma e servizio preciso e cortese
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Zagara
Brken Fings: Bel locale, bene arredato, un pò troppo rumoroso ed i tavoli sono vicini. Però sono le uniche pecche, per il resto buon servizio, bella accoglienza e gentilezza, eccellente pizza e in generale ottima cucina di pesce. gli antipasti sono molto buoni, la degustazioni di antipasti di pesce veramente piacevole e di ottimo livello. abbiamo scelto la loro pizza favola, davvero gustosa e ben fatta. Bravi, ma è scontato perché sono sempre pieni e si fa fatica a trovare posto!
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La Piricucca
BigMac: Una piccola enoteca del centro in cui servono vini di primissima qualità. Segnalo, tra le varie proposte, un cremant alsaziano servito alla giusta temperatura e accompagnato da un eccellente crostino con burrata e alici. Una scoperta molto piacevole in cui tornerò spesso.
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Da Vigion
mklanfo: Galleggianti di vigion. Da commozione. Per me, dopo qualche anno ed averne provati altri, in altri locali della provincia parmense … confermo che li metto al gradino piu' alto! . Il resto ottimo…ma non al livello vertigionoso dei galleggianti! .
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Capagio
oleandro: Grande qualità dei vini e dei prodotti gastronomici. Un approdo sicuro perché cerca il meglio
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La Longarola
BigMac: Ero fiducioso e la mia fiducia è stata ampiamente ripagata. Eccellenti salumi di maiale nero, allevati dallo stesso agriturismo: pancetta, coppa (posto d'onore), salame e spalla, il tutto accompagnato da un gustosissimo vasetto di battuta di lardo. Tra i primi, mi sento di segnalare le lasagne al pesto con zucchine e basilico, delicate e perfettamente amalgamate alla bechamel. Tra i secondi, costine e tartare di manzo. Sui dolci si potrebbe fare meglio, in particolare aggiungendo una dose generosa di rum al mojito gelato. Nel complesso, un ottimo posto in cui tornare
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La Pizza di Parma
BigMac: Posto comodo per chi vuole mangiare una pizza in centro a parma. Pizze ottime, la mia con crudo e grana, ben condita e cotta alla perfezione. Il servizio è veloce e cortese
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Del Grillo
mklanfo: Tutto buono. Il locale si conferma molto gradevole e si sta bene. Personalmente, ho avuto la conferma, essendoci stato la scorsa settimana, che a livello prezzo sia un po' caro.
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