strada dei Mulini, 3 | 43029 Mamiano di Traversetolo (PR)
+39 0521 848185
Categorie: ristorante
Tags: antipasti, gnocchetti, vino, dolci, filetto di branzino con riso nero, fiorentina, tortelli, salumi, tavoli esterni, mulino, ristorante,, ristorante, glutine, romantico
Chiusura settimanale: martedì
Tavoli all'aperto: Sì
Nessun piatto che resti nella memoria. Il menu a base di pesce non entusiasma, il risotto allo scoglio in particolare è da dimenticare, salato e troppo cotto. La cantina nella norma, con diversi vini non disponibili, anche se in carta. Discreto il salume, ma è veramente troppo poco.
Quando c'era la vecchia gestione era uno dei miei posti preferiti, in particolare i passatelli al tartufo era un piatto che almeno un paio di volte l'anno dovevo togliermi lo sfizio di mangiare. La nuova gestione invece non mi entusiasma. Non che il cibo sia cattivo ma trovo il tutto molto tradizionale, senza punte di eccelenza ed abbastanza pesante. Non credo tornerò più
Il locale ha cambiato gestione da poco più di un anno. ambiente accogliente e pulito, a mio avviso troppo poco riscaldato, specialmente a inizio febbraio quando sono andata io. Menù stagionale ricco al punto giusto, ottimo il pane fatto in casa e il salume misto. Primi ottimi. I dolci ci hanno un po' deluso, un tortino dal cuore "fondente" che fondente non era e un dolce "mattone" insolito, più simile ad un banale semifreddo al torroncino. La lista dei vini è molto ampia, il servizio curato e formale. Sicuramente non è un locale a prezzo modico, però in linea nel rapporto qualità-prezzo. Lo consiglio e ci tornerò.
La mia prima volta al mulino, dove la gestione è stata sostituita da un anno. Il locale è rustico ed elegante e la cascata dietro la vetrata è proprio carina. Le persone in sala accoglienti, lo chef molto gentile nel chiedere se era stato tutto di nostro gradimento, ma anche pronto ad eventuali critiche. Un giovane con evidente passione, spiegandoci la reperibilità delle materie prime e il pensiero di non uniformarsi ad una ristorazione semipreparata. I tempi di attesa delle portate si allungano leggermente, ma non avevamo nessuna fretta di mangiare e uscire. I tortelli molto buoni, un po' troppa coda (gusto personale) il ripieno morbido e non grasso, equilibrato nella proporzione ricotta erbette. (dieci a porzione 10 €) spaghetti alla chitarra con cipolla brasata dal sapore deciso ma non aggressivo. Cialda con radicchio e gorgonzola gustosissima, gradevoli i salumi, il crudo veramente da lode! La fiorentina squisita, del peso di un chilo (60 € kg ) presentata prima e informandosi sul gradimento di cottura. La parte del filetto si scioglieva, i'altro lato appena più consistente comunque morbido. Abbiamo bevuto un valpolicella ripasso fenomenale. Apprezzabile la possibilità di avere la bottiglia non terminata (non il nostro caso :-)) buono anche il caffè (baracco). Acqua (lurisia 3 €) coperto 3 € (comprensivo di pane e focaccia a ripetizione favolosa! ) A pranzo formula a 12 € menù completo (non so se le bevande incluse) Bagni piccoli, essenziali adornati con qualche ninnolo e fiori secchi. Tornerò verso la bella stagione per sentire altri piatti magari cenando sotto il portico.
FIORENTINA TORTELLI SALUMI TAVOLI ESTERNI
Il locale è stupendo e il cibo raffinato e molto curato. Deliziosa l'entrata di prosciutto con diversi tipi di pane. Risotto al tartufo spettacolare ed anche i dolci sono meritevoli. Unico neo, a parte il conto, davvero salato, è il servizio che seppur fine e cortese dal mio punto di vista è un pò troppo formale. In ogni caso per un'occasione intima lo consiglierei.
Bel locale in campagna, stile rustico, molto tranquillo, con parcheggio. Abbiamo mangiato molto bene, possibilità anche di cucina celiaca. In particolare la crema al limone era delicatissima e perfetta per chiudere un pasto di pesce. I prezzi sono un po' alti ma compensano con la qualità e la ricercatezza del gusto nel piatto.
Siamo andati in una decina lo scorso mese. A parte il posto che è straordinario, immerso nel verde, tranquillo, pulito, la ragazza è cortese, sorridente e preparata. Abbiamo assaggiato parecchie portate, tutte presentate bene e squisite (i carciofi poi. ); non c'è stato uno che abbia denigrato una pietanza. Apprezzata la scelta del caffè monorigine, fatto con la moka. Da tornare sicuramente!
ANTIPASTI GNOCCHETTI VINO
Ci siamo stati a san valentino; posto romantico, nulla da dire. Ma per un'antipasto condiviso e due secondi abbiamo aspettato 2 ore e mezzo! Se non avessimo chiamato noi la cameriera avremmo aspettato non si sa quanto per ordinare il secondo. L'antipasto molto buono (torta fritta e salumi tipici), il secondo un po troppo particolare per i nostri gusti e quello che doveva essere manzo sembrava tutt'altro.
Ambientazione davvero carina e piacevole. Ci sono andata tempo fa ormai ma ricordo con piacere la cortesia e professionalità del servizio. Unica critica il menù non troppo ampio. Cibo davvero ottimo. Consigliato.
RISTORANTE
Il posto è immerso nella natura e anche gli interni sono suggestivi. Offrono numerosi piatti gustosi, soprattutto di carne. E' un posto raffinato anche se un pochino costoso.
Location molto carina specialmente i tavoli affacciati sul canale. Buona cucina con poche proposte ben curate. I prezzi forse sono un po' alti,almeno per alcune portate. Buono il servizio e raffinato l'ambiente.Da provare.
Una ambientazione che da sola vale la serata. un menu ricercato ma non troppo, che si lascia mangiare insomma, senza troppo concedere alle invenzioni e agli abbinamenti fuori luogo. Per mangiare raffinato ma, per mangiare. Segnalo anche la possibilità di mangiare piatti senza contenuto di glutine con certificazione per celiaci. in definitiva un bel posto, dove stare bene e passare una serata molto romantica (in inverno guardando la cascatina dal vetro e d'estate sotto il portico). prezzi decisamente alti, ma una volta ogni tanto.
RISTORANTE GLUTINE ROMANTICO MULINO
La qualità non è male, ma l'abbiamo trovato veramente molto caro.
Il locale è accogliente e raffinato, competente e attento il personale. Iniziamo con un antipasto di fassona e cipolla di tropea calda, molto gradevole accompagnato da un etna rosso siciliano squisito. Veramente ottimo il risotto al castelmagno e buoni anche i passatelli al tartufo. Non eccezionale la costata di angus, anche se saporita ma leggermente troppo cotta. Buoni i dolci che però necessitano un'altra visita per un esame più attento; nel complesso un'ottima cena in un ristorante sicuramente gradevole.
E' sempre un piacere tornare in questo posto, ambiente curato, buona cucina e personale sempre gentile. Ottimo per una cena romantica con la vetrata che da sulla ruota del mulino. Antipasti discreti (ottimi i crostoni al lardo), primi buoni ( degno di nota le tagliatelle al ragù dell'aia e ricotta affumicata) e secondo molti buoni (tagliata squisita). Potrebbero cambiare il menù qualche volta di più per gli assidui frequentatori...
Martedì sera abbiamo cenato all'aperto e siamo stati davvero bene!Ho ordinato come antipasto un ottimo cestino di verdure e poi la tempura di gamberi. Porzioni abbondanti e servizio sempre molto cortese! Ottimi i vini! Lo consiglio!!!
sabato 16 Gennaio in due cena romantica, tavolo riservato davanti alla vetrata sulla ruota del mulino....la persona che mi ha portato li' non ha sbagliato niente,( TI AMO TANTO!!!) ma veniamo alla cena: Ottimi i passatelli al tartufo in spuma di parmigiano, per me petto d'anatra tra i migliori che abbia mangiato,meritavano assolutamente anche le costolette di maialino da latte....tenerissime!!!! una profumatissima bottiglia di Barbicone e una crema catalana in crosta di cioccolato con amarene a parte, davvero originale e leggera...ottimo tutto, serata meravigliosa.....
MULINO RISTORANTE,
Il posto è davvero carino e curato nei minimi particolari, la cascata del mulino che si vede dall'interno è suggestiva e scenografica (quindi consiglio di prenotare uno dei due tavoli vicino alla vetrata); Il personale è disponibile e soprattutto discreto; Ci sono andata la sera dell'8 dicembre (martedì) ed eravamo solo io ed il mio compagno, non c'erano altri tavoli occupati in tutto il ristorante; La cucina è creativa, quindi ben curata e di ottima qualità ma le porzioni sono scarse. I prezzi delle portate sono medio / alti, ma sono rimasta complessivamente soddisfatta e penso che ci torneremo.
FILETTO DI BRANZINO CON RISO NERO
Ci sono stato la scorsa settimana in compagnia femminile. Il locale ha una atmosfera molto intima, è sicuramente un posto dove non andare in gruppo ma con una donna si. Si presenta in maniera elegante ma sobria. Menù ricercato ma molto costoso. E' da considerarsi un ristorante non certo una trattoria. Abbiamo preso un primo (strozzapreti al ragù e risotto agli asparagi), un secondo (costolette di maialino e coniglio alla mediterranea) ed un dolce a testa (crem brulè e strudel di mele). Bevuto un Marzemino e acqua naturale. 2 caffè per chiudere. Speso 41 euro a testa.
Il locale è davvero carino, il personale gentile e molto simpatici. Qualità delle portate ottima. Il prezzo va di conseguenza, ma nemmeno eccessivo secondo me... antipasto, primo, dolce, acqua e mezza di vino, circa 60€ in 2.
Dipende sempre da cosa cercate:se volete fare una cena in compagnia,fare un po'di chiasso,in un posto ruspante dalle porzioni abbondanti,menù classico e prezzo basso NON è il posto che fa per voi.Se cercate un posto con atmosfera molto intima,dall'eleganza rustica,per una serata speciale,menù rivisitato ma non pretenzioso,allora non vi deluderà. I prezzi ovviamente sono da Ristorante Parmigiano (le trattorie sono un'altra cosa!)
Non mi va di declassare un ristorante come questo, ideale per cene intime (il cui stile di arredamento e la struttura nel suo complesso risultano senza dubbio "strategiche"). Ma attenzione, non sono tutte rose e fiori e voglio mediare le recensioni scritte prima di me: a parte il locale non proprio a portata di mano, confermo i costi per 2 antipasti, un primo e un secondo, 2 dolci, acqua e un Chianti del 2005: 78 euro. Il prezzo è leggermente superiore alla media e fin qui vista la qualità e la laboriosità dei piatti può anche andarmi bene...ma vi prego: i primi e i secondi sono davvero ottimi per sfamare i canarini! Peccato....
Divino! Si mangia benissimo, dall'antipasto al dolce e il locale è bellissimo. Decisamente da provare!
Continua a rimanere uno dei miei locali preferiti! Abbiamo ordinato come antipasto i crostoni di tosone e lardo ed un cestino di verdure su salsa di pecorino (veramente ottimo), buonissimi i passatelli al tartufo su spuma di parmigiano ed un risotto agli asparagi. Strepitoso il dolce (fuori menù) con cioccolato bianco e fragole fresche!!
Ambiente rustico ben ristrutturato, gradevole e accogliente. 2 antipasti: crostoni di tosone e lardo (niente di che), cestino di verdure su salsa di pecorino (veramente ottimo), buoni i passatelli al tartufo di Fragno su spuma di parmigiano, buona la costata di angus ai ferri, da dimenticare le le patate al forno (untissime), ok la creme brulè ai frutti di bosco. Niente vino, ne' caffe': pagato € 63,00. Tempi di attesa nella norma (ma c'erano solo 8 persone in tutto), concordo sulla cameriera (abbigliamento poco curato), porzioni adeguate.
Sono andata al Mulino di sopra per festeggiare un'occasione un pò particolare ma devo dire che le aspettative non sono state smentite. Ottima la ristrutturazione del locale, rustico e con una vetrata sulla ruota del vecchio mulino molto bella...Noi abbiamo preso due antipasti (uno di verdure e uno di pesce), due primi (ottimo il risotto con i fiori di zucca e i fagottini di baccalà), due dolci (panna cotta con salsa di frutto della passione e torte pere e cioccolato), vino, acqua. Il tutto 75€. Inoltre all'arrivo ci è stato servito un antipasto direttamente da loro e un aperitivo a base di vino. Piatti non troppo abbondanti ma giusti. Ci tornerò sicuramente!
Ottimo ristorante, bell'ambiente, personale cordiale, buona qualità, buon rapporto qualità prezzo, consigliato.
Secondo il mio parere la migliore cucina senza glutine di Parma, dove un celiaco può togliersi lo sfizio di mangiare anche cose ricercate. Non è economico ma l'ambiente e il cibo sono curati.
Bel ristorante, posto intimo dove passare tutta la serata visto la lentezza del servizio. Si mangia bene senza appesantirsi viste le porzioni. Misto di tradizione e creatività con buon accostamento di gusto. Nel complesso merita di andare, solo però in intimità. Il conto è un pò caro ma in certe occasioni non si guarda il prezzo.
Il posto è carino attesa un pò lunga tra le portate i sapori dei piatti ottimi ma scarsi visto il posto bello anche la cameriera dovrebbe curare il suo abbigliamento i prezzi ok.....
Siamo andati ieri sera e ci torneremo sicuramente in quanto a parte il locale molto carino e caratteristico (bellissima la vetrata sull'acqua) e la gentilezza del personale abbiamo mangiato molto bene. Piatti molto curati, razioni "giuste" e sapori definiti e innovativi. Il conto (antipasto 1x2 di culatello, 2 primi, 2 secondi con contorno compreso + patate al forno x 2, 1 dolce, 1 caffè, 1/2 di chianti, 2 bottiglie di H2O) € 82,00 mi sembra nel giusto rapporto con la qualità.
Siamo andati in 4 sabato sera,ambiente particolare,rilassante e carino,chiedete un tavolo nella stanza centrale con la finestra sulla cascata.Abbiam preso 4 secondi (2 filetti di puledro con lardo di colonnata+2 anatre)+4 contorni di patate al forno+4 dolci favolosi sia per la presentazione,sia per il contenuto.Viene servito compreso nel prezzo un aperitivo (prosecco+ frittatina)+3 bottiglie d'acqua=105 euro in 4.
DOLCI
sono andata al mulino di sopra per festeggiare una serata importante ma sono stata messa nella piccola saletta adiacente alla sala dalla quale si puo scorgere la vetrata, molto meno suggestivo ,ci hanno offerto un prosecco inbevibile di pessima qualità e una insalatina(giusto due foglie)con scaglie di pecorino abbiamo proseguito la cena con due antipasti(un cestino di verdure con crema di pecorino)che lasciava al quanto desiderare visto le dimensioni microscopiche delle verdure e un piatto di ottimo culatello ad un prezzo folle (10 € per 6 fette in tutto) abbiamo proseguito con una tagliata di manzo con cipolle di tropea (erano ottime) e un filetto di tonno (2 microscopiche fette) al prezzo di 15 euro ciascun piatto per finire un solo dolce di ananas abbastanza buono,una bottiglia di acqua e una bottiglia di nero d'avola, il tutto al prezzo di 70 euro.senza lode ne infamia.
Abbiamo mangiato male, ma davvero male. Abbiamo aspettato 15 minuti prima che portassero il menu e altri 20 minuti per ricevere l'antipasto. Il locale ha dei prezzi molto alti se paragonati alla qualità delle portate...Non mi sento di consigliarlo a nessuno! 2 ant 2 primi 2 dolci 2 caffè 1 vino 15 euro totale 82 euro!
Il locale è bellissimo, un vecchio mulino ristrutturato. All'interno, dai tavoli, puoi vedere una cascata. Il posto è romantico e suggestivo. Il problema sono i piatti, abbastanza buoni...ma le quantità sono da nouvelle cuisine.. se devo spendere tanto pretendo di mangiare tanto! Non siamo in Francia, nonostante la r moscia...
Già dal numero di macchine presenti nel parcheggio del ristorante (venerdì sera 11 gennaio 2008) si capisce che il locale è adatto alle occasioni particolari. Il posto molto carino, ambiente raffinato e curato nei particolari, atmosfera rilassante. Personale cortese e professionale. Ci viene offerto un prosecco accompagnato da un'insalatina al balsamico con scaglie di pecorino che si raccoglie in una forchettata (stuzzica il palato, ma non lo soddisfa perchè si tratta proprio di un assaggio di porzioni veramente microscopiche). Antipasti: cestino di verdure su crema di pecorino (ottima la presentazione del piatto, ma gusto poco entusiasmante) e crostone con lardo dal sapore troppo deciso. Passiamo ai primi: gnocchetti con calamari e broccoli su crema di zucca, buoni e delicati, ma con calamari praticamente invisibili; lasagnetta croccante con pasta di salame e carciofi buono il sapore finale del piatto, ma la lasagnetta croccante lascia proprio "a desiderare". Saltiamo il secondo e passiamo direttamente al dolce (uno solo), una crema squisita (nulla da dire in merito). Due caffè ottimi e il conto totale di € 52,00 che definirei tutto sommato giusto. Da segnalare i tempi di attesa un pò troppo esagerati. Non mi sento di sconsigliarlo, ma non penso di tornarci.
Io ci sono stata a Pasqua e sono proprio cascata male. Ho pagato tantissimo, un tempo di attesa lunghissimo e non ho mangiato granchè bene. E invece me lo avevano proprio decantato! Visto i vostri giudizi, può darsi che ci ritornerò. Sicuramente non in feste particolari
Ci sono stata con il mio lui la sera del suo compleanno il 5 luglio 2007. Nel complesso siamo stati bene, locale molto carino con gli antichi strumenti del mulino che fanno da contorno ai tavoli nel porticato, bellissima la cascata visibile all'interno del locale. Servizio cortese e non assillante nei tempi, antipasti e secondi di pesce di prim'ordine, ottimi nel gusto e nella presentazione. Nota negativa per i dolci, buonissimi e bellissimi ma troppo cari: "sandwich" al cioccolato bianco € 7 e ananas tagliato decisamente con l'affettatrice (3 micro fettine) con una pallina di gelato € 5. Riassumendo: 2 antipasti di pesce, 2 secondi di pesce, 1 prosecco, 1 acqua, 2 dolci tot. € 92, forse un po' caro... Comunque un locale di classe, da conservare per le occasioni speciali. Bravi!
OTTIMI AFFETTATI MISTI:CICCIOLATA,PANCETTA,COPPA,SALAME,RISOTTO AI FUNGHI FENOMENALE,COME I TORTELLI DI ZUCCA,ASCIUTTISSIMI E NON ECCESSIVAMENTE DOLCI,GRIGLIATA DI CARNE ECCEZIONALE:COPPA AI FERRI MAGRISSIMA,SALAMINO COTTO A PUNTINO,PER NON PARLARE DELL'INSALATA COTTA DI RADICCHIO E CIPOLLA,LEGGERISSIMA ED ORIGINALE DI UN LUOGO UNICO AL MONDO,UNA PERLA INDISCUTIBILE NEL PANORAMA APPENNINICO PARMENSE.TECNICA SOFISTICATISSIMA NELLA PREPARAZIONE DEI DOLCI:INDIMENTICABILI LA TORTA DI RISO SOFFIATO ED IL MILLEFOGLIE RIPIENO DI CREMA PASTICCERA E RICOPERTO DI FRUTTI DI BOSCO AUTOCTONI,I MIEI PIU' SANI COMPLIMENTI!
il posto è davvero molto carino,un vecchio mulino ristrutturato,molto intimo e ideale per una cenetta tranquilla. Piatti originali e raffinati,peccato per le porzioni un pò troppo ridotte...fanno anche ottimi piatti senza glutine!!
RISTORANTE
Bellissimo posto, con tanto di acqua che scorre appunto dentro al grosso mulino adibito a ristorante, quest'ultimo elegante e raffinato, ma come nel suo stile caruccio e con piatti che farebbero fatica a sfamare un colibrì.
Adoro questo ristorante,ci vado tutte le volte che voglio regalrmi una serata particolare con le amiche,ma soprattutto con il mio lui. L'atmosfera è rilassante con un sottofondo molto leggero di musica. Il menù è particolare e ricercato e comprende anche ottimo pesce. Bellissima l'idea dell'aperitivo offerto (prosecco) con entratina di erbe all'aceto balsamico. Tra gli antipasti consiglio il cestino di verdure saltate su base di crema di pecorino che tra le varie recensioni ho visto denigrato,ma in realtà è ottimo! Punto di forza i dolci, bellissimi nella presentazione e squisiti nel gusto...provate il "BRICOLAGE"! L'attesa non è così lunga e il personale è giovane discreto e molto cordiale. Infine il prezzo è più che onesto per la qualità offerta: 2 antipasti,un primo e un secondo,2 dolci un caffè, acqua e una bottoglia di vino 78 euro. IO LO CONSIGLIO A TUTTI!
