| 5 stelle: | (7) | |
| 4 stelle: | (33) | |
| 3 stelle: | (40) | |
| 2 stelle: | (25) | |
| 1 stella: | (10) |
mappa | via Provinciale 50 | Castione Baratti (PR)
Sinceramente devo dire che questo locale mi ha deluso, a dispetto delle precedenti recensioni. Il voto in realtà oscilla tra le 2 e le 3 stelline: non è una bocciatura completa dunque, ma mi aspettavo molto di più. si inizia con un'entrè offerta dalla casa: va bene come idea, ma si tratta di una banale insalata in una mini terrina da dividere in due. Francamente credo si possa fare di meglio, dando spazio alla creatività e al gusto. Direi che come inizio è davvero magro. Decidiamo di evitare gli stuzzichini della casa, in cui figurano piatti che lasciano perplessi (uovo sodo, giardiniera? ) ed optiamo per salumi misti da dividere. Crudo un po' salato, salame buono, coppa discreta, pancetta direi sufficiente ma onestamente è un salume che non gradisco troppo nel tagliere. Io decido di passare al secondo, optando per un filetto di manzo razza limousine. La carne è più che discreta: la quantità molto risicata, la cottura tutt'altro che al sangue come era stata richiesta. Altre persone optano per gli ombelichi con fonduta: buoni, quantità ridotta. Come dessert decido di provare un pudding alle more: da dimenticare. Il servizio è gentile e le titolari sono molto alla mano. La camerira però non è in grado di fornire alcuna spiegazione sui piatti e deve sempre chiamare la titolare. Il prezzo alla fine non è elevato, ma credo che per l'esperienza gastronomica vissuta, non avrei voluto spendere un euro di più.
mappa | borgo Garimberti, 27 | Parma (PR)
Rispetto alla precedente gestione il locale non sembra sostanzialmente rinnovato ma il menu offre proposte nuove e interessanti. Discreto il tagliere di salume e formaggi sardi. Davvero ben cucinati gli spaghetti alla bottarga e notevole il tortino al cioccolato con fragole. Il tutto accompagnato da un ottimo vermentino. Anche il conto è una piacevole sorpresa (55 euro in due per un pasto completo). Servizio giovane e cortese - ci hanno accettato ad ora piuttosto tarda. Da riprovare, soprattutto per poter valutare anche i secondi
mappa | strada Montanara, 318 | Parma (PR)
Sono stato piacevolmente impressionato da questo locale, che si condraddistingue per una cucina tradizionale e di qualità, con un servizio di buon livello. Salumi più che discreti, punta al forno davvero buona, carrello dei bolliti con vasta scelta. Servizio puntuale, attento e cortese. Carta dei vini molto ricca, con ampia scelta di liquori e distillati. Prezzo non bassissimo, ma rapportato alla qualità direi onestissimo. Da riprovare
mappa | piazzale Cervi 5 | Parma (PR)
Locale senza infamia e senza lode, sia come menu che come qualità delle materie prime. Bel locale, servizio cortese, cucina discreta ma nulla di più. Prezzo abbastanza elevato(circa 50 euro per antipasto di salumi e secondo) per una cena di stampo tradizionale cucinato con la qualità di una normale trattoria: una combinazione che a mio avviso non vale la pena di provare. Non penso ci ritornerò, a meno che non rivedano la politica di prezzo
mappa | via Traversetolo, 196/A | Parma (PR)
Mi reco in questo locale spinto dai numerosi giudizi positivi. Siamo in 6 e sul menu figurano in tutto 6 piatti (6 dico, mica 20). Pronti via. Il gestore prende l'ordinazione. Ciascuno vorrebbe ordinare quello che preferisce. Tuttavia, pare non sia possibile ordinare un piatto diverso ciascuno. Il gestore adduce motivazioni del tipo: 'sapete, qui prepariamo tutto al momento, mica prepariamo la roba 4 ore prima e la scaldiamo all'ultimo. '. Vorrei ben vedere! Mi sembra il minimo sindacale per un ristorante che oltretutto non offre tutta questa gamma di piatti. Morale: dobbiamo ordinare quello che decide lui. Il tutto condito da un tono di arroganza e sbruffonaggine del tutto fuori luogo. Pazienza, ci diciamo, forse la qualità sarà così buona da farci dimenticare un servizio così scadente. Dopo tempi di attesa biblici arrivano le portate -alcune sbagliate. Polipo gommoso, cozze anonime, fritto di pesce inferiore a quello di qualunque baracchino. giudizio finale: servizio scadentissimo, tempi di attesa lunghi, locale freddo e anonimo, conto medio, cucina mediocre. Il ristorante era pieno di clienti. Forse mi sfuggono i lati positivi della cosa. Potrei ritornare per approfondirli. Anzi no. Non ci metterò più piede. Bocciato
mappa | strada Farini 27 | Parma (PR)
Mi limiterò a giudicare il locale relativamente alla gestione attuale, senza voler fare paragoni con il passato. Ho cenato alle sorelle picchi venerdì sera. Per quanto riguarda la qualità del cibo, mi sembra che alcuni commenti siano un po' ingenerosi. Niente di entusiasmante forse, ma nemmeno scadente o immangiabile. Locale carino, con possibilità di cenare all'aperto. Servizio rapido e cortese. Il prezzo: un autentico salasso, non giustificabile dalla tipologia e dalla qualità dei cibi. 50 euro per un po' di salume e una punta ripiena, con 2 bottiglie di vino in 6 in mi pare un'esagerazione. Sul conto figuravano 40 euro di caffè e amari, ossia 5 caffè e 4 montenegro (mica rhum strainvecchiato! ) . in generale, dunque, cucina parmigiana nella media, conto da gran ristorante. L'equazione non sta in piedi. Non credo che ci ritornerò
mappa | via Martinella, 281 | Vigatto (PR)
Mi dispiace rivedere il parere su un locale in cui mi sono sempre trovato bene, ma la qualità del grillo è notevolmente scaduta. Porzioni ridotte, cucina approssimativa e frettolosa. Abbiamo ordinato dei cappelletti pasticciati che sono arrivati dopo pochi minuti (di conseguenza già cucinati e tenuti in caldo): i pochi cappelletti presenti nel misero piatto erano quasi tutti rotti. Dolci ben presentati, ma con gelato completamente congelato. il locale si salva ancora per la torta fritta. Servizio non certo impeccabile, conto un po' troppo elevato per una trattoria. Non è più quello di una volta
mappa | borgo Paggeria, 12 | Parma (PR)
Locale in pieno centro che lascia soddisfatti per la sua semplicità parmigiana. I salumi dell'antipasto sono di buona qualità, mentre la torta fritta che li accompagna è deludente (pezzi piccoli e spessi). discreto il risotto al culatello e molto valida la vecchia di cavallo. Dolci gustosi e conto giusto per un locale del centro. il locale è piccolo e la scelta non è molto ampia, ma nel compresso rappresenta un'esperienza gradevole, non inferiore a quella offerta da altre più blasonate trattorie del centro.
mappa | strada Valera di Sopra, 112 | Parma (PR)
Buono l'inizio, con porzione di ciccioli già pronta sul tavolo. Ho assaggiato diversi antipasti: lumache abbastanza buone, per quanto io non sia un amante di questa pietanza. Una porzione -12 lumache grosse- è davvero esagerata per una persona sola. Salumi nella media, con spalla e salame un po' anonimi. Discreta la polentina con pancetta e gorgonzola e buone, ma non eccezionali, le cipolline in agrodolce. Il primo che ho ordinato, tortelli di pane al tartufo, era davvero buono, equilibrato e dal gusto casareccio, anche se davvero abbondante. Ho assaggiato anche il culatello al forno: deludente e simile ad un normale arrosto di maiale. Positivo il tortino al cioccolato con crema chantilly. I tempi di attesa sono nella norma e il personale non mi è parso scortese. nel locale c'è anche un simpatico gatto: non credo rappresenti un problema di igiene nè tanto meno di immagine (siamo in una trattoria, mica in un ristorante di lusso). Nel complesso un locale positivo, prezzo medio e menu che offre piatti abbastanza particolari.
mappa | via Nazario Sauro 13/b | Parma (PR)
Non ci siamo proprio: generalmente mi trovo a giudicare dei locali in base ad un livello di cucina più o meno alto, ma raramente ci si trova di fronte a portate non mangiabili. Questo è ahimè il caso della mia cena al Pretsemolo. In poche parole: polipo con patate a dir poco immangiabile; filetto alla griglia veramente mediocre, nemmeno fosse carne acquistata al discount. Un solo piatto -per fortuna- a testa, senza dolce: 50 euro in due. Non a buon mercato e inutilmente pretenzioso. Va bene la simpatia del gestore e del personale, ma se esco a cena è principalmente per mangiare: bocciato.
mappa | via Traversetolo, 185 | Parma (PR)
Un giudizio positivo influenzato sicuramente dal trattamento riservatoci dal gestore: eravamo una tavolata numerosa e ci ha fatto accomodare in taverna, da soli, in totale tranquillita`. Inoltre a fine pasto ci ha messo a disposizione il tavolino dei liquori da poter 'razziare' a piacere. Al di la` di questi lussi, la cena e` stata discreta. Antipasto di salumi misti piu` che sufficienti, tortelli di erbetta con ottimo ripieno (pasta un po' troppo spessa a mio avviso), tagliatelle al culatello molto buone e risotto ai funghi onesto. Per concludere un misto di crostate della casa. Il conto e` stato di 27 euro a testa, non un`esagerazione contando il numero di bottiglie di vino che ci ha portato (almeno 2 per 3 persone). Giudizio finale: consigliato per cene in compagnia e da preferirsi a dozzinali trattorie del centro che di valido hanno solo la posizione.
mappa | loc. Castellonchio di Berceto | Berceto (PR)
Forse per quello che ho mangiato si meriterebbe un punto in meno. Piu` che discreti e dal gusto delicato i taglilini al tartufo. Assai deludente il tris di funghi porcino. La cima di porcino alla griglia era penosamente sbruciacchiata e senza sapore (se non quello di bruciato). Discreti i funghi trifolati. Insipidi e insignificanti quelli fritti. Buono il semifreddo alle noci, anche se molto pesante ed un po' stucchevole. Una cena di qualita` media dunque: la terza stella la conferisco in parte per la simpatia e la cortesia del gestore, in parte come un voto di fiducia per le altre portate che non ho avuto occasione di gustare (come i crostini o le fiorentine che sembravano avere un ottimo aspetto). Il prezzo un po' elevato (36 euro a testa) e` giustificato dal costo delle materie prime (funghi, tartufo) ma la qualita` di quello che ho mangiato non giustifica un viaggio di un'ora da Parma a Castellonchio.
mappa | strada Rocca, 5 | Medesano (PR)
Siamo d'accordo sul fato che sincero coniughi prezzi bassi e quantita` pantagrueliche. Non si puo` negare che la qualita` sia davvero bassa. Certo per qualche cena di gruppo con amici puo` anche essere accettabile. Vorrei ricordare che in un gruppo di miei amici in sette hanno preso una salmonella, il giorno dopo aver mangiato in questa trattoria. Con questo non inteno dimostrare che ci sia un nesso tra le due cose. Ciascuno valuti come crede. Se il cibo e` comunque accettabile, per i vini c'e` davvero da chiudersi il naso con due dita per poter tracannare quella roba.
mappa | Borgo del Correggio, 5/B | Parma (PR)
Ottime materie prime, in particolare i salumi. Buona qualità dei vini . Cucina semplice e gustosa. Di cero una delle migliori osterie del centro!
mappa | via Martinella, 281 | Vigatto (PR)
Un locale tradizionale. Cucina discreta. Buona torta fritta. Spalla cotta non eccezionale. Buono il salame. Da provare il pasticcio ai funghi. Servizio non eccellente. Personale non sempre cortese.