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I rating di degustator

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1 stella:
 
(10)

Locali preferiti

  • Rigoletto

    mappa | via delle Anime, 2 | Bianconese di Fontevivo (PR)

    03-07-2013

    Discreto ristorante alle porte di parma. Locale molto bello e servizio cortese e attento. discreta scelta di vini del territorio e non. Ho provato la spalla cotta calda con torta fritta (davvero buona) e un controfiletto alle erbe aromatiche (senza infamia e senza lode). Nel complesso l'esperienza è positiva ma nulla di eccezionale.

  • Le Viole

    mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)

    20-02-2013

    La cena a le viole è stata una piacevole sorpresa: l'ambiente è bello e curato e la cucina è di qualità. Flan di parmigiano con porcini più che discreto, savaren di riso molto delicato, dolci gustosi e ben preparati. La cantina è vasta ma i prezzi dei vini sembrano in effetti presentare un ricarico eccessivo. Confermo che la bottiglia sia stata aperta al tavolo. Il servizio è cortese anche se forse le due sorelle hanno un modo di fare un po' strano, che quasi disorienta, e le portate elencate nel fuori menu sono davvero troppe. Comunque credo sia un locale da provare e riprovare data la varietà dei piatti presentati: promosso

  • Osteria dei Mascalzoni

    mappa | vicolo delle Cinque Piaghe, 1 | Parma (PR)

    21-01-2013

    Ho provato la cucina di questo locale e devo dire che il giudizio non è affatto negativo. La location è carina, anche se i tavoli sono un po' addossati gli uni agli altri e l'ambiente risulta molto rumoroso. Ho optato per una spalla cotta calda con cipolline in agrodolce, discreta, e cappelletti pasticciati al culatello, buoni ed equlibrati. Torta alle mele non particolarmente convincente. Prezzo giusto, non troppo elevato e qualità un po' al di sopra di altre trattorie del centro. Servizio non proprio inappuntabile, a tratti non molto cortese e un po' supponente. Comunque promosso con sufficienza

  • Cafè San Biagio

    mappa | viale Barilla 3 | Parma (PR)

    13-01-2013

    Servizio a dir poco imbarazzante: ci sediamo al tavolo alle 20. 30, facendo presente che alle 21 abbiamo il tavolo prenotato al ristorante. Proviamo ad ordinare al balcone per fare in fretta: ci dicono che dobbiamo rivolcerci al cameriere. Ai tavoli però non si vede alcun cameriere. Lo intercettiamo alle 20:40, ordinando 2 prosecchi. Gli facciamo presente che abbiam fretta e lui risponde che potevamo ordinare al banco (come? ) e che ci sono altri clienti prima di noi (immagino da ore ormai vista la loro rapidità). Verso le 20. 50 non è ancora arrivato nulla: chiediamo spiegazioni e dicono che i prosecchi sono in preparazione (ma come? Non basta versare il vino nel bicchiere? ) . Alle 20. 55 non è arrivato nulla: siccome non voglio tracannare un prosecco all'alpina, usciamo dal bar senza aver consumato. Da evitare

  • Provinciali

    mappa | strada Cavour, 23/B | Parma (PR)

    04-11-2012

    Per quanto ho provato, provinciali merita una secca bocciatura. In primis il servizio è davvero mediocre e scortese. La qualità delle brioches e degli ossi da morto non all'altezza. Il prezzo al tavolo è molto costoso. Anche la pulizia del bancone non sembra ineccepibile. Un locale del genere si deve presentare con un servizio all'altezza!

  • Tramonti Due

    mappa | via Emilio Lepido, 207 | Parma (PR)

    04-11-2012

    Per gli amanti del tramonti, la lista si presenta praticamente identica rispetto al primo locale. Anche la qualità delle pizze è la medesima, a mio parere davvero ottima. Il locale è decisamente più moderno e luminoso: non c'è quella ressa insopportabile al bancone all'entrata ma, come sottolineato da un parere precedente, i tavoli sono molto vicini gli uni agli altri. La nota dolente della serata è stato il servizio: lento e male organizzato. Invece di uno shuttle di birra ci hanno portato due caraffe, ci hanno messo un po' a portarci i bicchieri e, a differenza dell'altro tramonti, ci hanno portato 2 mezzi metri di pizza contemporaneamente (così facendo gli ultimi pezzi erano praticamente freddi). In conclusione: pizza buona ma servizio da migliorare. Dato che sono partiti da poco diamogli il tempo di ingranare prima di formulare un giudizio definitivo

  • Manubiola

    mappa | loc. Fontanelle, 78 | Bergotto (PR)

    31-10-2012

    Voglio spezzare una lancia in favore di questo locale e confermare, a distanza di due anni, la mia positiva recensione. La qualità del cibo è davvero buona e il rapporto qualità prezzo eccezionale. 30 euro a testa per gustare antipasti misti, primo, secondo e vino, il tutto a base di porcino e tartufo è davvero un prezzo stracciato. Certo il locale non è a due passi dalla città, ma ormai ogni autunno è per me tappa obbligata. Serio e puntuale il gestore, educato il personale di sala. Difficile trovare una pecca

  • Porfirio Rubirosa

    mappa | via Emilio Lepido 48 | Parma (PR)

    15-10-2012

    La cucina è davvero da dimenticare. Probabilmente si paga il fatto di essere annessi alla discoteca, ma il livello è al di sotto della sufficienza. Tagliere di salumi oltremodo salati. Tagliata di manzo indegna circondata da patate ancor più grame. Vini di accompagnamento di bassa qualità per 35 euro a testa. Il locale si rivaluta un po' come bar, soprattutto per la gentilezza e la bravura delle ragazze al bancone. Ok per bere un drink ma per la cena. Meglio andare altrove

  • Il Torchio

    mappa | strada Torchio 89 | Fontevivo (PR)

    14-10-2012

    Prima esperienza in questa famosa pizzeria: devo ammettere che il giudizio è positivo. la pizza è davvero buona, sia l'impasto che le diverse farciture. Il menu riserva una scelta davvero vastissima (quasi impossibile leggerlo tutto) con abbinamenti anche azzardati ma molto interessanti. A livello di servizio non ho notato particolari problemi: nonostante fosse sabato sera e non ci fosse un tavolo vuoto, sia l'ordinazione che le pizze sono arrivate in tempi ragionevoli. Prezzo in linea con le altre pizzerie della provincia. Da provare

  • Locanda Mariella

    mappa | loc. Fragno, 59 | Fragnolo di Calestano (PR)

    08-10-2012

    Avevo giudicato in modo negativo questo locale tempo addietro ma ho deciso di dargli una seconda possibilità. Evidentemente qualche anno fa ero capitato in una serata storta, perchè questa volta mi sono trovato davvero bene, sia dal punto di vista del cibo che del vino e del servizio. Appena arrivati ci servono due fette di salame davvero ottimo con focaccia e olive marinate di loro produzione. Optiamo per un antipasto di insalata di porcini e parmigiano, molto delicato e gradevole. Proseguo con dei cappellacci conditi con fonduta di gorgonzola e pistacchi, davvero soddisfacenti, per poi concludere con la battuta di fassona con capperi e acciughe, molto buona. Accompagno il tutto con una bottiglia di franciacorta il contestatore della cantina il pendio, uno spumante a dosaggio zero veramente buono, da provare. il servizio è stato impeccabile e la qualità della cena molto soddisfacente. Il prezzo direi onesto: i singoli piatti non costano molto ma le porzioni non sono molto abbondanti (come loro stessi specificano al momento dell'ordinazione). Purtroppo non figuravano ancora piatti a base di tartufo: sicuramente ci tornerò.

  • La Golosa

    mappa | strada Cavour, 24 | Parma (PR)

    13-09-2012

    Gelato discreto e granite buone. Una sufficienza più che meritata

  • Tramonti

    mappa | strada Traversetolo, 161 | Parma (PR)

    03-09-2012

    Mi sono recato in questo locale sabato sera. Per fortuna avevamo prenotato, perchè il locale era davvero affollatissimo. Ci accomodiamo al tavolo e dopo una decina di minuti vengono a prendere le ordinazioni. Optiamo per la pizza al metro. Siamo gà preparati ad un'attesa lunghissima, vista la confusione, ma veniamo piacevolmente smentiti. La pizza arriva molto rapidamente: tra l'altro, su suggerimento del cameriere -molto cortese, ci viene portato prima mezzo metro e il secondo a seguire, per evitare di farlo raffreddare. La pizza è davvero ottima, una delle migliori mangiate a parma. Il conto è onesto e in conclusione il locale è promosso a pienissimi voti

  • Antica Trattoria Leoni

    mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)

    27-08-2012

    Come sottolineato dai precedenti commenti, la veranda estiva è il maggior punto di forza di questo locale. In quest'agosto caratterizzato dal caldo record purtroppo il refrigerio non arriva neppure in collina. Optiamo per un antipasto di salumi misti, discreti, e poi scelgo un piatto di agnolotti al tartufo nero. Questi ultimi risultano un po' insapori, deludenti. Assaggio anche la tagliata ai funghi porcini crudi ordinata da un mio amico: la carne non è tenerissima, non di prima qualità. Per concludere un mascarpone alle fragole davvero buono, che risolleva un po' la media della cena. In generale dunque il voto per la cucina sarebbe tra le 2 e le 3 stelle, viste alcune portate deludenti: 3 stelle meritate comunque per la location e la gentilezza del personale

  • L'Erbolario

    mappa | via Cavour 30/c | Parma (PR)

    31-07-2012

    Non capisco l'ultimo commento perchè le ragazze che ho trovato in questo negozio -ci sono stato molte volte accompagnando la mia ragazza- sono sempre molto gentili. Poi si tratta di prodotti di una sola marca, con prezzi fissati dalla fabbrica, che possono piacere o meno: al di là di questo il personale si è sempre distinto per cortesia, gentilezza e volontà di aiutare il cliente

  • Dolce Vita

    mappa | strada Farini, 16 | Parma (PR)

    31-07-2012

    Diciamo che non è il top per l'aperitivo: un po' meglio delle vicine malve, ma nel complesso il locale non è niente di eccezionale. Buffet appena sufficiente, cocktail nella norma, atmosfera non eccezionale