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mappa | via Mastro Giorgio, 29 | Roma (RM)
Ottimo ristorante romano. Interpretazione fedele della cucina che ha nel cacio e pepe il suo apice. Ottimo abbacchio, servizio competente e gentile, cantina attenta. Da frequentare
mappa | Via dell'Arco, 6 | Santa Margherita Ligure (GE)
Ottimo ristorante, in un borghetto di santa margherita ligure. Lo dirigono due giovani fratelli,uno in cucina e l'altro in sala, con passione, competenza ed entusiasmo. Il menù ha solo tre/quattro portate, piuttosto originali con una scelta di materie prime non banali, anche a cercare di mantenere prezzi avvicinabili. Direi che il risultato è stato confortante, con piatti ben equilibrati e giustamente saporiti. Ottima la tagliata di tonno, la ricciola
mappa | strada Padre Angelo Rouby, 2 | Porporano (PR)
Locale della tradizione culinaria parmense. Ha avuto alti e forse ancora più bassi negli ultimi anni. Scrivo volentieri questa recensione perchè ho cenato recentemente da turno e sono stato veramente molto bene. Antipasto di salume, solamente discreto e torta fritta, buona. Consigliato dal proprietario ho mangiato un arrosto di spalla veramente squisito, ma ottimi anche i ganassini e i cappelletti ( anche se un po' fuori stagione). L'assaggio di zabajone e cioccolato da leccarsi i baffi. Rapporto costo/qualità imbarazzante, da stropicciarsi gli occhi, era tempo che non mangiavo in quel di parma così bene con così poco. Da ritornare presto.
mappa | loc. Groppo | Riomaggiore (SP)
Ristorante abbarbicato sulle colline immediatamente dietro a riomaggiore, in un paesino, groppo, che sembra un nido di rondine, tanto è piccolo e ancorato alla montagna. Si cena a casa di marin, ed è proprio così. Il menù degustazione di mare che abbiamo scelto è soddisfacente per qualità, quantità e fantasia. Valida anche la proposta per i bambini. Originale la carta dei vini, che pur non avendo moltissime etichette ha una personalità interessante. Ottimo il rapporto qualità prezzo : il menù, vino escluso, è a poco più di 40€, assolutamente onesto. Unico piccolo neo è forse un'eccessiva ricerca nella presentazione delle portate a scapito dell'equilibrio delle stesse. Comunque da frequentare.
mappa | via Nuova di Mamiano, 2 | Basilicanova (PR)
Il locale è piacevole anche se la sala un po' rumorosa. La cucina sarda è approcciata con passione e qualità. Ottimi i primi, anche se forse i condimenti sono un po' troppo abbondanti. L'agnello con salsa al pecorino è stato una piacevole sorpresa, saporito e morbidissimo. Merita di ritornare.
mappa | piazza del Mercato, 5 | Fornovo (PR)
Il locale è indubbiamente caratteristico. Sarà perchè ho un debole per la cucina messicana, per la tequila, per i nachos e le fajitas ma la cena è un'esperienza estremamente piacevole, anche se un poco costosa.In zona non ho trovato nessun locale che mi riporti alla dolce atmosfera del Mexico. Raccomandato.
mappa | via Traversetolo, 185 | Parma (PR)
E' un'ottima trattoria dove ad una buona qualità si coniuga una quantità più che abbondante. La cantina è ben al di sopra della media, ottimi i primi e anche i secondi che spaziano con capacità e sicurezza nella tradizione parmigiana. Il personale e il proprietario sono sempre attenti e di una gentilezza squisita. Dovendo fare una critica che vuole solamente essere costruttiva , può forse migliorare un poco nei salumi, che , a parte un ottimo prosciutto, sono un po' al di sotto dello standard degli altri piatti. Da frequentare.
mappa | borgo XX Marzo, 15 | Parma (PR)
Nel complesso un'ottima cena ad un prezzo medio per la nostra città (notoriamente un po' cara). Primi piatti veramente di qualità ancora meglio delle carni. Ottimi i dolci, vale la pena ritornare.
mappa | via Morzola, 22 | Basilicagoiano (PR)
E' sempre un ristorante in cui andare per una cena piacevole e nella tradizione. Ottimo l'antipasto di polenta e torta fritta, non eccezionale il salume. In compenso i tortelli d'erbetta, zucca e radicchio sono veramente super. Non abbiamo avuto la forza di passare ai secondi. I dolci ottimi e deliziosamente fatti in casa, come una volta. Onestissimo il conto (intorno ai 25 €), da ritornarci.
mappa | strada Traversetolo, 161 | Parma (PR)
Frequento con regolarità la pizzeria e trovo che la qualità della pizza, in particolare al metro sia veramente ottima. In assoluto la migliore provata da asporto. L'unico neo la sala superiore che è effettivamente (specie al fine-settimana) molto rumorosa. Per questo motivo non merita la quinta stella. Ottimo e abbondante il condimento e dopo tante volte devo dire che non mi è mai capitata una pizza cotta non a regola d'arte.
mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
Il locale è piacevole e ben organizzato. Il servizio è professionale, efficiente e attento anche se non guasterebbe un pizzico di simpatia in più. L'antipasto di salume è in realtà l'unica nota al di sotto dello standard di eccellenza delle altre portate, è un vero peccato perchè a Parma si dovrebbe avere la massima cura nella scelta delle materie prime, proprio a partire dai salumi. Superlativi i tortelli di zucca, più anonimi , anche se molto delicati, quelli di erbetta. Eccellente la carne (un filetto alla griglia di rara bontà). Molto buono anche il dolce : sbrisolona super con ottimo zabaione. Buona anche la lista dei vini, che però non si distingue per particolare convenienza.Da frequentare con assiduità.
mappa | piazza Ubaldi, 1 | Felino (PR)
Il locale ha una certa personalità anche nell'arredamento. La qualità delle portate molto buona e ricca di originalità. Piacevoli i primi, armoniosi nell'insieme e ricchi di sapore. Veramente ottimo il filetto di maiale in crosta di sale e verdure proposto dallo chef. Unico piccolo neo la mancata disponibilità di alcuni vini in lista.
mappa | via Rotoli, 24 | Traversetolo (PR)
Il locale è veramente piacevole,anche se la sala principale risente un po' troppo dei commensali eccessivamente rumorosi. Il menù è a prova di bomba : salumi veramente ottimi, in particolare la spalla e il prosciutto (meno il salame), una buona torta fritta e un ottimo assortimento di primi piatti. I secondi sono appetitosi e abbastanza curati , anche se forse senza spunti di particolare eccellenza. Molto buono anche l'insieme di torte portate a fine pranzo. Il ristorante merita anche un voto migliore, ma necessita di un piccolo salto di qualità specie per i vini : non viene presentata la lista e le cantine in sala sono migliorabili (spesso banali).
mappa | via Ghizzi, 6 | Zibello (PR)
La location anni '70 è autentica e veramente fantastica. Si respirano ancora i sapori e i profumi di una volta. Il personale è anch'esso in sintonia con il locale. L'antipasto di culatello è speciale, il salame è volutamente giovane. Ottimi gli anolini. Buoni i dolci. Non ho avuto il coraggio di affrontare un menù di secondi invitanti, ma è di certo un buon motivo per tornare. Il voto in una scala da 0 a 10 sarebbe 8/9.
mappa | piazza Pallini 1 | Sorbolo Levante (RE)
Il locale presenta una cucina di ottima qualità ed equilibrio (diversamente dall'arredamento alquanto discutibile). Il flan di parmigiano e pere veramente piacevole,buoni i salumi (solamente discreto il prosciutto un po' troppo stagionato). Il filetto di manzo e uil puledro ben eseguiti e molto appetitosi, come pure i dolci veramente gustosi. Ottima la cantina, competente il personale. Il ristorante merita sicuramente una frequentazione per poter completare la conoscenza dell'ottimo e interessante menù.