vivi e lascia vivere
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Dove Farei Il Mio Ultimo PastoHammerhead sulla baia di Auckland
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mappa | piazza Garibaldi, 43 | Zibello (PR)
Menù november pork domenica 25 novembre: eravamo in 17 e tutti siamo rimasti molto contenti. Antipasti con culatello molto buono, strolghino eccezionale, giardiniera un po' troppo acetosa; gnocchi con il ragù del norcino molto gustosi, le mezze maniche ripiene in brodo erano realmente da volare via (sarebbero sufficienti solo quelle per il prezzo), un brodo cosi' è difficile da trovare al di fuori di casa propria, il tutto servito eggregiamente dentro pirofile e pastiere; da segnalare il formaggio da grattugiare personalmente con piccole grattugie e piattini. Partono i secondi con le costine al forno buone (non ne vado pazzo), salamino in umido con tartufo ottimo e per finire niente popò di meno che le cotiche ripiene con il pieno della gallina. Ne avro' mangiate solo io 5-6. Fenomenali! Cotica cotta alla perfezione in un sugo della nonna strabiliante, il tutto accompagnato da patate arrosto, castagne e mele/ananas senapati, gutturnio fermo e lambrusco. Strolghino di cioccolato eccellente, mentre personalmente non è piaciuta la zuppa del prete, una sorta di macedonia alcolica che galleggiava in un liquore irriconoscibile. Caffè, nocino, whisky e amari per tutti. 45 euri a cranio che spenderei ancora tante volte. Peccato che queste mangiate si fanno raramente. Provero' pero' questa locanda sicuramente un'altra volta! bravi ragas!
mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
Poca spesa,tanta resa. Almeno mangiando pizza, e che pizza! Sottile, leggera, con ingredienti di qualita', quando finisci sei sazio, ma non ti sembra di averla mangiata. Locale informale e luminoso. Un po' caro invece il pesce nonostante sia ben cucinato. E' necessario prenotare. Credo che sia una delle pizze piu' buone della provincia
mappa | strada Cella, 16 | Marzolara (PR)
Ieri sera in 2, volendo uscire dalla cappa di parma, becchiamo su le moto dirigendoci al fresco e almeno quello c'era eccome! Molto buona la pizza con pasta non sottile ma di mio gradimento e dulcis in fundo. La modica cifra di 17,5 euri a cranio per 1 pizza con porcini, 1 calzone farcito, bottiglia di gutturnio, 1 birra, 2 coffee e 4 sburlo'(ormai introvabile sulla piazza di parma e provincia).Dimenticavo:FORNO A LEGNA. Da rifarlo 1000 volte!
mappa | via Ruggero di Lauria, 91/93 | Catania (CT)
Da ernesto c'è la cipollina n°1 del mondo! . Oltre a tutto il resto chiaramente sia dolce che salato
mappa | via Mazzini | Parma (PR)
Ottimo per aperitivo e quant'altro! Long island spaziale, il migliore di parma e provincia, ma hanno un'ottima varietà di long drinks e cocktails e birre particolari. Grazie a lorenzo e cesare per il loro lavoro!
mappa | loc. Vetrione 167 | Varsi (PR)
è tutto molto buono è vero, ma non so dove trovate il latte a 1,20 euri?!? nei supermercati comuni si aggira sempre intorno ai 1,70 euri!
mappa | strada Baganzola 98 | Parma (PR)
N°1 di Parma: qualita' e prezzo indiscutibili.... Non si sbaglia...mai!
mappa | viale Antonio Gramsci, 16 | Parma (PR)
Cenato divinamente qui da Cocchi.... Culatello eccezionale, flan di parmigiano con tartufo nero eccelso e un tomino alla griglia su letto di patate buono; 2 piatti dei famosi bolliti con picaia, lingua, zampone, cotechino e guanciale e le famose salse, perfetto. Mi è sembrato di cenare a casa di mia nonna quando mi faceva alla domenica a pranzo, i bolliti e soprattutto la salsa verde di prezzemolo e la salsa rossa...2 bottiglie tra cui un nebbiolo Pio Cesare 2005 e 1 Barolo 2005 ottimi. Proposto un gelato fatto in casa con lamponi freschi non abbiamo potuto dire di no con chiaramente 2 bicchieri di passito.... Per finire assaggio di whisky torbati e non. Conto 100 euri a cranio ben spesi. Porzioni giuste e qualita' suprema, ambiente leggermente retro' e signori camerieri. L'unica cosa negativa secondo me era il tavolo veramemte troppo piccolo, ma puo' essere una mia sega mentale. Brev ragas!!!
mappa | via Co di Sopra, 67 | Gramignazzo (PR)
menu' november pork: tutto squisito con porzioni giuste. Gnocchi con verdurine e culatello fantastici, cotiche e fagioli sublimi, risotto al lambrusco e pasta di salame eccezionale, guancialini e polenta buoni, cotechino e pure' discreto, antipasto di salume misto ottimo ma appena scarso, torte molto buone e soprattutto 32 euri a testa con vino, caffè e bargnolino a volonta' mi sembra una cosa fantastica..... ci torno sicuramente! Eravamo in 6 e tutti siamo rimasti molto entusiasti della qualita' di questa trattoria a gestione familiare. Alla prossima!
mappa | via Venezia 11 | Ossana (TN)
Ci vado molto spesso avendo casa e parenti li vicino. Non è il solito posto di montagna con i soliti piatti fatti di polenta, capriolo e canederli, ma li trovi degli abbinamneti strani con piatti di fantasia e non sempre con lo stesso menu' pagando un po' piu' del solito maso. Scelta di vini buona con cantine regionali ma non usuali, prodotti freschi e cucinati divinamente: per esempio risotto alle pere e castagne, gnocchi di ricotta di malga, filetto di puledro con salsa ai mirtilli ecc... Ci ritorno sempre anche perchè lui (il padrone) è mitico!!!
mappa | loc. Castellonchio di Berceto | Berceto (PR)
si riconferma 1 dei miglior posti per qualita', location, gentilezza e disponibilita', giuste quantita', temperatura (in estate), semplicita' e per avere una buona cantina. Gestione famigliare favolosa. Tutto a base di funghi e liquori lasciati sul tavolo e chiaramente seccati, 45 euri a cranio. bella li'!!!
mappa | via per Neviano 65 | Traversetolo (PR)
molto bene! 2 persone: degustazione di antipasti per 2 ottimi e in quantita' giusti (7 portate con qualche accostamento originale e azzeccato), un riso ai frutti di mare e una tagliata di tonno eccezzionale. Non abbiamo preso altro, eravamo gia' sazi. Il tutto innaffiato da 2 bottiglie di Les Crètes (azienda vinicola fenomenale per qualita' prezzo), uno Chardonnay e un Petit Avrine; 2 caffè e 2 amari...100 euri! Simpatici e professionali, lavorano molto bene. C'è anche la possibilita' di mangiare all'apeto. Ci ritornero' presto
mappa | viale Antonio Gramsci 10 | Parma (PR)
per me la numero 1... Tanti gusti, tante torte, tante cose sfizziose e soprattutto tanta bonta'!!!!
mappa | via Roma, 4 | Viazzano (PR)
Praticamente i tortelli più buoni del mondo. A buon mercato si riesce a mangiare ancora bene. Consigliatissimo
mappa | piazzale San Quintino 7 | Montechiarugolo (PR)
5 amici-colleghi abbiamo provato questo locale e siamo usciti tutti molto soddisfatti. Alta qualita' e oste molto affabile, hanno accmpagnato le 2 bottiglie di vino memorabili: la prima di Amarone 2002, la seconda era un Barbera d'Alba strbuono. Come antipasto era un fagottino ripieno di funghi con salsa di taleggio, come secondo tre filetti e una fiorentina, tutto molto buono e molto tenero. Dessert per 4 con bottiglia di passito, caffè e China (ottimo amaro introvabile) per un prezzo proporzionato a quello con cui abbiamo cenato e bevuto. Locale molto carino all'antica, ritornero' con la donna....