Categorie: ristorante
Specialità: prosciutto crudo
Tags: cucina di confine, tartufi, filetto di suino di patanegra, funghi porcini, tartufo bianco, tagliata di angus
Chiusura settimanale: lunedì sera e martedì
Coperti: 65
Tavoli all'aperto: Sì
Strepitoso pranzo di sabato a base di funghi porcini! Si parte con funghi sott'olio (perfetto l'equilibrio del condimento), bruschette con funghi trifolati ottime e funghi fritti in abbondanza; assaggio di tagliatelle ai porcini non per tutti i commensali, ma data l'abbondanza li abbiamo assaggiati praticamente tutti; doppio giro di cappelle alla griglia da volar via e per finire una bella tagliata con che cosa? ! ? ! Chiaramente con funghi porcini. Tutto innaffiato da buon vino rosso piemontese (buona carta dei vini), caffè e super bargnolino a gogo|! Locale piccolo ma familiare e curato (quelli che + apprezzo). Locale specializzato anche nel tartufo, che ovviamente verrà assaggiato la prossima volta, magari in occasione delle prossime serate che organizza il gestore con l'ottimo tubero di bianco color. Molta cortesia e gentilezza, eccellente rapporto qualità/prezzo.
FUNGHI PORCINI TARTUFO BIANCO
Per il giorno di pasquetta sono andato con famiglia alla corte delle due spade,locale carino e tradizionale,cucina buona tempi di attesa nella norma considerando il giorno e il locale pieno,ottimo menù alla carta e vino della casa veramente buono,sublime il dolce finale...ciao a tutti
FILETTO DI SUINO DI PATANEGRA
Ottima cucina,cortesia e simpatia da parte del personale,fanno di questo ristorante una chicca per gli amanti dei sapori,ambiente informale,carta dei vini buona.
Il cibo era nella norma, buoni i salumi ma niente di esaltante. Il mio riso con tartufo era un po' brodoso..buono il souffle al cioccolato e buoni i tortelli...tutto sommato la cucina non era niente di speciale ma poteva anche andare...Locale senza pretese,piccolo ma accogliente ma veniamo al punto dolente....siamo stati circa un'ora e mezza e delle tre persone che giravano tra i tavoli ( un ragazzo, una ragazza e un signore)non abbiamo mai notato un sorriso o un pizzico di simpatia...forse il signore era il piu' gioviale...dispiace perche' siamo partiti da Como per andare a farci un giro e fare una mangiata in emilia dove le persone sono generalmente molto cordiali ed affabili...purtroppo non abbiamo trovato niente di tutto cio ma solo freddezza che a volte è sfociata quasi in scortesia...esperienza assolutamente da non ripetere...se ci fosse stata una migliore atmosfera forse si poteva rifare ma cosi è stato deprimente....ripeto in un'ora e mezza nessun sorriso a nessuno, quasi pesasse il fatto di essere li...tutto cio combinato con una cucina sufficiente ma niente di piu'...meglio andare altrove.ciao
Una recente scampagnata in moto attraverso quattro valli mi ha riportato in Val di Taro (le altre erano Val Trebbia, Nure ed Arda). All’ora di pranzo ero a Bardi, stregato dall’imponenza “cinematografica” della medioevale fortezza. Ne ho approfittato per un pranzo in una delle più suggestive trattorie dove mi sia capitato di sostare. Le Due Spade è una trattoria decisamente accogliente ed ospitale: profumo di tartufi, tovaglie a scacchi bianco rossi, ambiente caldo di una volta, ostessa simpatica e sorridente. Cucina che ho definito di “confine” (fra le provincie di Parma e quella di Piacenza) fino a che non ho scoperto che il cuoco è proprio piacentino. Salumi buoni (poteva essere diversamente?) ma non stagionati, tagliatelle al tartufo deliziose, persino pisarei e fasò, e secondi che comprendono cinghiale e polenta come la piacentinissima piccola di cavallo. Vini adeguati, prezzi da trattoria. Nessuno difetto a rompere l’incanto. Compresa la Fortezza, una tappa che vale il viaggio. www.bluebottazzi.com
CUCINA DI CONFINE TARTUFI
ristorante mediocre, se vi trovate a bardi e avete fame, può andare bene. Ma partire da Parma per andare a mangiare in questo ristorante non ha senso.
OTTIMA TRATTORIA MANGIATO LUMACHE AI FUNGHI PORCINI DELIZIOSE, COMUNQUE CUCINA OTTIMA IN GENERALE, NON MOLTO SPAZIOSA E DOMENICA MOLTO PIENA, OCCORRE SEMPRE PRENOTARE. UNA SEGNALAZIONE PARTICOLARE AL PERSONALE SEMPRE SORRIDENTE E GENTILE.
TAGLIATA DI ANGUS
