| 5 stelle: | (7) | |
| 4 stelle: | (33) | |
| 3 stelle: | (40) | |
| 2 stelle: | (25) | |
| 1 stella: | (10) |
mappa | borgo Marodolo 8 | Parma (PR)
La mia esperienza al mosaiko è stata senza dubbio positiva. locale particolare per gli standard parmigiani, carino e molto tranquillo. si inizia con un paio di antipasti offerti dal ristorante: patè di olive con pane caldo fatto in casa e farinata di ceci con salsa di parmigiano. Davvero niente male come apertura. proseguiamo scegliendo due antipasti del menu (tartarre di tonno e branzino e astice con riso basmati), entrambi molto equilibrati come mix di sapori, veramente soddisfacenti. Anche i secondi non deludono, con il brnzino in crosta e la tagliata di pesce spada. davvero buoni anche i dolci, in particolare i cannoli, molto piccoli ma davvero ottimi. alla fine il conto non è starto certo economico ma nemmeno esagerato considerando quello che abbiamo mangiato (2 antipasti, 2 secondi, 2 dolci, bottiglia di prosecco, acqua, 2 liquori e 2 caffè = 101 euro). a mio avviso le uniche pecche della serata sono state le seguenti: caffè mediocre, il conto che poteva essere tranquillamente arrotondato a 100 e il servizio, che pur essendo cortese e inappuntabile, risulta forse un po' troppo freddo e distante: sia per il tipo di locale, che presenta piatti un po' complessi, che per la giovane età dei ragazzi in sala, magari ci si aspetterebbe un po' più di solarità e interazione col cliente. A parte questo il palato è uscito soddisfatto e siccome questo è l'aspetto più importante, lo consiglio.
mappa | Strada per Torrile, 50 | Bezze di Colorno (PR)
Locale abbastanza bello, un po' fuori mano. Cucina tradizionale e più che sufficiente, senza infamia e senza lode. Con antipasto a base di salumi (discreti, accompagnati da torta fritta non entusiasmante) e anolini in brodo (non male, con ripieno un po' troppo 'carnoso' per i miei gusti) la spesa è stata 25 euro (con lambrusco e malvasia)
mappa | viale Milazzo, 35 | Parma (PR)
Purtroppo devo rivedere il mio parere su questo locale: ho cenato allo shibuya diverse volte, ma devo dire che la qualità è scaduta vertiginosamente. Sushi appena accettabile, udon ai frutti di mare quasi freddi con pezzi di pesce dal sapore sgradevole, crocchette di gamberi indefinibili e immangiabili, riso alla piasta sufficiente, salmone alla piastra costituito da una bistecchina minuscala cosparsa di una salsa non richiesta, gamberi alla piastra dal sapore non proprio gradevole. tutte le pietanze elencate, ordinate con il menu no limits, sono state portate quasi contemporaneamente, rendendo il tutto ancor più stomachevole. Ritenevo questo ristorante un ottimo compromesso qualit-prezzo, ma spendere 70 euro in due per una cena di bassissima qualità non mi pare accettabile. Non ci tornerò più
mappa | via Emilia Ovest 40 | Parma (PR)
Provato alla sera: 15 euro + bevande per un buffet illimitato. Buona premessa, decido di entrare. Pessima scelta: l'ambiente è più simile ad una mensa che ad un ristorante. L'assortimento è davvero ampio ma la qualità è davvero bassa. Sushi passabile, pietanze alla griglia immangiabili (gamberi dal sapore indefinibile e zucchina molle al retrogusto di pesce). Non mi sono avventuaranto tra i numerosi piatti cinesi. In generale credo sia da evitare. Forse potrebbe andar bene per un pranzo veloce e basato sulla quantità. Bocciato
mappa | via Luigi e Salvatore Marchesi, 25/A | Parma (PR)
Decido di prenotare un tavolo al casablanca nella speranza di cenare nel miglior ristorante di pesce della città. Consumare una cena di pesce di alto livello nel ducato è ormai difficile, ma questo locale sembra avere, a detta di numerose recensioni, le caratteristiche giuste. il locale assomiglia più a una trattoria alla buona che a un ristorante costoso, ma questo per me non ha nessuna importanza, a patto che la qualità del cibo sia davvero alta. optiamo tutti per l'antipasto misto da 8 portate e per la catalana della casa. Delle 8 portate il salmone è deludente, secco e insapore, e il tonno appare un po' troppo gommoso. Buona la caponata di verdure di contorno e non male le cozze gratinate. Nel complesso l'entree non risponde alle aspettative. catalana mista della casa davvero abbondante con astice, aragosta, scampo e gamberone, condita con verdure fresche. Non male, ma nemmeno sublmime. Poco saporita, non convince appieno. per terminare il piatto una generosa fetta di cassata catanese, davvero ottima. bevuto un vermentino e un greco di tufo (onestissimi i prezzi dei vini) in 4. Con i caffè si è sui 70 euro a testa. ora non posso certo dire di aver mangiato male, nè di aver scelto piatti con materie prime povere. Tuttavia a quel prezzo mi aspetterei una qualità davvero superlativa.
mappa | vicolo Politi, 5 | Parma (PR)
Mi sono recato per la prima volta in questo locale un paio di settimane fa, per una cena in larga comitiva. Antipasti classici a base di torta fritta e salumi: sufficienti questi ultimi, discreti la torta fritta. a seguire tris di tortelli e tagliolini al culatello. Nel complesso nulla di eccezionale: qualità sufficiente, nulla di più. caffè, amari, bevuto marcello e rosso monte delle vigne. Conto pari a 27 euro a testa. Rapporto qualità prezzo assolutamente soddisfacente, in particolare se si considera la posizione centralissima del locale. Per una cena tradizionale in centro direi che è una carta che vale la pena giocarsi. Nota negativa: servizio non eccellente
mappa | strada Aurelio Saffi, 26 | Parma (PR)
Vorrei esprimere il mio apprezzamento per questo locale, che di sicuro si colloca tra i migliori del centro. La cucina è senza dubbio di qualità e ricercata, la cantina offre una scelta vasta e di ottimo livello. ci sono stato diverse volte e non mi ha mai deluso: l'ultima (una settimana fa) ho gustato un insalata di anatra e noci pesche e un carpaccio di cavallo. Il locale purtroppo è un po' piccolo e in questa stagione rischia di essere molto caldo. Il conto non è economico, ma in linea con altri locali del centro che non hanno nulla a che spartire con il 36 a livello di cucina e cantina. assolutamente da provare
mappa | via Del Bono 5 | Parma (PR)
La piadina è buona, migliore del vicinissimo Carboni. Però, come già fatto notare dalle precedenti recensioni, l'orario di apertura è sicuramente limitato.
mappa | via Emilia Lepido, 6 | Parma (PR)
Non posso che esprimere un parere positivo per questo locale. In primis il gestore è davvero molto gentile e ci sa proprio fare con i clienti. Passiamo al menu: la scelta è abbastanza ampia. I piatti non son proprio economici ma le porzioni sono veramente superlative -non scherzo se dico che un piatto in due è più che sufficiente. Gustosi e abbondanti i crostoni misti. Fresco e delicato il piatto di carpacci misti di pesci. Discreti i cappelletti pasticciati al culatello. Molto buoni i gamberoni, in salsa di acciughe o in agrodolce. Per quanto riguarda i vini è vero che molte bottiglie citate nel menu non sono presenti in cantina; d'altro canto l'oste è molto disponibile e sa consigliare una bottiglia alternativa su quella qualità-linea di prezzo. Pecche: il locale è molto piccolo e nel weekend la prenotazione è d'obbligo. Prezzo nella media: alla fine però la pancia è piena e il palato soddisfatto.
mappa | via Emilio Lepido 9 | Parma (PR)
Il sushi king ha più l'aspetto e la qualità di un fast food che di un ristorante vero e proprio. Può andare bene per ordinare il servizio a domicilio, ma come ristorante giapponese mi orienterei altrove. Qualità del cibo appena sufficiente (riso ai gamberoni alla piastra, sushi e sashimi), prezzo abbastanza contenuto e servizio nella media. Un take away giapponese..niente di più
mappa | borgo Palmia | Parma (PR)
Il Gainen si candida di diritto al ruolo di miglior ristorante giapponese della città. Il locale è veramente carino e l'atmosfera giusta e raffinata. I piatti sono molto curati e la qualità è più che discreta. Da parte mia ho potuto gustare solo sushi e sashimi, comunque di buon livello. In generale promosso, in atesa di un giudizio definitivo. Prezzo medio-alto, personale gentile e piuttosto celere.
mappa | strada XX Settembre, 51 | Parma (PR)
A mio avviso il locale nel complesso non è assolutamente malvagio: il gestore è molto gentile e ci sa fare. La cucina è abbastanza ricercata e di qualità discreta. Non è a buon mercato -35, 40 euro a testa, ormai prezzo medio del centro- e nel complesso risulta essere un po' troppo pretenzioso per il 'genere' di locale. Soddisfacente il primo a base di pesce; non male la tagliata di tonno anche se un po' troppo cotta. Buona selezione di vini..tre stelle se le merita soprattutto per la gentilezza, la competenza e la passione del gestore.
mappa | loc. Fontanelle, 78 | Bergotto (PR)
Giudizio decisamente positivo. Siamo andati nel locale appositamente per gustare funghi e le aspettative, seppur molto alte, non sono state disattese. L'antipasto di crostini ai funghi ed insalata di funghi è gustoso ed equilibrato. Buoni i tagliolini speck e tartufo e davvero positive le crespelle ai funghi. Bis di funghi per secondo: funghi fritti abbondanti ma non stomachevoli. Funghi alla griglia grossi, polposi e saporiti: davvero ottimi. Saltati i dessert. In generale dunque un posto consigliato a chi è amante del fungo. Anche il conto è assolutamente onesto: 75 euro in due, con 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi, vino (rosso colli di parma) e caffè. Qualche piccolo difetto? Non esiste un menù scritto e quindi i prezzi sono una sorpresa finale e il personale, numericamente un po' al di sotto delle esigenze di sala, ci ha messo un po' a notarci: altrimenti sarebbe stato da 5 stelle.
mappa | viale dei Mille, 18/D | Parma (PR)
Tra i giapponesi di Parma, non è di certo uno dei migliori. Un tempo era un ristorante cinese e la gestione dà l'idea di non essere nipponica al 100%. Detto ciò, il locale offre la possibilità di sceglie un menu tutto a volontà, in cui però non bisogna lasciare nulla (altimenti si paga una maggiorazione). La qualità è mediocre ma accettabile e con una trentina di euro ci si può davvero abbuffare. Io, in tutta onestà, preferisco pagare qualcosina in più e mangiare un po' meno ma decisamente meglio. Se invece il vostro stomaco fatica ad essere sazio, questo è il posto che fa per voi
mappa | viale Mentana, 104 | Parma (PR)
Un giudizio tutto sommato positivo. Il locale si presenta bene: atmosfera soft, luci soffuse, poco rumoroso. Cantina ben fornita e proposte gastronomiche che abbracciano tradizione e innovazione. In due abbiamo mangiato una bruschetta alla pancetta (pane scuro appena scottato e pancetta abbrustolita croccante e saporita), un piatto di tagliatelle con stracotto battuto a mano (più che sufficienti), un tortino di carciofi con cialda di parmigiano (discreto) ed un filetto di manzo (alto, molto tenero). Un po' deludenti i dessert: nomi ricercati per dolci molto semplici e non particolarmente esaltanti. Con caffè e bottiglia di vino (Primitivo) 40 euro a testa. Troppi? Forse, di sicuro non a buon mercato, ma ormai per una cena completa in centro spendere meno di 30-35 euro sembra essere un'illusione e quindi non ci si può lamentare del conto, soprattutto dopo aver trascorso una serata piacevole e soddisfacente dal punto di vista eno-gastronomico