Non c\'è amore più sincero che l\'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Dove Farei Il Mio Ultimo Pastoa casa di mia mamma!
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mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Una scoperta eccellente. Mi erano state riferite ottime referenze per questo nuovo ristorante di Collecchio. Le buone aspettative non sono andate deluse, anzi, sono rimasto piacevolmente colpito positivamente. Ho mangiato benissimo, ho speso soltanto 35 euro vino compreso. Il locale è piccolo ed accogliente, frutto di una bella ristrutturazione, i tavoli sono distanti l'uno dall'altro e l'atmosfera è molto familiare. Il sabato sera, quando sono andato io, con altre 5 persone ho mangiato tutto a base di pesce. Non c'è un menù, ma si mangia quello che propone la cucina, a seconda del pescato (freschissimo!). 5 o 6 antipasti curatissimi, un primo e un paio di secondi. Eccezionali le tagliatelle con bottarga e vongole. Strepitosa la tagliata di tonno con pistacchi e aceto balsamico. Sempre oltre la media i dolci, una crema di cioccolato e una torta di mele squisite. penso che mangiare tanto pesce, curato e fresco e spendere solo 35 euro non sia semplicissimo dalle nostra parti. Consigliatissimo, voto 9!
mappa | viale Milazzo, 35 | Parma (PR)
Bellisimo locale con atmosfera etnica ma al tempo stesso elegante. Curatissimo, spazioso e soprattutto pulitissimo. Nulla a ache vedere con i vecchi ristoranti cinesi. Servizio puntuale e preciso. Menù ricco e vario. Pesce crudo o fritto e quant'altro. Spesa nella media, qualità ottima. Ritornero' sicuramente. Voto: 8
mappa | largo Sergio Leone, 7/A | Parma (PR)
Confermo il giudizio dato nella mia prima visita nel dicembre 2008 pero' con una postilla. La maleducazione, la superficialita' e il totale disinteresse nello svolgere il lavoro da parte dei camerieri e degli addetti al locale mi costringe ad abbassare drasticamente il voto finale. Un cameriere che fa finta di non sentire è una cosa da cafoni. Carne buona, camerieri & C. da schivare come sassi!!! Peccato...
mappa | via Rotoli, 24 | Traversetolo (PR)
Tre cose piazzano questo ristorante tra i migliori della zona: la location, il servizio rapido gentile ed efficiente, e infine la qualita' delle pietanze. Il ristorante è figlio di una bella ristrutturazione, presumo una vecchia stalla, a cui si aggiunge nel periodo estivo un bel giardino situato al fianco del torrente parma, questo fa si che anche nei periodi piu' caldi, soprattutto la sera ci sia un pochino di aria. Elegante la tavola, bei bicchieri bei piatti, elegagante ma per nulla snob. Si inizia con ottimo salume (prosciutto crudo, salame e spalla calda) con una buonissima torta fritta a tocchettini. Dimenticavo, ancor prima vengono proposti pezzettini di erbazzone, cipolle e una deliziosa mostrarda ai frutti di bosco, oltre che un abbondante assaggio di parmigiano reggiano. Anche l'aperitivo, un buonissimo bianco "Lintrigo" delle cantine Ariola, viene piacevolmente proposto "d'ufficio". Buonissimi i primi, tortelli di erbette e di zucca sono perfetti, anche i tagliolini al tartufo sono molto buoni. Il secondo non l'ho provato ma anche per i primi sempra molto ampia la gamma tra cui scegliere. Purtroppo non c'è il menu', questo prevede tempi di scelta rapidi, e la sorpresa del conto finale. Io ho speso sulle 35 a testa, senza secondo ma con il dolce e il vino. A proposito di dolci, vengono offerti 4 tipi di torte prima di scegliere il proprio dolce. Fenomenale la crema al mascarpone. Da provare assolutamente. Credo che come qulita' - prezzo - servizio - location sia un posto da tenere il considerazione. La signora che ci ha servito era gentilissima e sempre sorridente, anche questa è una cosa importante... Voto: 8,5
mappa | via Roma 2 | Montechiarugolo (PR)
é uno dei migliori ristoranti della zona. Mi è piaciuto moltissimo. Elegante e romantico, è consigliato d'estate per mangiare all'aperto,ai piedi del castello, raffinato all'interno. Ottimo equilibrio tra qualita' e quantita nei piatti. Crudità di pesce curata e dalla freschezza sicura. Ottime le alici dorate (Fritte) e i gnocchetti con capesante e vongole. I dolci sono abbondanti e curati come tutti i piatti che ho consumato. Il servizio è discreto e rapido nonostante molti tavoli fossero occupati. La spesa è onesta, 90 euro circa per due persone, mangiando 2 antipasti, 2 primi, 2 dolci, 2 caffè e una bottiglia di bianco. Me ne avevano parlato bene, avevo letto buone recensioni...confermo tutti i giudizi positivi che mi precedono. Voto: 9, fascia altissima!
mappa | viale Mentana, 92 | Parma (PR)
Che delusione... Sono stato sabato sera, eravamo in 8. Prima "boiata" la storia dei 2 turni, noi eravamo al secondo turno, cioè quello delle 22. Locale da ragazzini. tavoli stipati all'inverosimile, ero esterno e i camerieri (affannati e agitatissimi oltre che non particolarmente simpatici) mi hanno sbattuto contro dalle 200 alle 300 volte. Il tavolo teoricamente da 8 era in realta' un tavolo da 6, avevo i gomiti dei miei vicini in bocca. Gia' dall'inizio la distribuzione dei tavoli ha del grottesco, tra agitazione generale e nervosismi vari dei clienti e dei camerieri. Si attende sulla porta come all'entrata di una discoteca affollata, nel mentre escono i clienti del turno prima (facce scomposte, sembra che siano stati mandati fuori a pedate...). Caos completo. Ia cameriera detta i tavoli all'entrata come al bingo, devi essere attento e determinato per sentire il tuo tavolo e farti strada tra le altre persone...tutti allibiti. Questo è tutto tranne che un ristorante. Dentro l'arredamento è una comica ricostruzione sul modello outlet di un locale tipico argentino (?)...forse... Per quello che riguarda la carne è davvero ottima, le costine sono eccezionali. Birra brasiliana ottima, ma la si trova anche al supermercato sotto casa... Patatine, caffè e un paio di sorbetti completano il menu. In 8, 203 euro, 25 circa a testa circa. Il prezzo e la qualita' della carne non giustificano tutto il resto delle "menate" che hanno caratterizzato la nostra serata sudamericana. Probabilmente andare durante la settimana e non nel week end rende la serata piu' piacevole, se si va nel week end si viene a casa stressati... Non credo che mettero' mai piu' piede qui dentro. La gentilezza e la simpatia si devono andare a trovare altrove. La carne la vado a mangiare alla brace o a parma rotta. Gli argentini devono giocare a pallone e non aprire fast food a Parma.
mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)
Un ottimo ristorante. Ben curato e piuttosto elegante. Colpisce subito l'ingresso, molto bello, e colpisce l'accoglienza dei gestori. Ho da subito la sensazione di molta efficenza e concretezza nel servizio e nella conduzione della cena. Non si attende mai troppo, i tempi sono scanditi da attenzioni mai fuori luogo. Un altra cosa che mi ha colpito è il rapporto tra la maggior parte dei clienti con i gestori, sintomo di una clientela affezionata e fedele. Detto del posto elegante e pulitissimo oltre che molto ordinato veniamo ai piatti. Ottime le tagliatelle al nero di seppia con le vongole e i pomodorini a cubetti. Buonissimi anche i tagliolini al tartufo. Ottimi i guancialetti con la polenta e e le patate. Promosso anche un discreto Sangiovese in bottiglia da 350cl. Il menu' non è tra i piu' ricchi ma tante proposte fuori carta rendono le proposte piu' che varie. Il conto a sorpresa non è elevato, comprensivo di vino, dolce (buono!) e caffè, oltre ai piatti sopra descitti si aggira sui 35 euro. Rapporto qualita' prezzo a mio modesto parere giusto. Lo consiglio per una cena di coppia o tra pochi amici, al fine di apprezzare al meglio l'atmosfera tranquilla. Bella scoperta, tornero' sicuramente. Voto: 8,5
mappa | via Guglielmo Marconi 4 | Felino (PR)
Promosso! Abbiamo mangiato un bis di primi, tortelli d'erbetta e taglaitelle con ragu' di carne. Entrambi davvero buonissimi. i Tortelli sono molto delicati, la pasta degli stessi è speciale. Le tagliatelle, sempre fatte in casa erano molto gustose. Un bis di secondi, stinco al forno e ossobuco con una buonissima salsa di verdure. Anche i secondi, erano di ottima qualita', meglio l'ossobuco rispetto allo stinco. Contorno di patate al forno, in linea con il resto di cui ho scritto. Chiudiamo con un discreto misto di torte. Abbiamo bevuto un ottimo rosso fermo valpolicella. Spesa finale si aggira sui 35 euro cad. Tornero' di sicuro, Bianchini offre' ottime garanzie di qualita' e quantita'. Il locale è molto classico e non particolarmente bello. Voto 7,5
mappa | largo Sergio Leone, 7/A | Parma (PR)
Locale troppo western per i miei gusti. Caratterizzato da arredamento in stile "troppo usa". Musica altissima la sera in cui ho cenato. Tavoli vicinissimi e gran chiasso. Ho mangiato una buona grigliata mista di cui non ricordo il nome, ogni piatto infatti ha un nome caratteristico... Filetto, salsiccia, wurstel e pollo alla griglia con tantissime verdure grigliate e ancor piu' patate fritte. Nel complesso la qualita' del piatto era discreta, cio' che mi frana è appunto tutto il resto, dal casino generale al servizio ancora un poco acerbo... é promosso per una cena precinema veloce ma lo sconsiglio come vero e proprio ristorante. Prezzo ok!
mappa | borgo Marodolo 8 | Parma (PR)
Locale per coppie. Piccolo con atmosfera soffusa, i tavoli saranno una decina. Arredamento particolare, un po di "misto" pero' carino nella sua originalita', quadri alle pareti piuttosto originali. Il servizio è curato e i camerieri gentili e disponibili. Si parte con una crema di zucca e parmigiano estremamente delicata, si prosegue con un ottimo burro di tartufo, senza ordinare. io e la mia ragazza abbiamo mangiato: un raviolo ai gamberi e le tagliatelle all'astice con mandorle e menta (entrambe ottime) di secondo lasagne al branzino e rombo in crosta di patate (altrettanto buoni!) abbiamo concluso con 2 dolci una millefoglie ai frutti di bosco e un tiramisu' al baylis. Chiudo con 2 calici di vino bianco (non un granchè! la lista dei vini scarseggia...) 2 di acqua e 2 caffe'. totale 87 euro. Costo assolutamente nella norma tenendo conto della lavorazione e dell'ottima qualita' del cibo. Unico rammarico un pochino di sconto ci sarebbe dovuto essere non avendo presentato ne ricevuta ne fattura... lo consiglio a chi vuole mangiare piatti un po diversi dal solito, molto curati e studiati nei dettagli. Molti di questi "gusti" difficilmente si trovano in giro. Promosso!
mappa | borgo San Biagio, 6/D | Parma (PR)
Promuovo a pieni voti questo ristorantino situato in un bellissimo borgo del centro storico a due passi dal battistero. Colpisce da subito l'ordine e l'accuratezza nel servizio. Il locale è piccolo ma ben arredato ed elegante. Precisione e attenzione massima nei confronti dei clienti. La varieta' del menu' è abbastanza ampia. Mi ha colpito soprattutto la bonta' dei tortelli di zucca di cui generalmente non sono grande estimatore. Anche la tagliata di tonno è da segnalare, ottima. Le porzioni sono nella media della categoria e i tempi di attesa abbastanza brevi. Un voto in meno per il conto, un po troppo abbondante.
mappa | via Colorno, 39 | Parma (PR)
Il mio giudizio è combattuto. Il posto, il locale, l'arredamento sono davvero bellissimi. Eleganti e ricercati, dai piatti alle posate ai bicchieri, tutto molto selezionato. Io ho cenato un sabato sera all'esterno. i miei dubbi derivano fondamentalmente da due fattori: il prezzo finale della mia cena e il servizio, che, a dirrefenza di altri giudizi che mi precedeno era decisamente lento e macchinoso. Il cameriere che serviva me e la mia ragazza aveva i secondi contati per comande e consigli. Non che io voglia parlare dei miei problemi con il cameriere pero' magari un minimo di consigli li avrei apprezzati. Abbiamo mangiato: 2 antipasti di polenta e lardo (Buonissimi) una fiorentina di angus americano da 1,1 kg (6 euro l'etto, un po cara ma buonissima!) due calici di rosso fermo, 2 bottiglie d'acqua, due caffè e un sorbetto al limone. Alla cassa totale euro:102,50 Personalmente li reputo un pochino elevati. Nulla da dire su qualita' e quantita' proposta dai ristoratori in questione. Paragonabile a La Brace e Al Norcino, pero' li lo sconto di 2,5 euro per arrotondare me lo avrebbero fatto...
mappa | via Emilia Ovest 17 | Parma (PR)
Promuovo a pieno questo bellissimo ristorante. Sono stato recentemente, un sabato sera, mi sono trovato ottimamente. Il locale è molto carino, piccolo e piuttosto riservato, anche se in una zona della citta' che non reputo tra le piu' belle. Sobrio ed elegante l'arredamento. Privo di parcheggio proprio. Mi ha colpito della serata la solerzia con cui sono stato servito. i camerieri erano pronti e rapidi e come loro la propietaria, che non è mai stata invadente, come ho letto in alcune recensioni che hanno preceduto la mia, anzi direi molto educata e di non troppe parole. Speciale sia la carrellata di antipasti iniziale, molto ricca e curata. Speciale anche il fritto misto, sia come freschezza del pesce che come frittura in se, l'olio doveva essere poco usurato. La spesa finale è pienamente nella media e la differenza come spesso capita la fa il vino che si ordina. Escludendo il vino per antipasto (ripeto molto abbonadante) un secondo e un dolce la cifra che ho speso si aggira sui 35 euro. Essendo un ristorante di fascia medio-alta non mi sembra una cifra esagerata. Una bella alternativa alla Antica Taverna San Rocco di Chicco...
mappa | strada Langhirano, 158 | Parma (PR)
antipasti, primi e funghi ottimi. Carne decisamente sopra la media... Posto davvero bellissimo, sia d'inverno che in estate. Nota negativa: il conto decisamente salatissimo.
mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
Salumi e torta fritta a 5 stelle. cappelletti in brodo ottimi. io sono stato davvero bene. per chi volesse mangiare tradizionale lo consiglierei senza ombra di dubbio. evitare venerdi sabato e domenica, troppa calca e di conseguenza qualita' inferiore.