La Buca dei Diavoli

Ieri sera ho ordinato la pizza vegetariana con verdure grigliate e pasta integrale. Anzitutto la pasta della pizza era come una suola di scarpe, bagnata, sopra non cotta. Poi le verdure non erano grigliate ma solo scottate. Le melanzane non si riuscivano a mangiare erano a pezzi grossi praticamente crude e i pomodori sopra crudi. La griglia forse l'hanno sentita 30 secondi. è una delle pizze più cattive che abbia mai mangiato. (per modo di dire l'ho lasciata oltre mezza). Non so le altre pizze come fossero da chi le ha prese mi sembrava normali, ma chi ha preso integrale come me rimasto deluso. Se non sanno farla meglio che la tolgano dalla lista, perché per chi la sa fare la pizza integrale è friabile gustosa e assai digeribile (motivo per cui a volte la ordino). Luogo bello e personale gentile.

Provata di domenica sera sperando in poca gente ma in realtà era murato.
ci fanno accomodare e dopo pochi secondi ci rendiamo conto che fa un caldo pazzesco e le finestre sono appena socchiuse e condizionatore spento. Le luci in alto fanno molto caldo e il locale piccolo e sotto tetto non aiuta.
ordiniamo due pizze che arrivano dopo mezz'ora. La pasta ha un sapore strano quasi dolciastro. Farcite in maniera giusta. Una tonno e cipolla dove la cipolla era molto dolce e nel complesso della pizza non c'era nulla per equilibrare il sapore. L'altra invece con i calamari leggermente gommosi ma mangiabile.
conto finale con un'aranciata e un'acqua € 25. 00.
parcheggio comodo della coop ma il locale e il servizio sono da rivedere senza contare che l'impasto andrebbe leggermente cambiato. La pizza appena freddata diventa dura e immangiabile. Abbiamo notato che nell'attesa della pizza non è stato portato nè pane nè grissini al tavolo. Servizio lento. Tra i tavoli c'è poco spazio e poca privacy.
non ci torneremo piu.

Andato di sabato,non accettano prenotazioni :( (se non si e' in un certo numero),locale pieno un po di caos,attesa circa 10 minuti per il tavolo. Locale con molti tavoli,quindi il ricambio e' abbastanza veloce,servizio al tavolo discreto,,i pizzaioli e i forni sono in bella vista ad ogni angolo della sala,la cucina no. Pizza buona ,pasta leggera e ingredienti sembran di qualita' e abbondanza,cottura giusta. Prezzo giusto ,non eccessivo come in citta'. Da ritornarci sicuramente per la pizza(per i miei gusti),magari non nel fine settimana. L'unica cosa non positiva il caos,ma non si puo' avere tutto,il locale e' ristrutturato molto bene in una vecchia fornace. Forse qualche piccolo separe' per avere un dialogo piu' discreto non farebbe male
aloha

Bel locale ampio e ben curato l'unico difetto il troppo caos lo rende a volte troppo rumoroso in quanto l'acustica non è certamente il top. La pizza e il servizio sono ottimi lo considero il mio punto di riferimento per ogni occasione

Provato a pranzo, locale spazioso ma ben arredato e pulito, servizio gentile ed efficiente. Molto buona la pizza (provata con il crudo, prosciutto veramente ottimo), più che discreto il fritto misto. Prezzi nella media. Servizi igienici in ordine e puliti. Ritorneremo.

Cena in 4 il giorno 22\11,un osteria appunto di una volta, con ciotole anzichè bicchiere per il vino. Antipasto di torta fritta e salumi misti più culaccia, tagliatelle con ragù di crudo, lambrusco nostrano, vari dolci fatti in casa, nocino fatto in casa (squisito) caffè. Tutto molto buono ed abbondante per 35€ a testa.
da sapere che accettano solo contanti.

Bel locale, spazioso e luminoso. Personale gentile, ampia scelta di pizze e piatti di carne e pesce. In tre, abbiamo speso 48 euro per 3 pizze (una positano - bianca con salmone, gamberi e rucola, una con bufala e crudo, e una con patatine fritte), una sprite, due birre alla spina, due sorbetti e una coppa di mascarpone alla fragola. Pizze gustose, forse l'impasto lievemente insipido, ma comunque il locale si rivela sempre una buona scelta (è la terza volta che ci vado).

Locale grande, ricavato nella vecchia fornace di noceto, molto caratteristica la copertura con grandi travi a vista da cui scendono enormi lampadari cilindrici arancioni. Fuori dallo standard delle solite pizzerie dei dintorni di parma. La pizza è cotta a legna, non sò se per scelta del pizzaiolo o per fretta, risulta gommosa e quindi non molto digeribile. La farcitura non è particolarmente saporita ma la scelta delle pizze è comunque molto vasta. Il conto è salato: per due, solo di coperto, più due coche in lattina e un'acqua, si sono aggiunti 12 euro. Siamo arrivati alle 19,30 di sabato sera e il locale era già affollato. Probabilmente se si è di più, è meglio prenotare.

Una delle pizze peggiori della provincia di parma! Tanto decantata quanto immangiabile! Pizza da asporto salame piccante e patatine, il salame di infima qualità uguale uguale al salame piccante più conveniente dell'eurospin. Prezzo assolutamente troppo caro per una pizza che sembra fatta all'estero tanto è grama!

Mi sono recato una sera a mangiare una pizza con amici visto che è tanto amata da tanti. A me non sembra cosi speciale, bassa sottile poco condita e senza sapore! Poi aspettare un ora e mezza per questo risultato mai più. Personale non all'altezza e mal organizzato!

Nn capisco cm mai la gente parta apposta da parma per venire a mangiare una pizza cosi balorda! Boh. Locale squallido e personale nn all altezza!

Pizza buona. Prezzo nella media. Nel fine settimana bisogna prenotare, altrimenti le code sono interminabili.

Sabato sera con locale chiaramente strapieno tanto da non riuscire a parlare con la persona al di là di quello a mio fianco. Troppa confusione! Ma la pizza è ottima, veramente buona, leggera e digeribile. Meglio andare durante la settimana.

Dopo averne tanto sentito parlare ci siamo decisi a provare questa pizzeria e siamo rimasti molto soddisfatti. Siamo andati di sabato sera e nonostante fosse pieno, abbiamo dovuto aspettare solo 10 minuti, stando tra l'altro seduti sulle panche all'ingresso. Il locale è luminoso e spazioso, il soffitto alto fa sì che l'odore della cucina non ristagni. Ottima la pizza al tagliere, abbondante e si risparmia pure rispetto a quelle normali. La pasta è sottile e ben farcita, ma per nulla pesante. Le birre forse un pò care e il coperto lo fan pagare 2 euro, ma alla fine ne vale la pena. I tempi d'attesa nella media e il personale è cortese.

Il massimo per bontà della pizza organizzazione servizio gentilezza locale sempre pieno mai una volta un attesa lunga o il servizio non perfetto veramente super

Una delle piu buone pizze che abbia mai mangiato! Fantastica! Vado sempre li perchè un altro fattore da non trascurare che se anche c è pieno e quasi sempre lo è non ti fanno aspettare un secolo! In sala sono in gamba,veloci organizzati e allo stesso tempo educati! Che non è da tutti!

In questo locale la pizza non è male, non la faccio speciale come dice tanta gente, sicuramente in giro ci sono pizze della stessa qualità di questa e anche più buone. L'attesa all'ingresso è una nota negativa è quella la fai sempre non si scappa! Locale un pò chiassoso,però non me la sento di scartarlo, credo di tornare.

Per me la pizza piu' buona della zona. Da quando hanno aperto il locale da asporto al piano terra, si evitano anche le lunghe attese di qualche tempo fa che contraddistingueva il week end.
servizio veloce, cortese e pizza sempre di ottima qualità e ben farcita.
ci torno regolarmente, continuate cosi'!

Dopo aver sentito tanti pareri positivi ci siamo decisi a provare questa pizzeria. Sono rimasta molto entusiasta. Abbiamo presto due taglieri grandi in 4. Abbiamo cenato tardi ma nonostante questo non ho avuto alcun problema di digestione. Abbiamo azzardato a prendere anche la pizza al prosciutto crudo (di parma) rischiando come sempre di trovarla salata ma così non è stato! Era sublime! Il cameriere biondo (straniero) che ci ha serviti era gentilissimo e anche carino. :). Il dolce della casa "crema rovesciata" era quanto di più buono abbia mai mangiato. Lo consiglio! Anche il locale è molto particolare ed effetto.

unica pecca la proprietaria. Che ci ha chiesto di votarla come pizza piu buona di parma (ad un concorso che stanno facendo) in cambio le abbiamo proposto di scontarci 1 euro. Negativo. Simpatia zero. Col cavolo che ti voto! Anche se la pizza era speciale. Ci torno sicuramente!

Pizza davvero buona, sia alta che normale. Per me è una delle più buone in assoluto! La consiglio a tutti, soprattutto la porcini con scamorza.

La pizza ritengo sia un piatto a gusto "personale" e per me quella della "buca" è la migliore in assoluto.
consiglio l'infrasettimanale o il week end presto (19-
19,30) in altro orario, nonostante un servizio eccellente, si fa un pò di coda.
una sola nota negativa per il locale è la rumorosità.

La pizza è veramente buona. Sottile, croccante e leggera!
il posto lascia un pò a desiderare poichè nel week end è talmente pieno che hai difficoltà a parlare con le persone sedute al tuo tavolo!
lo consiglio tra la settimana, più tranquillo e quindi godibile!

Locale molto grande, affollato anche di domenica sera.
siamo arrivati ed abbiamo aspettato circa 10 minuti per il tavolo (in due) e poco dopo hanno preso l'ordine: 2 pizze 2 coca-cola.
il tutto è arrivato dopo 12 minuti: non ce lo aspettavamo visto il pienone!
le pizze erano buone, personalmente le preferisco più cotte e meno morbide, ma erano decisamente ben fatte.
conto 24 euro.

Ci sono stato domenica sera.
ho preso la pizza al tagliere media molto buona, ottima scelta di birre in bottiglia, ho preso la moretti gran cru.
locale bello affollato ma nonostante non si possa prenotare non abbiamo aspettato molto e dopo l' ordinazione nonostante fossimo in 12 in 20 minuti sono arrivate le pizze.
prezzo adeguato.

Pizza buona,grande cotta nel forno a legna, nonostante il locale pieno tempi di attesa brevi. Locale open space ma vivibile prezzi corretti la media a 3,50 in zona è rara servizio adeguato

Sicuramente per me è la miglior pizza, bella tirata, ottima pasta e abbondantemente farcita!

Locale carino e pizza al metro ottima. Grande qualita' anche per i dolci, molte volte vai in ristorante e non li trovi cosi'. Pizza, birra, dolce e caffe' 17 euro! Direi che va piu' che bene. Complimenti!

Pizza davvero buona, antipasto (cocktail di gamberi) scarso e poco gustoso, locale affollato e rumoroso, alla fine il conto un po' alto rispetto alla media.

Ah, dare un giudizio a questo locale è difficile, il locale è bello, pomposo , ma la qualità del servizio e della tanto nominata pizza lasciano un pò a desiderare. Eppure sono napoletani , la pizza dovrebbe essere la loro specialità. Poco digeribile come i camerieri.
niente di che

Veramente complimenti. La pizza, soprattutto quella al metro, è veramente buonissima. I dolci son di livello alto per esser una pizzeria e il servizio idem.
non do la quinta stellina perchè il sabato sera vorrei poter prenotare e non dover andare ed aspettare così tanto per sedermi.

Pizza ottima, abbondantemente farcita e di dimensioni grandi; si sente che è cotta nel forno a legna. Buona l'idea di proporre un vasto menu di birre in bottiglia. Alla fine con pizza, bottiglia di birra da 50 cl e dolce ho speso 16 euro; direi che va bene. Inoltre nonostante fosse sabato sera, dunque col locale affollatissimo, dopo aver preso l'ordinazione le pizze sono arrivate molto alla svelta. La bontà di un locale si vede anche da come sa gestire il sabato sera.

Prima visita al locale in compagnia (sabato sera). Il posto è superaffollato, ma grazie alla prenotazione ci sediamo subito e mezz'ora dopo le ordinazioni arrivano le pizze. Ottima qualità, fatte nel forno a legna, buono sia l'impasto che il condimento. Ottimi i dolci nelle confezioni ermetiche in vetro. Il locale è un po' caotico ma ben organizzato e piacevole. Ottima l'idea di tenere separata la parte dedicata all'asporto. Nel complesso ottima organizzazione. Ritornerò a provare il ristorante.

Sono andata durante la settimana e devo dire che si sta bene poca confusione camerieri svelti e molto gentili la pizza al tagliere ottima.

Lavorando nell'ambito dell'alimentare e, soprattutto con la preparazione di pizze, ritengo che la pizza in questo locale sia una delle più pesanti ed indigeste che abbia mai assaggiato. Non riesco proprio a capire come certe persone ne siano così tanto entusiaste! Esistono pizzerie nettamente migliori in provincia!

E' un locale a due facce. Se andate il sabato a mangiare la pizza, troverete confusione, tempi di attesa biblici, e una pizza pesantissima, farcita oltremodo: c'è così tanta mozzarella sopra, che in poco tempo ritorna allo stato solido. Voto: 1 stella.
provate invece ad andare alla buca durante la settimana, e provate qualche piatto. Tempi più normali, e tutto molto buono, sia carne che pesce. Se avete voglia di un buon filetto, in questo posto è sempre molto tenero. Insomma, un locale da 5 stelle.
la media voto quindi fa 3 stelle.

Non ho ancora capito perché c'é gente che viene da parma per mangiare la loro pizza! Io tutte le volte che ci sono andata non l'ho digerita: pesante e qualità degli ingredienti scarsa, cotta a caso, se prenoti devi aspettare lo stesso e il personale é molto molto poco scortese! Peggio di così … alla ex buca di s. Andrea é tutta un altra cosa!

A mio parere (e di tutti gli amici) trattasi della migliore pizza di parma e non solo ,ma non voglio andare oltre!
la qualità dei prodotti serviti è molto buona anche se la pizza è veramente il top che riesce a far uscire sazio anche un goloso come me,le dimensioni del delizioso disco di pasta sono titaniche e ricche di condimento andando incontro ai gusti + esigenti!
quando non vuoi sbagliare!

Proprio non capisco come tanta gente parta da parma x andare in qst locale. Ci sono stata solo una volta perchè "obbligata da amici". E mi è bastata! Attesa all'ingresso nonostante avessimo prenotato, attesa per l'ordinazione e attesa per la pizza (normalissima). Ah, dmenticavo. In coda anche per pagare! Sottofondo? Chiasso, chiasso e tanto chiasso! Inaccettabile. Non ci torno di sicuro!

Questa pizza è una delle mie preferite ma non solo. Anche i miei bambini la adorano soprattutto quella al tagliere

La pizza sembra gomma. ?
mah.
io ci sarò andato una decina di volte in tutta la mia vita, mai stato male. Anzi.
la pizza è buona. E sempre ben cotta anche al sabato quando c'è il mondo intero.
però se dobbiamo s@#$*! Re qualche pizzeria a favore di un'altra.
allora ok.
la pizza migliore è quella del veliero. Che se la gioca con quella buitoni surgelata.

mamma mia. Che gente

Pessimo se non volete mangiare polvere e ragnatele

Non riesco a capire cosa ci trovano di buono in questa pizza. Pesante,il più delle volte poco cotta,mozzarella che sembra gomma e tempi d'attesa improponibili. Esistono pizze nettamente migliori in provincia!

Pizza sempre ottima ma spesso il locale troppo pieno rende un pò caotico il servizio. Meglio evitare il fine settimana

Quando vogliamo esser sicuri di mangiare una buona pizza veniamo qua. Locale caldo e accogliente, ingredienti buoni e freschi, carta delle birre eccezionale. Se non volete fare una coda chilometrica da evitare il sabato sera nelle ore più critiche,c'è murato!

Per me la pizza è notevolmente peggiorata. , soprattutto la pizza da asporto è immangiabile: fatta in un locale esterno alla vecchia pizzeria; in un forno elettrico in cui data l'affluenza, la pizza viene fatta velocemente e male e due volte mi è rimasta sullo stomaco perchè ancora cruda! Mai piu'!

Ci vado molto spesso, ma sempre di sabato, e purtroppo mi ritrovo ad aspettare una buona mezz'ora per avere un tavolo. Non prendono le prenotazioni nel weekend quindi, o si becca l'orario giusto (dopo le 22 o prima delle 20), o si aspetta! Una volta seduti però la pizza arriva presto ed è buonissima. Sottile ma non biscottata, il bordo resta comunque morbido e ha quel buon sapore di pane. I condimenti sono di qualità e i prezzi nella media di parma. Non ho mai provato la cucina, qualche volta vorrei farlo ma poi quando vedo sugli altri tavoli le pizze cambio idea. ! Brava la nunzia e il suo staff!

Servizio superficiale. d'altra parte con molti coperti il personale deve correre. La pizza all'inizio è anche buona, dev'essere salata oltremodo, ogni volta che torno a casa devo bere un litro d'acqua!

Ottima pizza buon servizio ottima gestione

Buona la pizza. Buona la selezione delle Birre Speciali.
Io mi trovo sempre bene.

Dopo varie occasioni molto positive, l'altra sera la Buca mi ha deluso. Scarsa considerazione (sia all'ingresso per farci dare un tavolo che durante la cena) e pizza non buonissima (la pasta è sempre buona ma era condita maluccio).
Sicuramente una serata storta, sicuramente ci sarà l'occasione per rimediare