Il superfluo è una cosa necessarissima
Il superfluo è una cosa necessarissima
Il Mio Libro PreferitoLa cattedrale del mare
Il Mio Film PreferitoUn mercoledì da leoni
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriSono un rompi.......
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mappa | strada dei Mulini, 3 | Mamiano di Traversetolo (PR)
Bel ristorante, posto intimo dove passare tutta la serata visto la lentezza del servizio. Si mangia bene senza appesantirsi viste le porzioni. Misto di tradizione e creatività con buon accostamento di gusto. Nel complesso merita di andare, solo però in intimità . Il conto è un pò caro ma in certe occasioni non si guarda il prezzo.
mappa | via Mulino Zannoni 14 | Gombio (RE)
Il ristorante è molto bello ed elegante ma che fatica arrivarci!!! Una strada infame!!! Comunque una volta arrivati ci si può coccolare molto bene. Non c'è menù, si mangia solo pesce e quello che propone Mario; le cameriere sono gentili ed efficienti, la carta dei vini da migliorare come assortimento ma ci sono vini a prezzi onestissimi. Ordiniamo un franciacorta brut La Gatta e una bottiglia di Braide alte di Livon che arrivano non raffreddate ma il cestello del ghiaccio è già pronto alla bisogna. Partiamo con tartare di ricciola (divina), insalata di polpo e patate, spiedino di spada (?), gamberi in olio aromatico, tonno ai ferri tutto ottimo. Poi di primo linguine ai frutti di mare (delizioso), i secondi piatti risentono del fatto che non abbiamo più fame ed il branzino e gli scampi con gamberoni non entusiasmano (ma eravamo davvero pieni). Il dolce non aveva posto nel nostro stomaco e con dispiacere non l'abbiamo provato ma dai piatti porttati agli altri tavoli l'impressione era molto buona. Sorbetto gradevole e rinfrescante, caffè e ammazzacaffé offerto da Mario in persona. Eravamo ospiti e non so il conto a quanto ammonta. Comunque ne vale la pena di torturarsi con un viaggio infame per arrivare fin qui; in qualunque altro luogo sarebbe da mettere sulle guide.
mappa | via Bruno Ferrari, 161 | Neviano degli Arduini (PR)
Dall'ultima volta che ci sono stato è passato un bel pò di tempo e tante volte mi sono ripromesso di tornare perché sono stato veramente bene. Mi stupiscono molto i commenti che ho letto sull'inospitalità e l'arroganza dei titolari e del personale: mi ricordo di persone veramente cordiali, gentili e premurose anche con il locale pieno. E' ovvio che bisogna portare un pò di pazienza ma quando ho fretta mangio un panino in piedi e non vado al ristorante dove invece mi voglio godere la cena (o il pranzo) in santa pace. Comunque i piatti tradizionali che ho mangiato erano tutti superbi: ci torneremo a breve!!!!!!!!
mappa | borgo San Biagio, 6/D | Parma (PR)
Abbiamo mangiato all'aperto e siamo stati benissimo ma anche l'interno è piacevole. Menù di terra e di mare curato, personale gentile e premuoso. Spiedini di polpo come antipasto ben cucinati, tagliatelle con speck appetitose, tagliata di angus tenera, l'unico piatto non completamente apprezzato sono stati gli scampi in crosta troppo "anonimi" di gusto.
mappa | strada Garibaldi, 39 | Parma (PR)
Il mio locale preferito in centro a Parma per la cucina tradizionale locale. In sala il Sig. Rossi è incantevole, nonostante il locale sia pieno trova sempre il tempo per curare di persona tutte le richieste dei presenti. Ottimi i salumi, gradevole la spuma di parmigiano con pera "avvinata", i vermicelli sono favolosi (ma tutta la pasta fatta dalla Sig.ra Cavazzini è mitica) e di secondo abbiamo gradito i carciofi ripieni con funghi e formaggio. Il carrello dei dolci è da favola. Il conto in linea con la qualità dei piatti ed il servizio fornito. Bravi bravi bravi.
mappa | via Roma 10 | Langhirano (PR)
L'interno del locale è colorato ed accattivante, purtroppo l'esterno è squallido. Comunque l'accoglienza è calorosa e senza formalismi, i tavoli ben distanziati ma l'acustica è pessima e si è costretti a parlare un pò ad alta voce per fare normale conversazione. Il menù ed i piatti provati dimostrano l'inesperienza del personale che ancora deve arrivare alla sufficienza piena. I salumi sono migliorabili, la sfogliatina con crema a lCastelmagno e verdure abbastanza anonima mentre la tempura di pasta di salame veramente deludente, meglio un salamino fritto. Passiamo ai primi con tortelli con pasta troppo dura e secca e spaghetti al kamut e pancetta croccante invece piacevoli. Deludente l'anatra al miele con sugo di mele renette, piatto troppo dolce e senza personalità . I dolci seguono lo stesso andiamo con zabaione senza il necessario sapore e spessore e la mattonella di noci con crema di caffè troppo "pesante". Insomma, c'è ancora molto da lavorare per arrivare a proposte centrate e soddisfacenti. Ah dimenticavo il conto: troppo caro! In tre abbiamo mangiato per due (3 antipasti, 2 primi, 1 secondo e 2 dolci) e pagato per quattro! Gli daremo comunque altre possibilità per smentirci.
mappa | loc. Castellaro, 3 | Sala Baganza (PR)
Ogni volta che ci torno è sempre peggio. Stavolta solo i salumi si sono salvati (ottimo il prosciutto) ma non la torta fritta. Tortelli affogati nel burro e punta al forno quasi immangiabile. Per contro il personale è veramente indisponente. Ah la pizza poi è una focaccia con pelati e mozzarella. Spero di non tornarci.
mappa | strada Bassetta, 12 | Lesignano Bagni (PR)
Ci siamo stato un venerdì sera: locale pieno e personale molto cortese. Il tempo di attesa dei piatti è stato un pò lungo ma se si va in compagnia di amici si sta bene: l'unica nota dolente è che il salone è un pò rumoroso. I salumi sono dignitosi anche se le porzioni sono un pò scarse, i ravioli buoni e saporiti mentre il risotto invece mediocre. Sui secondi la coppa arrosto è stata una sorpresa (di solito è più stopposa) mentre l'arrotolato di maiale non mi ha entusiasmato. Come dessert cestino di pastafrolla con fragole affogate in crema molto piacevole.
mappa | piazza Leoni 5/a | Torrechiara (PR)
Molti ne parlano bene ma non ne ho riscontrato il motivo. I salumi, vanto di casa, sono mediocri e salati. La bomba di riso non è la vera bomba parmigiana ma un timballo di riso e carne (maiale? manzo? Boh?) e i tortelli mollicci e col ripieno in "pappetta". La punta dura e tignosa mentre il coniglio si è salvato dall'insufficienza. La cameriera può sforzarsi per mostrare maggior simpatia e cortesia.
mappa | via Di Case Trombi 6 | Mulazzano Ponte (PR)
Lasciate perdere. Nulla di meritevole da segnalare. Cibi scarsi, cantina mediocre, nulla di qualità . Il personale è incompetente e non professionale, sembrano gli amici e le amiche del gestore che si adoperano alla meno peggio. In compenso prezzi elevati per quello che si mangia
mappa | via Gramsci, 6 | Noceto (PR)
Locale che si presta sia ad una cena romantica che ad una cena tra amici. Begli arredi, raffinato ed elegante e la presenza del bar non disturba l'attività di ristorante. La professionalità dei titolari e del personale non sia scambiata per freddezza ed antipatia, se avete tempo di far quattro chiacchiere con le sorelle Petrini e con Giuseppe scoprirete come gustando buon vino in compagnia la serata possa essere piacevole. Piatti legati all'inventiva ed alla passione di Beatrice che propone accanto a straordinari anolini piatti originali che vi stupiranno. Per il vino lasciate carta bianca a Fiorenza che consiglierà i migliori accostamenti al giusto prezzo. Che dire poi della presenza in sala del Cavaliere Petrini? Immancabile, come il parmigiano sui tortelli.
mappa | fraz. Villa Aiola | Montecchio (RE)
Ci siamo stati qualche mese fa ma vogliamo ritornare in questo posto delizioso all'interno ma a cui purtroppo l'esterno non rende giustizia. Sale accoglienti e ben arredate (in una c'è un oblò con vista cantina). Abbiamo apprezzato i salumi con torta (gnocco) fritta, tortelli alla parmigiana anche se siamo fuori provincia ed un arrosto di maialino da latte delicatissimo. Ottimi i dolci al cucchiaio come le torte fatte in casa.
mappa | via dei Ronchi, 2 | Vicomero di Torrile (PR)
Ci sono stato varie volte e ci ritorno sempre volentieri. Il buffet di antipasti è ricco e si rischia di esagerare, ma il punto di forza della cucina di Ugo Romani sono i piatti della tradizione: curatissimi i primi piatti, eccellenti i secondi, con le costine di agnello e la vera "vecchia" parmigiana su tutti. I dolci di Fabio sono spettacolari per equilibrio, gusto e prelibatezza. Ampia possibilità di scelta in cantina con prezzi adeguati.
mappa | strada del Castello, 25 | Torrechiara (PR)
Locale incantevole, location straordinaria. Personale gentilissimo e simpatico, molto cordiale e preparato. Cucina classica parmigiana ma anche rivisitazioni e proposte di mare. Salumi all'altezza del luogo, tortelli fatti in casa, primi piatti molto ben elaborati. Nei secondi la carne veramente di qualità la fa da padrona, difficile fare male con la materia prima di qualità : comunque tagliata, maialino da latte e guancialetti con polenta su tutto. Dolci un pò troppo "pesanti". Da provare spesso
mappa | via Morzola, 22 | Basilicagoiano (PR)
Mitici i tortelli, un livello sotto i salumi che potrebbero essere scelti con maggior cura, torta fritta un pò troppo croccante, punta al forno buona, tenera e non affogata. Torte della casa soddisfacenti.