Categorie: enoteca, paninoteca
Tags: enoteche, panini perfetti, panini vini, panini, salumi, vino, tiramisu
Chiusura settimanale: domenica e lunedì
Tavoli all'aperto: Sì
Prezzo: $ - $$
Ordiniamo una bottiglia di prosecco in due e non ci portano neanche mezza patatina, alla ns. Richiesta di due stuzzichini ci portano 6 tartine. Trovate poi conteggiate sul conto finale a € 0,80 circa cad. Decidiamo allora di prendere due panini al prosciutto crudo. Il prosciutto crudo bisogna aggiungerlo dopo la tostatura del pane altrimenti oltre a non sentirne il sapore diventa salatissimo!
Ideale per un aperitivo diverso nella via della movida. Un aperitivo non a base di stuzzichini e patatine ma con un buon panino con del salume tipico. Ampia scelta dei vini e di qualità
Questo è uno dei miei locali preferiti per un aperitivo o per un panino in pausa pranzo, la scelta dei vini è molto ampia e i prezzi sono adeguati. Ottimi i panini con culatello e con tonno , uovo e bernese, come quello con la spalla cotta. L'unico appunto devo farlo al bagno. Una pulitina in più non farebbe male.
Locale "storico" di parma, accogliente con una giusta dose di tradizione sia negli arredi sia nel servizio. Sicuramente vengono offerti prodotti di qualità, salumi ottimi e carta dei vini di spessore con delle buone proposte al calice. Ritengo che sia una tappa obbligatoria per un turista ma anche un gradevole rifiugio per un parmigiano. Nota negativa il rapporto prezzo/quantità sicuramente sproporzionato. Non è possibile inoltre far pagare 2,50€ una bottiglia da 75 cl di acqua, come un calice di un buon vino. Comunque da provare.
Assegno 5 stelle anche per motivi di "affettonostalgia". Quanti spensierati fogoni. Ma a parte questa divagazione, panini e piatti del giorno ottimi e sulle bevande siamo su tutti i livelli, ma di qualità!
Ma solo io ho bevuto male qua dentro? i panini però meritano
Locale storico e da tutelare. Non ci sono pizzette, patatine, noccioline od altro gratis sul bancone e nessuno ne sente la mancanza. Chi cerca di scroccare una "cena" gratis non deve fare altro che spostarsi più verso la piazza con buona pace di tutti. In merito ai vini si va da quelli da prezzo fino a bottiglie estremente costose, quindi basta sapere quanto si vuole spendere. La birra invece è la più economica di strada Farini, infatti quelle pià commerciali sono a 2,50 euri. Panini senza dubbio buoni con prezzi variabili. Servizio rapido e preciso: le tragazze si fanno un discreto mazzo! A mezzogiorno non vado praticamente mai.
Nel colorito mondo della movida modaiola parmigiana si distingue per i suoi prodotti di qualità. Salumi di prima scelta, bollicine di pregio, buoni rossi. Ottimi i panini, fatti al momento e farciti in abbondanza. Fantastica la spalla cotta calda!
Ideale per pranzi veloci. Panini buonissimi. Menú del giorno altrettanto affidabile.
Quanto mi manca il mio panino preferito crudo e parmigiano. Siete dei grandi. Grande staff
Dove andare quando sei da due ore a far l'aperitivo in via farini e sei stufo di rimpinzarti di patatine? ovviamente da fontana a prendere un classico focaccino con il roast beff, magnifico!
Premetto che lo conosco da parecchi anni ed è sempre peggio. il titolare e il personale sono di una simpatia da far raggelare le ossa, l'unico gentile è il paninaro, a bancone nemmeno una nocciolina, le misere tartine a pagamento, con dei vini chimici che fanno venire l'emicrania la mattina dopo. terribile.
Ok. sono ufficialmente delusa da fontana. Difeso da sempre e difinito da me come il miglior posto per mangiare un panino come dio comanda oggi torno. Pranzo dell'una. panino con prosciutto crudo. Una fetta di prosciutto crudo! ma stiamo scherzando? panino con l'arrosto. Una fetta di arrosto! ordiniamo un panino al rosbeef e ne porta 4. Le facciamo presente che ha sbgliato e torna al tavolo 3 volte per ribadire che ci siamo spiegati male! ma il cliente ha sempre ragione non esiste piu? vergognosi. sono uscita con il fumo nelle orecchie. Vergogna!
Non discuto la qualita'. Ma 8 euro per un piattino di pesto di cavallo mi sembra eccessivo,c'e' da uscir con la fame. Allora spendo uguale,anzi meno, e mi mangio una pizza.
Prezzi dei panini assolutamente stracari. Il resto ok.
Per gli aperitivi è il n. 1 ma.....c'è un ma....sapendo che il locale è SEMPRE affollato...perchè il più delle volte il vino viene versato in bicchieri caldi e ancora bagnati??????????????????? Bisognerebbe avere una scorta, un bel pò, dico io, visto il fiume di gente che c'è sempre..
PANINI VINI
locale storico, panini perfetti, ottimi, ormai classico di parma. Vini (quei pochi che ho provato) buoni. Unica pecca che però ristagna da troppi anni è il bagno impresentabile.
PANINI PERFETTI
Non ci vado spesso ma quando lo faccio è per un pranzo veloce e gustoso: panini e 1 calice di vino. I panini sono ottimi e fatti in espresso. I salumi (tagliati al momento) e i prodotti per le guarnizioni freschi e di qualità. Gli abbinamenti azzeccati e le salse pur presenti poco invadenti. In 2 abbiamo preso: 1 all'arrosto di maiale al lardo pesto, 1 alla spalla cotta e salsa al radicchio e 1 un "principe" al prosciutto crudo (c'è il parmigiano a pezzi dentro). 2 bicchieri di cabernet ed un caffè. Speso sui 15/18 €. Manca una stella xè è difficile sedersi e per chi rimane in piedi c'è poco spazio sia x dove stare sia x dove appoggiarsi (i gestori lo sanno e intelligentemente ti danno il panino in un piattino gia diviso in 4 bei bocconi). Se conosci il posto cmq dopo un po' te ne "freghi". Non ci ho mai mangiato "davvero" (solo panini) però sarei curioso di provare la cucina.
PANINI SALUMI VINO
Panini: 4 stelle, Ambiente: 1 stelle e Servizio: 1 stelle! ...ma che buono il Principe, peccato mi venga sete per una settimana! Da evitare? Il tiramisu!
Locale incasinato ma unico! Ottimi vini, ottimi panini e prezzi onesti! Forza Fabry!
ottimo ambiente..anche se troppo incasinato per la gente che lo frequenta!! alcuni di loro trattato male le ragazze che ci lavorano..mi dispiace perchè sono delle mie amiche! i miei amici dicono che il vino è buono..io sono astemio.
i panini più buoni che abbia mai mangiato a parma e i prezzi direi che sono giusti.
locale rustico con tavoloni in legno, ma molto molto accogliente...due panini semplici semplici, salume e formaggio, ma ben fatti, belli pieni e buoni :-)!!!! 2 panini più 2 calici di vino = 12 euro, prezzo nella norma
Si mangia bene...il principe al culatello è uno dei panini più buoni che conosca e il locale è ok...peccato che ci vadano i fighetti che fanno i poveretti che rovinano la genuinità del posto, ma a Parma funziona cosi'
Evidentemente, ha il copyright sui panini con grana scaldato e salumi vari. Il vino della casa è imbottigliato, e anche se non è un granchè(abbiamo preso un leggero lambrusco), almeno non si ha il sospetto che sia il frutto dei fondi di varie bottiglie. Il barbera è buono anche se deve respirare parecchio, mentre preferivo il traminer che servivano prima...confermo le tre stelle. Anzi, una in più per il tiramisu.
TIRAMISU
Quoto in pieno Brken Fings, con particolare riferimento al vino e all'ambiente da 10 e lode, ma ahimè anche all'indegnità dei salumi.
ENOTECHE
Chi vuole mangiare bene, stare in pace, avere un tavolo appartato, un servizio impeccabile e un conto comprensibile non venga qui. Chi invece cerca familiarietà, simpatia, buon vino e qualcosa da riempire lo stomaco si affretti a venire se non ci è già stato. Certo che Mirko ce la mette tutta ed è un grande, ma gli ingredienti caro Fabrizio devono essere all'altezza del vino che servi, mentre invece nel centro di Parma, in un locale sorico si mangiano salumi inqualificabili. Per forza bisogna mascherarli con salse, panini caldi ecc. ecc. Comunque il solo pesto di cavallo vale la stella. Per quanto riguarda il vino, Fabrizio e tutto il contorno meriterebbe 10 stelle. Pensaci Fabri!!!!!!!!
Ottima scelta di vini, locale carino e servizio anche. I panini e le focaccine sono molto buoni ma manca ogni tipo di stuzzichino ad orario aperitivo e questo è una grandissima pecca a mio parere...........
gestore simpaticissimo come le due ragazze in sala, salumi buoni come le tartine! io non bevo alcolici ma i miei due amici si e molto!!! hi hi hi....... ho dovuto acompagniarli a casa.....ciao taira ciao fabiana!!!
Aperitivo sabato sera con Pinot Rosè, tartine, prosciutto di parma e rost beef veramente buoni. Servizio veloce anche se c'era affollato- Non so il conto perchè non ho pagato io, cmq bravi!!!
Le taritne sono abbastanza buone, il vino è ottimo, per l'aperitivo è sempre consigliato. Oggi abbiamo preso due Franciacorta, ottimo. Tolgo una stellina perchè dal tavolo non sono state tolte le briciole di chi ha mangiato prima di noi.
E' uno dei pochi locali i cui difetti mi piacciono. Caos, servizio...incomprensibile, rumore, condivisione del tavolo e bottiglia del vino aperta. Mangio troppo ed esco senza sete e di buon umore...
Grande storico locale. Gli si perdona tutte le imperfezioni perchè i momenti sereni passati sono troppi per cose di poca importanza. Bravi ragazzi. Mirko presidente.
locale storico,rustico e quasi unico ormai. vini per tutti i gusti,servizio abbastanza rapido e ambiente accogliente. Concordo sulle note negative per confusione e bagno ma non sulle patatine col vino in un'enoteca
ottimo in pausa pranzo, vasta scelta di sfiziosità, in più si beve bene.. ... tolgo una stella per il caos e un'altra per il bagno: ha bisogno di più cura.
Mercoledì pomeriggio, ore 18, ci sediamo per prendere uno Chardonnay (buono) come aperitivo. Sorvolo sul fatto che avrei gradito almeno due misere patatine, visto che solitamente non bevo vino di pomeriggio, a stomaco vuoto, e che ho visto arrivare stuzzicherie "calde, appena sfornate" sugli altri due tavoli, ma erano clienti abituali! Ciò che mi ha molto infastidito è l'atteggiamento della proprietaria: è stata tutto il tempo appoggiata ad un barile, attaccata al nostro tavolo. Capisco che era presto e da lì stava di vedetta per vedere se arrivavano clienti, ma c'erano solo 4 tavoli occupati, non è molto educato stare proprio lì. Posto rustico, carino, prezzi onesti. Mi riservo di tornare ad assaggiare il Principe al culatello, che mi ha incuriosito nel menu e, dalle vostre recensioni, sembra valga il nome che ha.
Mi chiedo come mai negli altri locali faccio fatica a mangiare un "principe". Gli ingredienti sono semplici, la preparazione non è elaborata e so esprimenermi in italiano. Eppure se voglio un panino con grana scaldato e salume fatto come si deve, lo trovo solo qua da Fontana. in più ha una discreta scelta di vini.E i prezzi non sono da furto.
Si dice stia per chiudere, rimpiazzata dall'ennesima banca. Quando succederà, se ne sentirà la mancanza
..piacevole sorpresa tra i locali di via farini dove un bicchier d acqua viaggia minimo sui 3 euro..l enoteca fontana è un posto dove tutti possono fermarsi..la varietà dei panini è molto vasta..e i prezzi sono bassissimi..ottima la spalla cotta..il personale è tanto e gentile..scarseggiano un po' i posti nel locale..ma per il resto promosso..!
La recensione vale per l'ultima frequentazione...NON ESISTE CHE IN UN'ENOTECA TI PORTINO IL VINO GIA' STAPPATO!!!!!! CHE STIAMO SCHERZANDO??!?!?!? A parte la forma che riguarda la SACRA cultura enogastronomica, esiste anche una sostanza che l'impone: legge in vigore secondo la quale, a partire pure dall'acqua, le bevande van servite sigillate al cliente per le norme dell'igiene! Poi che nessuno la faccia rispettare, questo è un altro conto, ma siam in Italia. Queste cose son intollerabili! MI vien da pensare che le pur gentilissime e giovanissime cameriere, non son capaci di stappare una bottiglia e quindi la cosa succede in questo modo perchè se le fan stappare prima al bancone!!! Detto questo per tutto il resto il locale merita e se fino all'altro ieri avrei dato 4 stelle, oggi, con questa grave lacuna, metto due stelle in meno in attesa di opportuni rimedi!
Panini sempre gustosi ed ampia scelta di vini, anche al calice. Sempre adatto per un buon aperitivo o uno spuntino.
Mi inchino davanti al Principe al Culatello! E all'ampia scelta di vini (normale, è una enoteca). Un po' affollato, ma nel complesso si gode assai.
Sarebbe adattissimo come ritrovo e aperitivo parmigiano: Rustico, cucina gustosa buona qualità e scelta di salumi, niente musica spaccatimpani o pretese mondane fuori luogo. Purtroppo è affollatissimo, e, inevitabilmente, il confort interno ne risente. Un suggerimento: Abolire il pessimo e contiguo Gavanasa ed ingrandire il locale negli spazi cosi' liberati.
