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mappa | largo Fausto Bocchi, 35/a | Parma (PR)
Conoscevo il Tbone da ROma, e sono contento che abbia aperto anche a Parma. Mi sembra in generale un posto carino: la carne è discreta e gli hamburger sono tra i migliori che si possano mangiare in locali analoghi e pub. Non va certo considerato come un ristornate vero e proprio, quanto piuttosto come un fast food di alto livello. Nel suo genere direi che è un ottimo locale: la scelta di cibi è ampia e i tempi di attesa nella norma.
mappa | via Emilio Lepido 16/a | Parma (PR)
A livello qualitativo mi posso dire soddisfatto: lo yougurt viene proposto in numerose varietà con diversi condimenti: è buono e fresco. Decisamente spropositato il prezzo: 11.5 € per mezzo Kg di yougurt di asporto e due pacchettini piccoli di condimento. In sostanza il prezzo al Kg supera quello di una gelateria. D'altra parte domenica la coda per entrare era sin fuori dal locale..si vede che lo yougurt artigianale in periodi di crisi è un bene di prima necessità. Consigliato per facoltosi o per una frequentazione occasionale.
mappa | via Traversetolo, 185 | Parma (PR)
Un giudizio positivo influenzato sicuramente dal trattamento riservatoci dal gestore: eravamo una tavolata numerosa e ci ha fatto accomodare in taverna, da soli, in totale tranquillita`. Inoltre a fine pasto ci ha messo a disposizione il tavolino dei liquori da poter 'razziare' a piacere. Al di la` di questi lussi, la cena e` stata discreta. Antipasto di salumi misti piu` che sufficienti, tortelli di erbetta con ottimo ripieno (pasta un po' troppo spessa a mio avviso), tagliatelle al culatello molto buone e risotto ai funghi onesto. Per concludere un misto di crostate della casa. Il conto e` stato di 27 euro a testa, non un`esagerazione contando il numero di bottiglie di vino che ci ha portato (almeno 2 per 3 persone). Giudizio finale: consigliato per cene in compagnia e da preferirsi a dozzinali trattorie del centro che di valido hanno solo la posizione.
mappa | viale Mentana, 104 | Parma (PR)
Un giudizio tutto sommato positivo. Il locale si presenta bene: atmosfera soft, luci soffuse, poco rumoroso. Cantina ben fornita e proposte gastronomiche che abbracciano tradizione e innovazione. In due abbiamo mangiato una bruschetta alla pancetta (pane scuro appena scottato e pancetta abbrustolita croccante e saporita), un piatto di tagliatelle con stracotto battuto a mano (più che sufficienti), un tortino di carciofi con cialda di parmigiano (discreto) ed un filetto di manzo (alto, molto tenero). Un po' deludenti i dessert: nomi ricercati per dolci molto semplici e non particolarmente esaltanti. Con caffè e bottiglia di vino (Primitivo) 40 euro a testa. Troppi? Forse, di sicuro non a buon mercato, ma ormai per una cena completa in centro spendere meno di 30-35 euro sembra essere un'illusione e quindi non ci si può lamentare del conto, soprattutto dopo aver trascorso una serata piacevole e soddisfacente dal punto di vista eno-gastronomico
mappa | via Venezia 46 | Parma (PR)
Pizzeria dal carattere decisamente 'alfista': tutto l'arredamento è improntato sulla casa automobilistica italiana, così come i nomi di alcune pizze. Nel complesso il locale è carino e originale, la pizza discreta (un po' troppo salato il crudo però) e il personale cortese. A mio parere sono un po' scomode le panche senza schienale. Alla fine giudizio positivo. Prezzo nella norma per una pizzeria in città. Da provare.
mappa | largo Sergio Leone, 7/a | Parma (PR)
Concordo sul fatto che il cinema sia affollato, caotico e con colorazioni dei locali di dubbio gusto. Tuttavia le sale sono belle, le poltrone comode e si vede bene praticamente da qualsiasi posto. Io prenotando un po' in anticipo ho sempre trovato posti discreti. Inoltre è possibile sottoscrivere una tessera ricaricabile con cui è possibile comprare i biglietti ad un prezzo ridotto (circa 5 euro, sia al botteghino che via internet). Inoltre la tessera garantisce uno sconto al bar. Certo deve essere caricata per un minimo di 50 euro ma nel giro di un anno è una spesa che, andando al cinema anche non spessissimo, si supera ampiamente. Ormai a Parma l'alternativa è il Barilla center (a mio avviso più costoso e con parcheggio a pagamento)
mappa | borgo Giacomo Tommasini | Parma (PR)
Locale molto carino, piccolo e affollato. E` necessario prenotare in anticipo e i tempi di attesa sono piuttosto lunghi. In effetti e` possibile che alcuni antipasti fossero scaldati col microonde ma non ne ho la certezza. A mio avviso la cucina e` piu` che sufficiente, saporita e con porzioni sostanziose. Effettivamente ho sempre trovato i piatti di pesce non eccezionali e quindi sarei propenso a consigliare quelli a base di carne. I camerieri sono gentili e simpatici. I prezzi onestissimi, considerando che un singolo piatto sarebbe stato sufficiente per saziarmi. Anche il vino greco e` stato soddisfacente. Consigliato a chi non ha fretta e non teme di mangiare una cucina pesante.
mappa | viale Antonio Fratti, 22 | Parma (PR)
In questo locale situato in posizione decisamente non troppo visibile, ho mangiato una faina con salsa al tartufo per antipasto ed una pizza alta con funghi e prosciutto di Parma. La pizza sarebbe bastata per saziarmi perche` e` davvero sostanziosa. La qualita` e` discreta, forse non eccezionale come alcuni descrivono pero` sicuramente soddisfacente. Il locale e` un po' alla buona e i tempi di attesa sono specificati nella carta (e` naturale che per cuocere una pizza alta serva piu` tempo, sia che il locale sia pieno o meno: se ti servissero una pizza alta dopo 10 minuti, allora sarebbe surgelata e riscaldata al microonde). Anche la cottura della pizza, che qualcuno ha criticato, non mi e` parsa scandalosa: un po' morbida all'interno, ma essendo cosi` alta mi sembra naturale. Tutto sommato il locale mi ha soddisfatto, anche nel conto. Da riprovare
mappa | via Schreiber, 15 | Parma (PR)
Molto probabilmente l'Esselunga propone prezzi piu` vantaggiosi ma sui prodotti freschi non c'e` confronto: frutta e verdura pur essendo di qualita` da grande distribuzione al Conad sono migliori. La carne non e` paragonabile cosi` come il reparto gastronomia che spesso offre specialita` regionali. Anche la cantina e` ben fornita. Un supermercato dunque di buon livello, in cui vale la pena andare a fare la spesa considerando che se io devo mangiare una bistecca di manzo durissima, preferisco non mangiarla proprio.
mappa | loc. Castellonchio di Berceto | Berceto (PR)
Forse per quello che ho mangiato si meriterebbe un punto in meno. Piu` che discreti e dal gusto delicato i taglilini al tartufo. Assai deludente il tris di funghi porcino. La cima di porcino alla griglia era penosamente sbruciacchiata e senza sapore (se non quello di bruciato). Discreti i funghi trifolati. Insipidi e insignificanti quelli fritti. Buono il semifreddo alle noci, anche se molto pesante ed un po' stucchevole. Una cena di qualita` media dunque: la terza stella la conferisco in parte per la simpatia e la cortesia del gestore, in parte come un voto di fiducia per le altre portate che non ho avuto occasione di gustare (come i crostini o le fiorentine che sembravano avere un ottimo aspetto). Il prezzo un po' elevato (36 euro a testa) e` giustificato dal costo delle materie prime (funghi, tartufo) ma la qualita` di quello che ho mangiato non giustifica un viaggio di un'ora da Parma a Castellonchio.
mappa | largo Luigi Mercantini 5/a | Parma (PR)
Io ci sono stato solo alla sera e non posso certo dire che manchino gli stuzzichini. La sinergia con la panetteria consente al locale di offrire una vasta scela di vivande, quali pizza, focacce paninie e quant'altro. Certo quasi tutto e` base di farina e non troverete verdure o ricchi taglieri di salume; nel complesso pero` e` una alternativa a un aperitivo in centro, per riempirsi a dovere la pancia prima di cena senza delapidare un capitale
mappa | viale Milazzo, 35 | Parma (PR)
Devo ammettere che questo locale mi ha soddisfatto. Ho mangiato riso alla piastra, misto sashimi e sushi ed ho trovato che tutto fosse di buona qualita`. Desta qualche perplessita` il gelato alla piastra. Locale carino, con cuoco alla piastra in bella vista ed atmosfera giusta. Il personale e` cortese. Sinceramente non penso che il prezzo sia cosi` elevato. Non e` economico ma il e` normale pagare un certo prezzo per del pesce fresco. Prezzo comunque sotto i 30 euro a testa
mappa | strada Cairoli, 23 | Parma (PR)
Gelato buono ma personale molto scortese. Locale spesso con molta confusione: la sua fama supera a mio parere il suo reale valore
mappa | via La Spezia, 51 | Parma (PR)
Per la qualita` della birra meriterebbe un voto piu` alto. Il servizio lascia un po' a desiderare, spesso lento e con camerieri poco cortesi. Discreti i panini. La sua unicita` a Parma lo rende un locale da tenere sempre in considerazione
mappa | viale Mentana, 92 | Parma (PR)
La carne e` di qualita` discreta, non eccezionale. In effetti i prezzi sono contenuti e le quantita` non lasciano certo con appettito residuo. Durante il weekend il locale e` quasi sempre pieno percio` e` necessario prenotare in anticipo. Anche i vini sudamericani sono stati una piacevole sopresa. Il locale ha una sorta di atmosfera finta e costruita che non mi e` piaciuta troppo. In generale sembra piu` di essere in un fast food di alto livello che in un ristorante di carne