Non c\'è amore più sincero che l\'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Dove Farei Il Mio Ultimo Pastoa casa di mia mamma!
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mappa | via Cava, 2 | Corcagnano (PR)
La pizza è un altra cosa... Sinceramente mi aspettavo molto di piu'. Pesantissima e poco digeribile, essendo da asporto non avevo aspettative elevate, ma nonostante questo, la realta' si è rivelata insufficiente. Passo...La mia pizza Barilla la surclassa 4-0!
mappa | strada Valera di Sopra, 112 | Parma (PR)
Piacevolissima esperienza! Concordo con tutti i giudizi positivi che precedono il mio. Finalmente un posto dove tutto è come dovrebbe essere. Servizio preciso e puntuale oltre che cordiale e disponibile. Un locale che offre certezze e garanzie per chi vuole mangiare tipico parmigiano. Eravamo in tanti e ho potuto vedere gran parte dei piatti offerti. Ho preso come primo piatto dei fantastici gnocchi di pane al tartufo (solo un po ridotti come quantita' a differenza di tutte le antre pietanze!). Di secondo il guanciale con polenta...stupefacente. Ottimi anche i dolci, mascarpone in primis. Da provare anche il savarin di riso, le tagliatelle ai porcini e come secondo filetto al pepe e culatello al forno. La spesa è onestissima, 30 euro a testa, tenuto conto anche di 4 bottiglie di vino, in 12! Anche il locale, raccolto e caratteristico rendono l'atmosfera piacevole. Tornero' sicuramente ad assaggiare le lumache. Lo metto senza dubbi nella mia personale top ten. Voto: 8,5
mappa | viale Mentana, 92 | Parma (PR)
Che delusione... Sono stato sabato sera, eravamo in 8. Prima "boiata" la storia dei 2 turni, noi eravamo al secondo turno, cioè quello delle 22. Locale da ragazzini. tavoli stipati all'inverosimile, ero esterno e i camerieri (affannati e agitatissimi oltre che non particolarmente simpatici) mi hanno sbattuto contro dalle 200 alle 300 volte. Il tavolo teoricamente da 8 era in realta' un tavolo da 6, avevo i gomiti dei miei vicini in bocca. Gia' dall'inizio la distribuzione dei tavoli ha del grottesco, tra agitazione generale e nervosismi vari dei clienti e dei camerieri. Si attende sulla porta come all'entrata di una discoteca affollata, nel mentre escono i clienti del turno prima (facce scomposte, sembra che siano stati mandati fuori a pedate...). Caos completo. Ia cameriera detta i tavoli all'entrata come al bingo, devi essere attento e determinato per sentire il tuo tavolo e farti strada tra le altre persone...tutti allibiti. Questo è tutto tranne che un ristorante. Dentro l'arredamento è una comica ricostruzione sul modello outlet di un locale tipico argentino (?)...forse... Per quello che riguarda la carne è davvero ottima, le costine sono eccezionali. Birra brasiliana ottima, ma la si trova anche al supermercato sotto casa... Patatine, caffè e un paio di sorbetti completano il menu. In 8, 203 euro, 25 circa a testa circa. Il prezzo e la qualita' della carne non giustificano tutto il resto delle "menate" che hanno caratterizzato la nostra serata sudamericana. Probabilmente andare durante la settimana e non nel week end rende la serata piu' piacevole, se si va nel week end si viene a casa stressati... Non credo che mettero' mai piu' piede qui dentro. La gentilezza e la simpatia si devono andare a trovare altrove. La carne la vado a mangiare alla brace o a parma rotta. Gli argentini devono giocare a pallone e non aprire fast food a Parma.
mappa | via Traversetolo, 196/A | Parma (PR)
Nel complesso si sta bene. Il locale è bruttino e naturalmente come vuole la tardizione tappezzato di souvenir partenopei inguardabili. Ho preso come antipasto il "canestrino" con i vari fritti: zucchine, pizzetta, carciofi, e alcuni tipi di frittelle con vari ripieni. Tutto buonissimo e fritto alla perfezione, un po caro' pero' ..12 euro non li vale. I primi sono altrettanto ottimi anche se un po pesantucci. Scialatielli con vongole e cozze oltre la media, sono speciali. La mia ragazza ha invece mangiato penne con pancetta pomodorini e panna...altrettanto buoni. Le sfogliatelle come dolce (microscopiche!), 2 coca cole e una di acqua chiudono il cerchio. Quelle che si puo' migliorare sono le tovaglie e i tovaglioli di carta e il servizio che a differenza della stragrande maggioranza dei giudizi che mi precedono mi è sembrato un po scarso, zero consigli sui piatti (che non conoscevo) e descrizioni degli stessi un po sommarie. Totale 44 euro. Prezzo onesto nel complesso dello standard parmigiano.Se si vuole fare il locale tipico napoletano e mangiare l'antipasto con le mani (su prezioso consiglio del boss!) mi va benissimo pero' il conto deve essere altrettanto tipico e spendere un po meno. Voto 6,5
mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)
Un ottimo ristorante. Ben curato e piuttosto elegante. Colpisce subito l'ingresso, molto bello, e colpisce l'accoglienza dei gestori. Ho da subito la sensazione di molta efficenza e concretezza nel servizio e nella conduzione della cena. Non si attende mai troppo, i tempi sono scanditi da attenzioni mai fuori luogo. Un altra cosa che mi ha colpito è il rapporto tra la maggior parte dei clienti con i gestori, sintomo di una clientela affezionata e fedele. Detto del posto elegante e pulitissimo oltre che molto ordinato veniamo ai piatti. Ottime le tagliatelle al nero di seppia con le vongole e i pomodorini a cubetti. Buonissimi anche i tagliolini al tartufo. Ottimi i guancialetti con la polenta e e le patate. Promosso anche un discreto Sangiovese in bottiglia da 350cl. Il menu' non è tra i piu' ricchi ma tante proposte fuori carta rendono le proposte piu' che varie. Il conto a sorpresa non è elevato, comprensivo di vino, dolce (buono!) e caffè, oltre ai piatti sopra descitti si aggira sui 35 euro. Rapporto qualita' prezzo a mio modesto parere giusto. Lo consiglio per una cena di coppia o tra pochi amici, al fine di apprezzare al meglio l'atmosfera tranquilla. Bella scoperta, tornero' sicuramente. Voto: 8,5
mappa | via Guglielmo Marconi 4 | Felino (PR)
Promosso! Abbiamo mangiato un bis di primi, tortelli d'erbetta e taglaitelle con ragu' di carne. Entrambi davvero buonissimi. i Tortelli sono molto delicati, la pasta degli stessi è speciale. Le tagliatelle, sempre fatte in casa erano molto gustose. Un bis di secondi, stinco al forno e ossobuco con una buonissima salsa di verdure. Anche i secondi, erano di ottima qualita', meglio l'ossobuco rispetto allo stinco. Contorno di patate al forno, in linea con il resto di cui ho scritto. Chiudiamo con un discreto misto di torte. Abbiamo bevuto un ottimo rosso fermo valpolicella. Spesa finale si aggira sui 35 euro cad. Tornero' di sicuro, Bianchini offre' ottime garanzie di qualita' e quantita'. Il locale è molto classico e non particolarmente bello. Voto 7,5
mappa | largo Sergio Leone, 7/A | Parma (PR)
Locale troppo western per i miei gusti. Caratterizzato da arredamento in stile "troppo usa". Musica altissima la sera in cui ho cenato. Tavoli vicinissimi e gran chiasso. Ho mangiato una buona grigliata mista di cui non ricordo il nome, ogni piatto infatti ha un nome caratteristico... Filetto, salsiccia, wurstel e pollo alla griglia con tantissime verdure grigliate e ancor piu' patate fritte. Nel complesso la qualita' del piatto era discreta, cio' che mi frana è appunto tutto il resto, dal casino generale al servizio ancora un poco acerbo... é promosso per una cena precinema veloce ma lo sconsiglio come vero e proprio ristorante. Prezzo ok!
mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
Bravissimi. Quando gestivano il Don Giovanni non ero un gran frequentatore. Forse il locale troppo grande faceva si che la qualita' complessiva delle proposte perdessero di efficacia e qualita'. devo fare i miei complimenti al signor Giovanni e ai 2 figli. Gentili, concreti, attenti nel servizio. I camerieri sono garbati e gentili oltre che rapidi. Ho mangiato negli ultimi giorni 2 volte qui. Ho mangiato la pizza, molto buona croccante, sottile e leggera. Con bufala e crudo (viene servito su un piatto a parte per non farlo riscaldare e cuocere sulla pizza stessa...) La seconda volta ho preferito degustare il pesce. Buono l'antipasto misto servito in bellissimi piatti da portata. Il top lo raggiungo "sbarnando alla velocita' della luce" i paccheri alla posillipo. Orgasmo per il mio palato... Si tartta di pasta schiacciata tipo maccheroni ma piu' grandi conditi con zucchine e seppie. Di secondo mangio la composizione alla brace (credo si chiamasse così...) un buonissimo misto di pecse alla griglia. Sopra tutto il resto gli spiedini gratinati. La spesa si aggira sui 30 euro. Decisamente ben spesi. Il locale è piccolo e ben curato, elegante e organizzatissimo. Apprezzo molto il fatto che si possa mangiar bene sia la pizza che il pesce nello stesso posto, non è facilissimo trovare questo connubbio dalle nostre parti. questo è il mio modestissimo parere... Tornero' al 100%. Voto 9
mappa | strada Provinciale per Torrechiara, 45 | Pilastro (PR)
Promosso a pienissimi voti il Masticabrodo. L'esperienza, la gentilezza e la competenza della signora Ida erano gia' una garanzia al vecchio "Tribunale" e si confermano ugualmente in questo bel locale di provincia. L'accoglienza è ottima, il posto elegante e caldo particolarmente familiare. Personalmente apprezzo l'atmosfera e anche l'arredamento sobrio ma curato. ho mangiato come primo i tagliolini al tartufo. Ottimi. secondo i guancialetti ai carciofi e patate (forse le porzioni potrebbero essere un po piu' generose...). ho chiuso con un semplicissimo gelato alla crema che reputo tra i migliori gelati mai mangiati. Dimenticavo una stupefacente focaccia calta servita assieme al pane... Il tutto annaffiato da un discreto gutturnio fermo. Trenta euro il conto finale, direi ottimamente spesi. Per chi vuole mangiare piatti nostrani, ben curati e gustosi. Meta fissa! voto 8.
mappa | loc. Fopla | Specchio (PR)
Un ode a questo piccolo ristorante sperduto sulle colline della val ceno. Sono arrivato appositamente per mangiare alla foplae devo sottolineare che ne è valsa davvero la pena. Un antipasto di torta fritta e salume misto incantevoli (prosciutto, coppa, pancetta, salame e cicciolata) con una torta fritta speciale, leggera e dorata non unta. Un bis di primi speciale (gnocchi ai funghi e tagliatelle fatte in casa sempre ai porcini). Un secondo di cinghiale e polenta divini. Porzioni abbondantissime e qualita' elevatissime. E' un posto alla buona, ordinato e pulito, il servizio rapidissimo e concreto, i camerieri mi hanno messo a mio agio da subito. Qui non si cerca l'eleganza e la raffinatezza ma una spettacolare qualita' nei piatti. Il menu' non è ricco, tre primi e quattro secondi, pero' la garanzia di mangiare ottimo cibo casereccio è assicurata. La conferma arriva al momento di pagare il conto, la spesa è assolutamente sotto la media. Ritornero' per provare i dolci! Consigliatissimooooo...
mappa | via Fondovalle, 10 | Ghiare di Berceto (PR)
Lo inserisco come uno dei migliori posti in cui sono stato. Ho mangiato funghi porcini in tutti i modi, alla griglia, fritti, crudi... Consigliatissimo per chi vuole "esagerare" e levarsi la voglia di porcini. Sia i primi piatti che i secondi metitano di essere provati. La gestione è famigliare, il locale è piccolo ma ben curato e pulito. Eravamo una decina e tutti sono usciti soddisfattissimi. I tempi di attesa ristrettissimi, il conto alla cassa è giusto e proporzionale all'offeta. Sono certo che tornero' da quelle parti, qualche curva e qualche chilometro non possono spaventare di fronte a questa bella trattoria di montagna. voto:10
mappa | borgo Marodolo 8 | Parma (PR)
Locale per coppie. Piccolo con atmosfera soffusa, i tavoli saranno una decina. Arredamento particolare, un po di "misto" pero' carino nella sua originalita', quadri alle pareti piuttosto originali. Il servizio è curato e i camerieri gentili e disponibili. Si parte con una crema di zucca e parmigiano estremamente delicata, si prosegue con un ottimo burro di tartufo, senza ordinare. io e la mia ragazza abbiamo mangiato: un raviolo ai gamberi e le tagliatelle all'astice con mandorle e menta (entrambe ottime) di secondo lasagne al branzino e rombo in crosta di patate (altrettanto buoni!) abbiamo concluso con 2 dolci una millefoglie ai frutti di bosco e un tiramisu' al baylis. Chiudo con 2 calici di vino bianco (non un granchè! la lista dei vini scarseggia...) 2 di acqua e 2 caffe'. totale 87 euro. Costo assolutamente nella norma tenendo conto della lavorazione e dell'ottima qualita' del cibo. Unico rammarico un pochino di sconto ci sarebbe dovuto essere non avendo presentato ne ricevuta ne fattura... lo consiglio a chi vuole mangiare piatti un po diversi dal solito, molto curati e studiati nei dettagli. Molti di questi "gusti" difficilmente si trovano in giro. Promosso!
mappa | via Alcide De Gasperi, 1 | Parma (PR)
La pizza è davvero ottima. Sottile e leggerissima, digeribilissima. Il prosciutto crudo e la mozzarella sembrano essere di ottima qualita', il pomodoro scarso ma buono. Le note dolenti arrivano da tutto il resto, da cio' deriva il mio voto insufficiente. Il locale fermo agli anni 80 è ricco di foto e decorazioni dell'epoca. Foto con personaggi famosi (?) ormai non piu' di moda se ne trovano in ogni dove. I tavoli tragicamente attaccati e il chiasso fanno da cornice e da colonna sonora alla consumazione delle pietanze. i camerieri, essendo sabato sera, non ti lasciano spazio alla minima indecisione a proposito dell'ordinazione, mettendo addirittura un po di ansia. Il conto finale è nella norma, 2 pizze un antipasto di mare e 2 bibite sui 35 euro. Al sabato sera è meglio mangiare altrove, forse infrasettimanalmente è meglio...
mappa | largo Fausto Bocchi, 36 | Parma (PR)
La pizza è sempre buonissima, l'apprezzo sempre di piu'... Pasta stile napoletana, pomodoro saporitissimo, mozzarella di bufala dop e olio extravergine di prima qualita'. Ineccepibile questa piccola ma saporitissima pizza. Le note dolenti arrivano dal servizio. Questi pesantissimi camerieri che cercano di essere simpatici a tutti i costi a volte esagerano...ostentare simpatia a volte e deleterio. Da buoni napoletani pero' se sei tu a fare una battuta o non la capiscono o si offendono...come al momento di pagare il conto. Propongo uno sconto di 20 centesimi dovendo pagare con 100 euro attaccate, nulla da fare...Il cassiere si offende dicendomi che se dovesse fare uno sconto a tutti i tavoli sarebbe una disgrazia immane, una sorta di Tsunami al Barilla center. Ma per piacere... Due pizze di cui una margherita, 2 coca cola, un acqua minerale 30,20 centesimi? Credo che venti centesimi di sconto ci sarebbero stati. Mandarino permaloso...non piangere sullo sconto che non mi hai fatto. Tornero' alla ricerca dello sconto!
mappa | via Roma, 9 | Madregolo (PR)
Nutro perplessita' enormi sulla veridicita' dei giudizi troppo positivi che precedono il mio. Decisamente esagerati tutti questi voti tanto positivi. Sono i parenti a scriverli? La pizza è decisamente sotto la media (mal digeribile), il locale lascia a desiderare, a me non è piaciuto. Il conto è giusto. Dubito di tornare.