vivi e lascia vivere
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Dove Farei Il Mio Ultimo PastoHammerhead sulla baia di Auckland
| 5 stelle: | (37) | |
| 4 stelle: | (60) | |
| 3 stelle: | (43) | |
| 2 stelle: | (18) | |
| 1 stella: | (6) |
mappa | loc. Caboara, 1 | Compiano (PR)
Dopo una lunga strada nel bosco dopo albareto, si arriva a questo piccolo gruppo di case (caboara) dove in alto si trova questa trattoria. Con sorpresa ( non ci viene comunicato neanche al nostro arrivo e ne al tavolo) dopo aver portato in tavola del pane fritto e un tagliere di salume e una giardiniera, ci dicono che c'è solo il menù fisso. Ok, ma almeno presenta di che cosa è composto il menù, (quindi - 1 stella). Salume molto buono e torta fritta (diversa da quella classica) molto leggera e appetitosa. Proseguiamo con un ottimo risotto funghi e mirtilli, delle eccellenti crepes ai funghi molto equilibrate e delicate. Già pieni, ci viene servita una fantastica polenta con i funghi, veramente molto buona. Dopo tutto questo ci viene chiesto se vogliamo un assaggio anche di cinghiale in umido (piatto tipico della trattoria) e come si fa a rinunciare? ! ? ! Ottimo anche quello! Il tutto innaffiato con un buon ripasso; per finire un dolce fatto in casa di crema e mascarpone con savoiardi e frutta. Caffè e ammazzacaffè. Siamo usciti strapieni, ma veramente soddisfatti della qualità. La trattoria è molto carina e il personale è gentile e preciso; la cucina al pian terreno è pulitissima e dentro si nota ancora una dolce e bravissima rezdora. Sicuramente da ritornarci ma attenzione al menù fisso!
mappa | loc. Le Ghiare, 13 | Ghiare di Corniglio (PR)
Finalmente riusciamo a provare questa trattoria a cena dopo una giornata al lago santo: n° 1 salumi misti ottimi (cicciolata entusiasmante), 1 tortello di patate passate nel soffritto e 1 degli stessi con l'aggiunta del sugo ai funghi ottimi, 1 faraona al forno buona e le loro patate fritte semi arrosto molto buone, il tutto annaffiato da una eccellente barbera d'asti di scagliola 2010 (unici 2 nei: vino leggermente troppo caldo e stappato altrove). Qualità e quantità perfette e conto onesto come una vera trattoria, fanno di questo locale 1 dei migliori della provincia. Hanno pochi piatti, la selezione è fonfata sulla tradizione, il servizio è cordiale, disponibile ed alla buona. Con 2 caffè e bargnolini offerti il conto è di 72 euri (solo la bottiglia 30 euri). Complimenti e continuate così!
mappa | corso Garibaldi 34 | Guastalla (RE)
Mi sono trovato veramente bene, pranzato per caso un sabato. Mangiato un bis di tortelli ottimi (zucca e salame e cipolle), antipasto di fettine di manzo marinato in aceto molto buono e leggero. Prezzo giusto e onesto, locale alla buona ma secondo me pulito e carino, come nelle vecchie osterie. Bravi!
mappa | via Campi, 3 | Sala Baganza (PR)
Grande eletta! Abbiamo cenato con il menù kauppa e il risultato è positivo. Torta fritta buona e non unta con salame non industriale, molto buono il risotto con la quaglia, culatello con salsa alle mele ed erbe gustosissimo e ottime patate arrosto, dolci nella norma, ma quello che mi ha stupito positivamente è la selezione di distillati. Etichette e bottilglie da collezione, che purtroppo è andata mezza distrutta con l'inondazione del 2011, ma che cmq resta ancora degna di nota. Locale molto carino e personale gentile, si respira ancora aria di vera trattoria! da ritornarci sicuramente e provare gli altri piatti della mitica eletta
mappa | via Varese, 1 | Parma (PR)
Cena di 20 persone si sabato sera, menù concordato con torta fritta accettabile e salume più che sufficiente, tortelli d'erbetta secondo molto buoni, cappelleti discreti ma brodo slavato e malvasia e lambrusco da bere; nel complesso giudizio positivo anche per la semplicità del locale, tipica trattoria. Prezzo come già detto da altri, appena alto. Per la quarta stella devo riprovarlo
mappa | via Bruno Ferrari, 161 | Neviano degli Arduini (PR)
Purtroppo essendoci andati a pranzo, non abbiamo potuto assaggiare i famosi antipasti misti (vengono preparati solo a cena e domenica a pranzo), ma le note negative si fermano qui; gran bel posto, arredato sapientemente dalla moglie in cucina e si mangia altrettanto bene con pozioni giuste. Ottimi i tortelli, buonissima e fresca la tartare di manzo, ottime le cotolettine di coniglio. Prezzi non proprio da trattoria ma ne vale la pena! ci ritorno per sentire gli antipasti
mappa | via Casamento, 18 | Lerici (SP)
Molto carino, una terrazza fantastica sul golfo dei poeti con la cucina tipica ligure; porzioni giuste e alta qualità senza essere troppo raffinati. Assaggiato la loro cucina di pesce. Da ritornarci
mappa | via Aia, 15 | Frassinara di Sorbolo (PR)
Nel complesso giudizio positivo, prezzo leggermente alto: 30 euro per un' antipasto di torta fritta e salumi per 4, 4 secondi, 4 dolci, una bottiglia di rosso di torchiara, passiti e zucchellino. Tutto molto buono e porzioni giuste. Da tornarci.
mappa | via Bettine 13 | Suzzara (MN)
Pranzo infrasettimanale con menù fisso a 13 euri. Risotto alla mantovana pietoso, insalata di pollo buona. è una vecchia casa indipendente ristrutturata molto bene ma spero per loro che a cena lavorino meglio
mappa | borgo Garimberti, 27 | Parma (PR)
Soddisfatto ma da riprovare con altri piatti che non siano di pesce. Della tartare di tonno ne avrei mangiato ancora una tonnellata. Ottima, tagliata al coltello e con i pomodorini era veramente fresca e buona. 50 euro a testa per un antipasto a testa, un primo in due, due secondi di tonno, un dolce, una boccia di Argiolas ottimo, due calici di moscato e due caffè. Locale un po' povero, ma camerieri alla mano e professionali. Da ritornarci.
mappa | via Martinella, 281 | Vigatto (PR)
Purtroppo devo dare 2 stelline nonostante l'ottima qualità dei piatti; non possono farti pagare 4 euri abbondanti per un sorbetto al limone. In 2 abbiamo preso il piatto del giorno che consisteva nei bolliti misti con salse (13,70) buoni e abbondanti, un antipasto un tortino di zucca con salsa di taleggio molto buono e delicato, guancialini con polenta e purè e nell'attesa del tutto hanno portato molto carinamente 2 grosse scaglie di parmigiano, il tutto annaffiato da una macchiona (barbera biodinamico dell'emilia), acqua con gas e per finire il carissimo sorbetto che sottolineo non vale assolutamente il prezzo e 2 caffè. 67 euri mi sembrano troppi nonostante la bottiglia di vino sia da sola 25 euri. Quantità giuste e qualità non so valgono il prossimo giro. Bisogna schivare il locale nel week, poichè quando pieno è invivibile. Secondo me, meglio d'estate all'aperto. Vedremo.
mappa | via Traversetolo, 196/A | Parma (PR)
Ci torno dopo essere stato quando erano in via savani e il parere è rimasto positivo. Oltre ai famosi fritti (cuppatiello) di mare e di terra ho assaggiato i loro paccheri marechiaro, un pò scarsa la quantità e orata alla griglia; tutto veramente eccellente ad un prezzo giusto. Si esce però con i vestiti fritti pure loro.
mappa | strada Provinciale per Torrechiara, 45 | Pilastro (PR)
Se avessero contenuto un pò di + i prezzi sarebbe una delle osterie top five di parma e provincia. Giudizio nel complesso positivo per la qualità e il servizio simpatico, preciso, cordiale. Fantastica la cipolla caramellata, buona la punta al forno, buoni anche i gnocchi con pasta di salame e rosmarino, curioso di assaggiare la loro trippa. Ma 71 euri in 2 per una giardiniera, cipolla caramellata, 1 primo, 1 secondo, 1 valpollicella ripasso, 1 acqua frizza, 2 caffè e 2 bargnoli mi sembrano eccessivi.
mappa | via Martinella, 192 | Parma (PR)
La crisi non si combatte alzando i prezzi! Un tagliere di salume senza torta fritta, 2 bis di tortelli (erbetta, patate, entrambi buoni), 1 bottiglia di acqua frizza, mezzo di lambo della casa = 40 euri? ! ? ! ? ! ? Ma dai! Mi sa che passerà un po' dalla next visit.
mappa | strada Argini 185 | Parma (PR)
La qualita' c'è sempre ma il prezzo è effettivamente peggiorato in modo sproporzionato!