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| 4 stelle: | (33) | |
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| 2 stelle: | (25) | |
| 1 stella: | (10) |
mappa | via delle Anime, 2 | Bianconese di Fontevivo (PR)
Discreto ristorante alle porte di parma. Locale molto bello e servizio cortese e attento. discreta scelta di vini del territorio e non. Ho provato la spalla cotta calda con torta fritta (davvero buona) e un controfiletto alle erbe aromatiche (senza infamia e senza lode). Nel complesso l'esperienza è positiva ma nulla di eccezionale.
mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)
La cena a le viole è stata una piacevole sorpresa: l'ambiente è bello e curato e la cucina è di qualità. Flan di parmigiano con porcini più che discreto, savaren di riso molto delicato, dolci gustosi e ben preparati. La cantina è vasta ma i prezzi dei vini sembrano in effetti presentare un ricarico eccessivo. Confermo che la bottiglia sia stata aperta al tavolo. Il servizio è cortese anche se forse le due sorelle hanno un modo di fare un po' strano, che quasi disorienta, e le portate elencate nel fuori menu sono davvero troppe. Comunque credo sia un locale da provare e riprovare data la varietà dei piatti presentati: promosso
mappa | vicolo delle Cinque Piaghe, 1 | Parma (PR)
Ho provato la cucina di questo locale e devo dire che il giudizio non è affatto negativo. La location è carina, anche se i tavoli sono un po' addossati gli uni agli altri e l'ambiente risulta molto rumoroso. Ho optato per una spalla cotta calda con cipolline in agrodolce, discreta, e cappelletti pasticciati al culatello, buoni ed equlibrati. Torta alle mele non particolarmente convincente. Prezzo giusto, non troppo elevato e qualità un po' al di sopra di altre trattorie del centro. Servizio non proprio inappuntabile, a tratti non molto cortese e un po' supponente. Comunque promosso con sufficienza
mappa | loc. Fontanelle, 78 | Bergotto (PR)
Voglio spezzare una lancia in favore di questo locale e confermare, a distanza di due anni, la mia positiva recensione. La qualità del cibo è davvero buona e il rapporto qualità prezzo eccezionale. 30 euro a testa per gustare antipasti misti, primo, secondo e vino, il tutto a base di porcino e tartufo è davvero un prezzo stracciato. Certo il locale non è a due passi dalla città, ma ormai ogni autunno è per me tappa obbligata. Serio e puntuale il gestore, educato il personale di sala. Difficile trovare una pecca
mappa | via Emilio Lepido 48 | Parma (PR)
La cucina è davvero da dimenticare. Probabilmente si paga il fatto di essere annessi alla discoteca, ma il livello è al di sotto della sufficienza. Tagliere di salumi oltremodo salati. Tagliata di manzo indegna circondata da patate ancor più grame. Vini di accompagnamento di bassa qualità per 35 euro a testa. Il locale si rivaluta un po' come bar, soprattutto per la gentilezza e la bravura delle ragazze al bancone. Ok per bere un drink ma per la cena. Meglio andare altrove
mappa | loc. Fragno, 59 | Fragnolo di Calestano (PR)
Avevo giudicato in modo negativo questo locale tempo addietro ma ho deciso di dargli una seconda possibilità. Evidentemente qualche anno fa ero capitato in una serata storta, perchè questa volta mi sono trovato davvero bene, sia dal punto di vista del cibo che del vino e del servizio. Appena arrivati ci servono due fette di salame davvero ottimo con focaccia e olive marinate di loro produzione. Optiamo per un antipasto di insalata di porcini e parmigiano, molto delicato e gradevole. Proseguo con dei cappellacci conditi con fonduta di gorgonzola e pistacchi, davvero soddisfacenti, per poi concludere con la battuta di fassona con capperi e acciughe, molto buona. Accompagno il tutto con una bottiglia di franciacorta il contestatore della cantina il pendio, uno spumante a dosaggio zero veramente buono, da provare. il servizio è stato impeccabile e la qualità della cena molto soddisfacente. Il prezzo direi onesto: i singoli piatti non costano molto ma le porzioni non sono molto abbondanti (come loro stessi specificano al momento dell'ordinazione). Purtroppo non figuravano ancora piatti a base di tartufo: sicuramente ci tornerò.
mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)
Come sottolineato dai precedenti commenti, la veranda estiva è il maggior punto di forza di questo locale. In quest'agosto caratterizzato dal caldo record purtroppo il refrigerio non arriva neppure in collina. Optiamo per un antipasto di salumi misti, discreti, e poi scelgo un piatto di agnolotti al tartufo nero. Questi ultimi risultano un po' insapori, deludenti. Assaggio anche la tagliata ai funghi porcini crudi ordinata da un mio amico: la carne non è tenerissima, non di prima qualità. Per concludere un mascarpone alle fragole davvero buono, che risolleva un po' la media della cena. In generale dunque il voto per la cucina sarebbe tra le 2 e le 3 stelle, viste alcune portate deludenti: 3 stelle meritate comunque per la location e la gentilezza del personale
mappa | viale Antonio Fratti, 20/B | Parma (PR)
Per una serata con amici, poch pretese e voglia di mangiare e bere qualcosa può andare, ma nulla di più. Il cibo non è niente di che: piatti da ristorante messicano ma neanche piccantissimi. Il mojito è stato un po' deludente: non mi piace molto il modo in cui lo fanno. Il prezzo alla fine non è alto perchè con 20 euro si può mangiare tranquillamente, ma la qualità non è eccelsa. Per il cibo avrei dato 3 stelle, ma a causa del drink un po' deludente ne assegno solo 2. Servizio un po' lento
mappa | via per Neviano 65 | Traversetolo (PR)
Attribuisco a questo locale meritatamente 3 stelle. Forse potrebbe guadagnare una stella in più, ma mi riservo di visitarlo ancora. più che discreta la tartarre di tonno, mentre i paccheri con vongole capesante risultano un po' poco saporiti e non soddisfano appieno. Davvero buono il dolce di cremoso allo yogurt con frutta di stagione. il caffè è servito con pasticceria fatta in casa davvero gradita. alla fine il conto non è eccessivamente salato (circa 55 euro a testa, considerando per ciascuno 2 portate, dolce, caffè e mezza bottiglia di bellavista). il servizio è molto cortese e puntuale: il locale è promosso ma vorrei rivisitarlo per conferma
mappa | viale Mentana, 101 | Parma (PR)
Zushi è una piacevolissima sorpresa a parma. è il sushi bar che mancava, il punto vendita di una catena di qualità che permette anche di ordinare tutto comodamente da casa (via telefono, online o con un app per iphone). Il personale di sala italiano e i cuochi giapponesi costituiscono un mix vincente. Il menu è ampio, con tantissime scelte di sushi, sashimi ma anche piatti caldi di carne e pesce. Tutto è di ottima qualità, decisamente il migliore di parma. Nota negativa del ristorante: alcuni tavoli davvero mini e non troppo comodi. Il prezzo non è economico (per farvi un'idea guardate il menu sul sito) ma a mio avviso è giusto in proporzione alla qualità offerta. Promosso a pieni voti, credo che quando vorrò ordinare del cibo a domicilio sarà la mia prima scelta
mappa | via XXIV Maggio 1 | San Polo d'Enza (RE)
Il locale dimostra alcune pecche all'arrivo: la location non è delle migliori. Terrazza estiva un po' anonima sopra a una discoteca e musica a tutto volume per tutta la cena (consiglio: se potete non andateci venerdì e sabato sera). In effetti la lista manca: per me è abbastanza grave e visto che hanno pochissime scelte, potrebbero tranquillamente stampare un menu giornaliero. Ad ogni modo il prezzo di ciascun piatto si aggira sui 20 euro. sulla cucina il giudizio è sufficiente, ma non entusiasma. L'antipasto crudo è un po' anonimo, con porzioni assai ridotte. Le ostriche sono fresche. La pasta a base di sugo rosso con totani e gamberi si fa mangiare senza lasciare il segno nel palato. servizio molto cortese, quasi inappuntabile. Discreta carta dei vini. Alla fine il prezzo non è stato esagerato ma non sembra proporzionato alla qualità offerta: non mi ha invogliato a ritornarci.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Da tempo desideravo cenare all'araba fenice e l'aspettativa è di certo alta. Il locale si presenta bene all'interno: è accogliente e sobrio e non dà l'idea del posto in cui si va per ostentare. Iniziamo con il famoso carpaccione, accompagnato da una porzione aggiuntiva di ostriche: davvero una scelta azzeccata. Piatto grandissimo con una gran varietà di pesci crudi, tutti ottimi, accompagnati da una salsina deliziosa alla cipolla. Di per sè questo piattom divio in due, sarebbe sufficiente come cena. Proseguiamo con una grigliata mista: anche questa divisa in due e molto abbondante: discreta ma nulla di eccezionale. Con 2 dolci, due caffè e una bottiglia di cà del bosco, il conto è di 120 euro circa. Il giudizio finale è di sicuro positivo. Il carpaccione è da 5 stelle, il servizio è molto cortese e allo stesso tempo familiare. Il conto credo sia giusto e si esce di sicuro sazi. Non assegno le 5 stelline perchè la grigliata non mi ha entusiasmato, ma sicuramente è il miglior ristorante di pesce che abbia provato in provincia di parma
mappa | via Emilia Est, 287/2 | Parma (PR)
Un locale che lascia soddisfatti: servizio veloce e cortese, cibo di livello discreto per essere una catena. Locale grande e comodo: da provare
mappa | piazza Shakespeare 1 | Parma (PR)
Sicuramente il locale è una piacevole novità per parma, come qualcuno ha già detto un format nuovo. Però questo non basta e come ristorante lo sconsiglio vivamente. Il menu ha proposte ricercate e pretenziose ma la cucina non è assolutamente all'altezza. Ad esempio la tagliata di petto di anatra è insapore, ai limiti del commestibile. Non bastano nomi ricercati ed abbinamenti improbabili per fare buona ristorazione. Qui mi sembra che manchi la qualità, di materie prime e di preparazione. I prezzi non sono esagerati ma nemmeno economici. Il servizio è cortese e anche prodigo di consigli (ad esempio sugli amari). In buona sostanza la formula va rivista: bene per un drink, ma da consumare con la pancia piena e riempita in un altro ristorante
mappa | via Giambattista Borghesi 3 | Parma (PR)
Locale molto piccolo, con tavoli sistemati in posizioni anche improbabili. Nel menu non figurano piatti a base d'oca. Primi sufficienti (in particolare i tortelli al cinghiale con funduta di parmigiano) ma non eccellenti. Salumi e torta fritta un po' da dimenticare (in particolare la spalla cotta davvero mediocre, sottile e insapore). Conto tutto sommato onesto, con amaro offerto a fine pasto e servizio cortese. Nonostante ciò non credo ci tornerò, visto che di osterie simili e di maggior qualità se ne trovano senza grossi problemi