Il superfluo è una cosa necessarissima
Il superfluo è una cosa necessarissima
Il Mio Libro PreferitoLa cattedrale del mare
Il Mio Film PreferitoUn mercoledì da leoni
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriSono un rompi.......
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mappa | Va degli Scipioni, 3 | Milano (MI)
Locale accogliente anche se sempre pieno: la prima sala non è molto confortevole, con i tavoli molto vicini ma nel salone dietro gli spazi sono più generosi. il piatto forte del locale è la carne, piattoni di grigliata mista girano tra i tavoli in modo vorticoso: il resto è all'altezza ma davvero il locale è conosciuto e frequentato per fare abbuffate di carne. si trovano ottime costate e fiorentine, così come morbida e delicata carne di agnello e gustosa carne di maiale, di vari tagli. consigliatissima la grigliata mista, con porzioni generose e di buona fattura. cantina nella media come assortimento, senza eccellenze particolari e con prezzi non convenienti. conto finale abbastanza caro, ma nella media milanese.
mappa | via Olivetta 87 | Sasso Marconi (BO)
Nel verde delle colline bolognesi, in posizione tranquilla, si trova questa trattoria bolognese molto accogliente, a gestione esclusivamente casalinga. sala molto "alla buona", calorosa, come l'accoglienza che viene riservata ai clienti; la cucina è veramente bolognese, che di più non si può: tagliatelle al ragù, agnolotti, tortellini, paste ai funghi, alla salsiccia, di secondo il piatto forte è la carne di vari tipi e cucinata in vari modi, sempre succulenta e tenera. Attenzione agli antipasti, salumi con crescentina in dose abbondante e sott'oli vari di accompagnamento, tutto di buona qualità . carta dei vini ricca di proposte, ma il patron riesce a dare buoni e non scontati consigli. il conto è piacevolmente corretto, senza esagerazioni, anzi in proporzione alle quantità servite anche conveniente.
mappa | piazza Generale Orlandi 2 | Castellaro Lagusello (MN)
Ottima trattoria di campagna, in un borgo belissimo dove il tempo sembra essersi fermato al secolo xix. Locale grande ma accogliente, con posti su due piani e in diverse sale di differenti dimensioni. Cucina tipica a metà tra verona e mantova, con piatti e portate tradizionali: salumi tipici, risotto all'amarone, paste ai sughi di anatra e selvaggina, carne alla griglia di qualità ben assortita, volendo anche lumache e stracotto d'asinina. Un locale dove quantità e qualità vanno d'accordo. Il patron guido poi è solito "allietare" i commensali cantando al piano e concedendo anche la possibilità di un karaoke ai più velleitari. Indicato più per compagnie e occasioni da baldoria piuttosto che per incontri romantici. prezzi molto convenienti, d'altronde è pur sempre una trattoria di campagna, che però si fa ricordare con molta simpatia.
mappa | via Antonio Fratti 3 | Langhirano (PR)
Storico locale in centro al paese, con tavoloni da dividere in compagnia per pranzo o per uno spuntino o per degustare una buona bottiglia di vino. aperto solo durante il giorno e gestito tutto al femminile, le proposte sono consone ad una paninoteca enoteca di buon livello ma con prezzi giusti e corretti. a pranzo si trovano anche piatti cucinati "in diretta" nella piccola cucina (poche proposte ma buone), oltre a salumi di buona qualità , formaggi e altre sfiziosità . prodotti sempre freschi, non esiste una carta perché il menù evidentemente è fatto secondo la disponibilità . buona selezione di vini, rossi, bianchi e bollicine. un buon posto per gente alla mano che preferisce la sostanza all'immagine.
mappa | loc. La Maestà | Lesignano Bagni (PR)
Bel locale, piccolo e curato. Il servizio è curato da un ragazzo che ha un bel modo di fare oltre che essere bravo e svelto. Sulla carta ci sono poche scelte all'insegna del "poco ma buono". I salumi non possono mancare e la scelta è anche fatta bene, sia per qualità che per stagionature, tortino di carciofi buono ma un pò anonimo mentre la vellutata di zucca è stata una bellissima sorpresa: buonissima, delicata ma con carattere, veramente "vellutata". I tortelli di zucca confermano la buona mano della cuoca su un piatto che è sempre insidioso (buonissima la pasta, dal calibro perfetto). Come secondi abbiamo preso uno stracotto di cavallo portentoso mentre la tagliata di limousine non mi ha entusiasmato. pochi i dolci, prevalentemente di stampo casereccio con torte e crostate a far da padrone. piccola carta dei vini con prezzi corretti, buon assortimento di birre.
mappa | strada Garibaldi, 61 | Parma (PR)
Per me e mia moglie la migliore pasticceria in centro a parma, purtroppo sita in una via diventata ormai quasi impercorribile per lo shopping. le paste sono sempre all'altezza e le torte sono un'esplosione di bontà e ricercatezza. capitarci poco prima delle feste è veramente pericoloso perché si rischia di essere sopraffatti dalla voglia di prendere tutte le lifferie in vista. comunque le paste e le brioches per la colazione sono buonissime, fresche e delicate e il caffé è buono. Manca qualche tavolino e la riservatezza, ma nei momenti di affollamento capisco che diventerebbe un problema sia per i clienti che per chi ci lavora.
mappa | piazzale San Lorenzo, 3 | Parma (PR)
Il locale è nuovo e vedere tutte quelle belle bottiglie piene di delizioso nettare che ti aspettano per essere aperte è un gran piacere. I ragazzi sono gentili, competenti e disponibili e per nulla spocchiosi, come succede spesso in questo tipo di locale a parma. La clientela è eterogenea e per me è un buon segnale. La scelta dei vini a bottiglia è veramente ampia e per nulla scontata, alla mescita non sempre si ha lapossibilità di bere quello che si vuole per ovvie ragioni. Comunque il consiglio dai gestori arriva sempre e i prezzi sono onesti. Per me è stata una piacevole scoperta casuale ma tornerò di sicuro, se non altro per bere un selosse che ho visto esposto a un prezzo interessantissimo.
mappa | p.le San Lorenzo 1 | Parma (PR)
Bel locale, finalmente gestito senza supponenza e arroganza. Le due ragazze sono molto gentili e premurose e si adoperano molto anche se il locale è pieno, certo una mano in più non guasterebbe, specialmente al venerdì e al sabato. Comunque il locale è arredato bene e con gusto, l'atmosfera è più easy di una volta e quindi si sta piacevolmente. Si beve bene e si mangia anche bene, l'assortimento dei piatti è limitato ma la piadina, i gamberoni e il polipo sono veramnete buoni. Il conto è adeguato ad un locale modaiolo in centro a parma, l'unica cosa che mi da noia è pagare due euro di coperto per una tovaglietta di carta e un cestino di pane vecchio: non farmi pagare il coperto e piuttosto fammi pagare il pane a parte, piatti e posate te le lascio così come il bicchiere. Prezzi dei vini nella norma, senza antipatici eccessi. Graditissima la possibilità già offerta in menu di portare a casa la bottiglia di vino non terminata.
mappa | piazzale del Carbone 3 | Parma (PR)
Dalla stessa gestione dell'osteria dei mascalzoni, la proposta di una steak house all'italiana, in un locale carino posto in piazzale del carbone, bellissimo e suggestivo. All'interno tavoloni e arredamento giovane, all'esterno tavolini in un dehors molto invitante: forse qualche tavolo in meno gioverebbe al comfort e alla rapidità del servizio. in menù solo antipasti e carne, niente primi: salumi buoni, crostoni di wagyulem appetitosi e sott'oli simpatici. La carne presa per secondo era semplicemente favolosa e cotta alla perfezione (come correttamente richiesto all'ordine). La tagliata di angus tenerissima e squisita ma la cosa sorprendente è stata la costata di wagyulem, incredibilmente succosa e insaporita sapientemente con sale grosso (probabilmente maldon). Dolci fatti in casa di buon livello. unico neo: per definirsi vineria dovrebbero avere una carta dei vini un pò più ricca e complessa, riportando anche le cantine su tutti i tipi di vino in assortimento. personale simpatico e svelto, vista la qualità della carne forse i prezzi sono da considerarsi convenienti.
mappa | via San Leonardo, 124 | Parma (PR)
Eccellente locale, arredato con gusto ed eleganza, servizio impeccabile e grande cortesia. Probabilmente hanno aggiustato le lacune segnalate (menù senza prezzi per le signore, tavoli ben distanziati, sommelier per il vino, etc. ) . I piatti proposti contano principalmente sulla gran qualità delle materie prime, che vengono minimamente "trattate" dallo chef; forse questo alla fine diventa un limite per una valutazione massima al pari dei ristoranti di pesce da me preferiti tipo araba fenice, tramezzo o il castello. Ma siamo veramente vicini. Benvenuto con amuse bouche differente a seconda delle ordinazioni, fois gras per chi non ha ordinato solo pesce e polpo per gli altri. Crudità di pescato di eccezionale freschezza, con tartare di tonno e gamberi rossi su tutto, a mio gusto avrei messo almeno un'ostrica per giustificarne il prezzo. Cannelloni di baccalà veramente gustosi, me li aspettavo più pesanti invece sono rimasto sorpreso. Gamberi e scampi al vapore che in pratica è una catalana di classe, tagliata di tonno di qualità impressionante ma un pò "anonima". I dolci ci hanno un pò deluso, la zuppa inglese scomposta e il millefoglie alla liquirizia non soddisfano. Carta dei vini interessante con prezzi giusti. Da segnalare la cantina a vista con saletta per degustazioni. Conto caro, ma abbiamo avuto la piacevole sorpresa che due bottiglie di acqua non le hanno conteggiate e i vini da dessert sono stati messi a prezzo più basso. Sono sulla buona strada, manca per me un pò di personalità dello chef per le 5 stelle.
mappa | strada Farini, 8/A | Parma (PR)
Innanzitutto il gelato è buonissimo. Questo è quello che conta realmente. I gusti sono originali e "innovativi", probabilmente perché non replicati dalle solite preparazioni che pregel o elenka distribuiscono a tutte le gelaterie italiane. Io sono amante delle creme e non dei gusti alla frutta, per cui mi sazio di questo gelato al posto di un pranzo. Non do le 5 stelline perché il servizio dovrebbe essere un pò più accogliente (basta un sorriso a volte, suvvia) e anche perché, sì il gelato è davvero buono, ma leggere sulla parete che ritengono di servire "il miglior gelato del mondo" è esagerato.
mappa | via Massimo D'Azeglio, 84/A | Parma (PR)
Accogliente e frequentatissimo locale, dove la cortesia non viene risparmiata. Per un aperitivo, una birra, un calice o anche per mangiar qualcosa di buono, gustoso e accompagnato da una buona bottiglia di vino. Piatti caldi e freddi di vario genere con prezzi convenienti, assortimento di "liquidi" ampio e in grado di soddisfare varie esigenze. Preferisco il vino alla birra, ma per gli amanti della bevanda fermentata c'è da sbizzarrirsi. Segnalo un ottimo borgogna haute cotes de nuits a ottimo prezzo.
mappa | via Frate Gherardo 11 | Fidenza (PR)
Bel locale in pieno centro a fidenza, servizio gentile e puntuale, accoglienza adeguata al tono del locale. Si mangia solo pesce con sapori e gusti siciliani, in modo raffinato e con gran cura della materia prima. Benvenuto al tavolo con crostino di alici. Portata veramente gradita il misto di antipasti (sfiziosità del convento) con i gamberi caramellati da favola e tutto il resto a gran livello. L'assortimento è veramente gradevole nel suo insieme con accostamenti e varietà indovinati, la quantità è abbondante, 20 euri spesi davvero molto bene. Preso poi i secondi, tris di molluschi impanati buonissimo, ricciola su carciofi molto delicata, frittura di paranza un pò scarsina come quantità (gamberi e triglie, in pratica non si mangia nulla). Dolci buoni ma un pò troppo sul pesante e carichi. Carta dei vini un pò scarsa per il locale ma con prezzi giusti. Unico neo da segnalare: in un locale del genere i bicchieri devono essere perfetti e non avere cattivi odori, è vero che basta chiedere di cambiarli ma sono piccolezze che mi danno fastidio.
mappa | viale Mentana, 8/c | Parma (PR)
Non mi piace mangiare giapponese in italia e a parma in particolare, specialmente se i gestori sono cinesi, ma devo valutare positivamente questo bel locale nei pressi di barriera repubblica. Interno con musica soffusa, luci e ombre che creano una piacevole atmosfera, personale gentile e veloce. Menù ben presentato e grazie ai consigli del personale si ordina proprio quello che si vuole mangiare (cosa non sempre facile in un ristorante cino-giapponese). A pranzo menù a prezzo fisso veramente interessante e piacevole, con varie possibilità di scelta. Prezzo veramente conveniente. Per me niente vino quando mangio giapponese ma birra giapponese (ottima sia kirin che asahi) oppure thé verde (compreso nel prezzo).
mappa | via Cascinapiano 29 | Langhirano (PR)
Per me la pizza migliore della zona; pasta bassa ben tirata, buon condimento, buona digeribilità. I titolari sono gentilissimi, il locale risente il peso degli anni e di una cura non proprio eccelsa. Si mangiano anche discreti primi. Un pò più caro della media, però vista la gentilezza e la pizza buona, pago volentieri l'euro in più.