Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
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mappa | loc. Pieve Cusignano, 96 | Fidenza (PR)
Lunedì di pasqua siamo stati in questo agriturismo con un gruppetto di amici. La vista sulla vallata è molto piacevole e rilassante. menù fisso : crostini con lardo caldi e freddi. Salame prosciutto e culaccia mediocri più tortino di zucchini come antipasto. Crespella con funghi, asparagi avvolti nel prosciutto e cappelletti in brodo come primo. Arrosto di agnello duro e stopposo con carciofi trifolati e roast beef immangiabile con patate arrosto come secondi, tant'è che alcuni di noi l'hanno lasciato nel piatto. Per finire torta di panna e fragole. Non ho descritto i piatti uno ad uno semplicemente perchè erano tutti piuttosto anonimi, senza sapore, secondo me cucinati con poca passione, ma ho apprezzato la volontà di presentare un menù primaverile. a loro favore devo segnalare la quantità abbondante dei piatti, ma non basta per avere la voglia di ritornare. il vino proposto (bianco e rosso) a bassa gradazione alcolica, non so cosa fosse, mi sembrava un taglio con della bonarda ma posso anche sbagliare. caffè e ammazzacaffè per tutti e conto di 28. 00 euro a testa.
mappa | loc. Palasone, 9 | Sissa (PR)
Una domenica a pranzo ci siamo fermati in questa trattoria dove ricordavo servono la famosa spalla cruda appunto di palasone. Ordiniamo antipasti misti e un piatto di spalla accompagnati da torta fritta e sott'oli. il prosciutto era poco stagionato, la spalla cotta buona ma tagliata a macchina sottile sottile, il salame di ottima fattura e purtroppo la spalla è stata abbastanza deludente. Poco sapore, colore pallido, insomma non posso dire che era insufficiente ma neanche ottima, diciamo passabile, và . Ho mangiato di meglio. Vorrei precisare che i sott'oli erano in realtà sott'aceti. tortelli di erbette con ripieno asciutto dove prevale la noce moscata, anche questi senza infamia e senza lode, un pelino troppo cotti, appena mangiabili. Peccato. Bagno pulito nonostante il locale fosse pieno.
mappa | strada Della Repubblica 35 | Parma (PR)
Ci sono andata alcune volte ma ora mi sono stancata. Devo dire che la cortesia non è certo il loro forte, non pretendo il tappeto rosso e gli applausi, ma solo una risposta al semplice buongiorno. Per fortuna in via repubblica i bar non mancano!
mappa | via Della Riva 59 | Faeto - Serramazzoni (MO)
Questo ristorante si trova in un borgo molto carino, saranno 4 o 5 case in sasso meravigliosamente ristrutturate. Per entrare occorre suonare il campanello e il capitano in persona ci accoglie con fare molto cordiale e ci accompagna nella saletta a noi riservata (siamo una decina) L’ambiente è molto accogliente e intimo, caldo ed elegante nello stesso tempo. Ordiniamo la degustazione di antipasti che comprende bocconcini di ricotta con marmellata di fragole fatta in casa, meravigliosa, un accostamento davvero eccellente (io ho fatto il bis); pecorino di fossa con marmellata di peperoncino; cipolle di tropea con balsamico, grani di senape e pepe rosa (schinus) Tutti davvero eccezionali. Crostini con funghi , sformatino di pere e gorgonzola e fagottino di sfoglia con ripieno di zucca e cioccolato fondente hanno completato la sfilza di antipasti. Devo dire che erano uno più buono dell’altro, non saprei davvero stilare una classifica. Per primi abbiamo scelto un tris di risotto al balsamico , e qui devo aprire una parentesi (è stato utilizzato il riso che non scuoce, a mio avviso una grave caduta , mai e poi mai usare il precotto se non nelle insalate e per questo tolgo una stellina); squisiti tortelloni con ripieno di ricotta e spinaci , conditi con pancetta e crema di parmigiano, veramente superbi. Per finire rotolo di radicchio e noci anche questo buonissimo. Per secondo abbiamo mangiato alcune fiorentine cotte perfettamente e tagliate di manzo tenerissime e succulente accompagnate da patate alla piastra buone ma non eccezionali. Il nostro pranzo è stato accompagnato da alcune bottiglie di Sangiovese di cui non ricordo il nome e Brunello di Montalcino Poggio Reale tutti ottimi. Abbiamo quindi terminato la nostra abbuffata con un vassoio di dolcetti fatti in casa deliziosi, caffè e nocino per tutti. Il servizio è stato puntuale, precise le ordinazioni, giusti i tempi e le temperature dei piatti, ottima la qualità dei cibi, le porzioni abbondanti e il conto assolutamente onesto, 45 euro a testa,. E' un po' lontano da Parma ma per una gita domenicale ve lo consiglio assolutamente, in estate poi si può mangiare all'aperto sotto un bel gazebo con vista vallata che è uno spettacolo! Non dimenticate però di prenotare perchè il locale è molto piccolo e c'è sempre pieno. Non potevo mancare una visita al bagno: pulito e ordinato. 4 stelline meritatissime
mappa | largo Hannover, 63 | Modena (MO)
E' un bel locale accogliente in centro, tranquillo, con i tavoli non troppo ravvicinati. Menù creativo che strizza l'occhio alla tradizione modenese. Il cameriere molto gentile e premuroso ci porta subito un piattino con pezzi di focaccia farcita buonissima credo si chiami gnocco ingrassato o qualcosa del genere. la mia amica ordina uno sformatino di polenta con maialino da latte e salsa alle verze e io un rotolo di patate e verdure con salsa al radicchio, spettacolari entrambi (ce li siamo divisi). Da bere due calici di spumante brut. Come secondi piatto optiamo un fuori menù suggerito dal cameriere: battuta di carne cruda condita con olio extravergine e sale accompagnata da patate arrosto. pane e grissini molto gustosi. la carne battuta a coltello come si deve era meravigliosa, si scioglieva in bocca. alla fine ho voluto assaggiare il ratafià , un liquore fatto con le ciliegie profumatissimo. conto di 70 euro a mio parere onesto tenendo conto che abbiamo bevuto 3 calici di vino a testa e il liquore. se vi capita di passare per modena vi consiglio di provarlo.
mappa | borgo Basini, 8 | Parma (PR)
E' la mia preferita per uno spuntino al volo, pizzette meravigliose, pizza al taglio sempre fragrante a prezzi incredibilmente bassi: la pizzetta farcita ai formaggi o con le olive costa solo 1 euro! p. S . Il nome esatto è piero e non pietro
mappa | via Rotoli, 24 | Traversetolo (PR)
Il locale è già stato descritto ampiamente da chi mi precede e concordo nell'affermare che l'ambiente è curato ed accogliente. siamo stati accolti da un paio di camerieri molto cortesi e sorridenti nonostante fossero molto occupati a servire poichè i tavoli erano tutti occupati. abbiamo iniziato con l'antipasto misto composto da tortino di verdura ed erbazzone, squisiti entrambi. Un cestino di torta fritta piccola e gustosa, per niente unta, un bel piatto di prosciutto stagionato come piace a me, salame, coppa e spalla calda eccellenti; scaglie di parmigiano favoloso. Il tutto accompagnato da un buon prosecco di cui non ricordo il nome. proseguiamo con un piatto di tortelli al radicchio favolosi e per finire misto di torte della casa con la bottiglia di passito lasciata sul tavolo. un locale dove tornerò presto per provare altri piatti. rapporto qualità prezzo decisamente favorevole, lo consiglio a tutti. finalmente un posto dove la qualità del cibo è accompagnata dalla cordialità dei camerieri (forse sono i titolari). 5 stelline meritatissime
mappa | piazzale San Bartolomeo 9 | Parma (PR)
Mi piace la vista sulla piazzetta, mi piace l'arredamento, mi piace la gentilezza del personale, mi piace che il menù cambi ogni giorno, mi piace la pulizia del locale, mi piace il cestino di grissini e pani di varie tipologie. mi è piaciuto un po' meno che alla richiesta di un franciacorta satèn ci abbiano servito del brut dicendo che era molto simile. Mi è piaciuto che alla domanda specifica di portare la tagliata solo se fosse stata molto tenera, il cameriere, dopo avere interpellato il cuoco, ci ha risposto che la carne era di provenienza austriaca, molto saporita ma con qualche parte non proprio burrosa. Al chè abbiamo optato per "pesce bianco con patate e pomodorini". Buono, ma. Che pesce era? Mi è piaciuta la presentazione e la delicatezza del pesce ma in quantità decisamente ridotta per il prezzo di 14 euro, si poteva aggiungere un filettino in più. Mi sono piaciuti i dolci, molto buoni, un po' meno il conto. Per due "pesci bianchi" due dolci, due calici di brut franciacorta e un caffè 57 euro mi sembrano troppi.
mappa | via Del Giardinetto 6 | Collecchio (PR)
Prima di esprimere il mio parere da due stelline dopo averne scritti due da 5 stelline, sono tornata alcune volte per essere più che certa del mio giudizio. Mi dispiace ma ultimamente la qualità del cibo è calata parecchio, sia per quanto riguarda gli aperitivi che il ristorante, forse hanno cambiato il cuoco perchè rispetto all'anno scorso ho notato la mano pesante e meno cura nella preparazione. Peccato perchè per me il lamborghini rappresentava una certezza. Dopo tre delusioni non credo ritornerò più.
mappa | via Spezia, 21 | Collecchio (PR)
Beh, mi spiace per il parere negativo di frienz ma non posso condividerlo. ci sono stata poche sere fa per un aperitivo mangereccio e sono rimasta piacevolmente colpita per la bella ristrutturazione. I proprietari sono sempre molto gentili sia con i clienti abituali che con gli occasionali come la sottoscritta. Abbiamo bevuto dell'ottimo franciacorta accompagnato da culatello, prosciutto e salame eccellenti, oltre a vari stuzzichini caldi veramente gustosi e abbondanti. il prezzo? Assolutamente giusto. ho deciso che diventerò una cliente abituale!
mappa | strada Egidio Pini 57 | Parma (PR)
Ci sono stata questa mattina, si trova dietro l'unico bar della via, impossibile sbagliare. ho avuto la fortuna di capitare al momento giusto, stavano sfornando il pane di grano duro. Un profumo meraviglioso! L'ho comprato con il sesamo e senza. Molto molto buono. mi sono lasciata tentare anche da due pasticcini di pasta di mandorle. Slurp!
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
E finalmente l'ho provato anch'io!!!! Telefonando, alcune sere fa, ho richiesto un tavolo appartato, ci hanno fatto accomodare nella saletta con una bella stufa di terracotta che mi ha piacevolmente riscaldato la schiena per tutta la serata. L'ambiente è intimo ed accogliente illuminato da coreografiche lucine soffuse. Apparecchiata sobria con piatti, bicchieri e posate adeguati al tipo di cucina che andremo a degustare. Il menù è molto ricco di proposte tutte a base di pesce, proposte accattivanti ed originali; se non avessi avuto già in mente il "carpaccione" che mi era stato consigliato da Lucano sarei stata davvero in difficoltà nella scelta, cmq io ho ordinato il piattone di crudo, mio marito una insalata di mare e il misto di pesce alla piastra. La lista dei vini è ben fornita con ricarichi assolutamente onesti, noi abbiamo scelto una bottiglia di Roero Arneis BRICCO DELLE CILIEGIE 2010 servito a giusta temperatura, che si rivelerà un ottimo accompagnamento ai nostri piatti. Nell'attesa ci viene servito un cestino con della focaccia calda spettacolare....Il carpaccione (se devo essere sincera non mi piace tanto questo nome, preferirei chiamarlo degustazione di crudo....hehehehe, portate pazienza) dunque dicevo, il crudo era sontuoso, non esagero, un piatto enorme (abbiamo persino scommesso sulle dimensioni) ricco di carpacci, tartare, gamberi, ostriche, scampi tutto eccellente e freschissimo servito sopra una croccante insalatina tagliata a julienne. Anche l'insalata di mare era buonissima e abbondante, come il misto di pesci alla piastra, mio marito ha faticato a finirlo, è tutto dire!! Abbiamo terminato in bellezza con la fantasia di dolcetti siciliani e moscato di Ragusa, il tutto ben presentato su un'elegante alzatina. Sia la Signora che la figlia sono gentilissime e cordiali, il servizio è attento e premuroso e il prezzo assolutamente equilibrato. Ci siamo ripromessi di ritornare al più presto per provare altri piatti....ho già l'acquolina!!! Per questa prima esperienza il mio voto è di 5 stelline meritatissime e un cordiale "BRAVE, CONTINUATE COSI'" Ah, dimenticavo: bagni puliti.
mappa | borgo Paggeria, 12 | Parma (PR)
Tre stelline per questo locale che offre cucina parmigiana discreta ad un giusto prezzo. ci sono stata un paio di volte, sempre a pranzo, e per un antipasto con torta fritta e salume abbastanza buoni, un piatto di tortelli d'erbette e un calice di vino non ho mai speso più di 25 euro.
mappa | via Guglielmo Oberdan 4 | Bologna (BO)
Ci siamo capitati per caso passeggiando per le vie del centro. Locale stretto con una fila di tavolini piccolissimi, alle pareti falsi d'autore, bellissimi bicchieri e tovagliette di carta. Si mangia gomito a gomito con i vicini, quindi sconsigliato se volete chiacchierare dei fatti vostri. A pranzo propongono "4 preparazioni 4" a 8 euro il piatto con una scelta di vino a calice a 4 euro senza troppe pretese: o bianco o rosso. Punto. Sangiovese novilunio e bianco di custoza. noi abbiamo scelto una porzione di gnocchi al pomodoro per mio marito(non fatti in casa come mi sarei aspettata, ahimè) e le frittelle di spada e tonno per me. Le frittelle, servite con una insalatina mista, erano deliziose. Abbiamo bevuto 3 calici di sangiovese. Il tutto servito in piatti giganteschi che francamente stonavano un po' sul tavolino di 60 x 60.
mappa | borgo Marodolo 8 | Parma (PR)
Piacevolissima cenetta a due quella di sabato scorso. il locale è come me lo aspettavo, piccolino, intimo e curato, ideale per coppie, abbiamo gradito i toni bassi (finalmente) delle voci. il servizio è molto cortese e premuroso. Ci ahnno offerto una piccola entreè e burro aromatizzato da spalmare sul pane caldo buonissimo. Io ho mangiato un abbondante piatto di sushi decisamente diverso da quello a cui sono abituata, ahimè, sempre gommoso e insapore. Questo è eccellente , da provare. Mio marito ha scelto -tartare di branzino e salmone affumicato in casa con mousse allo zenzero e granita di mela verde : favoloso! a seguire: -sashimi grigliato d’orata, branzino e salmone con lime e salsa di soja ottimo e tagliata di tonno non ricordo con quali altri ingredienti, l’ho solo assaggiata ed era meravigliosa. abbiamo bevuto una bottiglia di kerner della valle d’isarco del 2009 e per finire cannoli al cioccolato e caffè. complimenti allo chef per gli abbinamenti azzeccatissimi ed alla creatività che nella ristorazione parmigiana sono difficili da trovare, finalmente un locale che offre piatti curati con ingredienti di qualità , quantità non microscopiche ed al prezzo più che giusto. 5 stelline ben meritate, bravissimi, torneremo al più presto.