Specialità toscane in una fiaschetteria con prosciutti appesi al soffitto.
Categorie: ristorante
Specialità: crostini ai fegatini, finocchiona, ribollita, chianina
Tags: ribollita, fiorentina
Chiusura settimanale: lunedì tutto il giorno
Coperti: 180
Prezzo: $$$
Locale storico della ristorazione fiorentina. Dagli antipasti (finocchiona), ai primi (ribollita), ai secondi (fiorentina), è un trionfo della tradizione. Ambiente spartano e tavolate comuni, ma qui sono un valore aggiunto.
RIBOLLITA FIORENTINA
Questa è la tipica trattoria dove ho sempre mangiato benissimo. L'ultima volta abbiamo preso i crostini alla toscana, ottimi, una strepitosa ribollita e la loro specialità sua maestà la chianina. Il tutto annaffiato dal vino della casa nel fiasco, buono. E per finire i cantuccini pocciati nel vin santo. simpatia e cortesia premurosa aggiungono una stellina al giudizio finale. Conto assolutamente onesto: 35 euro. Dimenticavo: alla sera fanno due turni quindi occorre la prenotazione
Un pezzo di storia della tradizione gastronomica fiorentina, dove gustare una strepitosa bistecca alla fiorentina di pura razza chianina. Indispensabile prenotare con largo anticipo, il ristorante è sempre pienissimo di turisti e di abitanti del luogo.
