Oh, orgogliosa Morte, qual mai banchetto ci attende nell'eterna tua grotta?
10 pareri
via Giuseppe Mazzini, 41 | Parma (PR)
via Felice Cavallotti | Parma (PR)
loc. Fopla | Specchio (PR)
via XX Settembre | Montecchio Emilia (RE)
strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
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Stòrico, stòrico Filippo. dalla mia infanzia. ma ultimamente amo tornarci e con 7,70 euro si riesce a mangiare 1 panzerotto (non è quasi cambiato dalla seconda metà degli anni ottanta, tra i migliori mai mangiati), 1 trancio di pizza (di buona qualità), e 2, dico 2, fettine di torta Pasqualina... vi auguro che la riusciate a gustare appena sfornata, una vera leccornia fatta con spinaci, mozzarella e prosciutto, superenergètica. Se il cordiale Filippo riuscisse magari ad allargare un po'le fette di torta Pasqualina, otterrebbe il massimo dei voti.
Simpatico e presente il servizio, il césso è fuori del locale (mi piace!), atmosfera cordiale e alla mano. La pizza era grande e ricca ma con una pasta leggera e ingredienti non stomachevoli. Il conto ricompensa davvero chi viene per mangiare la pizza, e non per farsi fottere come al solito, abituati a pizzerie con stucchevolézze da grandhotel o inaridimenti culinari.. Alla Cuccagna la passione del pizzaiolo si propaga e incoraggia a farsi rivedere in scioltezza.
Che porzioni, difficili da gestire. Dopo l'antipasto con buoni salumi e una quantità di torta fritta (pésa, però) mortale, una persona normale poteva semplicemente ordinare il caffè, ma ho voluto distruggermi prendendo anche le tagliatelle ai funghi, abbondantissime e sostanziose, oltre che naturalmente il cinghiale con la polenta fritta. Ero al culmine prima di quest'ultima portata e non ho potuto goderla davvero al 100%.. il cinghiale in umido era comunque eccellente, la polenta sembrava un po'da baracchino punto_unto. COSì CI PIACETE!! RIEMPITECI QUEI PIATTONI!
Clima formale, locale di classe, un po'freddo, camerieri molto attenti e professionali. Ho preso una fonduta di zucca con gustosa pancetta croccante, sapevo che i prezzi non sarebbero stati abbordabilissimi, per cui mi sono contenuto scegliendo, oltre all'antipasto citato, dell'ottimo baccalà fritto con carciofi, un'insalata (non all'altezza, purtoppo nemmeno il pane era un gran che) e un dolce discreto, la mousse di castagne con cioccolato. Come dicevo, il conto si fa sentire, come anche la qualità delle pietanze principali proposte, per cui non l'ho trovato oltraggioso.
Sì effettivamente ci sono tornato. E l'esperienza è stata diversa, purtroppo, soprattutto xquel che mi interessa, ossia la qualità della pizza e del topping. Perchè questa qualità altalenante? La seconda volta sono uscito assai deluso, ho notato però che il piazzaiolo non era lo stesso.
L'affluenza a questo posto è spaventosa. Feste aziendali, compleanni, cresime, addii al celibato, pensionamenti, sembrano tutti convogliati ai Tri Siochètt. Le sale sono accoglienti, i cessi minuscoli. Ho preso solo antipasto e secondo, i salumi sono di buona qualità, anche la torta fritta è piuttosto leggera, porzioni ridotte. La faraona ripiena è molto saporita e riesce a saziare anche se 11 euro per questo piatto è un vero segno di parmigianismo. Non consumando alcolici riesco a starci dentro pagando prezzi umani.
Il Bacco è davvero un posto speciale, soprattutto sapendolo frequentare. Non amo la confusione per cui preferisco al 100% pranzarci, quando ne ho possibilià. Porzioni generose, ambiente meravigliosamente rilassante, cibi di qualità per prezzi che in una città come Parma sono quasi commoventi, semplicemente perchè giusti.
Come spesso accade, pareri esageratamente positivi che fanno poi capire poco della realtà. Non che il posto sia male però. Cameriera cordialissima, tortelli saporiti e abbondanti, secondi di discreta qualità. Il posto non è così incantevole però a meno che uno non ci si sia sbronzato tanto da vedere le fatine ovunque. Stay sober, stay true.
la pizza del corsaro ieri sera era deliziosa. meriterebbe un giudizio anche più positivo. raramente ho sentito una pasta così fragrante, leggera, croccante nella crosta spessa e morbida dentro; il topping era di ottima qualità, soprattutto per quel che riguarda la mozzarella e il prosciutto cotto. molto sotto la media invece le patatine fritte, prese a parte. il servizio non è stato un granchè. altra cosa, la pizza che chiamano "normale" è mini, la "grande" è di dimensioni normali. i prezzi, contando dove è sita, sono "giusti".
Il posto non è bellissimo, molta luce, tavoli vicinissimi, bel casino e il pesce si riesce a mangiare senza problemi, ma senza nemmeno decantarne la grande bontà. L'antipasto caldo e il primo erano soddisfacenti, soprattutto perché non mangiavo questo tipo di portate da tempo. Come secondo ho preso gli spiedini di pesce, 3 nel piatto, solo alternanza di gamberetti e totani... non balordi, ma speravo in una maggiore varietà e quantità. Non griderei al miracolo nemmeno per quello che riguarda il conto, visto che si è fatto sentire, senza comunque concedersi esotismi. In compenso il servizio è stato buono. Il gestore è cordiale e simpatico, riesce a metterti a tuo agio nonostante la confusione nel locale. e questo è da lodare in un ristorante (specialmente a Parma), dove sembra sempre che per loro potevi anche startene a casa.