Il superfluo è una cosa necessarissima
Il superfluo è una cosa necessarissima
Il Mio Libro PreferitoLa cattedrale del mare
Il Mio Film PreferitoUn mercoledì da leoni
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriSono un rompi.......
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mappa | strada Budellungo 96 | Coloreto (PR)
Come tutti i locali che abbandonano la tradizione, i giudizi vanno dall'entusiasmo alla delusione più cocente. Io sono tra i primi. Il locale è bello e curato ma abbastanza freddo, il titolare è un professionista esemplare e cerca di interpretare i gusti e le preferenze del cliente, non solo per quanto riguarda il desco, ma anche come comportarsi durante il servizio. Abbiamo optato per il pesce ovviamente e siamo rimasti assolutamente soddisfatti della qualità dei piatti, veramente ben curati e con accostamenti equilibrati e perfetti. Eravamo in sei e praticamente abbiamo assaggiato tutte le possibilità, devo dire che si fatica a trovare il piatto migliore tale è la qualità generale. Il conto, caro, non è stato una sorpresa perché considerato l'ambiente, il servizio, la cantina ottima e la qualità della cucina ci aspettavamo il salasso. Credo però che ritorneremo, ovviamente per un'occasione speciale.
mappa | via Cascinapiano 15/c | Langhirano (PR)
Ci sono stato diverse volte, ci siamo trovati sempre bene anche se non so perché durante l'estate è più piacevole andare che d'inverno. Lo so che fuori si sta meglio che dentro, ovvio, però mi sembra, ripeto mi sembra, che anche i titolari siano più cordiali e ospitali con la bella stagione. Comunque l'happy hour è sempre piacevole, non si limitano alle solite arachidi, pistacchi e patatine ma servono anche salume e torta fritta. Si può bere buon vino anche alla mescita anche se ovviamente è molto più conveniente prendere la bottiglia che il bicchiere. Devo dire che l'attuale gestione ha fatto fare il salto di qualità al locale. Vedo anche si può mangiare per pranzo ma non ho mai avuto occasione di provare.
mappa | viale Barilla 3 | Parma (PR)
Bel locale in un posto di grande passaggio, io non mi sono accorto se è così sporco come dicono alcuni perché di solito mi metto di fuori. Devo però condividere il giudizio non lusinghiero sul servizio, la cordialità e il comfort generale: visto quello che si paga un pò più di simpatia non guasterebbe, un sorriso, non mettere fretta ai clienti per ordinare e specialmente per pagare. Grande nota stonata i servizi igienici, non adeguati. Prezzi costosi. Comunque c'è sempre molta confusione per cui non esattamente il posto dove rilassarsi e scambiare chiacchiere con amici.
mappa | via Enrico Berlinguer 5 | Langhirano (PR)
Giudizio nettamente inficiato dalla poca disponibilità del personale, dall'approssimatività del servizio e dalla poca cura in generale verso i clienti. Una delle poche pizzerie dove la cucina è stranamente più lenta della pizza. Antipasto misto di pesce sufficiente per quantità ma con scelte opinabili: spiedini di pesce e cozze da rivedere, carpaccio di spada presentato in modo minimalista (aperta la confezione e buttato sul piatto). Tagliata di manzo e filetto arrivati dopo 40 minuti dall'ordinazione freddi (! ) . Pizze di bell'aspetto ma non posso esprimere giudizi. Dovranno ancora prendere la mano sul locale forse.
mappa | via Nuova di Mamiano, 2 | Basilicanova (PR)
Bel casale in campagna, con posto sia all'aperto che in una bella sala. Cucina sarda credo di buon livello (non me ne intendo) e prezzi onesti. Porzioni abbondanti e cortesia del personale. Antipasti misti a base di salumi e formaggi, centrato utilizzo della bottarga in diverse soluzioni, per me la carne è il punto di forza del locale: agnello tenerissimo e ben cucinato, capretto saporito e gustosissimo, tagliata perfetta. Prossima volta telefoneremo prima per provare il maialino, ho molta fiducia. essendo appassionato, vorrei fare una nota di merito per la carta dei vini, tutti sardi ma con buon assortimento e prezzi veramente onesti, contemporaneamente però consiglio di stappare il vino al tavolo e non servirlo già stappato, è più corretto ed elegante. Bagni puliti e in ordine. Conto finale 40 euro a testa ma abbiamo bevuto parecchio.
mappa | piazza Garibaldi | Parma (PR)
Gran bel locale in un gran bel posto. ovviamnete ci si va solo per quello, sapendo che si spende di più che da qualunque altra parte, la qualità é media e il servizio doverosamente freddo e asettico, al limite dell'indolenza. d'altronde come dicevo, ci si va solo per la posizione, per vedere chi c'é e per farsi vedere.
mappa | strada Farini 46/B | Parma (PR)
Il locale è una vecchia caffetteria ora riadattata a bar, enoteca, stuzzicheria. Davide e cesare ci danno dentro e hanno fatto di questo piccolo locale un posto veramente accogliente, senza fronzoli ma con tanta sostanza. Innanzitutto i prezzi sono giusti e non sembra di essere in via farini, poi puoi bere qualcosa sempre accompagnato da stuzzichini, ma la cosa più importante è che è l'unico locale che frequento a parma dove con l'aperitivo servono sempre qualche fetta di salume. E di salume buono! Senza inventarsi cavolate da quarto mondo alimentare. inoltre ottime bollicine a prezzi giusti, sia alla mescita che da asporto. Addirittura a volte il dado si ingegna con ostriche e altre amenità del genere. peccato che d'inverno sia quasi impossibile trovare posto, però con la bella stagione fuori si sta benissimo. consigliato a chi non ha bisogno di stare in vetrina a pavoneggiarsi ma cerca un bar dove star bene: altrimenti per i primi più avanti ci sono altri locali fatti apposta per loro per spennarli bene.
mappa | viale Mentana, 104 | Parma (PR)
Bel posto, luci soffuse, arredamento di gusto con diversi stili, più per coppie che per cena di lavoro o tra amici. Buona carta dei vini, non immensa come qualcuno sostiene ma completa e di buona selettività per quanto riguarda l'offerta. Prezzi dei vini corretti. Per la cucina menu alternativo con punto di forza nella proposta di carne: filetto di diverse misure e di cottura ottima (ovviamnete a scelta). Tutto sommato un locale dove si sta bene sia per bere che per mangiare e dove ci si sente a proprio agio, cosa non da poco.
mappa | via Del Giardinetto 6 | Collecchio (PR)
Sono stato solo per un aperitivo e ho scoperto un bel locale per un generoso happy hour, con personale molto gentile e disponibile anche a consigli e suggerimenti per la scelta dei vini o degli aperos. Leggendo le recensioni ho imparato che fanno anche da ristorante, visto la qualità dell'happy hour proverò sicuramente anche per la cena.
mappa | strada Nazionale Est, 40 | Collecchio (PR)
La vera pizzeria senza nessuna pretesa di essere anche locale chic ed elegante, con arredamenti antiquati e strutture antiche (vedi bagno! ) . Locale pieno ma servizio veloce ed efficiente, graditissimo il benvenuto con zucchine fritte in attesa della comanda. Nonostante il pieno del locale anche i piatti sono arrivati presto, ovviamente una giusta attesa per le pizze e l'unica attesa è stata per il fritto misto, ma questo lo giudico un bene visto che probabilmente hanno dovuto attendere di friggerlo adeguatamente. Pizza alta e troppo morbida per i miei gusti, ma ricca di condimento, antipasti di pesce abbondanti anche se di media qualità, fritto misto generoso. unica nota stonata il conto un pò troppo salato e il locale molto rumoroso.
mappa | via Mistrali, 3 | Parma (PR)
Sono andato diverse volte in questo locale, più che altro per bere qualcosa visto che il titolare pare essere uno ferrato sul vino. Effettivamnte si beve bene e se il locale non è pieno e il titolare ha voglia e tempo si possono avere anche piacevoli consigli e suggerimenti, nonché nozioni sulla cantina, vino ecc. Però spesso non c'é tempo e voglia, per cui si va sulle bollicine che sono nettamente più care rispetto ad altri posti. La stuzzicheria che accompagna il beveraggio può essere migliorata. Bell'arredamento e locale curato, da rivedere disponibilità e cortesia. Decisamente l'esposizione dei prosciutti è un'ottima idea, visto che a parma pochi purtroppo puntano sui prodotti che hanno reso famosa parma alimentare.
mappa | strada Farini 27 | Parma (PR)
Sono stato ospite per una cena in questo locale storico e devo dire che trovo esagerati i commenti negativi espressi. Innanzitutto il locale è proprio bello all'interno, il dehors non lo voglio nemmeno considerare perché inqualificabile e ripugnante. L'accoglienza è premurosa e degna del locale, il servizio invece lento e migliorabile, non all'altezza. Per venire alle pietanze: assaggio di parmigiano a scaglie di differente provenienza e stagionatura e prosciutto crudo, sufficiente il formaggio, buono il prosciutto. Bis di tortelli, zucca e erbette: molto ricchi e conditi, troppo dolci i primi, buoni i classici. Rosa di parma e punta ripiena: entrambe abbastanza salate, troppo nervosa la carne della prima mentre la punta era ottima (a parte l'eccesso di sapidità). Tortelli fritti e al forno, di buona pasta e cottura ma con poca farcia. tutto sommato una serata piacevole in un posto molto chic con cena di qualità nella media delle trattorie di parma; ero ospite e non ho idea di quanto sia stato il conto ma sono sicuro, avendo visto i prezzi esposti, che sotto i 50 a testa non siamo stati. d'altronde già entrando nel locale l'impressione di lusso e esosità è trasparente ed annunciata apertamente.
mappa | vicolo delle Cinque Piaghe, 1 | Parma (PR)
Locale caldo ed accogliente, personale gentile e premuroso e simpatico (incredibile in centro a parma! ) . piatti tradizionali e ben fatti, non una grande scelta di piatti e questo vuol dire che sono fatti freschi e non sulle solite basi preparate. Sui vini un maggior assortimento però non guasterebbe. antipasti stuzzicanti, paste ben fatte e carne cotta molto bene. In definitiva siamo stati molto bene e ci torneremo spesso, considerato che il conto è molto più che abbordabile: quasi incredibile mangiare (bene! ) in centro a parma con 25 euro a testa.
mappa | strada Carlo Farini, 5/b | Parma (PR)
Locale piccolo e affollato, non ci si sente benvenuti perché il personale è molto freddo, il bagno è scomodo, piccolo e disagevole, il servizio ai tavoli lento. Detto questo per condividere quanto di negativo hanno rilevato altri, devo fare una considerazione però: il locale è sempre affollato, sento tanti parlarne bene, io ci sono stato in compagnia e la serata è stata piacevole, abbiamo bevuto bene e mangiato buon prosciutto, discreto salame e buoni formaggi. Solo la coppa di testa (cicciolata) e il pesce affumicato non mi hanno convinto, però vi assicuro che c'è molto di peggio in giro. Ci sono stato bene tutto sommato e ci tornerò, anche perché essendo stato ospite devo saldare il debito.
mappa | piazza Vittorio Veneto 7 | Traversetolo (PR)
Diversi punti vendita (anche Langhirano e Traversetolo). Grande assortimento e qualità nei tagli, graditi consigli e suggerimenti dal personale, cortesia eccellente nel servizio. Inoltre hanno sempre delle proposte loro per stuzzicare e diversificare il consumo della "ciccia". Senza voler fare i fenomeni come qualche macellaio toscano, sono veramente professionali e bravi.