Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
| 5 stelle: | (99) | |
| 4 stelle: | (108) | |
| 3 stelle: | (77) | |
| 2 stelle: | (71) | |
| 1 stella: | (72) |
mappa | strada Prinzera 62 | Fornovo (PR)
Questo locale ha preso il posto del precedente La Curva Dei Baci, dove peraltro non ero mai stata e di conseguenza non saprei dire se l'arredo è rimasto quello della vecchia gestione oppure no. L'atmosfera ricorda quella delle TABERNE greche, quelle più caratteristiche con gli arredi trovati in soffitta ... chi c’è stato avrà un tuffo al cuore, si respira una colorata aria vintage che va tanto di moda. Un bel forno a legna diffonde nell'aria un profumino delizioso di grigliata che ci fa ben sperare. Una sera ci rechiamo in questo posticino sulle colline dopo Fornovo dove una fresca brezza ristoratrice ci fa dimenticare per un paio d’ore l’ insopportabile afa cittadina. L’oste ci illustra a voce le proposte del giorno, noi scegliamo due tortelli di erbette , si rivelerà una scelta azzeccatissima, buoni buoni, sembrano quelli di mia mamma, porzione giusta. Per secondo una costata di manzo cottura media e una cotoletta con l’osso impanata. L’osso c’era in effetti, ma la cotoletta era ridicolmente sottile, come carta velina, non ho mai visto una bistecca del genere, però quei 30 grammi di carne erano teneri e saporiti. Perfetta per la dieta. La costata invece era piuttosto dura, peccato . Da bere una bottiglia di rosso di Montepulciano imbottigliato da loro e ahimè servito freddo di frigorifero……chissà perché?? Fredde erano pure le patate al forno come le zucchine e le bietole. Il servizio è cortese e premuroso, l'ambiente piacevole, il conto molto molto onesto. Il mio giudizio sarebbe di 2 stelline e mezzo ma per questa volta ne do 3, voglio sperare che sia stata una serata storta. Ritornerò sicuramente per provare altre proposte compresa la torta fritta.
mappa | strada Val Sporzana, 23 | Respiccio (PR)
Ambiente simpatico e informale, non esiste menù scritto e nemmeno una lista dei vini, però il cuoco ci sa fare. Noi abbiamo mangiato dei tortelloni verdi con mozzarella e pomodoro squisiti. per non parlare del filetto di maiale al balsamico con marmellata di cipolle di tropea. Tenero e gustosissimo. Niente di speciale invece i dolci, io ho preso una crème brulée buona. conto onesto, servizio attento. La mia valutazione però scende di una stellina per il bagno: inguardabile!
mappa | via Per Montecchio 8 | Montechiarugolo (PR)
Peccato non risposarsi ogni tanto, o perlomeno, sarebbe molto divertente se non fosse così costoso! Ho partecipato ad un pranzo di nozze in questa villa del ‘700 circondata da un suggestivo parco con ampi spazi fiancheggiati da siepi di rose rosse. Il servizio di catering era affidato al ristorante IL CORTILE che ha allestito sotto eleganti tendoni vari tavoli con il buffet degli antipasti e un altro con le bevande. Cercherò di ricordare tutto quello che ci è stato offerto, anche se francamente non ho potuto assaggiare tutte le preparazioni: Crostini assortiti, torte vegetariane ed erbazzone, tartellette e sfogliatine, cocottine calde di indivia brasata e quiche di funghi monoporzione, olive all’ascolana. Torta fritta servita con spalla cotta calda, salame di Felino e prosciutto crudo affettato con la Berkel, una forma di parmigiano a scaglie e noci.Un tavolo per i fritti, al momento, di gamberetti , verdure miste tagliate a julienne e fiori di zucca , tutti pastellati. Taglieri di formaggi freschi e stagionati con selezioni di mostarde sia piccanti che dolci, tronchetti di sedano con gorgonzola, spiedini di mozzarelline e ciliegini al basilico, fonduta di formaggio. Il tutto accompagnato da flùte di spumante secco, caraffe di aperitivi analcolici alla frutta e altro che non ricordo. Tengo a specificare che era tutto di ottima qualità compresi i salumi. Per i primi e il secondo ci siamo accomodati all’interno, dov’erano allestiti i tavoli elegantemente apparecchiati e allegri e colorati centritavola con fiori freschi . Tortelloni alle melanzane con pachino e basilico, sformatino di maltagliati al radicchio trevigiano, entrambi squisiti. Per secondo ci hanno offerto medaglioni al balsamico con patate arrosto e ratatouille di verdure. Il taglio della torta si è svolto all’esterno, sotto un padiglione in ferro in una suggestiva cornice notturna punteggiata da candele ….molto romantico!! A seguire altri tavoli imbanditi con frutta fresca , fonduta di cioccolato, carpaccio di ananas, frutta flambè, aspic al cucchiaio , pasticceria fresca e l’angolo dei confetti. Insomma un tripudio di squisitezze, il tutto annaffiato da spumante Cartizze e Moscato d’Asti. Il servizio è stato eccellente, la qualità del cibo ottima, quantità abbondante, l’ambiente molto elegante, i tempi perfetti, le temperature giuste , insomma, quasi quasi divorzio e mi risposo!!! Ah, i bagni: perfetti .
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Siamo tornati varie volte per mangiare il pesce poiché da quando ho scoperto l'Araba Fenice ogni tot vado in astinenza di crudo, sicchè per non far disperare i miei familiari devo farmi una bella scorpacciata di carpaccione ed ogni volta è sempre una gran bella soddisfazione. Ora scrivo questa recensione perché la settimana scorsa la chef ha proposto una cena giapponese a menù fisso: salmone croccante con insalata e avocado, un mix di sapori molto equilibrati dove spiccava il condimento agrodolce che io adoro. Sushi e sashimi, squisiti entrambi, molto belli da vedere e serviti con la salsa di soja , zenzero e wasabi che io non mangio mai perché una volta, la prima volta che l'ho vista , così carina, verde , apparentemente delicata….. ne ho messo in bocca mezzo cucchiaino….non pensavo fosse così subdola……mi sono ustionata la lingua e per mezz’ora non riuscivo a parlare!!! Scusate, torniamo al menù. Riso al wok con gamberi e verdure. Tempura di pesce e verdure scrocchiarello e fragrante per niente unto e delicatissimo, in quantità esagerata ….e per finire Frutta flambeè…..molto scenografica e che bontà!!! I piatti erano molto curati nella presentazione, come sempre, del resto. Pesce freschissimo e porzioni come di consueto da appetito robusto….peccato non essere riusciti a finire il fritto perché ormai eravamo strasazi . Ancora 5 stelline supermeritate a questa giovanissima chef per l’interessante iniziativa. Il costo della cena era di 29 euro a persona escluse le bevande , per un ottimo rapporto qualità prezzo. Ah, devo segnalare che fra qualche mese attiverà un servizio di fornitura di pesce fresco a chi ne farà richiesta, garantendo la freschezza della materia prima poiché il pescato del giorno arriverà direttamente dal mare. Interessante, no?
mappa | loc. Ponteceno, 36 | Bedonia (PR)
Siamo capitati per caso in questa trattoria una domenica a pranzo. Già l'accoglienza cordialissima ci ha fatto ben sperare e non siamo rimasti delusi, anzi. Io mi sono lasciata tentare dalle “pegae” in salsa di noci, una sorta di maltagliati ripieni , si si, avete letto bene...è una sfoglia ruvida e sottile impastata senza uova farcita con un impasto a base di farina di castagne e condita con una salsa di noci. Un piatto povero della tradizione montanara di cui non conoscevo l'esistenza e che consiglio assolutamente, una vera bontà. Il sugo di noci delicato e profumato, cremoso ma non pesante avvolgeva la pasta cotta alla perfezione permettendo di distinguere i vari sapori. Un piatto da dieci e lode. Molto buoni anche gli gnocchi al gorgonzola, non c’è niente da fare, le patate montanare hanno un sapore diverso da quelle comprate al supermercato! Non abbiamo resistito a provare la carne e ci siamo sbafati due scaloppine alla milanese. Carne tenerissime e saporita, una panatura leggera e fritta nel burro...ohibò, avrei detto, invece credetemi, erano una squisitezza...si sentiva il burro crudo che invece di prevalere sul sapore della carne lo esaltava, insomma, una vera delizia! Infine, giusto per dare una bella botta al colesterolo, abbiamo aggiunto un vassoio di patate fritte, sempre quelle dei gnocchi, fantastiche. Altro che Selenella!!! Da bere abbiamo ordinato mezza caraffa di Gutturnio, no comment...però la prossima volta berremo una bella birra. Il conto di 30 euro a mio giudizio onestissimo, credevo addirittura che la signora si fosse sbagliata! Questo è uno di quei posti da ricordare se si è in zona.
mappa | viale delle Esposizioni, 2 | Parma (PR)
Ed anche a Parma è approdato il Roadhouse grill, penso che sia l’ultima provincia dell’Emilia Romagna ….alleluja. Sono andata un paio di settimane fa a pranzo con una amica e sono rimasta colpita dal gran pienone. La novità piace ai parmigiani, soprattutto quando un locale è facilmente raggiungibile e provvisto di un parcheggio adeguato. L’ambiente è uguale a tutti gli altri : muccona all’ingresso, accoglienza cortese, esposizione di carne in vetrina per scegliere i tagli della bistecca, locale molto pulito e comode sedie. Appena seduti viene servito un cestello pieno di noccioline e un altro vuoto per le bucce. Un piattino con nachos e salsa piccante (la mia amica ha detto piccantina, per me era infuocata…..ma è questione di punti di vista, o meglio, di palato) da gustare nell’attesa del piatto scelto. Noi abbiamo optato per due hamburgher Roadhouse special con contorno di patate al cartoccio , una farcita con cheddar per la mia amica e l’altra con panna acida per me. I panini sono quelli giganti all’americana, con il sesamo, non troppo farciti e con carne discreta ma niente di speciale. Da bere due birre medie. I vicini di tavolo avevano sul piatto due cotolettone fritte dall’aria gustosa e a giudicare dalla velocità con cui hanno spazzolato il piatto lo erano certamente. Non è che abitualmente sto lì a curiosare nel piatto degli altri, ma eravamo gomito a gomito, purtroppo questo è uno degli aspetti che meno gradisco, diciamo che non è certo il posto dove andare se devi chiacchierare di cose private o se vuoi fare una cenetta romantica. Per ora il mio giudizio è di sole tre stelline, ma penso che tornerò a breve per provare la carne alla griglia e la fonduta al cioccolato…(slurp! ) …ed eventualmente rivedere la valutazione.
mappa | via Bombodolo | Noceto (PR)
Sono tornata per la pizza che purtroppo non mi è piaciuta, la pasta sottile è abbastanza buona, ma la mozzarella sembrava gomma, i carciofini senza sapore come il pomodoro. L'unico ingrediente saporito era l'origano! A mio giudizio i prezzi sono troppo alti.
mappa | loc. San Vittore, 80 | Salsomaggiore Terme (PR)
Agriturismo gestito da una pimpante cuoca romana che parla come la Sora Lella. Simpatica e cordiale, sempre pronta la battuta! Propone una cucina verace tipicamente “de roma” con sapori decisi in porzioni generose, tanto che per i primi ci è stato proposto di portare via gli avanzi per il giorno dopo. Antipasto di melanzane e zucchine grigliate con leggero sentore di aceto, buone. Prosciutto appena passabile e salame di non so quale provenienza, ma mi sembrava industriale, tagliato a macchina. Bucatini all’amatriciana strepitosi, un sugo ricco , abbondante e saporito, per non parlare degli spaghettoni cacio e pepe che ho mangiato per la prima volta in vita mia. Veramente un ottimo piatto supergoloso. Ci è stato portato anche un assaggio di bucatini alla carbonara, niente a che vedere con quelli che si mangiano nelle pizzerie. Una bontà unica! I secondi proposti erano parecchi e tutti invitanti (costolette di agnello alla scottadito impanate, salsicce romanesche, coda alla vaccinara e altre specialità) ma avendo fatto il pieno con tre primi nessuno aveva voglia di continuare a mangiare se non un assaggio di torte. Crostata di marmellata buonissima e torta di mele, tutte naturalmente fatte in casa. Sono d’accordo con la cuoca che la prossima volta chiederò espressamente i fiori di zucca fritti. Vino dei castelli bianco e rosso e conto di 25 euro a testa. Sicuramente un posto dove tornerò presto e volentieri per assaggiare altri piatti, senza dimenticare i carciofi, la cicoria e le puntarelle!
mappa | strada Montanara, 318 | Parma (PR)
Venerd' c'ero anch'io e posso solo confermare le due stelline di chi mi precede. prima di tutto parliamo del culatello: non è ammissibile che un locale con tante pretese offra un culatello salato e rinsecchito, presentato bene, si, con i ricciolini di burro e in porzione abbondante ma assolutamente non all'altezza. Grande delusione. Il personale è gentilissimo e premuroso, ma non può un cameriere passare otto volte a controllare se ho finito l'antipasto! Mi mette l'ansia. Devo riconoscere tuttavia che il primo di maltagliati ai fagioli neri e limone era molto gustoso, la pasta fatta a mano cotta alla perfezione, il piatto migliore della cena. Tutt'altro giudizio purtroppo devo dare alla tagliata, troppo cotta nonostante fosse stata richiesta la cottura media, carne asciutta e duretta, da "sgagnare". Carta dei vini ampia con numerose etichette importanti, ma tanti bollini rossi "non disponibile". Menu' per le signore senza prezzo. Per un antipasto, due primi, una tagliata con patate e una bottiglia di Bolgheri del 2009 (quello che avevamo scelto non era disponibile) 70 euro.
mappa | Borgo degli Studi, 9/A | Parma (PR)
Scrivo una seconda recensione a questo locale per confermare il giudizio positivo e soprattutto per render merito all'ottimo piatto che ho potuto assaporare la settimana scorsa. Il menù vanta una bella scelta di piatti della cucina tradizionale ma con qualche rivisitazione "creativa" e sembrano tutti molto gustosi, tanto che la scelta è sempre ardua, ma stavolta non ho avuto esitazioni: Fois gras con panbriosce, gelato alle spezie, pesche in salsa all’arancia e mirtilli freschi. Un tripudio di sensazioni visive, olfattive e gustative. Lo so, sarò esagerata ma reputo questo piatto “perfetto”. Una soddisfazione enorme assaporare lentamente ogni boccone e sperare che finisse il più tardi possibile. Uno dei piatti di fois gras dal sapore più delicato e raffinato ma nello stesso tempo intenso che io abbia gustato. (nemmeno in francia) Un applauso meritatissimo alla chef.
mappa | via San Martino, 18 | San Martino Sinzano (PR)
Torta fritta e salume misto: torta fritta sufficientemente appetitosa, il prosciutto per me immangiabile tant'è che l'ho lasciato nel piatto. Spalla cotta insapore e salame appena passabile. Prezzi troppo alti. Anche se le pizze che ho visto passare erano molto invitanti non credo ritornerò.
mappa | via Monte Corno, 4 | Parma (PR)
Su consiglio di amici abbiamo voluto provare la cucina vegetariana biologica. menù fisso che cambia ogni fine settimana, tutti i piatti ci sono stati descritti dettagliatamente dalla gentile proprietaria. panzanella al pomodoro, quinoa in agrodolce, tagliatelle di kamut con asparagi e piselli, hummus di ceci, cavolo rapa laccato , fantasia di crudità. i vini proposti erano due: falanghina e rosato frizzante dell’emilia. Noi abbiamo scelto il rosato. tutti i piatti erano gustosi, saporiti e ben presentati, le verdure croccanti con i sapori ben distinguibili. per dessert crostata al limone che non mi è piaciuta e aspic di fragole, niente di che, fresco. ci siamo alzati da tavola sazi ma senza essere appesantiti e devo riconoscere che l’aglio crudo presente nell’hummus di ceci non mi ha dato assolutamente fastidio (di solito non lo digerisco). abbiamo speso 35 euro a testa consigliato per chi ama sperimentare.
mappa | via Emilia Est 127 | Parma (PR)
. Mah, francamente il locale è carino, luminoso e moderno, ma se mi siedo al tavolo davanti al bancone e non mi consideri per più di dieci minuti, mi guardi ma non fai il minimo cenno, se mi devo alzare per chiederti l'ordinazione, mi dispiace ma la mia valutazione scende e non ho nemmeno voglia di ritornare.
mappa | borgo Paggeria | Parma (PR)
E' la mia drogheria preferita, c'è di tutto, oltre a vari prodotti che normalmente non si trovano al supermercato. La commessa sempre sorridente è particolarmente gentile ,forse è la titolare perchè si impegna tanto ed è piena di entusiasmo, brava!
mappa | via Mazzini | Parma (PR)
Mi sembra corretto segnalare che solo le ultime due recensioni si riferiscono alla attuale gestione. io purtroppo non bevo caffè quindi posso solo giudicare l'orzo. rispetto ad altri con forte sapore di tostato questo è più che discreto. In una seconda visita ho preso un aperitivo (prosecco) con stuzzichini freschi e gradevoli. Prezzo molto onesto e servizio gentile. da segnalare il costo di cappuccino e briosce 2,30.