Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
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mappa | via Guglielmo Marconi 4 | Felino (PR)
Ancora non capisco questi voti negativi! Il posto è carino e accogliente, la cucina è curata, la cantina discreta, il prezzo adeguato, il servizio informale ma attento. Vi informo che i tortelli vengono fatti e cotti al momento, con una pasta elastica e soda, la cottura perfetta , un ripieno equilibrato e conditi con burro e formaggio di elevata qualità . io ci vado spesso e mi trovo sempre molto bene, l'ultima volta, due giorni fa, ho mangiato dei tagliolini al prosciutto semplicemente superlativi, ovviamente di pasta fresca fatta in casa. Prosciutto e salame ottimi. Tagliata tenera e saporita con delle patate al forno squisite. Una delle proprietarie è sommelier e se richiesto propone bottiglie selezionate di piccoli produttori a prezzi assolutamente onesti. Francamente non mi spiego cosa pretende il cliente che si lamenta per la pochezza dell'offerta. E'sicuramente meglio di tante altre trattorie che hanno magari un menù più ricco ma dove la qualità del cibo lascia a desiderare. Io penso che sia da preferire la qualità alla quantità .
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Molto molto interessante. Ieri sera (giovedì) era tutto pieno. Prevedo un gran successo per questa nuova gestione che propone un menù fisso a base di pesce con piatti cucinati con grande sapienza , la mano esperta della cuoca si sente, eccome. I piatti che abbiamo mangiato ieri erano piacevolmente insoliti, con abbinamenti azzeccati: agli antipasti tartare di salmone con salsa piccante ed erba cipollina, sarde in saor, alice marinata al limone (finalmente!!!!) con sedano rapa a julienne, polpo a tocchetti con cous cous di cavolo. Tutti ottimi. Particolarmente apprezzato il cestino con 4 tipi di pane fatto in casa: alle olive, alle noci, integrale e bianco. Molto simpatica la glacette dove si può scegliere fra varie bottiglie di vino, noi abbiamo bevuto una di Prosecco di Valdobbiadene Le vigne di Alice, una di Roero Arneis di Matteo Correggia,ottimo poi abbiamo proseguito con Donna olimpia Obizzo, un vermentino di Bolgheri discreto . Mi è piaciuta l’originalità dell’acqua minerale incartata…. Ai primi ci hanno servito orzo con seppie e pomodoro con salsa al pesto e mezzemaniche con dadini di tonno, pomodorini e bottarga, entrambi veramente squisiti. Ai secondi tagliata di tonno ai pistacchi, muggine agli aromi e fiori accompagnati da finocchi alla senape, anche questi sono stati molto apprezzati da tutti i miei commensali (eravamo in sei) Per concludere zuppetta alle vongole deliziosa. La gentile cameriera ci ha chiesto se volevamo ancora qualcosa, ma eravamo già più che sazi, quindi siamo passati al dolce: alcuni di noi hanno scelto la mousse di gianduia ed altri la torta di mele con salsa al vino., veramente molto buoni entrambi. Abbiamo concluso con caffè e 2 Calvados du Pays D’auge ma ci hanno lasciato la bottiglia sul tavolo. Grande. Ottima cena ad un prezzo più che onesto, speriamo che continuino su questa impostazione. Assolutamente da provare e frequentare spesso. Il bagno è pulito e ordinato.
mappa | via Del Giardinetto 6 | Collecchio (PR)
A Collecchio e' sempre il numero uno per l'happy hour. Ho voluto provare anche il ristorante prenotando una cena a base di pesce. Favoloso, qualità eccellente, ostriche freschissime, carpacci e primo con astice da favola. Bravi, Bravi e simpatici. e si beve sempre da Dio. P.S. il bagno pulitissimo.
mappa | borgo Giacomo Tommasini, 18 | Parma (PR)
Cena per due a lume di candela: ambiente molto suggestivo e raffinato ma un po' freddo, mi riferisco alla temperatura. Il menù è vario e fantasioso: Spigola marinata con lenticchie di Castelluccio, abbinamento insolito ma buono. Per secondo "polipo" (così era scritto) brasato con sformatino di patate, tapenade e salsa wasabi. Il "polipo" non era brasato ma alla griglia, un po' duretto ma squisito, ho "sgagnato" un po' ; lo sformatino ottimo con il cuore di tapenade ma la salsa wasabi se la sono scordata....e meglio così, tanto non l'avrei neanche assaggiata, per me è un accostamento sbagliato. Abbiamo bevuto una bottiglia di Franciacorta veramente ottimo, a proposito , la cantina è fornitissima. Per finire sformatino caldo di cioccolato superlativo. Il cameriere è presente ma discreto, molto gentile. Bagno pulito e ordinato.
mappa | borgo Palmia | Parma (PR)
Venerdì scorso abbiamo gustato un'ottima cenetta a due nel tavolo tatami, molto romantica ma ...un freddo alle gambe!!! Abbiamo mangiato antipasto misto per due composto da vari stuzzichini: tartare di salmone, polpettine di non so cosa al curry, insalatina julienne, calamari con salsa di soia, triangolo di pasta croccante con salsa agrodolce. Tutto delizioso tranne i calamari che erano troppo gommosi. Poi io ho preso udon ai frutti di mare mondiali, mai mangiati così buoni. Mio marito il riso sempre ai frutti di mare ma non era un granchè. Per secondo abbiamo diviso un piatto di sushi e sashimi ottimo, accompagnato dalla solita salsa wasabi, salsa di soia ed il sempre intrigante zenzero marinato in agrodolce. Da bere acqua Tau e una bottiglia di Tramin Kellerey Chardonnay 2008 che si abbinava perfettamente al cibo. Il bagno è da favola: lavabo in mosaico madreperlato e piastrelle rosse, tutto il resto nero. Rubinetti a cascata. Pulitissimo e profumato. Nel menù avrei preferito le foto e la descrizione dettagliata dei singoli piatti, come propongono altri ristoranti jap, tuttavia, dato che il personale parla benissimo l'italiano ed è molto cortese e disponibile, fatevi consigliare da loro. Il servizio è stato velocissimo nonostante il locale fosse pieno. Un'altro punto a loro favore è che gli abiti non puzzavano di fritto. Insomma lo consiglio, ci ritornerò presto per provare le altre specialità . Noi abbiamo pagato 76 euro in due.
mappa | piazza Garibaldi 19 | Parma (PR)
Ieri mattina ci siamo fermati per un caffè al banco: Il locale rinnovato è veramente accogliente, moderno e fashion, come piace ai parmigiani che se la tirano in vetrina.....avrei gradito che le cameriere avessero risposto al saluto, però. 16.12.09 ieri mi sono fermata per la pausa pranzo con una collega, quindi aggiungo la recensione. Devo precisare che non si tratta della stessa gestione dell'Orientale come ha ipotizzato Guascone, ma semplicemente il Sig.Rocco si è spostato di due metri, quindi l'impostazione è più o meno la stessa. In due abbiamo mangiato un piatto di culatello, 8/9 fette, non tanto morbido, anzi piuttosto asciutto e saporito, servito senza riccioli di burro ( per 14 euro due ricciolini erano il minimo ) Ci hanno portato una ciotolina di pane composta da due grissini torinesi, una focaccina rotonda del diametro di cm 3, una micro micchetta e un'altra micchettina extra small....A seguire due piatti di tortelli di erbette: ripieno buono e conditi bene, ma la pasta era troppo spessa e quindi mezza cruda. La porzione più scarsa che io abbia mai mangiato ...7 tortelli...per 8 euro. Due calici di prosecco Barret ottimo a 4 euro. una bottiglietta di minerale da 125 cl a 1,50. coperto 2,50 cad.Totale 44,50. Non aggiungo commenti per il prezzo, fate voi. Note: Il caldo era soffocante, il servizio troppo pressante, quando ci siamo sedute la cameriera ci ha porto i menù e intanto che noi sceglievamo non si è allontanata nemmeno per un secondo....stava là in piedi con il taccuino e la penna....a me ha dato molto fastidio...... In effetti, come dice Guascone, le tovaglie sembrano tende, e le sedie sono abbastanza scomode. In compenso il bagno è una favola....pulitissimo e persino il portascopettino dorato!!!! Per concludere confermo le due stelline
mappa | largo Sergio Leone, 7/A | Parma (PR)
La prossima volta che vado al cinema mangio a casa......Cheyenne chicken crudo con finte righe grigliate.....non ho capito i 50 centesimi per il servizio....de che?
mappa | Ardola di Zibello | Zibello (PR)
Io ci sono stata mercoledì scorso...pare che sia la serata migliore per il crudo...arriva freschissimo....pare. Una gran parata, si, ma la qualità mediocre. Le ostriche sembravano aperte da alcune ore , erano quasi asciutte. Il crudo niente di straordinario. Questa volta ho apprezzato di più il fritto e la grigliata rispetto agli antipasti.....I dolci sono immangiabili. Lo champagne.....champagnino, va....Il posto giusto per chi bada più alla quantità che alla qualità . Servizio troppo sbrigativo, per ben due volte abbiamo chiesto di rallentare.
mappa | via Luigi e Salvatore Marchesi, 25/A | Parma (PR)
Qualche sera fa decidiamo di mangiare pesce e dopo 3 anni ritorniamo al Casablanca. Il locale è ancora come allora, carino, colorato, con piacevole musica di sottofondo. Il proprietario sempre cordialissimo e di buon umore. Prenotando il crudo non ci ritroviamo in tavola i tanto discussi antipastini, meno male!!! Dopo un'attesa brevissima arrivano in tavola due piattoni contenenti ciscuno: 2 fette di tonno, 2 scampi, alcune mazzancolle, alcuni gamberi rossi di Sicilia (piccoli)2 ostriche e seppie a julienne. Questo antipasto è abbondante e di qualità discreta. Scegliamo un Leone di DONNA FUGATA 2008 profumatissimo, molto buono. Per secondo scegliamo un fritto di paranza che mi ha dato l'impressione di essere fritto tempo prima, infatti non aveva la croccantezza e la consistenza a cui sono abituata. Piatto direi parecchio deludente. Invece strepitosi gli spaghetti alle alici alla Catanese con il pangrattato e il finocchietto selvatico. Un mix di sapori esaltante. Per dolce scegliamo la panna cotta al latte di mandorle e babà al rum, molto buoni entrambi, accompagnati da due bicchierini di Zibibbo. Il conto per due persone comprendente 2 antipasti, un fritto, uno spaghetto,2 dolci,1 bottiglia di vino, 2 vini da dessert è stato di 120 euro. Se consideriamo il servizio e la qualità dei piatti direi caro, infatti non mi sento di dare più di 3 stelline. P.S. Sarà colpa del vino ma non ricordo com'era il bagno......hic!!!
mappa | strada Farini, 27/A | Parma (PR)
Io ci sono stata alcuni giorni fa a pranzo. Il locale rinnovato è veramente molto bello e accogliente, splendida la cucina a vista, da brava appassionata sarei rimasta ad osservare i cuochi al lavoro per ore.....mi sarebbe piaciuto entrare e infilarmi un bel cappellone in testa, un grembiule.... e via con le padelle!!!!che meraviglia!!!! Ma torniamo al pranzo. Quando siamo entrati, in 3, eravamo solo noi e un'altro tavolo. Abbiamo aspettato 15 minuti prima che la cameriera venisse a prendere le ordinazioni. Scegliamo un piatto di salume misto (nella vetrina del banco all'ingresso spiccava una serie di culatelli da acquolina!!)con qualche scaglia di grana. Culatello anonimo e assai deludente, prosciutto discreto, stroghino insapore come il salame, troppo freschi. Coppa idem. La spalla cotta invece, meno male,era molto buona, come il parmigiano, giovane ma ottimo. Decidiamo di provare i tortelli, il tris. Quelli di zucca per me troppo dolci, ma i miei colleghi li apprezzano. Quelli di erbette, con il ripieno troppo stucchevole, anche qua usano o la ricotta piacentina o aggiungono il mascarpone rendendo così l'impasto troppo cremoso, buono ma dopo il secondo tortello sei già sazio. Quelli di patate li ho lasciati perchè per me c'era troppa cipolla. La pasta era perfetta, come la cottura, almeno quelle, il parmigiano invece non un granchè, Non voglio sembrare troppo pignola ma in questo locale dove per anni ho comprato i tortelli e vi assicuro che erano una delizia, mi sarei aspettata l'eccellenza, tenendo conto anche dell'accalorato intervento del nuovo gestore, il quale dimostra di saper accettare le critiche per poter migliorare il servizio offerto. Ho apprezzato la descrizione dei metodi da loro utilizzati, e soprattutto la possibilità di fare un giro in cucina, bravo, i miei complimenti. Per quanto riguarda il costo del pranzo (32/35 euro come dice il Sig.Mariom) mi limiterò a descrivere il nostro: 3 coperti 6 euro, 1 piatto di salume misto 21 euro (era stata ordinata una porzione da dividere in tre), un piattino di spalla con 3 fette 11 euro, un piattino con 3 scaglie di parmigiano 5 euro, 3 tris di tortelli 27 euro, 1 caffè 2 euro, 2 bottiglie di vino 26 euro, 1 di acqua 2 euro. TOTALE 100,00 EURO. Un po' caruccio. I miei complimenti per il bellissimo lavabo e la pulizia del bagno. P.S. Se la media delle stelline è due un motivo ci sarà , vero??????
mappa | piazza Quattro Novembre 1 | Vigoleno (PC)
Due domeniche fa siamo stati a Visitare il bellissimo e suggestivo castello di Vigoleno. A pranzo ci siamo fermati in questa trattoria dove abbiamo occupato l'ultimo tavolo disponibile.Un cestino di torta fritta, un vassoio di salume, due pisarei, una bottiglia di ortrugo e un caffè 57 euro???? mai più gente, da schivare. Piuttosto un toast al bar con una birra.
mappa | via Cesare Cantù 3 | Milano (MI)
ieri ero a Milano e verso le 19 decido di fermarmi per l'happy hour in questo elegante bar appartenente alla famiglia della famosa gastronomia ma con orari più "dilatati". Dopo qualche leggero impasse da parte del cameriere scegliamo una bottiglia di Franciacorta Ca' Del Bosco che ci viene servito con bei bicchieri "a tulipano" e nel cestello con il ghiaccio. Ci vengono serviti degli ottimi stuzzichini: tartine, crostini,focaccine, pizzette, olive, nocciole salate e orecchiette ai broccoli. Decisamente un ricco aperitivo. 28 euro la bottiglia. Il bagno è impeccabile. Consigliatissimo.
mappa | strada Meisules 168 | Selva Di Valgardena (BZ)
Di fronte al DES ALPES c'è questo ristorantino caldo ed intimo, molto accogliente con i suoi begli arredi in legno stile tirolese. C'è sempre la fila per cenare e non accettano prenotazioni, chissà mai perchè?. Lo stinco più buono che abbia mai mangiato, accompagnato da patate rosti e polenta grigliata. Abbiamo mangiato anche un piatto di polenta con formaggio e funghi favolosa. Vino carissimo, meglio la birra. Prezzi nella norma. Consiglio: andate prestissimo per trovare posto.
mappa | via Meisules 157 | Selva di Val Gardena (BZ)
Sulla strada principale di Selva, in centro, si trova questo storico Hotel con annesso ristorante. Il piatto forte è la cucina montanara ovviamente, pur non mancando le varie "carbonara, amatriciana" e piatti nazionali classici in generale. Io vi consiglio il piatto DES ALPES che consiste in un gigantesco vassoio per due persone (ma noi ci mangiamo in tre)con varie carni: WURSTEL, CARRE' AFFUMICATO, FILETTO GRIGLIATO, SCALOPPINE, SALSICCIA, ENTRECOTE, ACCOMPAGNATE DA VARIE VERDURE COTTE: PISELLI, CAROTE, PANNOCCHIETTE, PATATE ROSOLATE, RAPE ROSSE, CRAUTI,MAIS, CARCIOFI, ZUCCHINE E FORSE QUALCHE ALTRA CHE NON RICORDO. IN PIU' UNA MONTAGNA DI PATATE FRITTE. Questo piatto costa 39 euro e vale assolutamente la pena provarlo. Su ordinazione (almeno il giorno prima) è possibile mangiare anche la BOURGHIGNONNE servita con diverse qualità di carne, ovviamnete le varie salsine e l'immancabile montagna di patate fritte. Vi consiglio entrambi. Non vi consiglio invece l'acqua, costa tantissimo, credo 5 euro ed è quella del rubinetto servita in una bella bottiglia blu con il tappo di vetro (forse è depurata ma a Selva non ce n'è bisogno) Il servizio è sempre piuttosto frettoloso e "freddo". Il bagno pulito.
mappa | | Niederrasen (BZ)
E' una trattoria (sullo scontrino c'è scritto ristorante, ma non lo è) che si trova fra Brunico e Dobbiaco, molto alla buona. I migliori canederli in brodo di quest'anno. 3.50 euro la porzione.