Alcuni credono che il calcio sia una questione di vita o di morte. Sono molto deluso da questo atteggiamento. Vi posso a
Alcuni credono che il calcio sia una questione di vita o di morte. Sono molto deluso da questo atteggiamento. Vi posso a
Il Mio Film PreferitoFantozzi
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mappa | loc. Vallerano | Calestano (PR)
Siamo tornati altre due volte alla macchia tonda e ogni volta è una piacevole sorpresa: vuoi per l'ambiente e il panorama da favola, vuoi per l'oste sempre disposto ad intrattenere gli avventori, vuoi per la cucina semplice, genuina e di qualità. Una delle nostre visite è stata in estate (il tramonto da lassù è qualcosa di indimenticabile, l'altra in occasione del mese del tartufo e ogni volta siamo tornati a casa ampiamente soddisfatti.
mappa | via Sbrisi, 3 | Polesine Parmense (PR)
Decidiamo di provare il menu november porc in un posto che non dovrebbe tradire. Le aspettative vengono però ben presto disattese: salone tipo pizzeria con improbabili affreschi posticci al soffitto e rumore di fondo insopportabile tanto che si riusciva a parlare solo con i commensali più vicini. Culatello per antipasto molto buono, strolghino anonimo. Risotto con zucca e salsiccia discreto, tortelli con spalla cotta e zafferano asciutti e presto dimenticati. Cotechino che sembrava precotto, prete di aspetto triste e sapore ancora peggio (probabilmente cotto ore e ore prima e vagamente riscaldato). Per finire un cagnolino che passeggiava allegramente in cucina ha fatto da degna chiusura a una serata che non ripeteremo per i prossimi 50 anni. Ormai l'azienda corte pallavicina ha deciso di puntare tutto sui numeri tralasciando la qualità.
mappa | via Koch 18 | Pilastrello (PR)
Competenza, qualità e pulizia sono le sensazioni che trasmette questa macelleria che propone anche un'ampia scelta di piatti pronti da cuocere. Non mancano ovviamente i tagli tradizionali sempre serviti al giusto punto di frollatura (io ho gustato per esempio un a tagliata e una fiorentina cotte al barbecue da leccarsi i baffi): i bovini in particolare arrivano da un allevamento di basilicanova per una scelta pulita anche dal punto di vista ambientale. Provate, non resterete delusi. Prezzi corretti nonostante il nome boutique possa far pensare a qualcosa di esclusivo.
mappa | via Emilia Est, 21 | Parma (PR)
Tonino resta il re della pizza al taglio: un paio di tranci saziano in abbondanza e i gusti sono sempre molto invitanti. Servizio rapido al banco nonostante il costante affollamento nel fine settimana. Non posso esprimere giudizi su pizza tradizionale e servizio consegne perchè non ho avuto esperienze in tal senso.
mappa | via Cardani 19 | Parma (PR)
Al contrario degli utenti che mi hanno preceduto io mi trovo bene in questo centro: ho fatto un abbonamento annuale (che grazie alla promozione esistente dura in realtà 15 mesi) per palestra e piscina ad un prezzo davvero buono. Non ho esperienza di corsi (compresi nell'abbonamento ma non ne usufruisco). L'ambiente è bello: palestra con macchinari moderni e piscina con tante corsie. Gli spogliatoi non sono effettivamente un opera d'arte, ma ci passa un mare di gente. La reception è invece in linea con la migliore tradizione parmigiana: scortesia assicurata, mentre gli assistenti in sala e in acqua sono tutti disponibili. Adatto credo di capire dalle precedenti recensioni più per un annuale che per una toccata e fuga.
mappa | via Meucci, 6 | Parma (PR)
Pizza buona (un po' pesantuccia da digerire), locale bello dove a differenza di altre pizzerie si può cenare e parlare senza dover per forza urlare.
mappa | vicolo Santa Caterina, 17 | Parma (PR)
Un angolo di paradiso per gli appassionati di panificazione: ingredienti selezionati, tante e intriganti varietà di pane, pizza e focacce, prodotti di qualità sugli scaffali e la coda nel vicolo per aspettare il proprio turno sono il sigillo di qualità del forno ducale.
mappa | via Malmassari, 107 | Valditacca (PR)
Torniamo da rita per il menu a km zero: un passo indietro rispetto allo scorso anno soprattutto per le costolette di agnello che ci hanno deluso. Per il resto un buon antipasto con porcini sottolio, pancetta croccante e formaggio pecorino, un'ottima (ma troppo piccola) crepe con farina di castagne e ripieno di ricotta, buona la variazione di parmigiano (cialda, mousse, gelato), buono anche il dolce alle nocciole. Abbiamo assaggiato anche i funghi fritti, sempre appetitosi. Il tutto per 28 euro bevande escluse. Servizio un po' lento.
mappa | via Nuova di Mamiano, 2 | Basilicanova (PR)
Bello il locale, ma gli spazi sono riempiti all'inverosimile e il rumore di fondo è davvero notevole. Rispetto al vecchio mariposa la svolta è stata in direzione della quantità (di coperti) a scapito della qualità (nei piatti). Antipasti passabili, primi discreti ma con eccessi di condimento, maialino che si lasciava appena mangiare. Servizio approssimativo, buona scelta di vini sardi. Prezzo esagerato per quanto offerto.
mappa | via Maestri, 40 | Sala Baganza (PR)
Il locale è accogliente e familiare e propone una cucina del territorio che tenta di spaziare un po' oltre (ma che senso ha un pollo allo zenzero assieme a salumi e torta fritta? ) . Torta fritta buona, salume discreto: da rivedere la tempistica del servizio visto che le due cose dovrebbero viaggiare di pari passo e proporzionate l'una con l'altra e questo non è mai accaduto. Buoni gnocchi di zucca e tagliatelle di castagne. Discreto lo spezzatino di nonno sergio con dadolata di verdure, da rivedere lo stracotto di asinina (alcune parti dure e fibrose). Nel frattempo vino e acqua che non arrivano e ordinazioni sbagliate. Da riprovare perchè comunque alcuni piatti ci hanno dato soddisfazioni.
mappa | via Traversetolo, 200 | loc. Botteghino - Parma (PR)
Abbiamo visitato in diverse occasioni il locale veramente bello (per questo si merita una stella in più) e adatto a qualsiasi tipo di cene, cerimonie ed eventi considerato anche la duttilità della struttura. L'esperienza culinaria è stata altalenante: proposte interessanti ma che a volte non rispettavano le aspettative alternate a piatti ben riusciti (soprattutto quelli che calcavano il solco della tradizione, tortelli su tutti). Buoni i salumi, ottima la torta fritta, ampia e curata la carta dei vini con ricarichi onesti. Il servizio che all'inizio lasciava a desiderare è piano piano migliorato. Apprezzabili anche le iniziative del brunch e dell'apericena domenicali.
mappa | piazza Micheli, 12 | Berceto (PR)
Dopo qualche anno torniamo a mangiare da Rino in paese a Berceto e dobbiamo rivedere il nostro giudizio: pranzo di ferragosto, menu solo a voce e solo con piatti pronti da scaldare (è stato il cameriere a dircelo: oggi è ferragosto e in cucina non possono fare altrimenti, evidentemente hanno fatto festa anche in cucina). Servizio frenetico. Piatti da mensa (si salvavano solo le lasagne ai funghi) che fanno calare un triste sipario su un locale un tempo rinomato e che oggi si sta avviando ad un inesorabile tramonto.
mappa | piazzale San Lorenzo, 3 | Parma (PR)
Nuova ed interessante alternativa in centro per bere un buon bicchiere o una birra artigianale, magari accompagnandole ad affettati e formaggi o allo scatolame ittico di altissimo livello firmato moreno cedroni. Servizio cordiale e competente.
mappa | piazza Cesare Battisti 9/b | Parma (PR)
Sulla scia delle ultime mode anche questa gelateria punta tutto su qualità delle materie prime e genuinità: il risultato è un gelato buono dove si apprezzano i singoli sapori senza particolari elaborazioni. Nonostante il caldo abbiamo apprezzato l'ottimo cioccolato extra fondente senza latte dove si esaltano gli aromi. Da riprovare per formulare un giudizio più completo.
mappa | loc. Corchia, 19 | Berceto (PR)
La pizza è buona, niente di più. Farciture nella media, l'effetto scenografico (pizza cotta sui testi e servita in grandi formati) è alla base del successo di questo locale in cui si fatica a trovare un posto nel fine settimana, anche se poi quasi metà sala interna risultava vuota. Sicuramente non mi farei oltre 100km per mangiare qui, consigliato a chi è in zona o a chi vuole visitare il bellissimo borgo che vale il viaggio più della pizza. Servizio non troppo cortese che bada a prendere le ordinazioni nel minor tempo possibile e che costa una stella nel giudizio finale. Prezzo giusto.