Ombu

mappa | piazza Lago Balano 2 | Parma (PR)

Cena per due; un antipasto di tacos, una grigliata di carne argentina (abbondante ma insapore), una tagliata di filetto di suino iberico dal quale, parole della cameriera ". Si ricava il pata negra. " (iberico solo nominale perchè era maiale bianco nostrano, ho viaggiato in spagna in lungo e in largo e conosco bene colore e sapore della carne del "cerdo" dal quale si ottiene il pata negra), entrambi i piatti alla modica cifra di 18 euro cad. , contorno di patate al forno buone. Vino argentino rosso fermo del 2006, buono, aromatico, ma che dava il meglio di se dopo oltre un ora dall'essere stappato perchè doveva respirare molto; andava servito in un adeguato decanter, non stappato e lasciato nella bottiglia (meno male che siamo in una enoteca. ) . Locale carino, personale comunque gentile ma tanta improvvisazione e impreparazione e prezzi comunque al top; 70 euro in due sono troppi per un ciò che è stato servito, sia per la qualità che per la presentazione e la preparazione. Da sconsigliare