Il superfluo è una cosa necessarissima
Il superfluo è una cosa necessarissima
Il Mio Libro PreferitoLa cattedrale del mare
Il Mio Film PreferitoUn mercoledì da leoni
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriSono un rompi.......
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mappa | via Cremonese 156 | Parma (PR)
Preferisco il locale all'interno piuttosto che la veranda, si sta molto più tranquilli anche se i tavoli sono n po' troppo vicini. C sono diverse sale , tutte accoglienti e ben rimodernate. Il servizio è lento, specialmente con il locale n po' pieno, ma almeno cortese e consapevole della lentezza. La pizza è ben cotta e piacevole, anche se troppo alta per i miei gusti, comunque digeribile. Anche i piatti di pesce sono ben cucinati. Cantina insufficiente, prezzo finale conveniente. Locale per una piacevole serata in compagnia di amici, senza eccessive pretese. Per me una piacevole scoperta.
mappa | borgo Marodolo, 8 | Parma (PR)
Un nome molto impegnativo per un locale che si porta dietro una buonissima fama. La nuova gestione cerca di affrancarsi dalla pesante ombra della precedente e per me mostra di avere le capacità per riuscire. I piatti che abbiamo gustato, rigorosamente tutti di pesce, ci hanno nel complesso soddisfatti, con il top raggiunto dalle cruditá di pesce e dai medaglioni di astice come antipasto e dal filetto di ombrina e dal cubo di tonno come secondo. Da rivedere il tataki di tonno, piatto risultato alquanto debole. Discreti i dolci, cantina sufficiente per qualità , scelta e prezzi. Il mio giudizio sulla cucina è da 4 stelle ma il fatto di essere praticamente a contatto con gli altri tavoli e vedere la cameriera dovere fare manovra tra i tavoli per potersi muovere è penalizzante sul giudizio finale. Meglio andare durante la settimana in un giorno dove non ci sia pieno, il locale è veramente piccolo.
mappa | borgo Paggeria, 12 | Parma (PR)
Ci sono stato diverse volte per il dopo teatro con menù già concordato vista l'ora tarda in cui saremmo arrivati. Non posso quindi esprimere giudizi sulle proposte in carta, ma posso dire che tutto quanto mangiato, sia carne che pesce, era ottimamente preparato, in quantità abbondante e fatto al momento. Il servizio è stato sempre eccellente e molto cortese, i tempi di attesa un po' lunghi ma sopportabili vista l'ora. Cantina con scelta limitata ma di qualità . Locale accogliente con belle stampe alle pareti, bagni ben tenuti anche se di scomoda accessibilità . Conto adeguato a qualità , servizio e cortesia.
mappa | strada Montanara, 318 | Parma (PR)
Bello il locale con belle stanze al piano superiore e calorosa l'accoglienza. Sono venuto varie volte e ho sempre trovato proposte di cucina tradizionale rivisitate però con gusto. Ultimamente però lo chef sembra indirizzato più al minimalismo avendo sia ridotto le porzioni che semplificato i piatti. Intendiamoci, tutte le portate provate, ad eccezione dei salumi che sono la nota dolente, sono buone (risotto all'uva, salmone, torta di cipolla, tortelli, tagliata di angus, ossobuco) però molto "minimali". Non sono amante dei dolci ma spinto a provare il loro "Bianco mangiare" ho avuto una delusione: a mio gusto è da rivedere questa composizione di sapori e consistenze che non mi convincono. I dolci tradizionali erano molto meglio. Buona la cantina con prezzi giusti. Ottimo il bagno e la pulizia in generale.
mappa | via La Spezia, 222 | Parma (PR)
Da fuori non molto attraente, all'interno invece locale caldo e accogliente. tavoli ben distanziati e curati, servizio non molto attento, sensazione di confusione e difficoltà di gestione della sala. comunque i piatti e la qualità delle materie prime sono più che buoni, con buone e ricercate proposte di pesce. discreta la cantina dei vini, con qualche prezzo un pò alto per certe marche. se non ci avessero servito il risotto completamente senza sale e la cameriera fosse stata un pò più premurosa, la quarta stellina sarebbe stata meritata.
mappa | via Gramsci, 6 | Noceto (PR)
Locale che si presta sia ad una cena romantica che ad una cena tra amici. Begli arredi, raffinato ed elegante e la presenza del bar non disturba l'attività di ristorante. La professionalità dei titolari e del personale non sia scambiata per freddezza ed antipatia, se avete tempo di far quattro chiacchiere con le sorelle Petrini e con Giuseppe scoprirete come gustando buon vino in compagnia la serata possa essere piacevole. Piatti legati all'inventiva ed alla passione di Beatrice che propone accanto a straordinari anolini piatti originali che vi stupiranno. Per il vino lasciate carta bianca a Fiorenza che consiglierà i migliori accostamenti al giusto prezzo. Che dire poi della presenza in sala del Cavaliere Petrini? Immancabile, come il parmigiano sui tortelli.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Avevamo tante attese da questo locale e siamo stati completamente soddisfatti, e scusate non è poco. Locale intrigante, anche se lo stabile è datato l'interno è ben curato, acoglienza premurosa da parte della titolare e del personale (forse anche troppo ma non guasta), pesce fresco e sublime. Inizialmente spaventati dal costo della degustazione di antipasti abbiamo optato per la tagliata di tonno, calamari e seppie in salsa teryaki e polipo croccante, poi quando abbiamo visto le porzioni così generose abbiamo capito che 35 euro per le degustazioni rappresentano una cena più che completa. comunque, tagliata di tonno sublime, insalata di calamari e seppie ottima con il tocco nipponico, polipo non proprio croccante, secondo me non riuscito alla perfezione. Poi catalana di crostacei, sontuosa, buonissima e abbondante. E servita calda, cosa che a me piace molto, nonostante i cultori la prediligano fredda. Dolci fatti in casa e l'esaurimento della zuppa inglese testimonia la freschezza delle preparazioni (purtroppo perché l'avremmo mangiata volentieri). Caffé e liquori, una mezza di vino e acqua. Costo 120 euro. Per me bravissimi, onesti, premurosi e vittoriosi. Lo consiglierò volentierissimo.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Dopo aver provato varie volte questo locale, mi sento convinto di confermare il giudizio già espresso in precedenza. Abitualmente mi astengo dal ripetere pareri sui locali, ma in questo caso devo farlo perché mai una volta sono rimasto deluso dalla qualità , dall'accoglienza e del prezzo pagato. Credo che siano veramente pochi i ristoranti a parma dove si possa mangiare pesce di così alta qualità , bere una buona bottiglia di vino e spendere, volendo, meno di 50 euri. davvero sono convinto che la cosa più difficile per un ristoratore sia ripetersi e mantenersi a livelli così alti e loro ci riescono con sorprendente continuità . gli unici rilievi e suggerimenti che, secondo i miei gusti, mi permetto di segnalare se mai vorranno essere considerati, sono: 1) il servizio ha margini di miglioramento, non tanto per la cortesia che non manca mai, ma per il senso di improvvisazione, superficialità e confusione che viene trasmesso agli ospiti 2) i piatti sono tutti di altissimo livello presi singolarmente, ma la degustazione di antipasti manca di armonia e di sviluppo adeguato dei gusti nella sua composizione: preferirei terminare una degustazione di portate così buone non con una frittura che mi smorza e anestetizza la bocca, per quanto buona e "pulita" sia, ma con un piatto che mi prolunghi i sapori ed i ricordi di tutto quanto di così buono ho mangiato.
mappa | via Garibaldi 17/A | Parma (PR)
Delusione grandiosa, spero per loro di essere stato sfortunato e esserci andato in giorni veramente no, però tre volte su tre comincia ormai a far regola. Prima volta servizio scortese e macchia di rossetto sulla tazzina del caffé; seconda volta aperitivo con un franciacorta ormai defunto da giorni (l'ultima bollicina l'aveva esalata almeno una settimana prima) e salatini ignobili; terza e per ultima esperienza, aperitivo servito in bicchieri appena lavati ma non asciugati. Devo essere io a portare rogna!
mappa | via Morigi 3/A | Parma (PR)
Imbarazzante definire questo un ristorante, è piuttosto una mensa vera e propria. Una gran quantità di cibo cinese nella sua più scontata e mediocre preparazione, il kaiten sushi carino e igienico ma la qualità del sushi veramente infima, teppanyaki disponibile per carne e pesce da me non provato per mia colpevole sfiducia preventiva. Dolci inqualificabili. Abbiamo speso più per bere ( birra ) che per mangiare, nonostante le birre cinesi e giapponesi siano convenienti. Vabbè spendere poco e riempirsi a volontà , ma dai.
mappa | via Zarotto 20/A | Parma (PR)
Idea interessante ma nella pratica si dimostra solo un modo per proporre un fast food con piatti simil messicani. personale molto gentile, prezzi convenienti ma qualità del cibo insufficiente: guacamole improbabile, chili approssimativo, nachos miseri. Ma il mio consiglio è di tener duro e migliorarsi perché sono simpatici, hanno avuto una buona idea e coraggio e meritano di riuscire: la base di partenza comunque è sufficiente.
mappa | via Cascinapiano 15/c | Langhirano (PR)
Ci sono stato diverse volte, ci siamo trovati sempre bene anche se non so perché durante l'estate è più piacevole andare che d'inverno. Lo so che fuori si sta meglio che dentro, ovvio, però mi sembra, ripeto mi sembra, che anche i titolari siano più cordiali e ospitali con la bella stagione. Comunque l'happy hour è sempre piacevole, non si limitano alle solite arachidi, pistacchi e patatine ma servono anche salume e torta fritta. Si può bere buon vino anche alla mescita anche se ovviamente è molto più conveniente prendere la bottiglia che il bicchiere. Devo dire che l'attuale gestione ha fatto fare il salto di qualità al locale. Vedo anche si può mangiare per pranzo ma non ho mai avuto occasione di provare.
mappa | viale Duca Alessandro 44 | Parma (PR)
Meta abituale per aperitivo e happy hour con amici quando non si hanno problemi di orario, al bar gianni troviamo quello che cerchiamo, senza infamia e senza lode particolare. Tanta compagnia, un servizio cortese e possibilità di scegliere vari tipi di birra e i classici aperitivi, con buon riguardo anche per le più classiche bollicine. Locale nuovo, molto più gradevole con la bella stagione in quanto la grande ressa spesso comprime i clienti all'interno durante la brutta stagione. la presenza dei boys non disturba, al contrario di quanto potrebbe pensare uno "straniero" o un malfidato: nonostante tutto infatti parma è una città civile grazie ai suoi cittadini.
mappa | piazza Garibaldi | Parma (PR)
Ci torno a volte per nostalgia dei tempi lontani, sperando in un miracolo che mi faccia ritrovare un bar degno di piazza garibaldi. Invece ogni volta è la stessa delusione: caffé imbevibile, prezzi carissimi e servizio scortese. Unica miglioria notata negli ultimi anni: il locale adesso è più ordinato e pulito. Per il resto devo ammettere che ci torno solo per masochismo.
mappa | piazzale XXV Aprile 9 | Parma (PR)
Non mi sono mai spiegato il successo di questo bar e il perché pur cambiando le gestioni questo locale resti sempre uno dei maggiori successi della parma modaiola. Ovviamente mi fermo quando il locale non è strapieno di gente, quindi evito i giorni del fine settimana per aperitivo e pre cena, e io lo trovo un locale molto "normale". La nuova gestione pare più attenta e "alla mano" delle precedenti, io auguro loro di tenere botta perché mi sembra un locale molto stressante. I prezzi sono adeguati ad un locale di grido, però devo ammettere che è più piacevole spendere i propri soldi lì che in tanti altri posti, magari più convenienti, ma che non se li meritano.