Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
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mappa | via Monte Corno, 4 | Parma (PR)
Su consiglio di amici abbiamo voluto provare la cucina vegetariana biologica. menù fisso che cambia ogni fine settimana, tutti i piatti ci sono stati descritti dettagliatamente dalla gentile proprietaria. panzanella al pomodoro, quinoa in agrodolce, tagliatelle di kamut con asparagi e piselli, hummus di ceci, cavolo rapa laccato , fantasia di crudità. i vini proposti erano due: falanghina e rosato frizzante dell’emilia. Noi abbiamo scelto il rosato. tutti i piatti erano gustosi, saporiti e ben presentati, le verdure croccanti con i sapori ben distinguibili. per dessert crostata al limone che non mi è piaciuta e aspic di fragole, niente di che, fresco. ci siamo alzati da tavola sazi ma senza essere appesantiti e devo riconoscere che l’aglio crudo presente nell’hummus di ceci non mi ha dato assolutamente fastidio (di solito non lo digerisco). abbiamo speso 35 euro a testa consigliato per chi ama sperimentare.
mappa | via Monte Corno, 4 | Parma (PR)
Confermo le tre stelline riferite alla cena dell'anno scorso. Questa volta ci sono stata a pranzo. Il menù prevede 4 primi, 4 secondi e 4 contorni. Io ho scelto il riso integrale con la zucca che non ho apprezzato poichè era stracotto, troppo asciutto e eppena tiepido. Invece mi sono piaciute molto le verdure al forno cucinate con varie spezie e le lenticchie che adoro. Le tre preparazioni sono state servite in un unico piatto che costa 13 euro. Da bere ci hanno portato una caraffona di tè verde caldo senza caffeina che aiuta la digestione. Per quanto riguarda i dolci vegani , ahimè, non ce la faccio. Non riesco a trovarli gustosi. Per me il dolce deve essere goloso, deve soddisfare il palato e appagare mentre quelli che ho avuto modo di assaggiare, non solo in questo ristorante, non mi hanno catturata. Li trovo piuttosto tristi. Io ho preso la gelatina agli agrumi, che aveva una consistenza collosa, ho assaggiato anche la crostata della persona che era con me, ma anche questa non mi è piaciuta. Lo terrò presente in futuro. Tutto sommato ho mangiato abbastanza bene, speso il giusto e mi sono alzata da tavola bella leggera.
mappa | via La Spezia, 222 | Parma (PR)
Il posto è molto bello anche se ricavato in un freddo capannone. I tavoli sono apparecchiati elegantemente e il menù è piuttosto interessante. Purtroppo la mia scelta è stata deludente: i paccheri erano quasi crudi con un sugo anonimo di pesce spada senza carattere. Non ho preso altro perchè ci sono stata a pranzo e non volevo appesantirmi. Due primi e due calici di bollicine (non ci è stato versato al tavolo per cui non saprei dire cosa fosse, ci è stato semplicemente detto "spumante italiano") quasi 50 euro. Troppi.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
E finalmente l'ho provato anch'io!!!! Telefonando, alcune sere fa, ho richiesto un tavolo appartato, ci hanno fatto accomodare nella saletta con una bella stufa di terracotta che mi ha piacevolmente riscaldato la schiena per tutta la serata. L'ambiente è intimo ed accogliente illuminato da coreografiche lucine soffuse. Apparecchiata sobria con piatti, bicchieri e posate adeguati al tipo di cucina che andremo a degustare. Il menù è molto ricco di proposte tutte a base di pesce, proposte accattivanti ed originali; se non avessi avuto già in mente il "carpaccione" che mi era stato consigliato da Lucano sarei stata davvero in difficoltà nella scelta, cmq io ho ordinato il piattone di crudo, mio marito una insalata di mare e il misto di pesce alla piastra. La lista dei vini è ben fornita con ricarichi assolutamente onesti, noi abbiamo scelto una bottiglia di Roero Arneis BRICCO DELLE CILIEGIE 2010 servito a giusta temperatura, che si rivelerà un ottimo accompagnamento ai nostri piatti. Nell'attesa ci viene servito un cestino con della focaccia calda spettacolare....Il carpaccione (se devo essere sincera non mi piace tanto questo nome, preferirei chiamarlo degustazione di crudo....hehehehe, portate pazienza) dunque dicevo, il crudo era sontuoso, non esagero, un piatto enorme (abbiamo persino scommesso sulle dimensioni) ricco di carpacci, tartare, gamberi, ostriche, scampi tutto eccellente e freschissimo servito sopra una croccante insalatina tagliata a julienne. Anche l'insalata di mare era buonissima e abbondante, come il misto di pesci alla piastra, mio marito ha faticato a finirlo, è tutto dire!! Abbiamo terminato in bellezza con la fantasia di dolcetti siciliani e moscato di Ragusa, il tutto ben presentato su un'elegante alzatina. Sia la Signora che la figlia sono gentilissime e cordiali, il servizio è attento e premuroso e il prezzo assolutamente equilibrato. Ci siamo ripromessi di ritornare al più presto per provare altri piatti....ho già l'acquolina!!! Per questa prima esperienza il mio voto è di 5 stelline meritatissime e un cordiale "BRAVE, CONTINUATE COSI'" Ah, dimenticavo: bagni puliti.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Siamo tornati varie volte per mangiare il pesce poiché da quando ho scoperto l'Araba Fenice ogni tot vado in astinenza di crudo, sicchè per non far disperare i miei familiari devo farmi una bella scorpacciata di carpaccione ed ogni volta è sempre una gran bella soddisfazione. Ora scrivo questa recensione perché la settimana scorsa la chef ha proposto una cena giapponese a menù fisso: salmone croccante con insalata e avocado, un mix di sapori molto equilibrati dove spiccava il condimento agrodolce che io adoro. Sushi e sashimi, squisiti entrambi, molto belli da vedere e serviti con la salsa di soja , zenzero e wasabi che io non mangio mai perché una volta, la prima volta che l'ho vista , così carina, verde , apparentemente delicata….. ne ho messo in bocca mezzo cucchiaino….non pensavo fosse così subdola……mi sono ustionata la lingua e per mezz’ora non riuscivo a parlare!!! Scusate, torniamo al menù. Riso al wok con gamberi e verdure. Tempura di pesce e verdure scrocchiarello e fragrante per niente unto e delicatissimo, in quantità esagerata ….e per finire Frutta flambeè…..molto scenografica e che bontà!!! I piatti erano molto curati nella presentazione, come sempre, del resto. Pesce freschissimo e porzioni come di consueto da appetito robusto….peccato non essere riusciti a finire il fritto perché ormai eravamo strasazi . Ancora 5 stelline supermeritate a questa giovanissima chef per l’interessante iniziativa. Il costo della cena era di 29 euro a persona escluse le bevande , per un ottimo rapporto qualità prezzo. Ah, devo segnalare che fra qualche mese attiverà un servizio di fornitura di pesce fresco a chi ne farà richiesta, garantendo la freschezza della materia prima poiché il pescato del giorno arriverà direttamente dal mare. Interessante, no?
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Ci sono ritornata alcune sere fa e devo per forza fare i miei complimenti alla chef anche da parte dei miei amici: questa volta si è superata, bravissima.
mappa | via Garibaldi 17/A | Parma (PR)
Pulizia e cortesia , mi hanno ricoperto la tazza di cacao in polvere, il vero cacao bello scuro e non quella polvere grigiastra pseudo cioccolato plasticoso che usano in certi bar.............................
mappa | via La Spezia 121 | Parma (PR)
Sorry ma reputo questa gelateria fra le peggiori che ci sono in giro.
mappa | via La Spezia 121 | Parma (PR)
In occasione di una cena alcuni amici mi hanno portato una torta gelato....bella da vedere ma stomacosa....Il mio giudizio non cambia.
mappa | largo Sergio Leone 7 | Parma (PR)
Troppo illuminato???? io non riuscivo nemmeno a leggere il menù.....cmq sembrerà anche Gardaland ma la differenza della cotoletta alla Milanese è enorme!!!! sinceramente mi aspettavo la solita fettina stampata di carne macinata e fritta >(per intenderci truciolare di carne)<....invece ecco una bella bisteccona tenera e senza strani sapori di untone....ne ho solo assaggiato un pezzetto ma era molto buona, sarà anche stata surgelata ma non sembrava. Anche le patatine erano fritte nell'olio fresco...sarà stato un caso??? Invece l'insalata mista era immangiabile....l'ho lasciata tutta nella ciotola. Servizio poco attento sebbene non ci fosse tanta gente, ah, dimenticavo....non avevano il pane ma delle tigelle.....sarà sempre così??? Mah...Per ora do due stelle, non potendone dare due e mezzo, ma ritornerò. Perfetto per il dopocinema. Bagno non troppo pulito.
mappa | via Fieschi, 138 | Corniglia (SP)
Ecco finalmente una trattoria dove mangi bene, bevi altrettanto bene, e parli con un gestore cordialissimo che ti consiglia...era da un pò che ci avevano parlato di questo locale e sicuramente torneremo. Appena arrivati ci hanno portato un pezzo di focaccia con l'olio crudo e una fetta di ricotta affumicata veramente deliziosa, la miglior focaccia che ho mangiato. A seguire 9 antipasti tutti di mare diversi dai soliti che ormai hanno stufato! Melanzane grigliate con pesce spada;acciughe dissalate dolcissime condite con olio e capperini; focaccina di soja con alici fritte squisite; spiedini di calamaretti e gamberi teneri e saporiti; mela con aringa e cipolle di Tropea; frittelle di baccalà; cozze ripiene e alla marinara che + buone non si può (abbiamo raccolto il sugo con il pane!!!). Tagliolini neri al granchio eccezionali. Seppioline alla griglia tenerissime e frittura di paranza veramente ottima. Abbiamo tralasciato i dolci x non scoppiare e il Sig.Giorgio ci ha deliziato con le sue chiacchiere, veramente una persona squisita! Lasciate fare a lui e non vi pentirete. Da tornare assolutamente!!!Ah, dimenticavo: da segnalare il pane, buonissimo.
mappa | via Fieschi, 138 | Corniglia (SP)
Siamo tornati con amici ai quali avevamo prospettato una mangiata coi fiocchi spendendo il giusto....che delusione!!!! Il Sig.Giorgio non c'era, Cibo scadente, servizio inesistente, conto non adeguato. Credo che non torneremo più.
mappa | via Felice Cavallotti 33 | Parma (PR)
Mi è piaciuto tantissimo, bella atmosfera calda, con i soffitti a volta delle vecchie cantine, archi e nicchie, bella musica . Tante bottiglie e quadri alle pareti. In due abbiamo scelto i crostoni misti: favolosi, il pane tagliato a fette spesse da un miccone tipo toscano e farcito con pomodoro e mozzarella, lardo, cotto e stracchino....erano gustosissimi e abbondanti. poi abbiamo scelto i tortelli di erbette, anche questi molto molto buoni, al dente, piccoli, dalla pasta soda e piuttosto spessa, il ripieno con tante erbette e poca ricotta, (si sentiva una punta di pangrattato) il parmigiano di ottima qualità. Anche il condimento era perfetto, buon burro salvia e ottimo parmigiano. Li abbiamo apprezzati tantissimo. Abbiamo bevuto una birra e 2 bicchieri di gewurtztraminer, ottimi entrambi e serviti con i bicchieri giusti. La spesa è stata di 28 euro. Più che onesto, direi. Il bagno sarebbe da rivedere, abbastanza pulito ma piuttosto squalllido, chiave per quello delle donne.L'unico appunto che devo fare è per l'acustica: quando il locale è pieno non si riesce a parlare e tutti alzano la voce....cmq consigliatissimo, da ritornare. Peccato che sia aperto solo la sera dalle 20.00 alle 2.00, sarebbe perfetto per la pausa pranzo.
mappa | via Lega dei Carrettieri 1 | Sala Baganza (PR)
Mi sono fermata per un caffè e l'impressione è stata pessima. Polvere ovunque, briciole sulle poltroncine, tavolini sporchi. Non ho osato andare in bagno. La ragazza stava passando lo straccio per terra ma anzichè pulire lo sporcava ancora di più......... E' un peccato perchè il posto è molto carino, specialmente la veranda esterna .
mappa | via Dei Vetrai 6/a | Parma (PR)
Il locale è già stato descritto ampiamente dalla Silly, posso solo aggiungere per fare la precisina/saccente che la moto sulla pedana è una YAMAHA 500 SR quasi d'epoca (fine anni 70) I ragazzi sono davvero molto gentili, si avverte l'entusiasmo che li anima. Noi abbiamo mangiato 1 hamburger IRON MAIDEN (se avessi dovuto scegliere solo dal nome avrei certamente optato per il BLACK SABBATH WOW....Ozzy Osbourne!!!) scusate la parentesi ma leggere i nomi dei panini sul menù mi ha dato una bella carica.....1 doppio hamburger Motorhead e va riconosciuto che non sono i soliti panini stile McDonald's che digerisco dopo tre giorni se va bene!!! Ottima carne, pane fragrante e farcito con ottimi ingredienti. Abbiamo bevuto la birra Maes, buonissima. Ho letto che in settembre, il 6 credo, ci sarà una festa con musica dal vivo, bancarelle di accessori per motociclisti ed esposizione di moto. Inizierà al pomeriggio, magari per una conferma sarà meglio telefonare...... Noi torneremo sicuramente. Consigliatissimo.