Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
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mappa | Via del Teatro, 22 | Montepulciano (SI)
Io ci sono stata domenica scorsa. Il posticino non è niente male a parte il fatto che il locale era strapieno (è molto piccolo , oltre a un paio di tavoli da 4 si mangia tutti insieme tipo refettorio) abbiamo pranzato gomito a gomito con una tavolata di romani caciaroni ma simpatici. Tovagliette di carta, servizio veloce e gentile, cucina a vista col forno a legna che sforna delle fiorentine da un chilo e sei. Da volare via! Crostini alla toscana meravigliosi, pici al cinghiale appena passabili. Il pecorino al forno con le pere gustosissimo. Vino ottimo. La fiorentina costa 3. 00 euro all'etto. Da evitare, se si può alla domenica, poichè fanno due turni: 12. 30, 14. 30.
mappa | corso Garibaldi 31 | Reggio Emilia (RE)
Sabato , dopo aver visitato la splendida mostra di escher ci fermiamo a pranzo nel ristorante situato nel cortile di palazzo magnani. Ambiente giovane, colorato, leggera musica di sottofondo che non disturba. Tovagliette di carta, menù sfiziosetto con pochi piatti , dunque immagino siano tutti preparati giornalmente. Siamo in tre e dopo una breve consultazione decidiamo per gnocco e salume misto per due mentre l'altro commensale sceglie assaggi di frittate ed erbazzone e a seguire il risotto con lambrusco e salsiccia. da bere due birre piccole e una coca. I piatti sono ben presentati, il salume è buono, come il gnocco che viene servito in due cestini separati, 5 pezzi piuttosto piccoli a testa, non ci bastano per finire il salume e dopo poco ne ordiniamo altre due porzioni. le frittate non sono niente di chè, buono invece il risotto. Terminiamo con un caffè e un digestivo che ci vengono gentilmente offerti. Il servizio è cortese, abbastanza veloce, il conto onesto, abbiamo speso 51,00 euro in totale. Da tenere presente.
mappa | via Gambarone, 17 | Noceto (PR)
Sabato sera in due: torta fritta e tagliere di salume misto. Il salume era ottimo, purtroppo la torta fritta invece era straunta, dopo averne mangiato alcuni pezzi ci siamo arresi e abbiamo finito il salume con il pane, peraltro molto buono. Mio marito ha optato per le tagliatelle con i funghi, un buon piatto, la pasta bella soda, fatta in casa, condita con un'esagerazione di funghi porcini in bianco e una leggera spolverata di prezzemolo. Io mi sono lasciata tentare dal cotechino con purè. Quando è arrivato il vassoio ero incredula: c'erano 4 o 5 fettine di una sorta di salamino dall'aspetto strano che nulla aveva a che fare con il classico cotechino, era grigio. Di fronte alla mia perplessità mio marito suggerisce che forse si trattava di un cotechino casalingo....mah......lo assaggio.....immangiabile!!! Sembrava che fosse stato affettato dal giorno prima e per farlo riscaldare l'avessero tuffato nell'acqua calda, insomma l'ho lasciato nel piatto, disgustata. Quando la cameriera ha sparecchiato mi ha chiesto: "non le è piaciuto, vero?" al mio "no" non ha fatto commenti ed ha ritirato il tutto senza chiedermi se volevo ordinare qualcos'altro. La mia delusione è aumentata al momento di pagare il conto per la totale indifferenza della proprietaria che non ha chiesto spiegazioni, non si è scusata e ci ha fatto pagare 60 e euro per un tagliere di salume, un cestino di torta fritta, un primo, un cotechino improponibile, una bottiglia di Gutturnio, una di acqua microfiltrata (acqua del rubinetto) e un Averna. Francamente mi è sembrata una presa in giro. Buon Natale.
mappa | loc. Fragno, 59 | Fragnolo di Calestano (PR)
Fine ottobre, è tempo di tartufi, o almeno si spera. Prenotiamo con largo anticipo anche se è una sera infrasettimanale, ma come sempre il locale è pieno. Menù fisso: la classica polentina tenera con fonduta di formaggi e tanto tartufo a scaglie. Ormai è diventato un piatto della tradizione anche se non mi fa impazzire . Vellutata di patate e funghi, molto buona anche se i tartufi , come anche negli altri piatti, si sentivano pochissimo. Gnocchi al tartufo. Ganassini di vitello con purè al tartufo. La carne era meravigliosamente tenera, un piatto da 10 e lode anche se l’odore pungente della cipolla si è diffuso in tutta la stanza , però confesso che ne avrei mangiato ancora. Da bere ci siamo lasciati consigliare del Dolcetto d’Alba e per la carne un Nebbiolo della stessa cantina Flavio Roddolo, ma un po’ più vecchio. Entrambe le scelte erano azzeccatissime , non c’è niente da fare, in questo locale si mangia bene, ma si beve ancora meglio! E alla fine arriva il dolce, descrivere le sensazioni che ho provato non è possibile, dico solo che era una mousse di castagne con salsa ai cachi……un abbinamento fantastico!!! E per terminare caffè e distillato per quasi tutti i commensali Da sottolineare che il servizio è stato come sempre efficiente e cordiale, le varie portate sono state presentate nei piattoni a cappello, quelli che vanno tanto di moda…..Il prezzo , 80 euro a coppia , mi è sembrato congruo x ciò che abbiamo mangiato e bevuto anche se alla fine il tartufo di Fragno non è che mi dia tanta soddisfazione….molta coreografia ma nulla più.
mappa | Borgo del Correggio, 5/B | Parma (PR)
Pranzo con due colleghe in questo locale dove torno sempre volentieri. Stavolta abbiamo preso il tris di cavallo: un piatto squisito composto da roast beef talmente tenero che si scioglieva in bocca , tartara con verdurine dove spicca il peperone e il classico pesto da condire. Per accompagnamento abbiamo ordinato tre piatti di verdura mista saporita e cotta al punto giusto. Un calice di cabernet sauvignon e caffè. 21 euro a testa ben spesi e tante chiacchiere in allegria.
mappa | via Al Ponte, 6 | Viadana (MN)
E' un bel posticino dove ogni tanto ci fermiamo a pranzo e dove torniamo sempre volentieri sia per la cucina semplice e genuina , preparata con materie prime accuratamente selezionate, che per la cantina molto ben fornita. L'ultima volta, a fine settembre, abbiamo mangiato i tortelli di erbette, davvero ottimi, molto ben conditi con un ripieno equilibrato e morbido e come secondo una tartara di vitello delle langhe dalla carne saporita e gustosa, un piatto curato anche nella presentazione. Da bere abbiamo preso due birre alla spina, stavolta non avevamo voglia di appesantirci con del vino dato che faceva un po' caldo. Il prezzo non è proprio da osteria.
mappa | loc. Vallerano | Calestano (PR)
Bellissimo questo agriturismo immerso nella rilassante quiete del bosco. E' tempo di tartufi, decidiamo quindi di provare il loro menù, anche se già sappiamo che il tartufo di fragno sa di pochino pochino. Tris di antipasti: rotolini di bresaola con ricotta, parmigiano e tartufo, insalata di sedano, scaglie di grana e tartufo, vellutata di patate e porri con tartufo. Ottimi gli antipasti, ben presentati e in giuste quantità, non certo scarse. Tortelli di patate e tartufo, gnocchetti di patate con tartufo. Tutte le portate sono ricchissime del "prezioso" tubero, sia grattugiato che a fettine. Purtroppo sia il profumo che il sapore era pressoché inesistente, ma non è certo colpa dei gestori, anzi, i piatti erano ben fatti, abbiamo inoltre apprezzato cordialità e simpatia di entrambi. Da bere una bottiglia di Sangiovese Rocca del Sole e una di acqua. Come secondi io ho scelto le uova al tartufo, forse l'unico piatto che sapeva un po' di tartufo. Mio marito ha optato per l'arrosto di maiale nero al tartufo con patate al forno. Torte miste tutte buonissime, caffè e nocino per un totale di 80 euro. Il locale è pulito, bagno compreso, molto piacevole mangiare davanti alla vetrata con una bella vista sulla vallata. Da ritornare assolutamente per provare altri menù.
mappa | via Ferdinando Maestri 11 | Parma (PR)
E' un posticino molto carino e accogliente, piccolo piccolo, 6 tavoli in tutto, apparecchiati elegantemente con i sottopiatti e un bel tovagliato. Il menù è vario ma al di là dei soliti tortelli di erbette non ho trovato nulla che mi ispirasse particolarmente, non avendo desiderio di mangiare carne o salume. Di fatto si è rivelata un'ottima scelta: 8 tortelli,( un paio in più sarebbero stati anche graditi) dalla pasta molto gialla, soda, elastica e cotta alla perfezione , con il ripieno morbido (ricotta piacentina immagino) e conditi con dell'eccellente burro e parmigiano. Non ho mangiato altro, dovevo tornare in ufficio. Il prezzo in effetti è al di sopra della media. Non ho visto il bagno.
mappa | via Farini, 19/b | Parma (PR)
Lasciando perdere le polemiche sorte su chi gestisce ora il ristorante e quindi sull'opportunità o meno di aprire una paninoteca di fianco, devo riconoscere che il mio "pane casereccio con spalla cotta e salsa di carciofi" era sufficientemente buono, molto ben farcito e gigantesco, ho faticato a finirlo. Non ho invece apprezzato il bere la malvasia nella scodella, sarà folcloristico per i turisti, ma non fa per me, se ricordo bene i nostri bisnonni ci bevevano il rosso e non il bianco! Due panini, una malvasia e un nero d'avola 15 euro. Non ho notato il caos di cui parla dranzen, forse perchè noi ci siamo stati all'una.
mappa | via Valtermina, 21 | Traversetolo (PR)
Cena groupon per 8 persone, a testa abbiamo pagato circa 13 euro con questo menù: flute di benvenuto, crostini misti caldi e freddi, in particolare quelli con prosciutto e mozzarella sono stati molto apprezzati per la bontà del prosciutto. Tris di tagliate : al brandy, al sale rosa e al balsamico. Per otto persone sono arrivati 4 vassoi con un'esagerazione di carne, tutte e tre le tagliate erano buonissime e cotte come richiesto. Di contorno patatine fritte e verdure alla griglia e fra i dolci a scelta da segnalare il birramisù, una sorta di tiramisù fatto con la birra rossa al posto del caffè dal gusto un pò particolare e spazzolata da alcuni di noi. Ogni due persone era compresa una bottiglia di lambrusco reggiano e una di acqua minerale. Caffè per tutti compreso nel prezzo mentre i digestivi erano a parte. Le porzioni erano davvero abbondanti. Siamo stati accolti con molta gentilezza e serviti per tutta la cena con tempi perfetti nonostante il locale fosse pieno. Promossi a pieni voti , direi che l'iniziativa groupon questa volta ha ottenuto lo scopo alla grande, ritorneremo tutti quanti per assaggiare le varie specialità del menù che ci è sembrato accattivante. Bravissimi! Non posso che dare 5 stelline meritatissime.
mappa | strada Giuseppe Garibaldi, 29 | Parma (PR)
Finalmente sono riuscita a finire una coppetta di gelato da 2 euro, di solito mi stufo prima. Questo è veramente un ottimo gelato, non stucchevole, dolce il giusto e cremoso ma non troppo. Ho provato vari gusti, tutti buonissimi!
mappa | strada della Repubblica, 2 | Parma (PR)
Di solito quando entro in una libreria ho le idee chiare, so già cosa devo comprare per non perdere tempo a cercare fra gli scaffali, dato che vado sempre di corsa. L'altro giorno sono entrata così, solo per curiosità. Non avevo nessuna intenzione di fare acquisti, ma sono uscita con la tessera, un dvd, un vinile e due libri. Complimenti vivissimi!
mappa | borgo San Biagio 4 | Parma (PR)
Nuova conduzione per questo bar caffetteria da agosto, quindi freschi freschi. L'interno è stato rinnovato con comodissime sedie imbottite e tavoli nuovi , tutto giocato sui toni del grigio nero e bianco. Il menù è più o meno lo stesso di prima, la qualità non so, vedremo in futuro. Io sono comoda per la pausa pranzo, lavorando lì vicino. Ho preso un'insalatona con pollo croccante, nel complesso discreta , ma anzichè la scarola ,che trovo sempre piuttosto dura, avrei preferito la misticanza o un altro tipo di insalata più scrocchiarella. Gustosissimo e croccante davvero il pollo, cotto al momento. Da bere una birra piccola per un totale di 10 euro. Sconti e convenzioni per chi va spesso. Il nuovo proprietario è simpatico e sorridente. Il bagno no.
mappa | borgo Garimberti, 27 | Parma (PR)
Confermo la mia valutazione precedente, una trattoria in centro per gli amanti della cucina sarda, in particolare carlofortina. Stavolta la mia scelta ricade sulla tartare di tonno con pomodorini, un piatto appagante sia per la qualità del tonno e del condimento che per la quantità, anche la presentazione non è da meno. Come primo dei meravigliosi spaghettoni artigianali con vongole veraci e bottarga di muggine, anche questi in quantità più che soddisfacente. Da bere un vermentino cala silente di santadi, un abbinamento perfetto con tutte le portate. A seguire una magnifica seadas per mio marito e il sorbetto al mirto per me, anche questo ottimo. Cameriere simpatico che non disdegna una chiacchierata e chef altrettanto disponibile. Ho notato con piacere che il bagno è stato rimodernato, bravissimi! Una stellina in più per questo.
mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)
Sul panorama hanno già scritto ampiamente e sono assolutamente d'accordo. Appena accomodati , insieme al cestino con buon pane e focaccia ci viene servito un bicchiere di fresco lambrusco di Zibello dal simpatico nome nebbia e sabbia. Perfetto da sorseggiare in attesa di quanto ordinato: tortelli di erbette veramente squisiti , dal ripieno morbido e ben conditi con ottimo parmigiano e burro. Come secondo io scelgo la battuta di chianina. Una porzione più che generosa di manzo saporito condito con olio extravergine , senape, capperi , pepe colorato e petali di fiori secchi: sublime! Da bere serbato del 2006 , forse un po' troppo strutturato per la carne cruda ma l'ho bevuto volentieri, invece era perfetto con la carne ordinata dai miei commensali. Il servizio è stato molto efficiente, il bagno pulito e ordinato. Il conto onesto. Cortesia , qualità dei cibi e vista panoramica fanno di questo locale un posto da frequentare sempre volentieri con la certezza che non sarete mai delusi.