Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Ho gusti molto semplici....mi accontento sempre del meglio (Oscar Wilde)
Il Mio Film PreferitoLa Stangata
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoDon Alfonso Sant'Agata sui due Golfi
Perché dovreste leggere i miei pareriPerché sono molto attendibile
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mappa | loc. Vallerano | Calestano (PR)
Bellissimo questo agriturismo immerso nella rilassante quiete del bosco. E' tempo di tartufi, decidiamo quindi di provare il loro menù, anche se già sappiamo che il tartufo di fragno sa di pochino pochino. Tris di antipasti: rotolini di bresaola con ricotta, parmigiano e tartufo, insalata di sedano, scaglie di grana e tartufo, vellutata di patate e porri con tartufo. Ottimi gli antipasti, ben presentati e in giuste quantità, non certo scarse. Tortelli di patate e tartufo, gnocchetti di patate con tartufo. Tutte le portate sono ricchissime del "prezioso" tubero, sia grattugiato che a fettine. Purtroppo sia il profumo che il sapore era pressoché inesistente, ma non è certo colpa dei gestori, anzi, i piatti erano ben fatti, abbiamo inoltre apprezzato cordialità e simpatia di entrambi. Da bere una bottiglia di Sangiovese Rocca del Sole e una di acqua. Come secondi io ho scelto le uova al tartufo, forse l'unico piatto che sapeva un po' di tartufo. Mio marito ha optato per l'arrosto di maiale nero al tartufo con patate al forno. Torte miste tutte buonissime, caffè e nocino per un totale di 80 euro. Il locale è pulito, bagno compreso, molto piacevole mangiare davanti alla vetrata con una bella vista sulla vallata. Da ritornare assolutamente per provare altri menù.
mappa | via Ferdinando Maestri 11 | Parma (PR)
E' un posticino molto carino e accogliente, piccolo piccolo, 6 tavoli in tutto, apparecchiati elegantemente con i sottopiatti e un bel tovagliato. Il menù è vario ma al di là dei soliti tortelli di erbette non ho trovato nulla che mi ispirasse particolarmente, non avendo desiderio di mangiare carne o salume. Di fatto si è rivelata un'ottima scelta: 8 tortelli,( un paio in più sarebbero stati anche graditi) dalla pasta molto gialla, soda, elastica e cotta alla perfezione , con il ripieno morbido (ricotta piacentina immagino) e conditi con dell'eccellente burro e parmigiano. Non ho mangiato altro, dovevo tornare in ufficio. Il prezzo in effetti è al di sopra della media. Non ho visto il bagno.
mappa | via Farini, 19/b | Parma (PR)
Lasciando perdere le polemiche sorte su chi gestisce ora il ristorante e quindi sull'opportunità o meno di aprire una paninoteca di fianco, devo riconoscere che il mio "pane casereccio con spalla cotta e salsa di carciofi" era sufficientemente buono, molto ben farcito e gigantesco, ho faticato a finirlo. Non ho invece apprezzato il bere la malvasia nella scodella, sarà folcloristico per i turisti, ma non fa per me, se ricordo bene i nostri bisnonni ci bevevano il rosso e non il bianco! Due panini, una malvasia e un nero d'avola 15 euro. Non ho notato il caos di cui parla dranzen, forse perchè noi ci siamo stati all'una.
mappa | via Valtermina, 21 | Traversetolo (PR)
Cena groupon per 8 persone, a testa abbiamo pagato circa 13 euro con questo menù: flute di benvenuto, crostini misti caldi e freddi, in particolare quelli con prosciutto e mozzarella sono stati molto apprezzati per la bontà del prosciutto. Tris di tagliate : al brandy, al sale rosa e al balsamico. Per otto persone sono arrivati 4 vassoi con un'esagerazione di carne, tutte e tre le tagliate erano buonissime e cotte come richiesto. Di contorno patatine fritte e verdure alla griglia e fra i dolci a scelta da segnalare il birramisù, una sorta di tiramisù fatto con la birra rossa al posto del caffè dal gusto un pò particolare e spazzolata da alcuni di noi. Ogni due persone era compresa una bottiglia di lambrusco reggiano e una di acqua minerale. Caffè per tutti compreso nel prezzo mentre i digestivi erano a parte. Le porzioni erano davvero abbondanti. Siamo stati accolti con molta gentilezza e serviti per tutta la cena con tempi perfetti nonostante il locale fosse pieno. Promossi a pieni voti , direi che l'iniziativa groupon questa volta ha ottenuto lo scopo alla grande, ritorneremo tutti quanti per assaggiare le varie specialità del menù che ci è sembrato accattivante. Bravissimi! Non posso che dare 5 stelline meritatissime.
mappa | strada Giuseppe Garibaldi, 29 | Parma (PR)
Finalmente sono riuscita a finire una coppetta di gelato da 2 euro, di solito mi stufo prima. Questo è veramente un ottimo gelato, non stucchevole, dolce il giusto e cremoso ma non troppo. Ho provato vari gusti, tutti buonissimi!
mappa | strada della Repubblica, 2 | Parma (PR)
Di solito quando entro in una libreria ho le idee chiare, so già cosa devo comprare per non perdere tempo a cercare fra gli scaffali, dato che vado sempre di corsa. L'altro giorno sono entrata così, solo per curiosità. Non avevo nessuna intenzione di fare acquisti, ma sono uscita con la tessera, un dvd, un vinile e due libri. Complimenti vivissimi!
mappa | borgo San Biagio 4 | Parma (PR)
Nuova conduzione per questo bar caffetteria da agosto, quindi freschi freschi. L'interno è stato rinnovato con comodissime sedie imbottite e tavoli nuovi , tutto giocato sui toni del grigio nero e bianco. Il menù è più o meno lo stesso di prima, la qualità non so, vedremo in futuro. Io sono comoda per la pausa pranzo, lavorando lì vicino. Ho preso un'insalatona con pollo croccante, nel complesso discreta , ma anzichè la scarola ,che trovo sempre piuttosto dura, avrei preferito la misticanza o un altro tipo di insalata più scrocchiarella. Gustosissimo e croccante davvero il pollo, cotto al momento. Da bere una birra piccola per un totale di 10 euro. Sconti e convenzioni per chi va spesso. Il nuovo proprietario è simpatico e sorridente. Il bagno no.
mappa | borgo Garimberti, 27 | Parma (PR)
Confermo la mia valutazione precedente, una trattoria in centro per gli amanti della cucina sarda, in particolare carlofortina. Stavolta la mia scelta ricade sulla tartare di tonno con pomodorini, un piatto appagante sia per la qualità del tonno e del condimento che per la quantità, anche la presentazione non è da meno. Come primo dei meravigliosi spaghettoni artigianali con vongole veraci e bottarga di muggine, anche questi in quantità più che soddisfacente. Da bere un vermentino cala silente di santadi, un abbinamento perfetto con tutte le portate. A seguire una magnifica seadas per mio marito e il sorbetto al mirto per me, anche questo ottimo. Cameriere simpatico che non disdegna una chiacchierata e chef altrettanto disponibile. Ho notato con piacere che il bagno è stato rimodernato, bravissimi! Una stellina in più per questo.
mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)
Sul panorama hanno già scritto ampiamente e sono assolutamente d'accordo. Appena accomodati , insieme al cestino con buon pane e focaccia ci viene servito un bicchiere di fresco lambrusco di Zibello dal simpatico nome nebbia e sabbia. Perfetto da sorseggiare in attesa di quanto ordinato: tortelli di erbette veramente squisiti , dal ripieno morbido e ben conditi con ottimo parmigiano e burro. Come secondo io scelgo la battuta di chianina. Una porzione più che generosa di manzo saporito condito con olio extravergine , senape, capperi , pepe colorato e petali di fiori secchi: sublime! Da bere serbato del 2006 , forse un po' troppo strutturato per la carne cruda ma l'ho bevuto volentieri, invece era perfetto con la carne ordinata dai miei commensali. Il servizio è stato molto efficiente, il bagno pulito e ordinato. Il conto onesto. Cortesia , qualità dei cibi e vista panoramica fanno di questo locale un posto da frequentare sempre volentieri con la certezza che non sarete mai delusi.
mappa | loc. Case Gelana, 9 | Bedonia (PR)
Sono veramente delusa! L'aggiunta delle vetrate ha cambiato completamente la parte più suggestiva, era molto romantico pranzare di fianco al ruscello con le anatre e i pesci. Ora lo spazio è triplicato e ha perso il fascino di una volta. Il menù è sempre lo stesso con un calo di qualità a dir poco imbarazzante. Tagliatelle ai funghi servite come si faceva una volta nelle mense scolastiche , pasta industriale scolata dall'acqua con una cucchiaiata di sugo versato in cima. E rosso per giunta! >immangiabili. Pansoti al sugo di noci anche questi da supermercato. Tris di funghi per mio marito appena passabili. Fiorentina nervosa e tenace. Non ci siamo. In buona sostanza , fine della frequentazione di un locale che per noi negli anni ha rappresentato una tappa significativa. Davvero un peccato.
mappa | strada Carlo Farini, 17 | Parma (PR)
Ogni volta che entro per acquistare un libro sono piacevolmente attratta dal menù scritto sulla lavagna e penso “la prossima volta mi fermo a pranzo”. La settimana scorsa è finalmente capitata l’occasione. Siamo in due, ci accomodiamo nello spazio più appartato, quello in vetrina :)) :)) in ogni caso meglio del corridoio dove tra l’altro arriva un fastidioso getto dell’aria condizionata. Scegliamo entrambe l’insalata estiva che consiste in un cestino, una sorta di crépe di polenta croccante, con sopra misticanza, agrumi pelati al vivo, gamberi e formaggio alla piastra. Che buono! Un piatto delizioso condito con un dressing agrodolce che equilibrava tutti gli ingredienti fra loro senza prevalere su nessuno. Il formaggio aveva una crosticina squisita. Un grazioso sacchetto di tela per contenere bocconcini di pane di diversi tipi. Da bere un calice di ribolla ben freddo e per finire in dolcezza ci siamo concesse una fetta di cheese cake con salsa di fragole, molto buona. La dieta la faremo domani…. Abbiamo fatto i complimenti allo chef e ci siamo ripromesse di tornare al più presto per provare altri piatti che ci sembravano altrettanto sfiziosi. I prezzi sono altini , abbiamo pagato 17,00 euro a testa, ma ne vale assolutamente la pena. Il servizio è molto cortese e premuroso.
mappa | loc. Albareto | Albareto (PR)
Ci rechiamo in questo agriturismo con un paio di amici e un bambino. Il posto è molto carino, c’è un laghetto dove allevano trote e un giardino incantevole e curatissimo delimitato da una meravigliosa siepe di ortensie variopinte, l’erbetta soffice di un bel verde val gardena e già questa atmosfera mi rilassa. Siamo nella settimana di ferragosto, c’è tanta gente ma si sta bene, niente confusione e il servizio sarà spedito e senza intoppi fino alla fine. Dalle varie proposte scegliamo tutti l’antipasto misto che consiste in trota affumicata in casa con cipolle, mousse di trota calda che viene servita in una ciotola con sotto una candela, quella per la fonduta al cioccolato per intenderci. Frittata con cipolle e zucchine. Tutto squisito. Ci viene portato un cestino di pane fatto in casa profumato e delizioso, appena sfornato. Come primi ho visto le lasagne alla trota e gnocchi con piselli e salsiccia, ma noi decidiamo di saltare per non appesantirci troppo. Per secondo salmerino alla piastra con pomodorini capperi olive e basilico, un piatto equilibrato e ben fatto. Da bere vermentino di luni bello freddo, 3 dolci non degni di nota, due gelati confezionati, 3 bicchierini di amaro che non ricordo, forse averna , per un conto stracciatissimo di 38 euro a coppia, considerando che il bimbo ha mangiato una pasta al pomodoro. Il bagno era pulito. Un posto da tenere in considerazione.
mappa | via Abbeveratoia 39/B | Parma (PR)
Noi ci siamo fermati a pranzo qualche giorno fa. Si sta proprio bene sotto il bersò. Abbiamo mangiato due insalatone con misticanza ,pomodori, olive, uovo, (peperone e cipolla non per me) tonno e mozzarella, una bella ciotolona per un pranzo leggero. Da bere due birre e un caffè per un totale di 19,60 euro. Le ragazze sono molto gentili e veloci. Lo consiglio.
mappa | fraz. Tabiano 31 | Fidenza (PR)
Il locale è situato appena fuori Tabiano in una posizione panoramicissima e ben ventilata. Abbiamo cenato all’aperto godendo di una fresca brezza ma c’era gente anche all’interno in una sala rustica con un camino bifacciale. Ordiniamo torta fritta e salume che arrivano dopo una lunga attesa anche se il locale non era pieno. La torta fritta non mi è piaciuta affatto, si sentiva parecchio lo strutto ed era troppo fritta e secca. Il salume mediocre, in particolare il prosciutto era salato e poco stagionato con quel sentore di maiale fresco che mi fa storcere il naso , e anch’esso in quantità ridotta. Io non prendo altro perché nel frattempo mi è passato l’appetito invece mio marito sceglie di continuare con gli gnocchi al taleggio con spalla cotta. Il taleggio non aveva nessun sapore mentre gli gnocchi erano crudi e sembravano quelli in busta del supermercato! Il servizio è molto lento ma sorridente, le ragazze sono carine e gentili e il conto è troppo salato rispetto alla qualità e quantità del cibo nonchè al tipo di locale. Abbiamo visto passare delle pizze alte ma dall’aspetto impangonento. A favore posso solo dire che c’era fresco. Stop.
mappa | loc. Casale, 340 | Albareto (PR)
Incuriositi dalle precedenti ed entusiastiche recensioni si è presentata finalmente l’occasione di provare questo ristorante situato all’interno di questo borgo meravigliosamente ristrutturato. Già da fuori è un incanto e la cura degli interni denota un gusto un po’ provenzale con un tocco di raffinatezza che lo rendono perfetto per una serata romantica a due o addirittura trascorrere un soggiorno nella spa con percorsi guidati al benessere della persona e della coppia. Il sito è davvero parecchio intrigante……..dunque date le premesse le nostre aspettative sono molto alte. All'interno del ristorante vi sono varie stanze tutte apparecchiate in modo diverso con tovagliati fino a terra, belle e comode poltroncine, fiori, candele, colori tenui. Il bagno ovviamente è all’altezza del resto. Anche il menù è interessante e dunque iniziamo con una piccola entrèe composta da un crostino con carne salada discreto. Sia io che mio marito scegliamo come antipasto una tartare di tonno con germogli di soia, pesche e rucola. Piatto molto molto bello ma purtroppo si è rivelata una scelta infelice in quanto il tonno non aveva sapore e la consistenza era piuttosto pastosa e molliccia. Voto 5. Da bere ordiniamo un Vermentino di Luni Poggi Alti Santa Caterina . Il menù è molto invitante e creativo, non saprei davvero cosa scegliere, alla fine decido di proseguire con un altro antipasto: tatin di fichi con culaccia e mousse di parmigiano, solo a leggerlo mi è venuta l’acquolina…….invece mio marito opta per la faraona con lime, mirtilli e frutta secca. Altra delusione: la faraona era “lessata” e la tatin nemmeno degna di commento...voto per entrambi i piatti 5. Ormai sconsolati non ci rimane che scegliere il dessert: morbido fondente al doppio cioccolato con sorbetto di timo e salvia. Bella descrizione per un banalissimo tortino di cioccolato, quello dal cuore morbido che si mangia ovunque, il sorbetto forse era l'unica cosa discreta di tutto il pasto. Mi spiace ma non mi sento obiettivamente di dare più di 2 stelline di cui una è senz'altro per il locale e il servizio. Anche i prezzi non sono esagerati, 70 euro a coppia ma alla fine tanta scena e poca sostanza, un vero peccato!!