Non dire gatto se non ce l'hai nel sacco!!!
Non dire gatto se non ce l'hai nel sacco!!!
Il Mio Libro PreferitoIl visconte di Bragelonne
Il Mio Film PreferitoBig fish
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mappa | via Traversetolo, 196/A | Parma (PR)
buono buono il Canestrino di Pulcinella. Fritto a regola d'arte per niente pesante. Glia scialatielli con cozze e vongole davvero eccezionali. Non sarò molto "fashion", ma alla cucina "fusion", preferisco questo genri di posti. Spero mi spacci un paio di sfogliatelle sottobanco. Peccato non abbia il forno a legna per la pizza...
mappa | via Virgilio, 150 | Viareggio (LU)
Almeno una volta l'anno deve passare in questa trattoria. Pesce sempre freschissimo e porzioni generose. Ricordo con commozione una catalana di "batti batti" e altri gustosi crostacei. Ne esco sempre con la pancia piena e con il portafoglio abbastanza vuoto, ma non ho mai la sensazione di aver speso troppo. Forse un po'troppi tavoli, rispetto allo spazio a disposizione. Non vedo l'ora di tornarci.
mappa | strada Provinciale per Torrechiara, 45 | Pilastro (PR)
Al momento della prenotazione, non si sono fatti strane paranoie per il fatto che eravamo in quindici e passa. Un primo punto a loro vantaggio. Il locale è gradevole e siamo stati accolti con il sorriso. Bella l’idea degli gnocchi di castagne al gorgonzola anche se c’era troppo formaggio che ha nascosto il sapore della castagna. Buona la rosa di pilastro, anche se le patate al forno con cui è servita credo proprio siano surgelate. Su alcune bottiglie, il ricarico è maggiore rispetto ai locali del centro. Non mi è venuta sta gran fretta di tornarci.
mappa | loc. Fopla | Specchio (PR)
Ci son tornato per constatare che , per fortuna, nulla è cambiato. Il posto è sempre fresco e ai fornelli c’è sempre la Gelsi, cordiale e simpatica. Si son persi la mia prenotazione(necessaria dati i 40 minuti di strada da Parma), ma due posti li son riusciti a trovare comunque, nonostante qualcuno prima di noi sia stato respinto. Torta fritta poco unta e pancetta da favola. Salame ben stagionato, anche se a me piace più fresco. Lode ai tagliolini ai funghi e alla polenta fritta. Abbiamo mangiato in veranda per goderci la frescura estiva, ma anche dentro si stava bene. Nonostante i moscerini(non zanzare, però) e un servizio non eccellentissimo(c’era il pienone e a pranzo han servito un matrimonio), confermo le 5 stelle. Mi raccomando…non cambiate mai!!
mappa | loc. Lago Santo | Corniglio (PR)
aperitivo, cena(ottima!!!), pernotto in camerata e colazione intorno ai 40 euro. Ero consapevole che la provincia non è solo la "bassa" calda e afosa, ma non mi sarei mai aspettato uno spettacolo del genere...
mappa | via Leporati 1 | Torrile (PR)
Ci son andato sabato sera appositamente per mangiare le tigelle e devo dire che le promesse sono state mantenute: ci sono state servite assieme ad un'ampia scelta di condimenti: gorgonzola e stracchino, altre salse (che però non ho assaggiato), vasta scelta di salumi(solo la cicciolata non mi è parsa granchè dall'aspetto) e l'immancabile Nutella. Le tigelle sempre servite caldissime. Abbiam assaggiato il vino della casa che non era assolutamente un granchè, ma dai vini della casa non ho mai grosse pretese. Sala all'aperto per fumatori e sala climatizzata, entrambe con tv accesa(nota negativa, per me). Gestori disponibilissimi. Chi cerca un posto raffinato è meglio che si diriga altrova, ma chi vuiole avere un'alternativa alla solita torta fritta farebbe bene a farci un salto. Pagato poco meno di 20 euro e ne sono uscito sazio. ci tornerò.
mappa | strada Valera di Sopra, 112 | Parma (PR)
Bel posto. Fresco ed accogliente. Nel giardino campeggia un maestoso glicine che ombreggia tutto lo spazio aperto. Buono e non eccessivamente pesante lo sformato di parmigiano e gorgonzola. Deliziosi i primi: menzione speciale per gli gnocchi di pane al tartufo e per i maccheroncini al taleggio e pasta di salame. Da citare anche il savarin di riso e le penne alle verdure. Per passare ai secondi non avevano il culatello al forno, ma la coppa lo sostituiva degnamente. Molto buoni anche il controfiletto a pepe verde e l’anatra all’aceto balsamico. un mio commensale ha provato le lumache gradendole molto. i contorni, invece, non mi hanno soddisfatto, mentre i dolci, tutti fatti in casa, sono meritevoli tutti di un assaggio. Cordiali, non hanno avuto problemi ad accettare il pagamento in parte in contante e in parte in bancomat. Dopo tutti questi elogi, però, assegno “solo” tre stelle perché hanno avuto difficoltà con i vini(alcune bottiglie presenti in lista non c’erano) e hanno sofferto la nostra grande tavolata: eravamo in 12 ed anche un po’confusionari. Il conto è stato di 30 euro. Direi onesto, considerando che almeno tre piatti li abbiam mangiati tutti. Ci tornerò senz’altro….
mappa | via Della Marina 55 | Cadimare (SP)
a pochi metri dall'omonima pizzeria, a pochi passi dal mare si trova questa simpatica trattoria. Son stato trattato molto bene. Buoni gli antipasti crudi, squisiti i tagliolini fatti in casa ai calamari, così come gli gnocchetti sardi al sugo con melanzane e pesce spada. Porzioni abbondanti da poterci mangiare in due. Fresca la catalana e croccante la fritturina. Variegata la cantina di cui ho provato un ottimo cartizze. Ci tornerò.
mappa | via Traversetolo, 196/A | Parma (PR)
che dire? Mi sono sentito un pò a casa. Delizioso il fritto misto e le zucchine fritte. Vedere nel menù perle quali "le zucchine alla scapece" o i "friarielli" è davvero una gioia. Peccato essere arrivato tardi per il canestrino di Pulcinella. Che nostalgia aver riassaggiato le sfogliatelle. Peccato non averlo scoperto prima.
mappa | via Varano, 78 | Cella di Noceto (PR)
Ci sono stato ieri con alcuni amici(tra cui un caro amico dei ristoratori). Che dire? anonimi negli aperitivi, ma appena seduti al tavolo si è riscattato ampiamente. salumi e torta fritta davvero delizios e abbondantii. E hanno preparato un tris di primi davvero eccellenti. Non sono riuscito a vedere la lista dei vini, sul tavolo son girate bottiglie discrete. buona e casalinga la torta di mandorle. forse, essendo in provincia ci si poteva aspettare un prezzo un pelo più basso, ma è comunque onesto.
mappa | via Emilio Lepido 285 | Parma (PR)
Cortesi, economici, permettono un 'ampia scelta soddisfando le esigenze di tutti. sono ancora nel periodo in cui preferisco la sostanza alla forma. continaute così!!
mappa | Borgo del Correggio, 5/B | Parma (PR)
Ci siamo stati sabato sera in 3. Devo dire che il misto di cavallo era davvero buono, in particolare il roast-beef e il pesto. Anche le torte che ci hanno servito alla fine meritano un plauso. Serviti nei tempi giusti, devo ammettere che ritengo di aver speso un pò troppo, anche considerando la bottigila da 20 euro. Credo comunque che si possa trovare qualcosa di più economico e che offre la medesima qualità .
mappa | via Gambarone, 17 | Noceto (PR)
ci son tornato e miglioro il mio giudizio su questo posto. Avevano finito la torta fritta,ma non hanno esitato a riprepararmela apposta per me. Inoltre continuano a tenere in vita piatti che non si troano più come le rane fritte(non mi son piaciute a prticolaermente, a dir la verità ). il risotto gamabrone poi, è molto buono. se anche i colori delle pareti può dispiacere, il bagno è pulitissimo.bello bello.
mappa | via Maestri, 40 | Sala Baganza (PR)
Non ci sono voti per descrivere la cortesia che mi hanno riservato ieri sera. A locale vuoto, quando chiunque avrebbe voglia di mandare gli ultimi due clienti siamo stati accolti e trattati con i guanti. Dopo la prima porzione, mi chiedono se gradissia ancora un pò di salume, chiedo un pò di spalla cotta e quando si sentono rispondere che l'affettatrice è stata lavato, me la fanno affettare a coltello. La torta fritta mi è piaciuta molto, poco unta tranne un pezzo che aveva dentro un mare d'olio. non mi era ami capitato. originale il mosùdo di preparare il piatto di tomino e tosone. la pesca è stata serita con pò di sorbetto dello stesso gusto e la crostata con un pò di panna fatta in casa. Mi ha favorevolmente impressionato. ci tornerò volentieri.
mappa | via Gambarone, 17 | Noceto (PR)
molto cortesi. senza battere ciglio hanno ripreparato il primo della mia ragazza che non gradisce il grana. ho assaggiato per la prima volta il salame fritto che non ho più trovato in altri posti. il posto poi, è veramente carino. da tornarci!!