Mangiare è uno dei pochi piaceri rimasti
Mangiare è uno dei pochi piaceri rimasti
Il Mio Libro PreferitoL'ombra del vento
Il Mio Film PreferitoTop Gun
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoZagara - Parma
Perché dovreste leggere i miei pareriMi ritengo obiettiva e so mangiare bene
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mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
Sin dall'inizio camerieri gentilissimi e simpatici (premurosissimi con la mia amica visibilmente incinta), ci mettono a nostro agio e ci accomodiano sotto la pergola al fresco. Iniziamo con un bell'antipasto con torta fritta piccola ma gustosa e sapida, ottimi salumi, cipolline in agrodolce e un piattino di buon gorgonzola. Poi passiamo ai primi: le mie amiche si arrendono agli gnocchi al pesto con confit di pomodori, io non resisto agli spaghetti alla chitarra con sarde e olio extravergine di oliva. A dir poco formidabili. Come dolce,le amiche hanno fatto preparare al ristorante una favolosa torta con crema pasticcera e frutti di bosco. I prezzi sul menù mi sembrano nella norma. Abbiamo bevuto un buon bicchiere di Franciacorta. Ci tornerò senza ombra di dubbio!
mappa | strada del Castello, 25 | Torrechiara (PR)
Stavolta avevo il compito di organizzare una cena aziendale non troppo pesante per noi (5 persone) e per due colleghi tedeschi in visita. Chiedo qualche preventivo in giro, con qualche proposta, la Taverna è tra gli interpellati. Rispondono abbastanza celermente con ben 3 menù degustazione. Il capo sceglie il più economico ma anche il più leggero, io temo il disastro ma provo a fidarmi di questo locale che conosco da un po'. Arriviamo un mercoledì sera, locale pressochè vuoto. Ci accolgono con un buon piatto di antipasti a testa (prosciutto, Parmigiano, pancetta, salame) e tre invitanti cestini di torta fritta (buona, non unta). Segue una mega porzione di tortelli di erbetta e zucca (personalmente detesto la zucca, quindi faccio cambio con un commensale che mi passa tutti i suoi tortelli d'erbetta. Questi sapidi al punto giusto). Torte della casa buone (sbrisolona e torta di mele calda). Acqua a volontà e una bottiglia di buon Lambrusco. Conto di 23 euro a testa, ma i tedeschi sono più che soddisfatti, e anche gli italiani (non parmigiani, tranne me). Bravi!
mappa | viale Fratti 20 | Parma (PR)
Ci siamo stati due volte, due sabati sera che ci andava di provare un locale un po' diverso dal solito e tranquillo. La scelta si è rivelata molto buona: interni molto carini, soprattutto le salette a lato della principale (d'inverno si sta anche meglio, le salette sono intime, più appartate e più calde, e riesci benissimo a sentirti la gradevole musica delle esibizioni dal vivo di alcuni gruppi musicali), buona scelta tra cui ordinare. Abbiamo gustato dell'ottima cioccolata calda (anche aromatizzata alla nocciola), buon irish coffee, e buone torte (di riso e ricotta e cioccolato). Il locale non è dei più economici, però per una serata tranquilla e un po' diversa dal solito non è davvero male. Ottima l'idea degli scaffali con i libri da consultare liberamente (gli scaffali sono divisi per genere, dalle guide turistiche ai libri fotografici, ai romanzi, ai libri di storia). Ci torneremo sicuramente, dato che anche il personale è gentile ma riservato.
mappa | strada Salita 10 | Fornovo (PR)
Esterni molto carini, interni adatti a numeri importanti di ospiti. Bella sia la sala a piano terra (spaziosa, belle vetrate che danno sullo spazio verde) che la sala al primo piano, ideale per banchetti di nozze o altri eventi. Abbiamo ordinato strozzapreti tartufati (molto buoni, assolutamente non pesanti nè unti) e tagliatelle ai funghi porcini freschi (sublimi). Al carrello fornitissimo ed invitante con le carni e i contorni (verdure grigliate o patate arrosto) abbiamo preso la spalla arrosto e la classica punta ripiena al forno. Entrambi i piatti non ci hanno deluso. Poi abbiamo preso un sorbetto e una bella coppa di macedonia di pesche (ottima idea, le pesche quando sono buone si gustano anche a fine settembre!). Con una bottiglia d'acqua e mezzo litro di vino fermo della casa, il conto è nella norma. Bravi, torneremo sicuramente!
mappa | strada Giarola 15 | Collecchio (PR)
Premetto che siamo andati per una degustazione in vista del nostro matrimonio ancora da organizzare, il gestore ci ha invitati a loro spese per poter assaggiare e valutare le loro proposte per un'eventuale scelta da parte nostra del loro locale... Antipasto a buffet abbastanza ricco, ma ahimè si salvano solo i salumi e la torta fritta (entrambi molto buoni). Il resto (tra cui: frittatina di plastica, pomodoro e mozzarella non ben definita, verdure grigliate ma assolutamente insipide e non conciate in nessun modo, polenta alla piastra con una goccia di formaggio immangiabile, uova sode al naturale...) è un po' deludente. Iniziamo con i primi, e l'esordio è buono: crespelle alla parmigiana (con ripieno di erbette) abbastanza buone, ma forse non troppo sapide. Ottime le crespelle ai funghi porcini, probabilmente il piatto migliore della serata. Seguono tortelli d'erbetta abbastanza anonimi (completamente ricoperti di parmigiano), ravioli al tartufo (il ripieno era di erbette, ma il problema è che l'essenza di tartufo mixata alla panna creava uno strato spesso sui ravioli che andava a coprire qualsiasi altro sapore... e larghe chiazze di olio aleggiavano sulla pietanza), maltagliati alla pasta di salame (buon piatto, sapore e odore invitanti). Dopo una pausa significativa richiesta da noi per tentare di digerire qualcosa, seguono i due secondi, purtroppo serviti contemporaneamente. Il culatello arrosto è abbastanza buono, anche se - nonostante la salsina che lo ricopre - rimane comunque un po' asciutto. La tagliata purtroppo ormai fredda non è il top dei top, le patate arrosto sono abbastanza buone. Stremati ci rifugiamo in un sorbetto al limone (abbastanza buono) e in un caffè. L'ambiente è veramente molto bello, la gestione è amichevole e molto alla mano (il ragazzo parla più che altro in dialetto), non saprei stimare come il tutto possa presentarsi ad un ricevimento per un matrimonio... Non abbiamo nessuna idea dei prezzi delle pietanze, dato che agli altri clienti non veniva consegnato nessun menù con i prezzi. Apprezziamo comunque enormemente il gesto di offrirci una cena per mostrarci cosa sanno fare. Ma in un posto così bello avremmo voluto mangiare in modo migliore...
mappa | via Agostino Bottego, 1 | Parma (PR)
Anche ieri sera il Dragone non ha tradito le aspettative... antipasto, primo e secondo, e sei davvero sazio! Qualità davvero buona. Ieri sera involtini primavera, tagliatelle alla piastra ai frutti di mare e vitello in salsa d'ostrica. Il mio fidanzato si è ben saziato con spaghetti di riso ai gamberi (gran bella porzione) e vitello in salsa curry. Torneremo più che volentieri!
mappa | via Mazzini, 48 | Calestano (PR)
Ieri sera, in 6 abbiamo cenato così: prosciutto e melone per 1 (prosciutto buono, melone meno, ma non è colpa del ristorante!), spaghetti allo scoglio (meravigliosi, sapore indimenticabile, più pesce che spaghetti... questo sì che è mangiare bene!), spaghetti cacio e pepe per 2 (strabilianti e saporiti, ottimi), spaghetti alle vongole per 1 (sublimi), bavette agli scampi (ottime!). Come secondo, 1 branzino in crosta di patate (buono e delicato) e 5 fritti misti (troppo buoni!!!) con patatine fritte. Dulcis in fundo, 1 coppa fragole e gelato (buono!), un dolce Lanterna (praticamente una mousse con frutti di bosco, buonissima) e 4 sorbetti (cremosi, ottimi). 3 caffè... almeno 6 bottiglie d'acqua, e 2 di ortrugo. Conto totale 189 euro. Decidete voi! Io ci torno sicuramente! Non si smentiscono mai :)
mappa | via Garibaldi 129 | San Secondo Parmense (PR)
Ci siamo tornati dopo un assenza di almeno un anno... ma il parere positivo rimane! Antipasti davvero gustosi (calamari e capesante, sempre ottimi), palla di pesce per due (razione abbondante, piatto perfetto, pesce fresco e saporito), ottimi i dolci (piramide al cioccolato e mousse chantilly e caffè). Vino Moscato secco sfuso, una bottiglia d'acqua, un bicchiere di Passito e un caffè: 66 euro totali... non pochissimo, ma abbiamo davvero mangiato bene! Da frequentare di tanto in tanto, si sta bene! Peccato che non sembra molto conosciuto, meriterebbe più successo!
mappa | via Mazzini, 48 | Calestano (PR)
Ormai sono un'affezionata cliente, anche se era da un po' che non ci andavo... ma anche stavolta non mi hanno assolutamente delusa! Saltiamo gli antipasti perchè altrimenti non arriviamo a gustare poi il secondo, e ordiniamo i primi: io vado sulla calamarata (come l'altra volta, sublime), ma c'è chi sceglie degli ottimi spaghetti alle vongole veraci (dicono indimenticabili) e chi prova gli spaghetti cacio e pepe (veramente alla romana, buonissimi, e introvabili!). Con i secondi nessun dubbio per alcuni di noi dopo che lo chef ci porta in mostra tre bei branzini freschissimi e pronti per essere messi sulla griglia: in due scelgono la grigliata (branzino, scampi e gamberoni), e tutti gli altri il fritto misto calamari e gamberi: ottimo come sempre! Come dolci, scegliamo chi la mousse di fragole (buonissima), chi il tiramisù (sublime), chi il sempre gustoso sorbetto. Due bottiglie di Ortrugo, tre bottiglie d'acqua, due caffè, e il lemoncino offerto dai gestori: 33 euro a testa.
mappa | via Agostino Bottego, 1 | Parma (PR)
Tra tutti i ristoranti cinesi di Parma e provincia che ho provato, questo è senza ombra di dubbio il migliore, e ogni volta si conferma tale. L'ambiente è molto gradevole, spazioso, kitsch ma tipicamente cinese, i camerieri sono socievoli e gentili. Il menù è naturalmente vario, i tempi di attesa sono praticamente inesistenti (ieri sera abbiamo mangiato un pasto completo in tre quarti d'ora), e il prezzo è ovviamente ottimo. Da provare la birra cinese, leggera ma dal sapore tranquillamente normale :) Tra i piatti migliori, oltre agli intramontabili involtini primavera, sicuramente gli spaghetti di riso ai frutti di mare alla piastra, o in alternativa le tagliatelle fresche ai frutti di mare alla piastra. Tra i secondi, da provare il vitello in salsa d'ostrica, il tipico pollo con gamberi e funghi, e i gustosissimi frutti di mare alla piastra. Unica nota leggermente stonata: sono talmente veloci, che mentre magari stai finendo il primo sono già al tuo tavolo con il secondo... carina l'iniziativa della raccolta punti con artigianato cinese in regalo!
mappa | strada del Castello, 25 | Torrechiara (PR)
Andiamo alla Taverna due volte l'anno perchè il posto è magnifico e perchè di solito si mangia benissimo, specialmente per S. Valentino, quando di solito proponevano un menù per la coppia pieno di prelibatezze. Anche quest'anno abbiamo prenotato per la serata degli innamorati, quindi ieri sera eravamo là . Quest'anno nessun menù, quindi abbiamo scelto dalla carta. Pietanze squisite, personalmente sono degni di nota sia l'antipasto (sformatino di ricotta al tartufo con scaglie di parmigiano croccante), sia il primo (risotto mantecato con asparagi e culaccia, e con scaglie di parmigiano croccante). Buono il secondo (punta di vitello con patate arrosto, un classico). Niente da dire sulla cucina, dunque. Perchè le tre stelle, allora? - vi chiederete... Innanzitutto perchè ci hanno servito i piatti praticamente "con la fionda", nel senso che da una pietanza all'altra non passavano più di 6-7 minuti (il che mi ha fatto pensare... non è che i piatti fossero già pronti e sono stati solo riscaldati? Il risotto aveva una cottura perfetta... boh!!!!). Secondariamente, il conto... E' vero che abbiamo assaggiato piatti che di solito non si mangiano da altre parti, ma se si pensa che antipasto, primo e secondo per tutti e due venivano a costarci 66 euro, i restanti 20 euro per arrivare al conto finale di 86 mi sembrano un po' troppi per giustificare mezza bottiglia di vino Merlot, una bottiglia d'acqua, due coperti e un caffè...
mappa | via Provinciale 103 | Viarolo di Trecasali (PR)
Premetto che siamo andati in questa trattoria ospiti di una cena con 40 commensali, quindi si sa, con le cene è sempre un po' diverso... in ogni caso, locale che merita una discreta recensione. Personale assolutamente gentile e disponibile ad accontentare tutti (il che di questi tempi non è così facile da trovare), locale semplice ma ben curato, piatti della tradizione parmigiana cucinati in modo semplice. Partiamo con gli antipasti: culaccia e salame di Felino molto buoni, a seguire crostini misti (pomodoro e crescenza, ai funghi porcini - questi ultimi davvero ottimi!) e insalata rustica (bella idea: insalata che comprendeva anche spinaci crudi, accompagnata da pancetta affumicata calda e patate lesse ancora tiepide, condimento non pesante ma sapido). Come primi arrivano i tortelli d'erbetta (pasta molto buona, ripieno sapido ma un po' molle, comunque un buon piatto), i tortelli di zucca (che personalmente non mi piacciono mai, quindi non li giudico) e degli ottimi gnocchetti al tartufo nero. Come secondo, ci hanno servito il prosciutto al forno con patate arrosto e verdure miste: le patate erano come sempre poche ma buone, la verdura non sono neanche riuscita a toccarla per questioni di spazio nello stomaco, ma la carne era veramente molto asciutta... peccato, quando le due cameriere hanno fatto il giro della sala per mostrare l'intero prosciutto appena terminata la cottura il tutto sembrava molto appetitoso! Alla fine torte della casa (sbrisolona, torta ricotta e cioccolato, crostata di marmellata e torta con il cocco), caffè e digestivi vari. Da bere, Malvasia e un ottimo Gutturnio. Magari ci torneremo per una cenetta tra pochi intimi, le premesse sono state comunque buone!
mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)
Ambiente curato e accogliente, cameriere gentili e sollecite, con il sorriso sulle labbra, servizio puntuale. I piatti che ho assaggiato erano molto buoni, presentati bene, anche se le porzioni erano un po' scarse (c'era più coreografia che pietanza): ho assaggiato - come antipasto - i moscardini con verdure e basilico (in totale tre moscardini quasi interi e qualche pezzettino sparso su un letto abbondante di basilico e qualche pomodorino-patata-fagiolino), poi sono passata alla tagliata con funghi porcini (carne ottima, buon condimento, ma porzioncina mini...) e al dolce, questo davvero degnissimo di nota (6 euro, ma li vale tutti: semifreddo alla nocciola con salsa al cioccolato bianco e zabaione). Non ho notato il conto totale (abbiamo bevuto una bottiglia di Chianti), ma probabilmente l'ambiente curato avrà portato un po' su la cifra... Comunque, da provare (se non si muore di fame, perchè altrimenti i cibi buoni ma scarsini ti stuzzicano e basta!).
mappa | via Garibaldi 129 | San Secondo Parmense (PR)
Antipasti buoni, abbiamo assaggiato le capesante e i calamari, davvero un ottimo inizio nell'attesa della paella. La scelta è comunque ampia, il personale è gentile e disponibile nella spiegazione dei piatti e nei consigli: noi abbiamo sempre preso la paella di pesce, che è davvero ottima, razioni abbondanti e ricca di pesce, non solo un assaggino... ampia scelta anche nei dolci. Conto nella norma, tenendo conto che la paella da sola costa 15 euro (ma è un piatto praticamente unico...). Sicuramente ci torneremo anche altre volte (ci siamo già andati 3 volte!)..