Non c\'è amore più sincero che l\'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo. (George Bernard Shaw)
Dove Farei Il Mio Ultimo Pastoa casa di mia mamma!
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mappa | via Roma 10 | Langhirano (PR)
Colpisce da subito l'eleganza e la ricercatezza con cui è arredato il ristorante, piccolo ma ben fatto. I tavoli sono pochi e questo è un punto a favore. Piatti ricercati, non comuni che denotano una certa fantasia e ispirazione nel crearli. A differenza di altri posti dove si mangia sul genere le porzioni sono abbondanti e non si bada solo all'apetto estetico ma anche a rienpire la pancia del cliente. Personalmente sono più per una cucina tradizionale ma per mangiare qualcosa di nuovo e di diverso è adattissimo. nel menù propongono anche tortelli d'erbette, per chi ha come me ha gusti un po più tradizionali. Le materie prime sembrano scelte e di qulità buona. Ottima la carta dei vini, ottima la gentilezza e lo spirito con cui vieni servito ai tavoli. Punto a sfavore il prezzo, forse un po caro. Promosso. voto 7,5
mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
Provato mercoledì sera, eravamo in 4. le grandi aspettative non sono andate deluse, anzi, per questo confermo le recensioni altamente positive che prededono la mia. il locale è senza ombra di dubbio accogliente e curato, piu' che ad una trattoria, come dice l'insegna, ci troviamo di fronte ad un ristorante. l'atmosfera è calda ed il servizio rapidissimo e molto professionale, fin troppo a tratti. in un ora abbondante veniamo serviti e curati a dovere. da segnalare come primi l'orzo con il tartufo, estremamente delicato e saporito, i gnocchi di zucca, davvero ben cucinati. l'apice nei primi piatti lo si raggiunge con delle strepitose tagliatelle al tartufo nero. i secondi sono altrettanto deliziosi e ben curati nell'aspetto. Buonissimo il brasato con la polenta fritta, il baccalà in una dorata crosta al nero di seppia. 4 dolci hanno chiuso in tempo record la nostra cena, il gelato di crema alla vaniglia da farcire a piacimento al momento è buonissimo, ma anche la zuppa inglese è degna di essere menzionata. lati negativi non ne ho riscontrati, forse le quantità potrebbero essere maggiori. il conto (con un primo un secondo ed un dolce per 4 persone + una bottiglia) è stato di 148 euro (37 a testa) in tutta onestà pensavo meno. voto 8,5
mappa | via Roma 2 | Montechiarugolo (PR)
é uno dei migliori ristoranti della zona. Mi è piaciuto moltissimo. Elegante e romantico, è consigliato d'estate per mangiare all'aperto,ai piedi del castello, raffinato all'interno. Ottimo equilibrio tra qualita' e quantita nei piatti. Crudità di pesce curata e dalla freschezza sicura. Ottime le alici dorate (Fritte) e i gnocchetti con capesante e vongole. I dolci sono abbondanti e curati come tutti i piatti che ho consumato. Il servizio è discreto e rapido nonostante molti tavoli fossero occupati. La spesa è onesta, 90 euro circa per due persone, mangiando 2 antipasti, 2 primi, 2 dolci, 2 caffè e una bottiglia di bianco. Me ne avevano parlato bene, avevo letto buone recensioni...confermo tutti i giudizi positivi che mi precedono. Voto: 9, fascia altissima!
mappa | piazza Avanzini, 14 | Collecchio (PR)
Male male. La pizza è un mattone, la qualita' dei componenti la reputo scarsissima, è una pizza davvero economica nella sua realizzazione. Il servizio mediocre, quando il ricambio del personale è così frequente c'è sicuramente qualcosa che non va, a mio modestissimo parere. La cosa che piu' di tutte ha condizionato il mio voto negativo è la mancanza assoluta di pulizia tra cucina e sale. Se la domenica sera devo andare a mangiare al settimo cielo me ne sto blindato in casa a far la pizza Barilla che è decisamente di un altro spessore qualitativo... Il propietario,. una sorta di Jerry Calà nostrano prima o poi esplode in mezzo ai clienti...fate attenzione!
mappa | loc. Vedole 68 | Colorno (PR)
È senza dubbio uno dei migliori ristoranti di parma e provincia. il locale è elegante ed accogliente, molto bello. La sensazione iniziale è che nulla sia lasciato al caso e che l’organizzazione di tutto sia curata nei minimi dettagli. il servizio è a dir poco impeccabile, i camerieri sono tanti ed estremamente gentili. abbiamo mangiato tagliolini ai gamberetti e bottarga e ravioli verdi con verza come primo. come secondo una costata con patate al forno che non aveva nulla da invidiare ad una fiorentina. come dolce abbiamo puntato su un cremino al cioccolato e crema di lampone che non ci ha affatto delusi. la carta dei vini è fornitissima. al momento di pagare le piacevoli sensazioni vissute fino a quel momento si sono confermate, spendendo una cifra giusta ed accessibilissima. mi hanno colpito, seppur non provandoli, il carrello dei formaggi e l'aspetto dei salumi. va bene sia in coppia che in gruppo. a mio modesto parere è tra i 5 migliori ristoranti della provincia. obbligatorio provarlo almeno una volta. voto 10!
mappa | via Cremonese 156 | Parma (PR)
Il locale è completamente rinnovato rispetto al rudere che era alcuni anni fa. ora l'arredamento è molto più caldo ed accogliente, i colori pastello dominano all'interno della pizzeria. discreta la pizza, leggera, sottile e croccante. carente solo nel pomodoro, per i miei gusti, un po troppo "bianca", ma nel complesso ben digeribile e dalle dimensioni giuste. il servizio è nella norma come il conto finale alla cassa. per quello che riguarda le pietanze che non siano pizza non mi espongo in quanto non le ho mai provate, anche se la carne e le patate al forno dei miei commensali erano, a loro dire, di discreta qualità. voto: 6/7
mappa | via Guglielmo Marconi 4 | Felino (PR)
Promosso! Abbiamo mangiato un bis di primi, tortelli d'erbetta e taglaitelle con ragu' di carne. Entrambi davvero buonissimi. i Tortelli sono molto delicati, la pasta degli stessi è speciale. Le tagliatelle, sempre fatte in casa erano molto gustose. Un bis di secondi, stinco al forno e ossobuco con una buonissima salsa di verdure. Anche i secondi, erano di ottima qualita', meglio l'ossobuco rispetto allo stinco. Contorno di patate al forno, in linea con il resto di cui ho scritto. Chiudiamo con un discreto misto di torte. Abbiamo bevuto un ottimo rosso fermo valpolicella. Spesa finale si aggira sui 35 euro cad. Tornero' di sicuro, Bianchini offre' ottime garanzie di qualita' e quantita'. Il locale è molto classico e non particolarmente bello. Voto 7,5
mappa | via Monte Grappa 7 | San Michele Tiorre (PR)
Ho mangiato veramente bene in questa osteria della provincia. Attratti dalla curiosità di provare piatti tipici pugliesi siamo andati sabato sera. Il locale è piuttosto rustico ma tutto al posto giusto, l'accoglienza è calda ed il servizio puntuale e attento. Abbiamo provato 2 primi piatti di pasta fatta a mano, davvero ottimi. I troccoli con pancetta e sugo rosso di pomodoro piccante e i ferretti con pomodoro fresco, melanzane e mandorle. Come secondo la sella di maialino con una squisita salsa e patate al forno all'antica con rosmarino e salvia, saporitissime. Promosso anche il dolce pugliese di torte secche dove la mandorla la faceva da padrone. senza vino abbiamo speso 50 onestissime euro. Torneremo sicuramente. Qualità/prezzo oltre la media della zona. Voto: 8
mappa | Ardola di Zibello | Zibello (PR)
Sono stato da Chicco almeno 4-5 volte negli ultimi anni. Quando voglio mangiare tanto buon pesce vado qui. Antipasti abbondanti, ostriche freschissime, grigliate speciali e fritti leggeri...ecco le caratteristiche che lo innalzano ai vertici della mia personalissima classifica. Dimenticavo l'ottimo spumante rosè... Mi sento di consigliarlo anche se magari un po fuori mano ai piu'. La spesa è nella media e il servizio puntuale. Speriamo non cambi nulla in futuro.
mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)
Uno di quei locali che offono garanzie assolute. un voto in più lo merita nel periodo estivo, quando si puo' mangiare nella veranda esterna. da qui il panorama è magnifico, la collina di barbiano domina la pianura. per quello che riguarda il locale è carino, nulla di chè. Pero' sembra molto pulito ed il personale gentile ed efficiente, oltre che rapido nel servizio. reputo i tortelli d'erbetta di leoni tra i migliori di parma. ottimo anche il coniglio alla cacciatora come secondo piatto. anche il conto finale è onesto. la sera di san giovanni, il 23 giugno, è tappa quasi obbligata. voto: 8
mappa | via La Spezia, 222 | Parma (PR)
Dopo essere andato sabato scorso lo reputo uno dei migliori ristoranti della nostra zona per mangiare il pesce. fin da subito colpisce, all' entrata del ristorante una sobria eleganza e una ricercatezza attenta dei particolari. locale luminoso e decisamente moderno, tavoli abbastanza lontani l'uno all'altro. siamo accolti al tavolo da un buon calice di vino bianco come aperitivo. iniziamo subito con i primi nonostante gli antipasti sugli altri tavoli sembrano allettanti. con la mia donna abbiamo provato gli spaghetti alla bottarga e le linguine all'ortigia, entrambi buonissimi e come già detto curatissimi. anche i secondi sono decisamente promossi con lode. sia la frittura di paranza (leggera e ben fritta) che la ricciola (posta su un bellissimo e originalissimo purè viola! ? ! ? ) sono all'altezza dei primi piatti. concludiamo con i dolci. ottimo il gelato alla crema e anche il semifreddo mandorla torroncino e pistacchio. Una delizia per il palato! i piatti sono curatissimi nell'estetica e nella qualità della materia prima e la quantità delle porzioni buona e soddisfacente. il servizio è perfetto, attento e puntuale ed i tempi di attesa giusti. onestissimo anche il conto. anche volendo "fare le pulci" all'aquaria non trovo punti deboli. Speriamo che questo livello così alto sia mantenuto e che non sia solo una sorta di esaltazione iniziale. superpromosso, tornero' sicuramente! voto: 10!
mappa | via Traversetolo, 200 | loc. Botteghino - Parma (PR)
Questo vecchio casale con stalla è stato ristrutturato in modo meraviglioso. ogni dettaglio antico è ripristinato con cura ed attenzione, coadiuvato da particolari moderni che si sposano meravigliosamente con la parte d'epoca. prato e giardino verdi e curatissimi, bella anche la piscina, per ora non ancora agibile. mi ha colpito il porticato con vetrate mobili e bellissimi tavoli stramente non ammassati come nella maggior parte dei locali. per quello che riguarda le pietanze il mio giudizio è sommario, infatti sono andato a ca pina per un battesimo e di conseguenza ho consumato un ottimo menù prestabilito piuttosto classico. torta fritta (ottima) con salumi ben stagionati e profumati. incantevoli tortelli d'erbette con spolverata di parmigiano stagionatissimo, e risotto con salsiccia e aceto balsamico (discreto) componevano i due primi piatti. di secondo, ormai con la pancia ben satura abbiamo mangiato un tortino di zucca con crema di parmigiano e tarufo, buono nonostante la zucca non sia tra le mie pietanze favorite. il servizio è sicuramente di qualità, simpatici i propietari. ho potuto leggere il menù che propone il ristorante scoprendo tante proposte originali. presto andro' per approfondire la prima uscita. voto: 8,5
mappa | via Nuova di Mamiano, 2 | Basilicanova (PR)
Bella corte ristrutturata nelle campagne mamianesi. piacevole ed accogliente la grande sala interna come il piu' raccolto cortile porticato esterno. essendo appassionato di cucina sarda apprezzo fin dai ricchi antipasti la competenza e la qualità nella loro realizzazione. promossissimi i ricchi antipasti, che variano dai classici formaggi pecorini ad una scommessa. Vinta, come l'insalata al miele. le porzioni sono abbondanti e ben servite. pochi i punti negativi, anch'io non condivido il vino non stappato a tavola ma stappato in cucina, e probabilmente un tipo di cucina un po troppo unta. ottimi i salumi, ottima la pasta con bottarga di muggine e come dolce una fantastica seadas fritta con il miele. dettagli piu' che superabili rispetto ad un ristorante che merita di essere frequantato abitualmente. la spesa si aggira sui 40 onesti euro! voto: 8,5
mappa | via Galaverna, 28 | Collecchio (PR)
Elegante e formale ma di assoluta qualità. Non so fino a che punto il mio parere sia attendibile in quanto l'ho provato per una cena di matrimonio. Tutto assolutamente sopra la media. Servizio un po formale e camerieri inpettiti. Resta di fatto che la qualità delle pietanze è elevatissima. Risotto con gamberi e zucchine fenomenale. Come antipasto ho apprezzato anche la torta fritta con il salume. Le sale interne sono elegantissime. Il giardino esterno è molto bello. La tuta e le braghe corte è meglio lasciarle a casa... Voto: 8,5
mappa | viale Mentana, 92 | Parma (PR)
Che delusione... Sono stato sabato sera, eravamo in 8. Prima "boiata" la storia dei 2 turni, noi eravamo al secondo turno, cioè quello delle 22. Locale da ragazzini. tavoli stipati all'inverosimile, ero esterno e i camerieri (affannati e agitatissimi oltre che non particolarmente simpatici) mi hanno sbattuto contro dalle 200 alle 300 volte. Il tavolo teoricamente da 8 era in realta' un tavolo da 6, avevo i gomiti dei miei vicini in bocca. Gia' dall'inizio la distribuzione dei tavoli ha del grottesco, tra agitazione generale e nervosismi vari dei clienti e dei camerieri. Si attende sulla porta come all'entrata di una discoteca affollata, nel mentre escono i clienti del turno prima (facce scomposte, sembra che siano stati mandati fuori a pedate...). Caos completo. Ia cameriera detta i tavoli all'entrata come al bingo, devi essere attento e determinato per sentire il tuo tavolo e farti strada tra le altre persone...tutti allibiti. Questo è tutto tranne che un ristorante. Dentro l'arredamento è una comica ricostruzione sul modello outlet di un locale tipico argentino (?)...forse... Per quello che riguarda la carne è davvero ottima, le costine sono eccezionali. Birra brasiliana ottima, ma la si trova anche al supermercato sotto casa... Patatine, caffè e un paio di sorbetti completano il menu. In 8, 203 euro, 25 circa a testa circa. Il prezzo e la qualita' della carne non giustificano tutto il resto delle "menate" che hanno caratterizzato la nostra serata sudamericana. Probabilmente andare durante la settimana e non nel week end rende la serata piu' piacevole, se si va nel week end si viene a casa stressati... Non credo che mettero' mai piu' piede qui dentro. La gentilezza e la simpatia si devono andare a trovare altrove. La carne la vado a mangiare alla brace o a parma rotta. Gli argentini devono giocare a pallone e non aprire fast food a Parma.