perchè stare fermi quando si può stare immobili
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mappa | piazzale San Quintino, 7 | Montechiarugolo (PR)
Siamo tornati dopo un po' di tempo per gustare la cucina di anna e devo dire che se possibile, è stata anche meglio dell'altra volta. L'ambiente resta un po' così (sala grande e di poca atmosfera) ma la cucina è sempre di ottimo livello: 6 antipasti, un bel pinzimonio e tre portate di pesce. Tutto buono con una punta di eccellenza per lil gazpacho e per lo spiedino di gamberi e calamari. Extra di anolini per mio figlio che rognava (ottimi anche quelli e bissati dal pargolo). Dolci forse un po' pesantucci ma gustosi. Prezzo sempre modesto in rapporto alla qualità del cibo e vino all'altezza. bevuto un friulano ed un ribolla di di lenardo. Entrambi più che corretti.
mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
Visito per la prima volta questo locale, dopo averne sentito parlare. Confermo che si tratta di una trattoria di alto livelo, dove trovare difetti gravi é davvero dura. Cappelletti e tortelli di zucca ottimi, brasato e baccalà anche. Forse la scaloppa di foie non é eccelsa ma comunque gradevole. Col locale pieno, il servizio é stato forse un po' lento ma non ci correva dietro nessuno. Conto equilibrato, vista la qualità offerta. Gelato stratosferico.
mappa | piazzale San Quintino, 7 | Montechiarugolo (PR)
Dopo anni a collecchio, Anna Benassi ha raccolto la sfida di gestire questo locale che ha avuto incerte fortune. Una sola sala grande (pare fosse una balera) che diventa troppo rumorosa da piena. Pane fatto in casa, anzi pani, con diversi profumi e sapori. Sequenza di antipasti di pesce ( io do la medaglia ai mini burger di tonno e ricciola) tre portate per secondo e, se ce la fai ancora, un piatto di pasta condito sempre con pesce. Dolci sempre buoni e vini ottimi. Non capisco cosa può aver bevuto il recensore che mi ha preceduto, le notre tre bottiglie sono state tutte gradite, e a tavola c erano due sommelier diplomati. Prezzo ancora contenuto, rispetto a quelloche si mangia.
mappa | viale Dante Alighieri 127 | Riccione (RN)
Se c'è quasi sempre la fila davanti una ragione ci sarà bene! Una pizza o un primo da gianni sono un must delle serate riccionesi. Il locale è grande ed animato ma i tempi di attesa sono accettabili. Pizza, primi e pesce sempre all'altezza. Magari un pelino caro ma niente di scandaloso. Se vi trovate a passeggiare sul viale dante, questa è la pizzeria da provare.
mappa | strada Nuova di Castelnuovo, 60/a | Parma (PR)
Cena piacevole e ambiente gradevole e curato. Una nota di demerito per il vino che viene portato già aperto e senza la conferma che sia la bottiglia giusta. Il cibo invece merita voti alti: tutto buono e ben preparato. Ottimo il savarin. La zuppa inglese forse un po' troppo alcolica. Conto sui 40 a testa per tre portate. Giusto, visto il livello del locale. Sedie ultracomode.
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Con un po' di prevenzione, vista la giornata di grande affluenza, siamo stati in 7 a mangiare la cucina di zio ivan. Promosso sotto tutti i punti di vista! . Premesso che sono un habitué dell'anna e quindi conosco il posto, oggi abbiamo mangiato veramente bene. Antipasti, con torta fritta e salume e un tortino , cappelletti, tortelli di patate conditi con porri e spalla, coscie da agnello (per me un po' troppo cotta), costate di agnello con una panure ai pistacchi e tagliata di manzo. Colomba alla crema e sbrisolona. Tre ore a tavola (ma oggi non ci correva dietro nessuno). Prezzo 30 dicesi 30 euro con vini più che dignitosi del castellaro. una nota per le cameriere, veramente carine e gentili. Bravi tutti.
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Siamo tornati dopo un po' di tempo da anna e devo dire che non ci ha delusi nemmeno questa volta. Locale semivuoto causa feste di natale ma menu sempre vario e intregante: novità negli antipasti, una ottima mousse di salmone e soprattutto, delizioso orzo e gamberi al posto della pasta, per non appesantire. Orata con dadini di melanzane, cappasanta con pistacchi e zuppetta di pesce come secondi. Dolci come sempre ottimi e da segnalare un pouilly fumé sapido e minerale. Pane un po' duro. Rappporto prezzo qualità imbattibile.
mappa | via Emilia Est 138 | Parma (PR)
Abbiamo optato recentemente di provare l'esperienza del giro pizza. Bel locale, nuovo nuovo. Eravamo una ventina per cui abbiamo fatto 4 giri di quattro taglieri e uno di due. La pizza si presenta bene, non bruciata e ben farcita ma evidentemente la lievitazione è scarsa perché alle tre di notte girava ancora per lo stomaco. Birra un po' sgasata. Prezzo abbordabile ma ci vuole tempo a disposizione, perché per 5 giri di pizze alla fine se ne sono andate tre ore. Non si deve aver fretta! Buon natale a tutti! Ps dalla parte delle vetrate fa un po' freschino.
mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
Cena di ufficio proprio la serata più indicata, con una bella fioccata! Menu prefissato vario ed abbondante, tris di antipasti, tris di primi (ottime le crespelle e il risotto e personalmente ho molto gradito le maniche rigate con castagne e salsiccia) ed un secondo (ma ci si poteva fermare dopo i primi), torte della casa (buone), caffè ecc per un prezzo onestissimo. Tutti i commensali hanno apprezzato ogni portata, salvo forse il pollo alla senape che veniva un po' ammazzato dalla polenta sciapa. Vino bianco più che decente ma rosso da cantinone. Una nota di merito per il personale, cortese e veloce. Un posto dove tornare senza paura di sbagliare.
mappa | viale delle Esposizioni, 2 | Parma (PR)
Il parere sarebbe migliore se ci fosse un rapporto qualità prezzo più equo. Gli hamburger sono buoni, succosi e ben cotti ma 10 euro per panino e coca la serata degli sconti (! ) mi pare un po' esagerato. peccato che il formaggio fuso della patata lessa fosse integro per via della temperatura troppo bassa del tubero in questione, e si erano pure persa l'ordinazione per strada. il locale però è bello spazioso ed il personale, istruito a dovere e controllato dai manager, è carino e premuroso. ho visto passare ma non assaggiato potate di carne che promettono molto bene! Da riprovare
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Non è certo la prima volta che ci torno, ma sono riuscito ad assaggiare qualcosa di nuovo. L'hamburger di tonno con maionese di soia è veramente gustoso. Gli altri antipasti, bene o male, li conoscevo già e il secondo era un parente del rombo, cotto come sempre alla perfezione. Il pane maison è la fine del mondo e bisogna frenarsi per non esagerare. l'anna è sempre impeccabile. Ho portato un ospite e ho fatto bella figura.
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Locale "furbo" con due porpste diverse. Cucina parmigiana a mezzodì e pesce alla sera. Sono stato due volte di sera e il menu era cambiato al 90%. Anna cucina quello che trova al mercato. Tutto direi eccellente con una nota di merito per una tagliata di tonno che si scioglie in bocca. Formula tutto compreso a 35 euro: per quello che si mangia, direi che sono spesi benissimo. Vini non male e dolci casalinghi ottimi. Servizio ridotto al minimo ma non rovina la cena. da tornarci assolutamente.
mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
Premetto che era domenica e quindi il tempo di attesa può essere dovuto al pienone. La cucina non tradisce mai e le porzioni sono a dir poco generose. Carte ricca di proposte interessanti (ottime le tagliatelle col sugo di coda) e dolci sopra la media. Personale premuroso e conto ragionevole.
mappa | Ardola di Zibello | Zibello (PR)
un cinquantino speso bene! Ho portato dei colleghi di Modena fino ad Ardola e mi hanno ringraziato. Una cena gustosa, ricca ma non pesante accompagnata dal solito champagne della casa. Pesce sempre impeccabile. Abbiamo evitato i primi ma credo che lo facciano in molti per arrivare alla grigliata con lo spazio adeguato. Ogni tanto vale la pena tornarci.
mappa | loc. Fragno, 59 | Fragnolo di Calestano (PR)
sempre all'altezza. Menu senza svolazzi eccessivi di fantasia dall'antipasto al dolce ma preparazioni corrette e veloci. Peccato che non abbiamo potuto esplorare a fondo la cantina ma il Saten di Villa e i vini da dessert erano ipiù che soddisfacenti. Polentina, tortelli di patate, cappelletti, trippa, cervo e agnello: tutto ben cucinato e saporito. Un appunto: le sedie rustiche con la pavera non contengono a sufficienza lombi possenti. Ma persone di taglia normale non lo notano.