Esigente ma.....alla buona
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mappa | via Giuditta Sidoli 35/d | Parma (PR)
Ritorno dopo sei mesi in questa pasticceria e devo dire che sono rimasto sorpreso non poco. Le paste non erano nemmeno l'ombra di quelle assaggiate tempo fa (un giorno no può capitare a tutti; nel frattempo è cambiato qualcosa?): per questo aumento di due stelline il mio giudizio. Paste leggere, gustose e con buoni ingredienti.
mappa | via Montebello, 84/b | Parma (PR)
La scelta è ampia.... ma io ho assaggiato solamente le pastine mignon (per questo mi limito alle quattro stelle), peraltro ottime, che non lasciano l'unto in bocca. I cannoncini sono pieni di crema, i babà imbevuti al punto giusto di liquore, ottime anche le creme dei bignè, così come le mille foglie in cui si può alternativamente sentire il gusto della marmellata e della crema.
mappa | via Montechiarugolo 5/h | Pilastrello (PR)
Ho mangiato solo paste e qualche torta (te le fanno a tuo piacimento): entrambe ottime. I cannoncini sono uno spasso, così come gli africani e le paste alla frutta, buoni anche i bignè.
mappa | borgo XX Marzo, 4 | Parma (PR)
Trovo che sia una delle migliori pasticcerie a Parma. Buoni i cannoncini, lei millefoglie (aggiungerei un po' più di marmellata come una volta) e le meringhe. Eccezionale la crema che farcisce i bignè, la cioccolata, i funghetti e le paste alla frutta. Ho assaggiato volentieri anche il salato: tartine, pizzette e panini, tutti ottimi.
mappa | via XXIV Maggio, 59 | Parma (PR)
Ho fatto un'abbuffata di chiacchiere durante il carnevale: niente male sia quelle al forno che fritte, discreti i tortelli.
mappa | via Giuditta Sidoli 35/d | Parma (PR)
Ho assaggiato solo le pastine mignon: niente di eccezionale. Il cannoncino era più da forno che da pasticceria e non invogliava certo a prenderne un altro, il bignè aveva una crema con un sapore strano e nemmeno quello con la cioccolata era eccezionale; passabili solo le pastine con la frutta, almeno quelle......