"Nessuno può farvi sentire inferiori senza il vostro consenso" (Anna Eleanor Roosevelt)
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mappa | viale Torino 5 | Stupinigi (TO)
Sono una famiglia di allevatori di bovini da carne di razza piemontese. La macelleria offre prodotti realizzati con le loro carni: salami, trippe, polpettoni, involtini, fettine impanate, pronti da cuocere.
mappa | via Sant'Agostino, 25 | Torino (TO)
Vineria storica che oltre a possedere una più che valida selezione di birre, vanta una sterminata carta dei vini dai ricarichi decisamente contenuti. A proposte piemontesi, la cucina affianca piatti provenienti da tutto il territorio nazionale, dalla carne cruda di fassone con cavolo cappuccio, alle pappardelle con cime di rapa, chiudendo con uno spettacolare babà al rhum. Circa 30 euro di conto.
mappa | corso Filippo Turati, 14 | Torino (TO)
L'impronta è quella della cucina toscana, classica e curata negli ingredienti e nelle cotture. Le costate, la trippa alla fiorentina, il tortino di acciughe al forno con pomodorini all'olio, i paccheri al ragù di costata, i maltagliati ai frutti di mare, il capretto al forno con patate a fiammifero, scampi alla griglia e fagioli al fiasco. Il menu "assaggini" è proposto a 50 euro, qualcosa in più per quello alla carta. Grande carta dei vini che non presentano ricarichi eccessivi.
mappa | via Monte di Pietà, 23 | Torino (TO)
Che dire....un connubio tra la ricerca gastronomica propria di un ristorante e l'informalità e i prezzi tipici di una trattoria e quello che ne risulta è azzeccato e piacevole. Assolutamente da provare è la triade di carne cruda (fassona al coltello, salsiccia di fassona battuta e cuore di gamba anteriore marinato), perfetta per frollatura e battimento, ma anche la selezione di formaggi, descritti uno per uno. Meno solide, anche se buone, le altre proposte: agnolotti gobbi, gnocchi di barbabietole di Castelmagno d'alpeggio e pere, frittura grossa delle sarde. La lista dei vini, scelti esclusivamente tra quelli naturali, è accuratissima e affianca piccoli produttori a etichette di alto livello più note. Molti piemontesi e nazionali, ma anche tanti francesi
mappa | via Jacopo Durandi 13 | Torino (TO)
Ristorante curato che propone piatti tradizionali di buon livello accanto ad altri più creativi. Il menù non è particolarmente ampio, ma sufficiente e vario. E' inoltre possibile consumare le birre artigianali prodotte dal birrificio sottostante. Buon rapporto qualità/prezzo.
mappa | corso Vercelli 56 | Torino (TO)
Eccellente il gelato alla nocciola e altrettanto buoni i gianduiotti di loro produzione.
mappa | via Po 8 | Torino (TO)
Locale storico che è rimasto tale anche nell'arredamento, vetri decorati e stucchi d'epoca alle pareti. Le proposte sono semplici, non più di quattordici gusti in tutto, quelli tradizionali, ma meritano un assaggio e anche più il gianduia, la crema e la nocciola.
mappa | piazza Castello 27 | Torino (TO)
Le loro specialità sono i prodotti con il cioccolato, gianduiotti al caffè, cremini, praline, alchechengi tuffati nel cioccolato fondente, fichi al cioccolato e la non meno nota cioccolata in tazza. Purtroppo i prezzi sono un po' alti a fronte di una qualità e una cortesia non sempre all'altezza.
mappa | via Mercanti 8 | Torino (TO)
Più di quaranta tipi di torte preparate ogni giorno da acquistare e portare a casa, ma anche da comprare a fette per mangiarle sul posto. La specialità è la tarte tatin, una torta di mele preparata su pasta brisée, ma le loro proposte sono tante, sfoglia allo yogurt, torta alla menta, al cioccolato e torta alla frutta con la consistenza di un sorbetto. E poi abbiamo il salato. Quiche, flan, sformati di verdura e la cheese cake. Nel solo perimetro della città effettuano la consegna a domicilio.
mappa | via Ellero, 36 | Torino (TO)
Si trova vicino al Lingotto e la cucina è quella piemontese. Oltre agli ottimi agnolotti al plin e a brasati altrettanto buoni, meritano un assaggio anche quei piatti a base di funghi e tartufo
mappa | via Bogino, 9 | Torino (TO)
Situato nelle vicinanze di piazza Castello in uno dei cortili più belli della città. Si arriva alla sala ristorante salendo il magnifico scalone principale di Palazzo Graneri. La cucina proposta è quella regionale con qualche variante di pesce, uovo su fonduta di raschera e carciofi croccanti, la tipica finanziera, lumache di Cherasco al verde con i porri, pere cotte al vino rosso. I prezzi si possono immaginare.
mappa | via Saluzzo, 25/h | Torino (TO)
Locale poliedrico che cerca di esprimersi al meglio in ogni sua proposta. Accurata la preparazione di piatti, ottima la qualità delle materie prime e una discreta cantina con numerose proposte al calice.
mappa | via Vanchiglia 32 | Torino (TO)
Pasticceria e cioccolateria in cui poter gustare anche un buon caffè in tutte le sue varianti. Accanto ai prodotti più tradizionali viene proposta la piccola pasticceria piemontese, ma anche una biscotteria salata dai sapori mediterranei e speziati (capperi, rosmarino, cipolla, acciughe, pinoli, peperoncino e zafferano). Al mattino la croissanterie non si fa certo desiderare, senza risparmio vengono sfornati krapfen, cannoli e strudel.
mappa | via Carlo Alberto 5 | Moncalieri (TO)
La cucina è quella tradizionale, agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto, pappardelle al sugo d'anatra e cannelloni con gli spinaci e la ricotta. Tra i secondi, oltre alla finanziera e allo stufato d'asina, questo è uno dei pochi locali che ha mantenuto nel proprio menu la trippa alla savoiarda. La cantina, buona, comprende diverse etichette piemontesi, il conto non è salato. Una particolarità: il locale si trova nel centro storico con la cucina a vista dalla strada, se ci si passa davanti a metà mattina circa, si può vedere lo chef durante la preparazione degli agnolotti.
mappa | via Leoni 16 | Torino (TO)
Sale eleganti e cucina tipica e di stagione. Nella stagione autunnale le proposte si articolano tra tartufo, funghi, brasati al Barolo e stinco. Qualche proposta di pesce e un magnifico carrello dei dolci di loro produzione.