viale Patrioti, 6 | 29013 Carpaneto Piacentino (PC)
+39 0523 850909
Categorie: ristorante
Specialità: noci di capesante, scaloppa di cernia
Chiusura settimanale: lunedì; sempre a pranzo tranne i festivi
Prezzo: $$$$
Ci si accomoda al primo piano di una splendida villa arredata con gusto. Pochi piatti, equilibrati, creati unendo qualità, capacità tecnica e passione, arricchiti dalla semplicità e dalle cotture esclusivamente espresse. Ottimi e gustosi antipasti come le noci di capesante al burro di cacao in crema di sedano rapa e tartufo. Tra i vari primi si fa notare un eccellente " Risotto Franciacorta" con salsa di basilico, oppure i cappellacci di rape rosse in crema di parmigiano e noce moscata. Scaloppine di cernia leggermente affumicata, tra i secondi, con purea di porri e carote all'arancia. Si finisce con uno squisito cannolo al cioccolato in salsa d'agrumi e frutti di bosco. Valido assortimento in cantina con numerose proposte al calice.
