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mappa | loc. La Maestà | Lesignano Bagni (PR)
Sono tornato di recente e devo dire che questa volta sono capitato male, ma si può incappare in una serata negativa. Il posto è sempre molto bello e raffinato, mi piace tantissimo (unica pecca la posizione delle luci che crea delle ombre sul tavolo dove si mangia) peccato per la cucina questa volta. Antipasto scialbo, un tortino di ceci che se non fosse per la deliziosa confettura di cipolla risulterebbe insapore e sfarinoso. Personalmente il mio orzato alle fave e piselli mancava di tono, un gusto davvero troppo delicato che quasi non si percepiva, al contrario delle tagliatelle al limone e prosciutto, dove la predominanza del limone ammazzava tutto il resto (davvero eccessivo il sapore di limone tanto da risultare interminabile il piatto). Non abbian voluto assaggiar i secondi dato l'inizio titubante, mentre il dolce si è rivelato un ottima sorpresa, una deliziosa tarte tatin. Nel complesso una serata storta, peccato perché la scorsa volta ero stato bene.
mappa | loc. La Maestà | Lesignano Bagni (PR)
Sono andato qlk giorno fa con morosa. Locale accogliente, ristoratore gentile e propenso a spiegare i piatti. eravamo solo noi nel locale e ci hanno pure aspettati. cibi buoni e cucina creativa che si discosta un pò dalla solita tradizione. Antipasto di cime con pecorino, tortelli agli asparagi con aceto al lampone, battuta di fassona e piatto di formaggi con marmellate davvero particolari, dessert crema di 45spezie, 2calici di rosso. tutto per circa un 50/60€ merita una visita
mappa | via Monte Coppe Sotto | Sala Baganza (PR)
Sono andato qualche gg fa con un coupon di groupon. Pessima esperienza! sono già andato in altri locali con qst formula e mi son sempre trovato bene e sempre ritornato, quindi lo ritengo un ottimo volano pubblicitario, qui è l'esatto contrario: croce sul locale per sempre! in se il locale è elegante e carino (c'ero già stato), ma gli antipasti erano scarsi e super unti/fritti, la pizza è immangiabile stile pizza preso all'estero da pseudo italiani alla faccia dei prodotti dop millantati, i dolci consistevano in 2mignon di tiramisù e yogurt in 2! pessimo
mappa | Strada per Torrechiara, 5 | Pilastro (PR)
Sono andato di recente in questo locale di pilastro, consigliato da un amico. Dall'esterno non entrerei mai, anche perchè passa abbastanza inosservato, ma una volta dentro è stata una piacevole scoperta. La proprietaria/cameriera è molto gentile ed amichevole. I piatti sono tipici della tradizione delle lunigiana, quindi come antipasto non potevano mancare gli sgabei ed i rustici accompagnati da un corposo piatto di salumi, buonissima anche la loro mostarda di cipolle con i formaggi. Classico primo il testarolo, ma buoni anche gli gnocci alla zucca (veramente ben fatti) al sugo di gorgonzola e noci anche se un po' impegnativi. La tagliata come secondo è da rivedere mentre i dolci erano quasi tutti finiti quindi ci siam accontentati di un pezzo di panettone casalingo ed un passito. prezzo sui 30denari a testa. ci si può tornare con un pò più di attenzione per le scelte del menù e magari in un momento dell'anno meno cruciale. ps. Bell'idea le serate a tema consultabili sul sito!
mappa | via Monte Coppe Sotto | Sala Baganza (PR)
Mi sone recato per sanvalentino con la mia ragazza in questo nuovo locale. la location è veramente elegante, i piatti son serviti con cura e non si mangia nemmeno male. tuttavia rimane forse un locale più d'immagine che di sostanza. nel complesso comunque sufficiente.
mappa | loc. Cattaia, 63 | Berceto (PR)
Ho mangiato di recente con la mia morosa al bacher (anche se la pronuncia mi rimane un mistero). Ho approfittato di una vantaggiosissima offerta su di un sito per mangiare: un tris di antipasti deliziosi composto da torta fritta (mediocre) e salumi (ottimi), torta di patate alla bercetese e sformatino di finocchi ( sublime), primo con risotto agli asparagi e sella di cinghiale (buono) assaggio di tortelli d'erbetta, per finire con carré di maiale ripieno ai funghi e mousse di asparagi (bugnino). mi aspettavo un locale un po' più rustico, ma tutto sommato è carino. il personale è sufficientemente cordiale.
mappa | strada dei Mulini, 3 | Mamiano di Traversetolo (PR)
E' sempre un piacere tornare in questo posto, ambiente curato, buona cucina e personale sempre gentile. Ottimo per una cena romantica con la vetrata che da sulla ruota del mulino. Antipasti discreti (ottimi i crostoni al lardo), primi buoni ( degno di nota le tagliatelle al ragù dell'aia e ricotta affumicata) e secondo molti buoni (tagliata squisita). Potrebbero cambiare il menù qualche volta di più per gli assidui frequentatori...
mappa | via Nazario Sauro 9/a | Parma (PR)
Tranne il locale (veramente bello ed alternativo),nulla degno di nota. Piatto di formaggi introduttivo con marmellate, normale. Primi piatti scarsi e secondi normali, ma facilmente preparabili a casa in meno tempo e con minor spesa, vedi stinco al forno (ne conosco di precotti migliori) Ovviamente ogni palato è diverso...
mappa | strada del Castello, 25 | Torrechiara (PR)
Bella la cornice, peccato per la cucina troppo creativa, che manca a mio giudizio di un buon bilanciamento dei gusti nei vari piatti serviti. Abbastanza soddisfacente la degustazione di antipasti, mentre i primi sono risultati meno graditi, soprattutto gli spaghetti alla chitarra con asparago, culatello e tartufo (quest'ultimo copriva di fatto gli altri sapori) e i medaglioni di gnocchi verdi alla spalla cotta in salsa di perone (analogo problema, troppo forte la preponderanza di un ingrediente sugli altri). Dopo qualche inghippo di troppo (moscerino nel bicchiere.. ecc,) ci siam alzati, alleggeriti di 60€.