Frank Focaccia

mappa | piazzale San Lorenzo, 19/a | Parma (PR)

E' quasi sempre molto affollato perchè le focacce sono veramente buone nonostante si sia ultimamente verificato questo strano fenomeno: il prezzo inversamente proporzionale alla dimensione dei panini. E per sfamarsi se ne devono prendere due o tre. Il servizio è un pò lento, dunque conviene ordinare subito tutto (panino, birra, dolce, caffè...), per evitare di rimanere seduti al tavolo (non sempre lindo e splendente) venti minuti per due caffè. Consiglio per i gestori: le stufe a fungo nel bersò andrebbero tenute accese sempre, non solo quando arriva il cliente, che poi gela aspettando che l'ambiente si riscaldi. Nonostante i disguidi Frank Focaccia merita davvero, è una delle migliori paninoteche in città.