l'analista
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Dove Farei Il Mio Ultimo Pastola brinca
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mappa | via Bruno Vescovi, 60 | Parma (PR)
Se cercate un bello spazio dove portare i bambini va benissimo. Sempre che non vi interessi anche mangiare decentemente! abbiamo provato tigelle, formaggio e salumi. Lasciate stare. capisco il voler tenere il prezzo basso (15,50 adulti, 13 bambini), ma non mi è mai capitato, a parma, di ricevere dei "salumi misti" senza prosciutto. In compenso abbondava una mediocre mortadella da discount, della coppa appena sufficiente e un salame onesto. Le tigelle? Veramente scarse, confondibili con quelle che trovi al supermercato (ma forse peggio). Consiglio: andate a pancia piena!
mappa | loc. Corchia, 19 | Berceto (PR)
Servizio cortese, barista discretamente @#$*! , pizza buona, ma come in altri posti. D'estate la gita è anche piacevole, complessivamente sopravvalutato.
mappa | via Traversetolo, 200 | loc. Botteghino - Parma (PR)
Bella sorpresa estiva. Complimenti per il coraggio! servizio non impeccabile, come comprensibile nelle nuove avventure, piatti gustosi e originali, anche se carta ancora limitata. noi abbiamo provato il menù degustazione: tutto buono e ben preparato, con una menzione speciale per gli anolini, piccoli ma veramente deliziosi. Prezzi adeguati e locale accogliente. Torneremo presto.
mappa | viale Romagnosi, 5 | Salsomaggiore Terme (PR)
Niente da dire per la pizza, sempre buona e diversa da tutte le altre. Per il resto, una tristezza. Non è possibile pagare una bottiglia di acqua 3,50 euro, un coperto 3 €! La cortesia non è di casa, il servizio scorbutico e scadente, non ci andavo da qualche anno, ne passeranno diversi prima che ci torni! (cena di venerdì 15 luglio)
mappa | via Del Bono 3/c | Parma (PR)
Continuo a non capire. Per me questo locale è diventato un punto di riferimento, specialmente a pranzo. Tutto pesce, qualità più che buona e prezzi senza paragoni sulla piazza. E poi persone gentili e servizio, magari non di livello, ma adeguato. Spero che altri pareri rendano giustizia a la stiva, il cui personale ce la sta mettendo tutta per farsi apprezzare. Consigliatissimo! (e non so nemmeno come si chiami il titolare. )
mappa | via Del Bono 3/c | Parma (PR)
Mi avevano incuriosito i pareri contrastanti delle precedenti recensioni, così ho deciso di provare. Il locale è l'ex cinese-giapponese, abbellito con gusto dai nuovi gestori. Marito in cucina e moglie in sala, entrambi gentilissimi e non è cosa che va data per scontata, considerando i tanti ristoratori cittadini. Il menù a 12 euro di pesce (o parmigiano)esiste ed è più che valido! Tre scelte di primo e secondo, acqua, quartino di vino e caffè inclusi...Lo scettico obbietterà che si spende troppo poco, ma io mi sono trovato assai bene e tornerò. Spaghetti allo scoglio ricchi e gustosi, impepata di cozze (certo non si può pretendere il branzino al sale con 12 euro) abbondante. Le alternative erano farfalle all'orata o tortelli d'erbetta, sautè di cozze e vongole e un secondo di carne che ho dimenticato. Coperto con tovaglia e tovagliolo di stoffa incluso. Testerò anche la cena, le premesse sono ottime. Nota bene: non sono il gestore e nemmeno un amico.
mappa | strada Rocca, 5 | Medesano (PR)
diciamoci la verità...con 20 euro dove mangi oggi? beh, premesso questo, ieri sera siamo usciti un po' delusi. porzioni ridotte rispetto a una volta, parmigiano grattugiato con tanto di crosta, torte casalinghe davvero grame! tortelli nella norma, costine e cinghiale decenti, parecchi tavoli vuoti... un po' di crisi arriva anche da Sincero, la quantità è comunque ancora buona, la qualità invece è peggiorata. torneremo fra un bel po'...
mappa | via Roma, 4 | Viazzano (PR)
Grazie alla recensione di Gianni e Paola Mura sul Venerdì ho scoperto questo piccolo gioiello del parmense. Chi ama i tortelli qui (come anche da Romeo a Botteghino) trova il meglio. Ho iniziato con salumi di eccelsa qualità, soprattutto alla giusta temperatura (cosa non scontata per molti pseudo ristoratori di Parma), accompagnati da torta fritta soffice, delicata e leggera. Quindi i tortelli verdi, da commuoversi... Per secondo una tagliata magra e gustosa, ma ho visto apprezzare anche altri piatti più vicini alla nostra tradizione. Caffè e un pezzo di sbrisolona, di più non era per me possibile da sostenere a pranzo, conto 26 €. Piccola carta di vini locali e di altre regioni, scelte comunque non banali. Che dire? DA CONSIGLIARE!!!
mappa | borgo Rodolfo Tanzi, 5 | Parma (PR)
locale accogliente come e più di prima, persone gentili, atmosfera speciale. proposte all'altezza, primi buoni e abbondanti, una menzione speciale per i saccottini d'erbette, variante originale dei classici tortelli. secondi robusti e saporiti, punta al forno speciale, buoni i dolci. tutto bene, anche nel conto, mai fuori misura, un solo appunto per il servizio, da perfezionare nei tempi e nei modi.
mappa | via Colorno, 127 | Parma (PR)
Locale per "fighetti", dove non si mangia male, ma nemmeno in maniera indimenticabile. Dopo qualche mese, sempre a pranzo, sono tornato sul luogo del delitto... Salumi nella norma, culatello "slavato", buon parmigiano. Primi discreti, carne più che discreta, con quello che costa! Servizio appena sufficiente, vengo una volta ogni sei mesi e non ho mai trovato le stesse persone... Perchè?
mappa | largo Fausto Bocchi, 36 | Parma (PR)
Non capisco i voti bassi...Io viaggio molto per lavoro e devo confessare che, superata la diffidenza iniziale, dovuta al precedente locale con lo stesso nome a Parma, ho trovato la vera pizza napoletana. Se poi a qualcuno non piace, beh allora forse è meglio che vada da un'altra parte. Pasta morbida ed elastica, bordo alto e sottile al centro, ingredienti ottimi. Unico, piccolo, neo i tempi di attesa: per sedersi, nel weekend e poi per avere la pizza al proprio tavolo. Consigliato!
mappa | via Emilia Ovest, 69 | Parma (PR)
ho vinto la diffidenza per l'immagine (esterna) un po' triste e sono entrato, scoprendo in un posto ... da consigliare. il mio è stato un pranzo veloce ma di tutta soddisfazione. mi sono limitato, si fa per dire, ai tortelli, che ho assaggiato di 4 tipi: erbetta, ortica, zucca funghi. Ottimi i primi due, sufficienti gli altri. poi buffet dei contorni e caffè. intorno a me ho visto gente soddisfatta e dentro il locale non è così brutto. tornerò
mappa | strada Langhirano, 158 | Parma (PR)
qui non si sbaglia mai. anzi, in tempi, forse, di vacche magre, il titolare ha mantenuto i prezzi, comunque medio-alti, al 2005. primi buoni e abbondanti, nella tradizione ma non solo. salumi sopra la media carne speciale, come sempre, e spettacolari dolci, come ci hanno abituato (bene). grazie Antonio, per me sei sempre il primo della lista
mappa | via Mazzini, 8 | Soragna (PR)
confesso, nel mio girovagare per la provincia questo locale mi mancava. finalmente ho avuto l'occasione, ma la delusione è stata grande. intendiamoci, quello che ho mangiato mi è piaciuto, antipasto di salumi e controfiletto di manzo, ma il conto è stato proporzionato. passi pure per i 15 euro di un piatto si prosciutto-coppa-salame+giardiniera buono, ma non indimenticabile, ok per i 15 euro del secondo. ma 4 euro di coperto + 4 euro per una bottiglia di acqua + 5 euro per un calice di lambrusco freddo sinceramente sono un furto. peccato, perchè il locale è accogliente, ma non tornerò
mappa | vicolo Asdente, 9 | Parma (PR)
tre volte negli ultimi due mesi e sono sempre stato soddisfatto. l'importante è non avere pretese di cucina stellata e servizio impeccabile. in poche parole: qui si mangia bene. e si spende il giusto. salumi discreti e torta fritta appena sufficiente, ma il resto è ok. tortelli verdi delicati e ricchi, risotto alla Verdi abbondante e gustoso. dimenticabili i cappelletti alla salsa di culatello, quindi arriviamo all'ottima rosa di Parma, agli arrosti succulenti, alla ricca scelta di contorni self service. dolci tradizionali, vini di casa nostra, conto al massimo di 30 euro. cosa volere di più? meglio evitare le serata affollate, ma una scelta di gusto per l'estate in città.