Faust di J.W. Goethe
Il Mio Film PreferitoCaccia a Ottobre Rosso
Dove Farei Il Mio Ultimo Pastoovunque sia sarebbe indigesto
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mappa | via Montanara, 85 | Parma (PR)
Arrivati tardissimo dopo un giro in cerca di un posto dove mangiare qualche cosa seduti; erano circa le 01.00 quando siamo giunti davanti alla Vela ancora tutta illuminata e con un nutrito gruppo di ragazzi con alcuni adulti davanti alla porta che parlavano allegramente. Facciamo il tentativo! Appena dentro salone vasto illuminato assolutamente vuoto con un giovane cameriere sul cui volto si leggeva tutta la stanchezza ed era intento a ripristinare tutti i tavoli della sala... tanti. Chiesto scusa giustificando con un "sembrava ancora aperto da fuori" ci siamo girati per andare quando siamo stati raggiunti da un "ma prego accomodatevi". Per farla breve assoluta gentilezza, senza nessun segnale di fretta che ce ne andassimo, due pizze con i porcini e altra farcitura, buone per impasto per aggiuntivi e cottura a legna corretta, caffé, e il lemoncino offerto: 30 €! più che giusto! Veramente soddisfatti soprattutto per la gentilezza e l'educazione quando si percepiva a vista la stanchezza aggravata dall'orario.
mappa | via San Donato, 4/A | Parma (PR)
Che dire? frequentato più volte e continuerò ad andarci, mi trovo a disagio ma sono irresistibilmente attratto a ritornarci. Mi spiego meglio: birre di ottima varietà e qualità a prezzi onesti. Anche la cucina estremamente particolare (direi tipica bavarese, ma non sono mai stato in quei posti) è apprezzabile a prezzi che non si discostano dalle medie di mercato. Tutto bene quindi. Il personale è cordiale e il locale pulito. Nulla quindi da eccepire e di fatti ritornerò come faccio abitualmente, ma sono a disagio e non comprendo... forse il fatto che ogni cosa anche un pezzo di pane (ovviamente Bavarese!) è prezzato come optional, e la percezione, tutta mia, che il personale quando ti parla metta a fuoco un metro dietro di te, mi accentuano una terribile sensazione. Concludendo le tre stelle che attribuiscono non rendono giustizia al locale, alla sua pulizia, al cibo e alle birre... pagano alle mie umane sensazioni a tutto tondo. Un posto comunque che non esito a consigliare agli amici.
mappa | via Secchi 46 | Corniano (RE)
Tutto vero quello già scritto, e per questo lo frequento da tempo nonostante la distanza.--- Appunto positivo: la cordialità quasi fraterna dei titolari; --- Una tiratina di orecchie: a volte il personale è asettico come una sala operatoria. --- Jolly: fantastica Hoogardeen alla spina.---
mappa | via Enrico Fermi 1 | Calerno (RE)
Da questo locale è iniziato un paio d'anni orsono il mio percorso alla scoperta del sushi. Un buon inizio che mi ha invogliato ad approfondire l'argomento con nuove esperienze, a volte positive a volte meno, ma al Mugen ci ritorno volentieri con una certa frequenza. Non è un ristorante Giapponese DOC, ma un Cinese convertito alla doppia cucina. Per quanto attiene al cinese qualità superiore alla media così come i prezzi, pur "cinesi", tra i più alti della categoria nella zona PR-RE, per un menù piuttosto tradizionale. Per il giapponese, pesce fresco veramente ok, preparazione curata ed oltre alla consueta gamma impropriamente chiamata sushi, vi sono alcune leccornie da gustare come il pollo e il branzino alla piastra dalla particolare e gustosissima aromatizzazione. Evidentemente la crisi economica generale stimola le promozioni e così a mezzogiorno con 12,50 euro si può mangiare senza limitazioni scegliendo tutto quello che si vuole in un apposito menù ridotto, mentre alla sera con vale la stessa regola e con 15 euro a ruota libera con la lista completa di cucina cinese e con 25 euro per quella giapponese, bevande escluse. Bambini tariffa dimezzata. Bella iniziativa!
mappa | viale Antonio Gramsci 5/B | Parma (PR)
Sperimentato più volte: Tipico ristorante cinese, tradizionale tranquillo per tutta la famiglia o per uno spuntino da soli. Cibo tipico servito con la celerità abituale dei locali orientali da personale cortese. Prezzi onesti allineati. Forse manca un guizzo di originalità e soprattutto di una illuminazione meno fredda. Bene comunque complessivamente.
mappa | via La Spezia 57 | Parma (PR)
Non mi sono mai avvalso di questo servizio a domicilio o da asporto e pertanto non esprimo parere in tal senso. Quando però ci si trova a dover mangiare qualcosa di corsa come un panino al bar, si scopre che a fianco del bar c'è Pizza Fantasy con una lista pizze più che varia e tante stuzzicherie sul banco, dai panzerotti alle patate fritte, dagli arancini a ... tante tante curiosità che istigano il palato; ci sono anche due o tre micro tavolini che consentono una sosta di emergenza mangiando la pizza seduti. Il dado è tratto: entro ordino la pizza, che si paga anticipatamente insieme ad eventuali bevande in lattina o bottiglietta, e nonostante vi siano ordinazioni da evadere sia domiciliari che in negozio, il servizio è rapido. Pizza gustosa e ricca, anche se non la mia preferita in assoluto. Conclusione con una somma certamente non superiore al panino e birra, mi sono gustato seduto una buona pizza.
mappa | Borgo delle Colonne, 26/A | Parma (PR)
Ambiente piccolo con atmosfera tipica dei borghi antichi, pulito e privo di odori fastidiosi. Personale assolutamente cordiale, aperto e amichevole. Clientela viva senza essere fastidiosamente rumorosa. Proprio un bel posto. Prezzi come altri locali del centro storico, ma ottimi se valutati per la qualità e per l'abbondanza di ogni portata. Le proposte culinarie sono tipiche della cucina popolare parmigiana, attentamente preparate e curate con un ottimo mix di equilibri e gusti. Un posto dove merita più l'assaggio che tante parole. Buon appetito. Sono uscito gratificato. E pensare che nato e vissuto a parma vi ho messo piede solo oltre la soglia dei 50. Da ritornarci sicuramente.
mappa | via Emilio Lepido 234 | Parma (PR)
Ecco un altra tappa fondamentale nel mio viaggio alla scoperta del Sushi. Si tratta di un ristorante con ingresso adibito a bar che ha adottato la politica del prezzo fisso 10 € a pranzo e 18 € alla sera, per attingere qualsiasi piatto della lista anche più volte, caffé compreso e bevande escluse. IL menù a pranzo è una sintesi di quello serale che è veramente ampio come Sushi, e sufficientemente vario per quanto riguarda l'altra cucina giapponese; a pranzo discreta varietà come menù di lavoro ma innegabile il rischio di stancarsi se ci si dovesse tornare con una certa frequenza. Qualità delle materie prime ottima e pesce sempre fresco (e non potrebbe essere altrimenti pena l'immediata perdita dell cliente che ama il crudo), cucina curata e piacevole in un ambiente purtroppo un po asettico e privo di calore. Calore che invece caratterizza la gestione, strettamente familiare sia in sala che in cucina, e le due sorelle in sala non riescono sicuramente a farvi trattenere un sorriso per il loro modo di fare spontaneo e allegro. Un giudizio sicuramente positivo sotto tutti gli aspetti, anche se non bisogna illudersi sul prezzo in quanto è una strategia commerciale, e un pasto completo ben abbeverato può discostarsi anche in maniera apprezzabile. Sottotono il bagno cui auguro il primo intervento di ristrutturazione.
mappa | via Emilio Lepido 234 | Parma (PR)
Cinque stelle! Cinque stelle alla memoria. Ahimé la dura legge del mercato ha costretto la famiglia hu a cessare l'attività: qualità e prezzi bassi non hanno pagato in un mercato di nicchia dove ancora forse attira di più l'aspetto coreografico che comunque innegabilmente contribuisce al benessere dell'avventore. Con sincera tristezza per la chiusura, auguro ogni fortuna alle sorelle hu ed ai loro genitori ringraziandole per avermi fatto apprezzare sushi di qualità con modica spesa e soprattutto, impagabile, tanta tantissima simpatia. Ad meliora.