Antica Trattoria Cervetta

Ottima trattoria tipica che serve i piatti forti della tradizione modenese. Ho iniziato la cena con un tagliere di affettati misti, accompagnati da gnocco fritto e tigelle superlative, e ho proseguito con deliziosi tortellini in crema di parmigiano. Ad accompagnare il tutto, un buon calice di lambrusco.
Non do il massimo dei voti perché i prezzi non sono economici, ho speso più di 50 euro. Il locale è piccolo e conviene prenotare se si è in gruppo, il servizio veloce e cordiale.

Incuriosito dalle recensioni, sono andato in questo locale con ospiti. Mi sono fidato del sito e dei suoi iscritti, e.., subito la conclusione: veritieri e affidabili i pareri letti!
nessuna prenotazione e locale interamente cooptato, ma complice la sera ancora giovane i gestori, forse un po sorpresi di aprire trovando clienti, con cordialità hanno trovato immediatamente un tavolo.
veniamo alla sostanza: i primi, tortellini in brodo squisiti e risotto al tartufo nero da urlo senza lesinare sul tubero grattato a splendide fette, tanto da creare un'amalgama ricchissima; i secondi, ottime costate al sangue e il sottoscritto non ha resistito al verificare la grandeur della cotoletta con osso: l'ho vista, mangiata e ancora non ci credo che sia realtà e non leggenda. Una cotoletta di maiale con osso impanata, fritta, cotta bene, IMMENSA, una libidine; le verdurine, la misticanza etc... esercizi di affinamento. Prima di chiudere ricordo un ottima lista vini da leggere con competenza ed un occhio al portafoglio. Servizio meritevole di plauso e prezzi? Non per tutte le serate, ma veramente bravi, tanto da affiancarvi ad un altro grande (per i miei gusti e ricordi) locale modenese.
A presto.

Sabato sera modenese in questo bel localino accogliente. Subito ci hanno portato un tagliere con strolghino e una specie di pizza bianca calda, squisita. Di primo abbiamo mangiato dei tortelloni al gorgonzola con aceto balsamico stratosferici e per secondo la famosa cotoletta: Che spettacolo!!! una sberla gigante fritta in modo perfetto, per niente unta, tenerissima saporita, sormontata da insalatina di misticanza, pomodorini, cipolla di Tropea e aceto balsamico, quello buono. Da bere Syrah siciliano morbido e dolci ottimi. Il conto è stato di 35 euro con nocino finale. Decisamente da consigliare.

Locale piccolo e accogliente. Da non perdere la famosa cotoletta (alta, gigante con l'osso) servita con verdurine fresche. Non spaventatevi nel vedervi arrivare, più che un piatto, proprio un vero vassoio. Squisiti i tortellini in brodo, tortelloni al gorgonzola e balsamico. Ottime le carni, dal filetto allo spiedino di cervo. Nei dolci la torta di tagliatelle è superlativa.
Le ragazze che servono gentilissime e attente, così come il padrone di casa, molto cortese.

Locale tranquillo, dove gustare ottimi antipasti di salumi, parmigiano reggiano e aceto balsamico. Rinomati i tortelloni di zucca e le cotolette.