Categorie: ristorante
Specialità: medaglioni di cervo al ginepro con polenta e porcini, filetto ai funghi porcini, kaiserschmarrn
Tags: filetto di manzo ai funghi porcini
Chiusura settimanale: lunedì
Tavoli all'aperto: Sì
Prezzo: $$$$
Conosco questo locale da qualche anno, cioè da quando passo le vacanze invernali a colfosco; l'abbiamo frequentato sia di giorno (ottimo intermezzo nelle passeggiate o sciate all'armentarola) sia per la cena; tutto è squisito e deliziosamente servito: l'ambiente inappuntabile, piatti "nuovi" ma assolutamente rispettosi delle tradizioni locali, molta gentilezza e professionalità da parte del personale; insomma, se ci vai, ci torni! Ieri mi sforzavo di pensare dove avevo mangiato un favoloso dessert a base di sambuco, dopo una chiaccherata con una amica: alla fine ci sono arrivata! Poichè la mia amica possiede molte piante di sambuco, mi chiedeva se sapevo come si fa la marmellata: ho consultato i miei testi, poi internet, ma non sono approdata a nulla; chissà se le due deliziose signore mi possono dare un aiuto via e-mail? Se chiedo troppo scusatemi; arrivederci al prossimo gennaio o febbraio! Elena f
Piccolo e delizioso ristorante con vista sul Lagazuoi, il Col di Lana e il Lavarella. Già la vista varrebbe la sosta, ma poi la cucina di questo ristorante adagiato sui prati dell'Armentatola mi convince definitivamente che non c'è niente di meglio al mondo di queste valli dell'Alto Adige. Pochi tavoli e cuoco strepitoso. Menzione d'onore per il filetto di manzo ai funghi porcini. Cotto alla perfezione, saporito, insomma perfetto. Vini anche al bicchiere, ulteriore segno di somma ospitalità. Indispensabile prenotare.
FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
