I migliori cuochi del mondo sono uomini...
I migliori cuochi del mondo sono uomini...
Il Mio Libro PreferitoUomini che odiano le donne
Il Mio Film PreferitoPomodori verdi fritti alla fermata del t
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoSe è periodo di tartufo dalla Mariella
| 5 stelle: | (8) | |
| 4 stelle: | (4) | |
| 3 stelle: | (1) | |
| 2 stelle: | (0) | |
| 1 stella: | (0) |
mappa | via Coduro 9 | Fidenza (PR)
Il mio parmigiano preferito.
mappa | via La Spezia, 222 | Parma (PR)
Non mi dilungo, quoto la recensione di silliwood (eh si, ho mangiato + o - le stresse cose :p ). aggiungo che la carta dei vini è ben fornita e i ricarichi sono a mio avviso onesti. Purtroppo la cantina era in riallestimento e diverse etichette mancavano. alcune cose sono eccezionali e assolutamente da provare, altre, pur essendo tutto di ottima qualità , mi hanno lasciato un po' di perplesso. locale sicuramente da provare, magari in un'occasione speciale.
mappa | via San Faustino, 33 | Fidenza (PR)
Cena per 4, siamo stati molto bene! il locale è bello, trovo che abbia un'atmosfera particolarmente accogliente e il servizio è cortese ed efficiente. Ottimo preludio ad una cucina che non mi ha affatto deluso. una nota di merito: anche in inverno trovare la bottiglia del rosso servita alla temperatura giusta e non fredda di cantina, fa piacere. un consiglio spassionato: la sbrisolona con lo zabaione. spesa giusta, cantina ben fornita e con bottiglie per tutte le tasche, insomma ci tornerò!
mappa | loc. Corniana 35 | Terenzo (PR)
Certo se non riconosci la differenza tra un banale tortello di patate industriale surgelato e un'opera d'arte fatta al momento. Puoi evitere di andare fino a corniana! scherzi a parte qui tutto è di qualità superiore. Ho mangiato ottima tortafritta, tortelli di patate sublimi, e un risotto al radicchio rosso cremoso, bilanciato e cotto al punto giusto. Eccezionale. Il cinghiale saporito ma solo un po' asciutto. Dolci della casa molto buoni, sia al cucchiaio che torte secche. Una menzione speciale per la buonissima torta di mele! non do le 5 stelle solo per l'eccessivo ricarico sul vino e per l'assenza di parcheggio.
mappa | via Statale 62 Della Cisa Passo Della Cisa | Pontremoli (MS)
La prima nevicata del 2012 mi ha fatto riscoprire questo locale, in cui non tornavo da parecchi anni. polenta fritta con il sugo di funghi e salumi per l'antipasto e partiamo già bene. Ma è coi primi che decolliamo: buono il risotto ai funghi, buonissimi i testaroli con il pesto, semplicemente divine le tagliatelle al ragù di cinghiale! e per secondo? Due classici accompagnati dalla polenta: cinghiale (uno dei migliori mai mangiati) e capriolo. locale di sostanza dove, in tempi di crisi, scopri che si può mangiare come dio comanda con 23 euro!
mappa | loc. Castellonchio di Berceto | Berceto (PR)
Un po' fuori mano e non certo economico, ma per deliziarsi con la migliore fiorentina di sempre, ne vale senza dubbio la pena.
mappa | loc. Oriano | Solignano (PR)
Aggiorno il mio parere, visto che sono tornato di recente (una domenica) ed ho trovato una gradita sorpresa: il carrello dei bolliti! una zuppiera di anolini e un bel piatto di bollito (lingua, manzo, testina, prete, cotechino e mi scordo qualcos'altro) con una miriade di salsine. Alla faccia della crisi!
mappa | loc. Case del Chino, 4 | Montesalso (PR)
Sono stato per la maialata della valceno. Tutto è estremamente rustico, genuino e casereccio. Ottimi i pansotti con ripieno di maiale e ricotta. Il vino rosso della casa che definirei "estremamente nostrano" (per non dire leggermente difettoso) è servito in bottiglione da 1. 5l: secondo il mio gusto si adatta ai piatti proposti, ma sicuramente lascerebbe perplessi in molti. servizio cordiale e assolutamente informale. insomma un posto "di sostanza", astenersi fi-ghetti.
mappa | loc. Corchia, 19 | Berceto (PR)
Pizza non comune, appena alta, ma leggerissima. Sublime.
mappa | frazione Carnevala | Medesano (PR)
Da poco aperto, ha già cambiato gestione, segno di un non eccelso passato... Ma la decisione di dare un'altra possibilità alla nuova gestione (a cura di un certo Sig. Paolo Mastroianni, che decide coraggiosamente di mettere in gioco il suo nome) è risultata azzeccata: la pizza è valida, alcuni dolci al cucchiaio fatti in casa meritano un assaggio. Per ora non ho ancora potuto "tastare" con mano il resto della cucina, in particolare grigliate di carne e pesce servite su tagliere in ghisa.
mappa | via Circonvallazione 9/11 | Sant'Andrea Bagni (PR)
L'ex Buca dei Diavoli di S.Andrea Bagni ha da un paio d'anni cambiato gestione. Ora è uno dei camerieri storici a dirigere il locale e, a mio modesto parere, con risultati ottimi. La pizza è la più buona della zona, anche migliore di quella della Buca di Noceto, dove si è spostata la precedente gestione.
mappa | via Borghetto, 40 | Noceto (PR)
Attenzione! il numero di telefono esatto è 0521 629258. Niente da dire, tutto molto semplice e molto buono. Cantina interessante.
mappa | loc. Oriano | Solignano (PR)
Servizio quasi sempre perfetto. Menù smisurato. Trotafritta & salumi ottimi. Pizza squisita. Peccato che non riesco quasi mai a finire la tagliata, perchè è ENORME!