in vino veritas
in vino veritas
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mappa | strada Val Sporzana, 23 | Respiccio (PR)
pranzo di sabato: antipasti con torta fritta e salume, tortelli con ripieno di polenta con sopra ragu' di cinghiale, maialino nero, tiramisù, caffè e amaro. l'antipasto era un pò scarso come salumi ma tutti di ottima qualità, così come erano di qualità i primi e i secondi. locale gustoso con oste preparato e servizievole..
mappa | loc. Mortaso, 25 | Tosca di Varsi (PR)
Questa è la vera trattoria di tosca!!!!! varietà di tortelli incredibile: erbetta, patate, zucca, spalla cotta, gorgonzola ecc... tutti preparati al momento e squisiti.. secondi di carne con arrosto e roast beef eccellenti!! e per finire torte della casa con caffè e ammazza caffè. totale di 23 euro per spesi
mappa | via Roma, 4 | Viazzano (PR)
Pranzo di sabato a mezzogiorno per 3 persone. antipasto di salumi misti con focaccia e torta fritta, 3 cappelletti in brodo, 3 straccetti di cavallo con radicchio, 3 dolci della casa, 3 grappe e 3 caffè. I salumi erano veramente ottimi, un po' insipidi i cappelletti (dipende dal palato) e gli straccetti di cavallo erano fenomenali, si scioglievano in bocca, come il dolce del resto. Il tutto innaffiato con due bottiglie di chianti per un conto di 28 euro a testa.
mappa | via Roma, 4 | Viazzano (PR)
si conferma sempre all'altezza, non tradisce mai. antipasti misti, tris di tortelli e per il secondo non c'era piu' posto.... peccato perchè mancava la cameriera..... totale 30 euri. da riprovare
mappa | via Fondovalle, 10 | Ghiare di Berceto (PR)
Siamo capitati qui per caso, io e il mio moroso in un pomeriggio soleggaito di febbraio. Entriamo verso le 14.00 e ci accettano lo stesso. personale gentile e cordiale anche se stavano gia pulendo. nonostante ciò chitarrine con salsiccia per 2, bistecca di cavallo e una grigliata di carne. Tempi di attesa brevi considerato l'orario e un gusto e un profumo nei piatti da vecchi ricordi. totale 22 euro. complimenti