Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
| 5 stelle: | (27) | |
| 4 stelle: | (155) | |
| 3 stelle: | (125) | |
| 2 stelle: | (17) | |
| 1 stella: | (3) |
mappa | via Savenella 9 | Bologna (BO)
Con decenni di tradizione alle spalle, Biagi è un'istituzione della gastronomia bolognese. Il locale (2 salette separate da un corridoio) è un po' angusto, l'ambiente rustico, da osteria popolare, manca il menu e devi affidarti ai camerieri per scegliere, ma tutto è compensato dalla qualità del cibo. D'obbligo provare i tortellini in brodo, minuscoli e deliziosi, forse i migliori di Bologna; in alternativa lasagne verdi, passatelli o tagliatelle. Buona scelta anche di antipasti (crudo e mortadella), secondi (roast beef al balsamico) e insalate, e cantina adeguata.
mappa | via Urbana 5 | Bologna (BO)
Osteria a gestione familiare, che punta sulla tradizione bolognese. Eccellenti le paste all'uovo fatte in casa (tagliatelle, tortelli, maccheroni "al pettine"), sfiziosi gli antipasti (fiori di zucca fritti, insalata di carciofi e pecorino), invitanti i secondi, che però non ho provato. Meritano un assaggio anche i dolci, davvero "golosi" (mascarpone con scaglie di cioccolato o con frutti di bosco). Ottima carta dei vini, si può richiedere sia la bottiglia che il calice. Una tappa obbligata per i cultori della cucina bolognese.
mappa | via Guido Zucchini 9/a | Bologna (BO)
Cucina bolognese con qualche variazione sul tema (tortelli ai carciofi ad esempio) assieme a piatti di pesce che variano ogni giorno. Buona scelta quindi, e buona qualità. Meritano una menzione anche i secondi di carne (stinco di maiale al forno con patate) e i dolci (deliziosa la torta tenerina al cioccolato); discreta la carta dei vini. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, merito anche di una gestione familiare che contiene le spese.
mappa | via Marchesana, 6/E | Bologna (BO)
"Taverna" è riduttivo: è un ristorante elegante, ma senza formalismi. Cucina bolognese ben riuscita negli antipasti e nei primi, mentre non ho provato i secondi; ottimi i dolci e cantina ben fornita. Singolare la location, al primo piano di un vecchio edificio del centro storico: per raggiungere il locale bisogna salire una scala all'aperto, da lì la vista sui vicoli della vecchia Bologna è davvero suggestiva.
mappa | piazzetta San Simone, 1 | Bologna (BO)
Ristorante rinomato, ma per me è stato una mezza delusione. Nulla da ridire sull'ambiente, elegante e curato, e sulla professionalità del servizio, ma ho trovato il cibo (prevalentemente piatti di pesce) niente di che. Sia i calamari ripieni che i tortelli con ripieno di pesce sapevano di poco. Non erano cattivi, ma erano proprio insipidi. Forse sono io che non apprezzo i sapori troppo delicati, ma sono uscito con l'impressione di un'occasione sprecata.
mappa | via Monte Grappa, 2 | Bologna (BO)
L'arredamento un po' kitsch e la posizione centrale fanno pensare al tipico ristorante per turisti di bocca buona. Invece in questo locale storico (aperto nel 1948) ho assaggiato le migliori tagliatelle che abbia trovato a Bologna: tutto superlativo, dalla pasta, al ragù, al parmigiano. Gli avrei volentieri dato 5 stelle, ma, non avendo preso secondi, putroppo non posso dare un giudizio completo. Nota di merito anche per il servizio, davvero rapido e cordiale.
mappa | via Augusto Righi, 8 | Bologna (BO)
Questo ristorante ha decenni di tradizione alle spalle, e lo si capisce dalle foto d'epoca che tappezzano le pareti, artisti e cantanti lirici che sono stati suoi clienti. I prezzi sono un po' alti, ma la qualità è ottima per i primi (ho provato delle tagliatelle con prosciutto e asparagi), discreta per i secondi (ho provato un filetto, oggettivamente non eccezionale). Se si vuole chiudere con un dolce, "merita" la torta tenerina al cioccolato. Complessivamente un buon ristorante, ma secondo me gli manca un tocco di fantasia nel menu per diventare un "grande" ristorante.
mappa | vicolo Colombina, 5 | Bologna (BO)
Locale elegante ma non formale; la cucina riprende la tradizione emiliano-romagnola con alcune innovazioni. Ho preso come antipasto un'ottima battuta di fassona; come primo un pasticcio di passatelli gratinati al forno (forse un po' troppo saporiti), e per dessert una deliziosa ciambella accompagnata da zabaione. Giovane e cordiale il personale.
mappa | via Guglielmo Oberdan 4 | Bologna (BO)
Locale elegante, sempre pieno (se non si prenota è difficile trovare posto) e secondo me un po' troppo costoso. Ho provato un menu di pesce (ma propone anche altro): discreto, ma non eccezionale. Visti i prezzi, mi aspettavo di meglio.
mappa | via Degli Orefici 19 | Bologna (BO)
Sono stato all'osteria al secondo piano (al primo c'è un vero ristorante) e ho provato zuppa di verdure per primo e battuta di fassona per secondo. Davvero buono, e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Eccellente poi la proposta di birre (italiane ed estere, artigianali e industriali) e di vini, e complimenti al personale, cordiale e giovane, che sa sempre cosa consigliarti. Da Eataly si respira davvero cultura culinaria.
mappa | via Santo Stefano 19 | Bologna (BO)
Ristorante elegante e situato in una "location" notevole, dove via Santo Stefano si allarga per fare spazio all'omonima chiesa. La cucina emiliana qui raggiunge buoni livelli, ma a mio parere senza eccellere, soprattutto in rapporto ai prezzi. Antipasti e primi comunque meritano una citazione.
mappa | vicolo Alemagna 2 | Bologna (BO)
Leonida ha una bella location, in pieno centro a 2 passi dalle 2 torri, un'ottima fama e una buona cucina. Avrei voluto dargli 4 stelle, ma gliene tolgo una perché il servizio non mi ha soddisfatto. Mi hanno fatto accomodare all'aperto anche se c'erano posti liberi all'interno: capisco che d'estate si può fare, e anzi molti clienti lo richiedono, ma se all'aperto ci sono 5 fumatori che ti rovinano l'appetito forse è il caso di dirlo, così uno può scegliere. Troppo lento poi il servizio: mezz'ora tra quando ordini e quando ti portano l'antipasto è davvero troppo. A parte questo, ribadisco che si mangia bene: tipica cucina bolognese, con qualche concessione "esotica" (ho preso un ottimo risotto al barolo). Spero che quello che è capitato a me non sia la regola.
mappa | via Clavature 18 | Bologna (BO)
L'osteria Gianni ("a la vecia Bulagna") è situata in pieno centro, a 2 passi da Piazza Maggiore, e propone un menu rigorosamente tipico, con alcune proposte interessanti negli antipasti come la mortadella alla griglia o la spuma di mortadella. Buoni i primi, nella norma i secondi, ottimi i dolci. I proprietari e i camerieri sono cordiali e simpatici.
mappa | via Massarenti 37 | Bologna (BO)
Questo locale ha 2 punti a favore e 2 a sfavore. A favore la cucina e l'arredamento, che colpiscono per l'originalità. Contaminazioni fra tradizione ed esotismo in cucina, con piatti come gli gnocchi di patate e banana e il risotto al cocco, minimalismo nell'arredamento, con le sagome di animali marini in filo di ferro che escono dalle pareti. A sfavore i prezzi (altini, anche se per il tipo di locale ci possono stare), e il servizio, decisamente troppo lento. Locale adatto comunque per cene "formali".
mappa | via Pietralata, 75 | Bologna (BO)
Questa piccola osteria, nel cuore del pittoresco quartiere di San Felice, propone una cucina a "km 0", e cerca di riscoprire i sapori delle tradizioni emiliana e toscana. Il menu non è amplissimo, 3-4 piatti per pietanza, ma ogni sera c'è un menu degustazione che comprende anche piatti fuori carta. Fra i primi ottimi gli gnocchi di patate, interessante la riscoperta della pappa al pomodoro, fra i secondi merita la lonza di maiale, e una menzione la meritano anche i dolci (squisita la tenerina al cacao con mascarpone). Interessante la proposta delle birre artigianali e dei vini. Da provare, per la fantasia dei cuochi e la cordialità del personale.