L'arredamento un po' kitsch e la posizione centrale fanno pensare al tipico ristorante per turisti di bocca buona. Invece in questo locale storico (aperto nel 1948) ho assaggiato le migliori tagliatelle che abbia trovato a Bologna: tutto superlativo, dalla pasta, al ragù, al parmigiano. Gli avrei volentieri dato 5 stelle, ma, non avendo preso secondi, putroppo non posso dare un giudizio completo. Nota di merito anche per il servizio, davvero rapido e cordiale.

TAGLIATELLE