Il superfluo è una cosa necessarissima
Il superfluo è una cosa necessarissima
Il Mio Libro PreferitoLa cattedrale del mare
Il Mio Film PreferitoUn mercoledì da leoni
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriSono un rompi.......
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mappa | Va degli Scipioni, 3 | Milano (MI)
Locale accogliente anche se sempre pieno: la prima sala non è molto confortevole, con i tavoli molto vicini ma nel salone dietro gli spazi sono più generosi. il piatto forte del locale è la carne, piattoni di grigliata mista girano tra i tavoli in modo vorticoso: il resto è all'altezza ma davvero il locale è conosciuto e frequentato per fare abbuffate di carne. si trovano ottime costate e fiorentine, così come morbida e delicata carne di agnello e gustosa carne di maiale, di vari tagli. consigliatissima la grigliata mista, con porzioni generose e di buona fattura. cantina nella media come assortimento, senza eccellenze particolari e con prezzi non convenienti. conto finale abbastanza caro, ma nella media milanese.
mappa | via Olivetta 87 | Sasso Marconi (BO)
Nel verde delle colline bolognesi, in posizione tranquilla, si trova questa trattoria bolognese molto accogliente, a gestione esclusivamente casalinga. sala molto "alla buona", calorosa, come l'accoglienza che viene riservata ai clienti; la cucina è veramente bolognese, che di più non si può: tagliatelle al ragù, agnolotti, tortellini, paste ai funghi, alla salsiccia, di secondo il piatto forte è la carne di vari tipi e cucinata in vari modi, sempre succulenta e tenera. Attenzione agli antipasti, salumi con crescentina in dose abbondante e sott'oli vari di accompagnamento, tutto di buona qualità . carta dei vini ricca di proposte, ma il patron riesce a dare buoni e non scontati consigli. il conto è piacevolmente corretto, senza esagerazioni, anzi in proporzione alle quantità servite anche conveniente.
mappa | piazza Generale Orlandi 2 | Castellaro Lagusello (MN)
Ottima trattoria di campagna, in un borgo belissimo dove il tempo sembra essersi fermato al secolo xix. Locale grande ma accogliente, con posti su due piani e in diverse sale di differenti dimensioni. Cucina tipica a metà tra verona e mantova, con piatti e portate tradizionali: salumi tipici, risotto all'amarone, paste ai sughi di anatra e selvaggina, carne alla griglia di qualità ben assortita, volendo anche lumache e stracotto d'asinina. Un locale dove quantità e qualità vanno d'accordo. Il patron guido poi è solito "allietare" i commensali cantando al piano e concedendo anche la possibilità di un karaoke ai più velleitari. Indicato più per compagnie e occasioni da baldoria piuttosto che per incontri romantici. prezzi molto convenienti, d'altronde è pur sempre una trattoria di campagna, che però si fa ricordare con molta simpatia.
mappa | piazza Federico II di Svevia, 6/8 | Bari (BA)
Il mio locale preferito a Bari per quanto riguarda pesce, imperdibile per me una visita ogni volta che sono in città . Se non avete problemi con pesce crudo e abbondanza di portate, lasciate fare a Onofrio o al personale, vi condurranno in un trionfo di sapori, coccole, esperienze gastronomiche sublimi. Io il pesce crudo così fresco, così buono e con così varie interpretazioni non l'ho mai mangiato: è incredibile l'assortimento che hanno sempre e la quantità di portate che servono con gli antipasti. Ovviamente poi come primo i paccheri all'astice o come ve li consigliano e come secondo un bel pescione all'acqua pazza (spigola o dentice verosimilmente). Volendo ci sono anche i dolci ma vi assicuro che sarete già molto pieni. Cantina ben assortita di etichette da un pò tutta Italia con prezzi corretti. Io sono sempre stato abbondantemente sotto i 100 euri a persona e sono sempre rimasto entusiasta. Consigliabile prenotare.
mappa | viale delle Esposizioni, 2 | Parma (PR)
Locale di una catena senza alcuna pretesa di qualità , accoglienza, comfort o altro, se non la necessità di essere comodo, veloce e senza sorprese assortimentali. In pratica l'idea del fast food all'italiana con il solito difetto italiano di essere troppo caro. Per me sarebbe accettabile ritornarci solo se si spendesse la metà , ma così com'è non vedo alcun motivo di ripetere l'esperienza dopo avere appagato la mia curiosità . La stella in più è per rendere merito alla gentilezza, velocità e simpatia dei ragazzi che ci lavorano, ma per la qualità ed il prezzo pagato già una stella sarebbe stata generosa.
mappa | via Colorno, 39 | Parma (PR)
Locale molto carino e accogliente, siamo stati in questi giorni quindi abbiamo solo intuito che per l'estate si dovrebbe stare molto bene anche all'esterno, nonostante la strada frequentata molto vicina. all'ingresso, la vista della bella griglia in attesa di preparare lep ortate promette belle cose, il locale è arredato con gusto, a metà tra l'elegante e il confortevole. personale accogliente e gentile, tutto lascia già presagire una buona serata. carta dei vini abbondante, con prezzi sufficientemente corretti, ma la selezione potrebbe essere un pò più "approfondita" e proporre anche qualcosa di più ricercato e meno commerciale per qualche vitigno o regione. menù sia di mare che di terra, con diverse e stuzzicanti proposte; grande risalto alla carne di angus americano che presumo sia all'altezza delle aspettative, ma noi abbiamo optato per il pesce e siamo rimasti molto soddisfatti. Antipasto di crudità , ben assortito e d equilibrato e abbondante, poi di secondo grigliate miste e branzino al sale, entrambi molto gustosi grazie a materie prime eccellenti. avrei dato una stella in più se l'attesa dei piatti non fosse stata così lunga: è vero che il locale era pieno con alcune tavolate numerose per gli auguri, ma sedersi a tavola alle 20. 30 e lasciare il locale alle 24 per mangiare due portate è troppo: anche perché ci siamo scolati due bottiglie in due persone e mezzo e quindi siamo usciti un pò "ciucchi". prezzo della cena alto.
mappa | via Antonio Fratti 3 | Langhirano (PR)
Storico locale in centro al paese, con tavoloni da dividere in compagnia per pranzo o per uno spuntino o per degustare una buona bottiglia di vino. aperto solo durante il giorno e gestito tutto al femminile, le proposte sono consone ad una paninoteca enoteca di buon livello ma con prezzi giusti e corretti. a pranzo si trovano anche piatti cucinati "in diretta" nella piccola cucina (poche proposte ma buone), oltre a salumi di buona qualità , formaggi e altre sfiziosità . prodotti sempre freschi, non esiste una carta perché il menù evidentemente è fatto secondo la disponibilità . buona selezione di vini, rossi, bianchi e bollicine. un buon posto per gente alla mano che preferisce la sostanza all'immagine.
mappa | loc. La Maestà | Lesignano Bagni (PR)
Bel locale, piccolo e curato. Il servizio è curato da un ragazzo che ha un bel modo di fare oltre che essere bravo e svelto. Sulla carta ci sono poche scelte all'insegna del "poco ma buono". I salumi non possono mancare e la scelta è anche fatta bene, sia per qualità che per stagionature, tortino di carciofi buono ma un pò anonimo mentre la vellutata di zucca è stata una bellissima sorpresa: buonissima, delicata ma con carattere, veramente "vellutata". I tortelli di zucca confermano la buona mano della cuoca su un piatto che è sempre insidioso (buonissima la pasta, dal calibro perfetto). Come secondi abbiamo preso uno stracotto di cavallo portentoso mentre la tagliata di limousine non mi ha entusiasmato. pochi i dolci, prevalentemente di stampo casereccio con torte e crostate a far da padrone. piccola carta dei vini con prezzi corretti, buon assortimento di birre.
mappa | strada Garibaldi, 61 | Parma (PR)
Per me e mia moglie la migliore pasticceria in centro a parma, purtroppo sita in una via diventata ormai quasi impercorribile per lo shopping. le paste sono sempre all'altezza e le torte sono un'esplosione di bontà e ricercatezza. capitarci poco prima delle feste è veramente pericoloso perché si rischia di essere sopraffatti dalla voglia di prendere tutte le lifferie in vista. comunque le paste e le brioches per la colazione sono buonissime, fresche e delicate e il caffé è buono. Manca qualche tavolino e la riservatezza, ma nei momenti di affollamento capisco che diventerebbe un problema sia per i clienti che per chi ci lavora.
mappa | strada Cavour, 23/B | Parma (PR)
Ci andiamo qualche volta quando siamo in centro a fare shopping: provinciali infatti è il classico e storico locale da "vasca". il banco molto lungo e pieno di leccornie fa molta scena e invita il cliente a un'esperienza godereccia che il più delle volte risulta deludente, sia per la qualità di alcune paste che per la qualità del caffé. la simpatia è altalenante, in compenso l'interno del locale mi risulta vecchio e trascurato con i tavolini veramente vicini con buona pace per il comfort e la riservatezza. il bagno è impressionante per squallore e inadeguatezza. da un locale così centrale, rinomato e in pieno centro con prezzi elevati ci si aspetta ben di meglio.
mappa | via Montanara, 85 | Parma (PR)
Dopo diversi anni siamo tornati in questo locale di cui non avevamo un ottimo ricordo e con piacevole sorpresa lo abbiamo trovato migliorato di molto per qualità , servizio e conto finale. Resta sempre un locale dedicato più ai grandi numeri piuttosto che alla qualità , ma la pizza tirata è stata da tutti apprezzata sia per cottura che per farcitura (abbondante e buona) così come i dolci. L'assortimento di pizze è impressionante, peccato che invece la birra sia limitata ad una sola marca, sia alla spina che in bottiglia, tra l'altro abbastanza scadente. Limoncino offerto a fine cena. Conto onestissimo, 15 euri a testa per bruschetta, pizza tirata, dolce, caffè e birra in abbondanza. Servizio simpatico e abbastanza celere.
mappa | Euro Torri | Parma (PR)
Ovviamente sempre affollato quando il centro commerciale è pieno, visto che la presentazione delle paste e delle pizze è invitante e l'aspetto del locale è accogliente. Con poca attenzione poi però emergono le pecche: il servizio lascia a desiderare (quando pago non pretendo che mi bacino sulla bocca ma che almeno mi guardino in faccia e mi facciano sentire bene accetto), la pulizia e igiene del banco e della zona lavoro non mi convince, la qualità della pizza, dei panini e delle paste è scadente commisurata al prezzo pagato. che lavorino tanto è un dato di fatto, che lavorino male è una mia opinione personalissima, che ci vorrebbe poco per migliorare di molto cortesia e qualità è evidente.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Dopo aver provato varie volte questo locale, mi sento convinto di confermare il giudizio già espresso in precedenza. Abitualmente mi astengo dal ripetere pareri sui locali, ma in questo caso devo farlo perché mai una volta sono rimasto deluso dalla qualità , dall'accoglienza e del prezzo pagato. Credo che siano veramente pochi i ristoranti a parma dove si possa mangiare pesce di così alta qualità , bere una buona bottiglia di vino e spendere, volendo, meno di 50 euri. davvero sono convinto che la cosa più difficile per un ristoratore sia ripetersi e mantenersi a livelli così alti e loro ci riescono con sorprendente continuità . gli unici rilievi e suggerimenti che, secondo i miei gusti, mi permetto di segnalare se mai vorranno essere considerati, sono: 1) il servizio ha margini di miglioramento, non tanto per la cortesia che non manca mai, ma per il senso di improvvisazione, superficialità e confusione che viene trasmesso agli ospiti 2) i piatti sono tutti di altissimo livello presi singolarmente, ma la degustazione di antipasti manca di armonia e di sviluppo adeguato dei gusti nella sua composizione: preferirei terminare una degustazione di portate così buone non con una frittura che mi smorza e anestetizza la bocca, per quanto buona e "pulita" sia, ma con un piatto che mi prolunghi i sapori ed i ricordi di tutto quanto di così buono ho mangiato.
mappa | piazza Garibaldi | Parma (PR)
Ci torno a volte per nostalgia dei tempi lontani, sperando in un miracolo che mi faccia ritrovare un bar degno di piazza garibaldi. Invece ogni volta è la stessa delusione: caffé imbevibile, prezzi carissimi e servizio scortese. Unica miglioria notata negli ultimi anni: il locale adesso è più ordinato e pulito. Per il resto devo ammettere che ci torno solo per masochismo.
mappa | via La Spezia, 208 | Parma (PR)
Avevo un ricordo molto migliore di questo locale sia per quanto riguarda la qualità della pizza e dei piatti d ipesce, che per quanto riguarda il servizio. in due abbiamo provato i moscardini e l'insalata di mare per antipasto, sapore vagamente plasticoso, considtenza di difficile masticazione, forse era da un pò troppo tempo esposto. la pizza è arrivata abbastanza velocemente nonostante il locale fosse abbastanza pieno, ma la cottura non era ottimale, potevano lasciarla in forno anche un minuto in più così sarebbe stata più digeribile, visto che al centro era cruda. comunque il tutto sarebbe anche perdonabile, vista la qualità delle pizzerie di parma, ma quello che mi ha irritato molto è aver dovuto ordinare il dolce a tre camerieri differenti e non averlo mangiato, visto che nessuno si è degnato di portarlo. idem dicasi per il rhum che avrei bevuto volentieri a fine pasto chiacchierando con gli amici ma non è mai arrivato al tavolo. il conto finale è stato giudicato da tutti elevato, avendo pagato 28 euri a testa per 9 pizze tirate, 1 birra a testa, un paio di antipasti e 6 dolci. Eravamo in 9, quindi non è stata un'abbuffata.