l'analista
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mappa | via Traversetolo, 200 | loc. Botteghino - Parma (PR)
Bella sorpresa estiva. Complimenti per il coraggio! servizio non impeccabile, come comprensibile nelle nuove avventure, piatti gustosi e originali, anche se carta ancora limitata. noi abbiamo provato il menù degustazione: tutto buono e ben preparato, con una menzione speciale per gli anolini, piccoli ma veramente deliziosi. Prezzi adeguati e locale accogliente. Torneremo presto.
mappa | via Del Bono 3/c | Parma (PR)
Continuo a non capire. Per me questo locale è diventato un punto di riferimento, specialmente a pranzo. Tutto pesce, qualità più che buona e prezzi senza paragoni sulla piazza. E poi persone gentili e servizio, magari non di livello, ma adeguato. Spero che altri pareri rendano giustizia a la stiva, il cui personale ce la sta mettendo tutta per farsi apprezzare. Consigliatissimo! (e non so nemmeno come si chiami il titolare. )
mappa | via Del Bono 3/c | Parma (PR)
Mi avevano incuriosito i pareri contrastanti delle precedenti recensioni, così ho deciso di provare. Il locale è l'ex cinese-giapponese, abbellito con gusto dai nuovi gestori. Marito in cucina e moglie in sala, entrambi gentilissimi e non è cosa che va data per scontata, considerando i tanti ristoratori cittadini. Il menù a 12 euro di pesce (o parmigiano)esiste ed è più che valido! Tre scelte di primo e secondo, acqua, quartino di vino e caffè inclusi...Lo scettico obbietterà che si spende troppo poco, ma io mi sono trovato assai bene e tornerò. Spaghetti allo scoglio ricchi e gustosi, impepata di cozze (certo non si può pretendere il branzino al sale con 12 euro) abbondante. Le alternative erano farfalle all'orata o tortelli d'erbetta, sautè di cozze e vongole e un secondo di carne che ho dimenticato. Coperto con tovaglia e tovagliolo di stoffa incluso. Testerò anche la cena, le premesse sono ottime. Nota bene: non sono il gestore e nemmeno un amico.
mappa | via Colorno, 127 | Parma (PR)
Locale per "fighetti", dove non si mangia male, ma nemmeno in maniera indimenticabile. Dopo qualche mese, sempre a pranzo, sono tornato sul luogo del delitto... Salumi nella norma, culatello "slavato", buon parmigiano. Primi discreti, carne più che discreta, con quello che costa! Servizio appena sufficiente, vengo una volta ogni sei mesi e non ho mai trovato le stesse persone... Perchè?
mappa | strada Langhirano, 158 | Parma (PR)
qui non si sbaglia mai. anzi, in tempi, forse, di vacche magre, il titolare ha mantenuto i prezzi, comunque medio-alti, al 2005. primi buoni e abbondanti, nella tradizione ma non solo. salumi sopra la media carne speciale, come sempre, e spettacolari dolci, come ci hanno abituato (bene). grazie Antonio, per me sei sempre il primo della lista
mappa | via Mazzini, 8 | Soragna (PR)
confesso, nel mio girovagare per la provincia questo locale mi mancava. finalmente ho avuto l'occasione, ma la delusione è stata grande. intendiamoci, quello che ho mangiato mi è piaciuto, antipasto di salumi e controfiletto di manzo, ma il conto è stato proporzionato. passi pure per i 15 euro di un piatto si prosciutto-coppa-salame+giardiniera buono, ma non indimenticabile, ok per i 15 euro del secondo. ma 4 euro di coperto + 4 euro per una bottiglia di acqua + 5 euro per un calice di lambrusco freddo sinceramente sono un furto. peccato, perchè il locale è accogliente, ma non tornerò