Ultimi pareri di ciaccio
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Ferlaro
Io sono allibito dai giudizi negativi su questo locale. Ma di cosa state parlando. ? Avete idea di cosa significhi scrivere queste considerazioni su un blog. ? Mah. Mi sembra veramente surreale che si riescano a scrivere ceti commenti di un locale che è particolare, curato nei particolari distintivi e nell'arredo. La musica è presente, ma mai ubriacante e fastidiosa. La cordialità di questi ragazzi di modena "fà una pippa" al 90% dei ristoratori parmigiani, adagiati sui timidi ricordi di quando a parma bastavano due tortelli per far contenti i nostri genitori. io mi occupo per altri motivi di ristorazione e vi assicuro che il livello della qualità, della varietà e della competenza nella preparazione, al ferlaro è assolutamente rilevante. La complessità di gestire carne e pesce in quel modo non è assolutamente banale. Se proprio si vuole trovare una pecca, credo risieda nella lentezza del servizio in momenti di particolare congestione. Ma si ferma li. il prezzo poi è assolutamente proporzionato a tutto quanto sopra esposto. Circa 40€ bevendo bene. Io, e molti miei amici gastronauti, ne abbiamo spesi molti di più in locali che con questo non sono nemmeno parenti. parente che io non sono di questi ragazzi modenesi, che in punta di piedi e a forza di un tam tam virale e positivo, si sono ritagliati uno spazio straordinario nell'ermetica e banale ristorazione parmigiana. Non temo smentite di quanto scritto. Andateci!
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Al Castello
Ottimo ristorante di pesce. Una validissima alternativa all'uscita fuori porta al mare... Gestione molto curata. Piatti di crudo veramente freschi (fatevi consigliare sul giorno d'arrivo del pesce fresco...). Gianni è un ristoratore esperto e lo dimostra...! Bravo
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Angiol d’Or
La ristorazione serale è alimentata da un'altra filosia rispetto alla pausa pranzo... Qualità e servizio sono prerequisiti essenziali. Se questo locale fosse destinato ad un pubblico di tarfet medio alto che pranza fuori a mezzogiorno... niente da dire. Ma rilevare un "Angiol d'Or" per portare i pur ottimi prodotti sotto vuoto della Greci... beh è un pò azzardato !!! e le recensioni parlano chiaro. Non piace.
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Pepen
non c'è nienta da dire... è il numero 1 di Parma e forse anche fuori dalle nostre mura. Qualità delle materie prime di primissimo livello !!! Dedizione e sacrificio alla preparazione degli stessi. Lasciamo perdere le cazzate legate all'aspetto contributivo... questa è una recensione gastronomica, non dell'agenzia delle entrate... Continuate così...